1.2. Биология мидий.

Перечисленные группы моллюсков относятся к различным
семействам. Например, мидии входят в семейство митилид
(Mytilidae). В Азово-Черноморском бассейне обитает всего 90 видов
двустворчатых моллюсков, среди которых только 6 видов относятся
к митилидам. Несмотря на относительно малое число видов, с
экологической точки зрения черноморские митилиды играют
значительную роль в функционировании экосистемы. Это
объясняется их массовостью и широкими ареалами,
простирающимися от уреза воды до сероводородной зоны. Известно,
что мидии и другие митилиды добывают корм из воды путём
фильтрации её через жабры. Огромные поселения мидий, запасы
14
которых только в северо-западной части Чёрного моря измеряются
миллионами тонн, выполняют грандиозную работу по фильтрации
морской воды, её кондиционированию. При этом мидии формируют
биоотложения – слои ила на морском дне, которые содержат
органическое вещество, следовательно, корм для животных-
грунтоедов. Мидии, особенно молодые, сами служат кормом для
донных рыб и беспозвоночных. Во время размножения каждая мидия
(самка) мечет сотни тысяч яиц, из которых образуются планктонные
личинки – массовый корм для хищного зоопланктона.
Мидия не только важный компонент морской экосистемы, но и
один из самых распространённых объектов марикультуры
(продукция мирового мидиеводства достигла 1,9 млн. т). В основном
выращивают мидий, входящих в род митилюс (Mytilus): Mytilus
edulis - обыкновенная или голубая мидия (blue mussel) – наиболее
распространена в мидиеводстве (39% продукции мидиеводства);
второе место по выращиваемым объёмам занимает зелёная мидия
(green mussel) Mytilus viridis (синоним: Perna viridis) и на третьем
месте находится средиземноморская или чёрная мидия (black mussel).
Первый вид распространён в основном в морях Атлантического
океана и выращивается, главным образом, в странах Европы и
Северной Америки. Зелёную мидию выращивают в странах Юго-
Восточной Азии (Филиппины, Вьетнам, Таиланд и т.д.).
Средиземноморская мидия обитает и выращивается в Средиземном
море, а также в Чёрном и Азовском морях. Она встречается и на
атлантическом побережье Европы, где образует гибриды с голубой
мидией, в том числе и на мидийных хозяйствах.
Итак, единственным объектом выращивания черноморского
мидиеводства является вид: Мидия средиземноморская из рода
Митилюс, который входит в семейство Митилиды, входящее в свою
очередь в класс Двустворчатые моллюски из типа Моллюски.
Раковина представителей данного вида четырехугольно-
клиновидной формы, с узкими, загнутыми вперед макушками.
Поверхность раковины гладкая с тонкими линиями нарастания.
Брюшной край прямой или слабовыпуклый. На брюшном крае –
биссусная щель. Задняя часть верхнего края почти параллельна
нижнему краю. На створках от макушки кзади близ нижнего края
или почти параллельно ему идет широкий радиальный перегиб,