Лекция 1 Фермерское рыбоводство в России и за рубежом.
Основные типы фермерских хозяйств

Приоритетные направления в производстве сельхозпродукции во многих крестьянских
(фермерских) хозяйствах определились в связи со специализацией — фермерское
рыбоводство. Вместе с тем, требования рынка диктуют необходимость постоянного оборота
продукции, в том числе в рыбоводстве. Это позволяет постоянно получать прибыль и вести
расширенное воспроизводство рыбы, а также других видов сопутствующей продукции. В
России и странах дальнего зарубежья существует несколько

типов ведения хозяйств по выращиванию объектов фермерской аквакультуры:
высокоэффективный, интенсивный и экстенсивный. Основные типы фермерских хозяйств
включают в себя: товарные прудовые фермы, товарные фермы пастбищного типа, товарные
садковые фермы на водоемах охладителях, выращивание растительноядных рыб и карпа без
применения кормления.
Тип рыбоводного фермерского хозяйства формируется в зависимости от
использования для рыборазведения классических прудов (прудовые фермы), озер, лиманов
(озерные хозяйства), других водоемов комплексного назначения (пастбищные фермы),
садков (садковые фермы, пастбищный водоем для любительского рыболовства) и т.д.
Поэтому рыбоводные фермы могут быть самыми разнообразными по выращиваемым
объектам, типу используемых водоемов, организационной форме.
В разных странах мира развитие аквакультуры, в том числе фермерской, определяется
сложившимися традициями и уровнем экономики. Лидирующее положение в мире в области
тепловодной аквакультуры занимают Китай, Таиланд, северные страны Европы, страны
Латинской Америки. Значительное увеличение производства рыбной продукции во
внутренних водоемах этих стран за последнее десятилетие — это результат экономических
реформ, обеспечивающих государственную поддержку, а также заинтересованность
фермеров в результатах собственного труда с получением максимальной прибыли. Большая
доля рыбоводной продукции производится в крестьянских (фермерских) хозяйствах и
кооперативах. Опыт разведения рыбы, ракообразных, моллюсков, водоплавающей птицы во
внутренних водоемах Китая вполне приемлем и для России. В качестве выростных водоемов
фермеры могут использовать многочисленные малые озера, применение которых крупными
рыбохозяйственными предприятиями (озерно-товарными комплексами) нерентабельно.