ТИПЫ, СИСТЕМЫ, ОБОРОТЫ И ФОРМЫ ПРУДОВЫХ ХОЗЯЙСТВ
Современное прудовое хозяйство представлено двумя типами, двумя системами, одно - двух - трехлетними оборотами и тремя формами. Существуют прудовые хозяйства двух типов: тепловодные и холодноводные. В тепловодных прудовых хозяйствах разводят теплолюбивые виды рыб, у которых основные жизненные процессы протекают при высоких температурных условиях. К теплолюбивым рыбам относятся вес вышеперечисленные прудовые объекты, кроме форели и пелядь. В холодноводных, прудовых хозяйствах разводят холодолюбивых рыб – форель ручьевую и радужную, пелядь, ряпушку, которые размножаются только при пониженных температурных условиях и при наличии чистой и проточной воды.
Система прудовых хозяйств. В зависимости от поставленных задач, а также от почвенноклиматических и гидрологических условий данного района, технических и организационных возможностей хозяйства подразделяются на полносистемные (рис. 30) и неполносистемные. Полносистемным называют такое хозяйство, в котором рыбу выращивают от икринки до товарного (столового) веса. В неполносистемном прудовом хозяйстве осуществляется одна из двух частей этого производственного процесса; либо выращивание посадочного материала (рыбопитомники), либо выращивание посадочного материала до товарной продукции (однолетние или 2-3-летние нагульные хозяйства). Каждое из таких хозяйств имеет необходимое количество прудов соответствующих категорий - нерестовые, мальковые (рассадные),
выростные, нагульные и пруды специального назначения (маточные, карантинные, изоляторные).
Рис. 30 . Полносистемное прудовое хозяйство:
1 - карантинные пруди; 2 - водоподающий канал; 3 - нерестовые пруды; 4- выростные пруды; 5 – нагульные пруды; 6 - сбросной канал; 7 - водозаборное сооружение; 8 – ограждающая дамба; 9 - паводковый водосброс; 10 - маточные пруды; 11 – зимовальные пруды; 12 – садки; 13 - хозяйственный центр.
Обороты ведения прудового хозяйства. Прудовое хозяйство ведется с различными оборотами. Оборотом прудового хозяйства называют период времени, необходимый для выращивания рыбы от икринки до товарной продукции.
В тепловодных прудовых хозяйствах России принят двухлетний оборот, редко – трехлетний. Дли южных районов страны, где вегетационный период гораздо продолжительнее, и при интенсивном кормлении может быть рекомендован и однолетний оборот. В странах Западной Европы распространен трехлетний оборот, а иногда и четырехлетний.
Применение того или иного оборота прудового хозяйства зависит от биологических особенностей рыбы, климатических условий, уровня рыбоводной техники и технологии, спроса населения на тот или иной вес рыбы, обеспеченность искусственными кормами.
Формы ведения прудового хозяйства. По форме ведения различают прудовые хозяйства экстенсивные, полуинтенсивные и интенсивные. Экстенсивная форма прудового хозяйства основана на использовании только естественной кормовой базы пруда. Выход продукции при экстенсивном ведении хозяйства весьма ограничен и его можно увеличить, лишь расширяя используемые прудовые площади. Полуинтенсивная форма прудового хозяйства - это переходная форма от экстенсивной к интенсивной. В таких хозяйствах в дополнение к естественной пище рыбу периодически подкармливают, а также частично удобряют пруды. Выход продукции здесь значительно выше, чем в первых.
При интенсивной форме ведения прудового хозяйства кормление рыбы и удобрение прудов применяют систематически. В результате проводимых интенсивных мероприятий (искусственные корма, совместная посадка, поликультура) в таких формах хозяйств выход рыбной продукции с единицы прудовой площади по сравнению с предыдущими формами увеличивается в несколько раз.
