Эффективные ресурсосберегающие технологии в рыбоводстве

Сложная экономическая ситуация заставила большинство рыбоводных хозяйств некоторых регионов перейти на экстенсивные методы производства, что повлекло снижение рыбопродуктивности водоёмов и экономической эффективности, ухудшение технического состояния производственных средств, В большинстве случаев прудовое и озёрное рыбоводство стало убыточным, малопривлекательным, и зарыбляемые площади год от года сокращаются.
За последние годы разработаны и внедрены ряда эффективных, быстроокупаемых, ресурсосберегающих, низкозатратных технологий в рыбоводстве, отвечающих современным требованиям. Некоторые из этих технологий приводятся ниже.
Полуинтенсивная технология основана на использовании удобрений из местного сырья, к которым относятся навоз, зеленые удобрения, суперфосфат. Применяется небольшое кормление в пределах 50 кг/га (общий расход) в позднелетний период. Сырьём для приготовления кормов служат отходы местных производств (переработки рыбы, риса, других зерновых; производства пива и др ). Рыбопродуктивность при этом превышает 8,0 ц/га при использовании стандартной прудовой поликультуры: карп, белый и пёстрый толстолобики или их гибрид и белый амур.
Ресурсосберегающая технология основана на прекращении водообмена и включении в оборот всех биоресурсов пруда. Вода заливается до начала паводка, что исключает попадание сорной рыбы, развитие растительности, попадание токсикантов и др. В последующем вода добавляется по мере испарения и просачивания после окончания паводка. При этом значительно снижается объём накопления рыбами токсикантов (в частности, тяжелых металлов), присутствующих в речной воде; исключается вынос биогенных элементов из пруда, повышается темп роста рыб. Рыбопродуктивность достигает 7 ц/га.

Беспрерывная технология выращивания товарных рыб в двухлетнем цикле является перспективной, хотя и требует наибольших затрат в связи с повышенной плотностью посадки рыб и поддержанием высокого уровня воды а прудах в течение двух лет и одной зимы. Технология имеет ряд преимуществ и оправдывает вложение средств, поскольку предполагает круглогодичное выращивание рыб. Проводится селективный вылов отдельных наиболее крупных особей, которые отправляются на реализацию, ставными сетями. Ресурсосберегающий эффект технологии высок
Расширенная поликультура также даёт эффект ресурсосбережения. Некоторые хозяйства изменили состав поликультуры, включив в нее звено хищников дополнительно без ущерба выращиваемым рыбам. Рациональным хищником в прудах являются трёхлетки или крупные двухлетки белуги. Эти рыбы достигают шестикилограммовой массы практически без отхода. В прудах часто встречаются длиннопалые раки, приносящие до 0,5 ц/га продукции, которая втрое дороже, чем рыба. Из зоопланктофагов иногда в поликультуру включаются сеголетки сельди-черноспинки или веслоноса, приносящие до 2 ц/га дорогой продукции. Высокий рыбоводный эффект дает включение в прудовую поликультуру моллюскофага - чёрного амура. Ранее в поликультуре использовался и большеротый буффало. Решается вопрос о включении в поликультуру прудов детритофага - пиленгаса, орфы; полифагов - линя, стерляди, змеегололова, питающегося лягушками, жуками, мышами, взрослыми насекомыми. Впоследствии видовой состав прудовой поликультуры может расширяться.
Разработана и внедрена в производство технология прудового товарного осетроводства. Осетровые включаются в обычную прудовую поликультуру взамен карпа, пёстрого толстолобика и молоди белого амура, поскольку пастбищные методы обычно себя не оправдывают. Интенсивные методы применимы лишь в специализированных осетровых прудах. Лучше использовать полуинтенсивной технологии прудового осетроводства, на базе обычных карповых прудов. Для выращивания двухлеток и трёхлеток в качестве кормов используется пастообразный фарш из отходов рыбопереработки в смеси с зерновой мукой (чаще рисовой) и с добавкой премиксов. Выращивание сеголеток в этих прудах затруднена из-за покрывающей дно нитчатки, выедания молоди жуками-плавунцами и рыбоядными птицами. Данную проблему целесообразно решить механическим удалением нитчатых зеленых водорослей или залитием пруда до глубины 3,5 м на отдельных участках и отстрелом рыбоядных птиц.
Пастбищные технологии оправдывают себя в водоёмах, где не требуется расходов на принудительное залитие. Это водоёмы озёрного типа, заливающиеся самотёком в период половодья, запасы которых довольно значительны. Проблема использования их заключается в законодательной базе. Для рыбоводства отводятся лишь отшнурованные, заросшие, тупиковые ильмени, не входящие в государственный рыбохозяйственный фонд. Продуктивность таких водоёмов не высока.
Однако выращивание рыб в трёхлетнем цикле позволяет получать крупных особей индивидуальной массой до 3 кг, реализационная цена которых почти на порядок выше. Функционирует целый ряд озёрно-товарных хозяйств на базе западно-подстепных ильменей. Там, где сидят одновозрастные особи, рыбопродуктивность превышает 7 ц/га, Для освоения пойменных озер требуется более сложная технология. На высоких незаливаемых местах бульдозером создаётся одногектарный мальковый пруд с небольшим уклоном, который зарыбляется неподрощенными личинками белого толстолобика плотностью 5 млн. шт./га. Через 10 дней раскапывают дамбу и сливают подросшую молодь в озеро. В начале июля толстолобики распределяются по всей площади. Рыбопродуктивность таких озер вместе с рыбами-аборигенами превышает 7 ц/га. В связи с выходом из эксплуатации огромных площадей рисовых чеков появился неиспользованный ресурс для рыбоводства. Подготовка чеков не требует крупных затрат. У водосбросного гидротехнического сооружения создаются ямы глубиной около 1 м и длиной около 50 м. Рыба укрывается в летний период проводится кормление карпа, начиная с августа, здесь рыба спасается от птиц, проводится неводной облов после сброса воды. Для нейтрализации обильного развития листоногих в мае необходимо зарыбление чеков, для чего используют неподрощенных личинок карпа от первого инкубационного тура. В начале июня карпы, достигшие граммовой навески, начинают потреблять мелких ракообразных, не допуская их массового развития. В июле они переходят на питание водной растительностью. С августа рыбы нуждаются в искусственном кормлении. Для этой цели лучше всего использовать зерно, поскольку затраты на него окупаемы, так как рыбопродуктивность не ниже 3,5 ц/га. Карпы за один сезон дают товарную продукцию, отличаются высокими навесками и жирностью.
Таким способом можно выращивать и рыбопосадочный материал повышенной навески в поликультуре, что даёт дополнительную продукцию. Этим путем удалось выращивать и товарного белого амура, и сверхкрупный рыбопосадочный материал белого толстолобика. Обязательным требованием технологии является борьба с рыбоядными птицами.