Карпоутиные и карпогусиные хозяйства
Одним из методов комплексного использования водоемов является совместное
выращивание рыбы и водоплавающей птицы, в частности уток. При этом выход рыбы и
утиного мяса оказывается выше, чем при выращивании их раздельно.
Целесообразность и рентабельность комбинированного карпоутиного хозяйства
определяется следующими показателями:
-утка не является конкурентом в питании карпу естественной пищей, так как поедает
головастиков, лягушек, их икру, а также водных насекомых;
· утка - хороший мелиоратор рыбоводных прудов, она поедает как подводную мягкую
растительность, так и плавающую на поверхности воды (в основном ряску), способствует
уничтожению жесткой растительности;
· экскременты уток, попадающие в пруд (а утка основное время дня проводит на воде),
являются ценным органическим удобрением, способствующим повышению естественной
кормовой базы прудов. В 100 кг помета содержится 0,8 кг азота, 1,5 кг фосфора и 0,4 кг
калия. Кроме того, утки мелиорируют пруд, разрыхляют его ложе и тем самым способствуют
быстрейшему окислению органических веществ. При выращивании уток на прудах
естественная рыбопродуктивность их повышается в 2 раза;
· выгул уток на воде ускоряет их рост и благоприятно отражается на качестве
воспроизводительной системы, при этом на выращивание единицы массы уток расходуется
меньше кормов, т.е. кормовой коэффициент уменьшается.
При ведении комбинированного карпоутиного хозяйства необходимо выполнять
определенные требования, нарушение которых может привести к ухудшению условий
обитания рыб, снижению рыбопродуктивности. Выращивание уток разрешается только в
нагульных прудах, при этом карпы не должны болеть краснухой и жаберной гнилью.
Желательно выращивать уток в нагульных прудах, достаточно сильно заросших
макрофитами. Плотность посадки уток зависит от степени зарастаемости водоема, его
глубины и наличия или отсутствия водообмена, от гидрохимического режима. Для нагульных
прудов плотность посадки уток может быть в пределах 200-250 шт./га водной площади с
глубинами до 1 м, или 100-125 шт./га общей площади пруда.
Выращивание уток в нерестовых, мальковых, выростных и зимовальных прудах не
допускается. Эти категории прудов небольшие по площади и могут быстро загрязняться
утиным пометом, кроме того утки могут поедать мелкую рыбу. Нежелательно содержание
уток также на головном пруду, снабжающим водой все хозяйство. Являясь переносчиком
некоторых болезней, например, грибка - возбудителя жаберной гнили, утки через
подаваемую в хозяйство воду могут заразить всю рыбу.
Уток целесообразно выращивать в прудах с поликультурой карпа и растительноядных
рыб. При поликультуре степень загрязнения воды в пруду снижается из-за способности
толстолобиков очищать воду за счет потребления интенсивно развивающегося
фитопланктона и зоопланктона в прудах, удобряемых пометом уток.
Совместное выращивание рыбы и уток позволяет получать до 3 т/га товарной рыбы и
0,6-1,0 т/га утиного мяса. В центральных районах выход рыбопродукции составляет 1,0-1,6
т/га и утиного мяса 0,4-0,6 т/га.
Разработаны два способа содержания уток совместно с рыбой -прибрежный и
экваториальный. При первом способе уток содержат на берегу под навесом и пользуются
водным выгулом в основном в береговой зоне водоема. Акваториальный способ является
более рационалыным. При этом способе утят содержат на площадках-навесах,
установленных на плотах, понтонах, баллонах или на стационарных сваях. Надводные
площадки - навесы рассчитаны на содержание 300-400 голов утят с плотностью посадки 15
голов на 1 м2 пола. При установке плавучей площадки - навеса на плаву деревянный пол
должен быть сплошным. При установке на сваях половина площади пола может быть из
металлической сетки, которую следует располагать в средней части площадки.
До двухнедельного возраста утят, выклюнувшихся из яиц, содержат % хорошо
отапливаемых помещениях, далее их переводят в домики с площадкой - навесом.
Выращивание уток до товарной массы осуществляют до 47-51 дня. К этому времени утки
достигают индивидуальной массы до 2,5-3,0 кг. Для кормления уток на каждой площадке
устанавливают самокормушки, которые могут быть переносными и стационарными.
Надводные площадки - навесы размещают равномерно по акватории водоема, в местах с
глубинами не более 1,3 м. Расстояние между ними от береговой линии должно быть 50-60 м.
Общая плотность посадки карпа и растительноядных рыб обычно составляет 4,5-5,5 тыс.
шт./га. Первую партию утят высаживают через 10-15 суток после зарыбления пруда при
достижении температуры воздуха в ночное время 15 °С и выше, как только у утят начинает
функционировать копчиковая железа, что наблюдается в возрасте трех недель. После 47-51
дня выращивания уток начинается линька, резко снижается рост, ухудшается качество мяса
и возрастают затраты корма на единицу прироста. Поэтому с достижением указанного
возраста уток забивают и реализуют.
