Библиотека фермера рыбовода
  • Главная
  • Выращивание осетра
  • Выращивание форели и лосося
  • Выращивание карпа
  • Выращивание сиговых
  • Выращивание прочих пресноводных рыб
  • Морская аквакультура
  • Выращивание моллюсков
  • Выращивание раков, креветок, крабов , омаров
  • Выращивание водорослей и других гидробионтов
  • Болезни рыб
  • Технологии переработки гидробионтов
  • Экономика
  • Материалы для студентов
  • Корма и кормление рыб и гидробионтов
  • Экология
  • Рыбоводство Средней Азии
  • Другая литература о рыбоводстве и аквакультуре
  • Карта сайта
  • Помочь библиотеке
  • Реклама на сайте

Aquaculture books

  • Aquaculture zoning, site selection and area management under the ecosystem approach to aquaculture
  • Small-scale aquaponic food production
  • Farming freshwater prawns
  • Hatchery culture of bivalves
  • Installation and operation of a modular bivalve hatchery
  • Aquaculture operations in floating HDPE cages
  • Capture-based aquaculture. The fattening of eels, groupers, tunas and yellowtails
  • Use of algae and aquatic macrophytes as feed in small-scale aquaculture
  • Review of jellyfish blooms in the Mediterranean and Black Sea
  • Practical guidelines for the use of artificial reefs in the Mediterranean and the Black Sea
  • Capture-based aquaculture
  • Mediterranean coastal lagoons

Баль В. В., Вереин Е. Л. Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование. М. Агропромиздат, 1990

Баль В. В., Вереин Е. Л. Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование. М. Агропромиздат, 1990

ПРОИЗВОДСТВО ОХЛАЖДЕННОЙ РЫБЫ 
ЗАМОРАЖИВАНИЕ 
ХРАНЕНИЕ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ 
РАЗМОРАЖИВАНИЕ 
ПРОИЗВОДСТВО ФИЛЕ И ФАРШЕЙ 
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОЦЕССОВ 
ТЕОРИЯ СУШКИ 
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА СУШКИ И ВЯЛЕНИЯ 
ОСНОВЫ КОПЧЕНИЯ РЫБЫ 
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ 
ХАРАКТЕРИСТИКА КОПТИЛЬНЫХ УСТАНОВОК 
ПРОИЗВОДСТВО КОПЧЕНЫХ БАЛЫКОВ И БАЛЫЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 
ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ 
ПОСОЛ КАК СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ 
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОСАЛИВАНИЯ 
КЛАССИФИКАЦИОННЫЕ ПРИЗНАКИ КОНСЕРВОВ 
МЕТОДЫ ПОСОЛА 
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПОСОЛА 
ПРОИЗВОДСТВО ПРЕСЕРВОВ 
Прием и хранение сырья. 
Мойка сырья. 

Сортирование. 

Удаление чешуи. 
Разделывание. 
Порционирование. 
Введение соли. 
Предварительная тепловая обработка. 
Фасование. 
Приготовление заливок. 
Герметизация консервной тары. 
Стерилизация. 
Охлаждение. 
Созревание консервов. 
Оформление, хранение и транспортирование консервов. 
ПРОИЗВОДСТВО НАТУРАЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ 
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ 
ВЕНТИЛЯТОРНАЯ МОЕЧНАЯ МАШИНА 
ЭЛЕВАТОРНАЯ МОЕЧНАЯ МАШИНА СУДОВОГО ТИПА 
МАЛОГАБАРИТНЫЙ ЧЕШУЕСЪЕМНЫЙ БАРАБАН 
РУЧНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ СНЯТИЯ ЧЕШУИ 
РЫБООЧИСТИТЕЛЬ РО-1М 
СКЕЙЛЕР 
ДИСКОВАЯ РЫБОРЕЗКА 
МАШИНА ДЛЯ ОБЕЗГЛАВЛИВАНИЯ КРУПНОЙ ТРЕСКИ 
ПЛАВНИКОРЕЗКА КОНСТРУКЦИИ ГИПРОРЫБПРОМА 
МАШИНА А8-ИРХ 
МАШИНА ИРА-104 
ПОРЦИОНИРУЮЩАЯ МАШИНА РОТОРНОГО ТИПА 
РЫБОРАЗДЕЛОЧНЫЙ ПОЛУАВТОМАТ ИРА 
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФИЛЕТИРОВАНИЯ РЫБЫ ИУФ 
ШКУРОСЪЕМНАЯ МАШИНА 
БАРАБАННАЯ НОЖЕВАЯ ДРОБИЛКА 
ВОЛЧКИ 
ФАРШЕСМЕСИТЕЛЬ ФММ-ЗОО 
КОТЛЕТНЫЙ АВТОМАТ 
РОТАЦИОННЫЙ НАБИВОЧНЫЙ АВТОМАТ 
ВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ 

