Европейский сом
Европейский сом или сом обыкновенный принад-
лежит к семейству сомовых отряда сомообразных , имеет вытянутое длинное
тело, сужающееся к хвосту. Голова европейского сома широкая и плоская,
имеет одну шестую длины всего тела, глаза маленькие и сдвинуты ко лбу. Во
рту сома находится множество мелких зубов, с помощью которых он загла-
тывает добычу. На верхней челюсти расположена пара длинных усов, а на
нижней расположены 4 коротких усика.Анальный плавник сома очень длин-
ный и доходит до хвостового, а спинной небольшого размера, сдвинут к го-
лове и очень острый. Грудные плавники широкие, кожа без чешуи, гладкая и
скользкая. Окраска тела неоднородная и в разных водоёмах может варьиро-
ваться (в проточных водоёмах сом более светлый, чем в застойных). Спина,
как правило, тёмная, бока зеленовато – коричневые со светлыми пятнами,
брюхо светло – серого цвета. Европейский сом может достигать гигантских
размеров, достигая длины до 4 – х метров и веса 200 кг.
Рис. 15. Европейский сом.
Сом является хищником, питается всем, что представляет хоть какую-
нибудь пищевую ценность, особенно в местах с ограниченной кормовой ба-
зой. В его рацион входит не только рыба, но и черви, моллюски, раки, водо-
плавающая птица небольшого размера, лягушки, пищевые отходы. Поэтому
сом по праву считается санитаром водоёмов.
Половой зрелости достигает на четвертом-пятом году жизни. Плодови-
тость около 20 тыс. икринок на 1 кг массы тела.
40
По сравнению с другими хищными рыбами (щукой, судаком) сом име-
ет ряд важных преимуществ. Он не нуждается в обширных водоемах и с ус-
пехом может нагуливаться в небольших прудах, ямах, каналах, карьерах с
хорошим гидрохимическим режимом. Благодаря склонности к зимней спячке
зимовка сома значительно упрощается – нет необходимости содержать в
прудах рыб для его питания, как при зимовке щуки и судака.
Жизнестойкая рыба, хорошо переносит пересадки. Наибольший отход
молоди сома происходит в возрасте до 1 мес. Двухлетков сома можно выра-
щивать вместе с двухлетками карпа без ущерба для последних.
Норма посадки годовиков сома совместно с годовиками карпа 100-150
шт/га. При выращивании в монокультуре плотность посадки может быть
выше и составлять 800-1000 шт/га. Растет сом быстро и ко второму году вы-
ращивания может достигать массы 1-1,5 кг и более.