В рыбоводных прудах можно выращивать также маточное поголовье уток. Утки,
выращенные на воде, имеют хороший экстерьер, обладают лучшими воспроизводительными
качествами и устойчивы к заболеваниям. Маточное поголовье уток на прудах обычно
находится все лето, вплоть до спуска и облова прудов. Для выращивания обычно используют
уток пекинской породы и кросса
Технология интегрированного выращивания рыбы и гусей отрабатывалась в I и II
зонах рыбоводства (Московская область, частично Алтайский край) на небольших прудах
(от 0,1 до 4,0 га) общей площадью 15 га, из которых водная акватория составляла 10 га
(водная к земельной площади составляла 2:1) и в VI зоне рыбоводства (Ставропольский
край) на пруду площадью 25 га с примыкающей площадью земель в 50 га.
В первый год выращивания пуховых гусей итальянской породы, на второй - мясных
горьковской породы. В прудах был карп - сеголетки, двух- и трехлетки, которых
содержали как в монокультуре, так и при смешанной посадке. Во втором случае на
протяжении ряда лет содержали итальянских гусей в количестве 3,5 тыс. шт. с получением
60 т товарной рыбы ежегодно. Выращивали в поликультуре - двухлетков карпа, белого и
пестрого толстолобиков. При этом вырабатывались технологические нормы. Затраты кормов
на выращивание рыбы снизились с 4,7 до 2,7 ед. Общая рыбопродуктивность
ориентирована по норме зон, но при этом рыбы получено без применения кормов от 0,7 в 1-
2-й зонах до 13 ц/га в 6-й зоне рыбоводства. По всем зонам 1 га дает 4 ц мяса гусей.
Кормовой коэффициент для гусей был ниже нормативных до 40-60 %. Себестоимость
выращенной рыбы и гусей позволяет иметь прибыль 1012 тыс. руб. с 1 т продукции. При
переработке рыбы и гусей рентабельность производства на 20-40 % выше. Пуховые гуси
давали 150-250 г пуха за одну ощипку, что составляло прибыль 2-3 тыс. руб. с 1 головы (в
ценах 1995 г). Дополнительно реализация яиц 20 шт. от одной гусыни (для
племенных целей населению) позволяло получать 10 тыс. руб. с головы. Многолетнее
содержание стада пуховых гусей на прудах также выгодно, как и мясных, реализуемых
ежегодно. Трудозатраты при одинаковой площади прудов относительно нормы снижаются
на 1920 чел. час за счет совмещения работ.
За время откорма гусь выделяет до 40 кг помета, из которых 30-35 % попадет в пруд. В
гусином помете содержится 0,7 % азота и 0,8 % фосфора, что в 50 раз меньше азота,
содержащегося в аммиачной селитре, и в 25 раз меньше фосфора, содержащегося и
простом суперфосфате.
Рядом с гусятником необходимо предусмотреть склад кормов, место для ледника,
кормоцех, бытовку и т. д.
Вопросы для самоконтроля
1) Краткая характеристика рисо-рыбных хозяйств.
2) Карпоутиные хозяйства.
3) Карпогусиные хозяйства.
4) Совместное выращивание нутрий и рыбы.
Список литературы
Основная
1. Антипова, Л. В. Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных
водоемах / Л.В. Антипова, О. П. Дворянинова, О. А, Василенко, М. М. Данылив - Лань , 2013 г.
- 420 с.
2. Власов, В.А. Рыбоводство/ В.А. Власов – Лань, 2010. - 368с.
3. Гримм, А.О. Рыбоводство/ А.О. Грим – Книга по требованию, 2012 г.- 262с.
4. Грищенко, Л.А. Болезни рыб с основами рыбоводства/ Л.А.Грищенко, М.Р. Акбаев – КолосС –
2013 г – 480 с.
5. Морузи, И.В. Рыбоводство/ И.В. Морузи, Н.Н. Моисеев - КолосС , 2010 г.-300 с.
6. Мартышев, Ф.Н. Прудовое рыбоводство/ Ф.Н. Мартышев
7. Нестеров, М.В. Гидротехнические сооружения и рыбоводные пруды/ М.В. Нестеров, И.Н.
Нестерова – Лань, 2012 г – 682 с.
8. Привезенцев, Ю.А.Рыбоводство/ Ю.А. Привезенцев, В.А. Власов- Мир, 2007 г.- 456 с.
Дополнительная
1. Задорожная, Л.А. Разведение рыбы, раков и домашней водоплавающей птицы/ Л.А.
Задорожная – Изд-во: АСТ, Полиграфиздат, 2011 г.- 320 с.
2. Кох, В.С. Рыбоводство/ В.С. Кох – Книга по требованию, 2012 г. – 218 с.
3. Попов, П. А. Оценка экологического состояния водоемов методами ихтиоиндикации. / П.А.
Попов. - Новосибирск: Изд-во НГУ, 2007. - 270 с.
4. Привезенцев, Ю. А. Рыбоводство/ Ю.А. Привезенцев, В.А. Власов – Мир, 2007 г -.456 с.
5. Скляров, Г.В. Справочник по рыбоводству и рыбной ловле от А до Я./ Г.В. Скляров, П.А.
Ивашков – Изд-во: Феникс, 2010 – 272с.
6. Скляров, Г.В. Рыбоводство/ Г.В. Скляров,– Изд-во: Феникс, 2011 – 352с.