ОБЖАРОЧНЫЕ ПЕЧИ 

 

Filters
List of articles in category Баль В. В., Вереин Е. Л. Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование. М. Агропромиздат, 1990
Заголовок Автор Просмотры
ПРОИЗВОДСТВО ОХЛАЖДЕННОЙ РЫБЫ Автор: Administrator Просмотров: 6179
ЗАМОРАЖИВАНИЕ Автор: Administrator Просмотров: 5683
ХРАНЕНИЕ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ Автор: Administrator Просмотров: 3412
РАЗМОРАЖИВАНИЕ Автор: Administrator Просмотров: 4909
ПРОИЗВОДСТВО ФИЛЕ И ФАРШЕЙ Автор: Administrator Просмотров: 2754
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОЦЕССОВ Автор: Administrator Просмотров: 2356
ТЕОРИЯ СУШКИ Автор: Administrator Просмотров: 3332
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА СУШКИ И ВЯЛЕНИЯ Автор: Administrator Просмотров: 10715
ОСНОВЫ КОПЧЕНИЯ РЫБЫ Автор: Administrator Просмотров: 4553
Для производства продукции холодного копчения Автор: Administrator Просмотров: 2515

Страница 1 из 6

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • ...
  • 6

Помощь библиотеке

Если библиотека помогла Вам, то окажите посильную помощь библиотеке, что бы она и дальше могла работать для Вас

 

Что можно приготовить из семги

Аквакультура

Блюда из семги

  • Семга запеченная в слоеном тесте с зеленью

    Семга запеченная в слоеном тесте с зеленью Семга запеченная в слоеном тесте с зеленью Семга запеченная в слоеном тесте с зеленью хороший вариант порадовать всю семью и[…]

  • Шарики с сёмгой и сливочным сыром

    Шарики с сёмгой и сливочным сыром Шарики с сёмгой и сливочным сыром Шарики с семгой и сливочным сыром простая закуска для праздника. Приготовить шарики с семгой и[…]

  • Сагудай из омуля рецепт

    Сагудай из омуля рецепт Сагудай из омуля рецепт Сагудай из омуля - один из самых распространенных и вкусных рецептов приготовления омуля. Готовится быстро и[…]

  • Уха из горбуши (рыбный суп из горбуши)

    Уха из горбуши (рыбный суп из горбуши) Уха из горбуши (рыбный суп из горбуши) Уха из горбуши, блюдо которым можно порадовать всю свою семью или гостей. Уха[…]

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка Копчение лосося и ленка Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или[…]

  • Хе из ленка

    Хе из ленка Хе из ленка Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень[…]

  • Как правильно засолить семгу

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгу Это оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить[…]

  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Семгу, форель или другую красную рыбу можно засолить[…]

  • Как посолить икру семги в домашних условиях

    Как посолить икру семги в домашних условиях Как посолить икру семги в домашних условиях  Иногда в руки хозяйки попадает семга с икрой, и возникает вопрос как засолить[…]


ВНИМАНИЮ ПРАВООБЛАДАТЕЛЕЙ!

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ РАЗМЕЩЕНЫ НА САЙТЕ СТРОГО В ИНФОРМАЦИОННЫХ И УЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ! ЕСЛИ ВЫ СЧИТАЕТЕ, ЧТО РАЗМЕЩЕНИЕ КАКОГО-ЛИБО МАТЕРИАЛА НАРУШАЕТ ВАШИ АВТОРСКИЕ ПРАВА - ОБЯЗАТЕЛЬНО СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ ЧЕРЕЗ ПОЧТУ biblio.arktikfish собака mail.ru  И ВАШ МАТЕРИАЛ БУДЕТ УДАЛЁН!

Вы можете помочь пополнить библиотеку. Если у вас есть возможность, поделитесь литературой по теме рыбоводство и аквакультура. Файл в формате doc, pdf, djvu, gif или jpg присылайте на почту biblio.arktikfish собака mail.ru.

 

Наверх

© 2025 Библиотека фермера рыбовода