1.2. Шемая. Краткая биология
Согласно Г.В. Никольскому (1950), шемая – небольшая, по размерам, рыбка, характеризующаяся удлиненным телом, покрытым чешуей средних размеров. За брюшными плавниками имеется киль, в задней части не покрытый чешуей. Жаберные тычинки частые и длинные. Глоточные зубы двурядные, слабо зазубренные или не зазубренные, голова небольшая с верхним ртом. Шемаи существует несколько видов проходных, пресноводных и солоноводных рыб, населяющих бассейны Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей, озеро Ван, водоемы южного Ирана и бассейн Тигра и Евфрата.
В наших водах отмечен один вид шемаи – Chalcalburnus chalcoides (Guld) (рис. 2), которая населяет бассейны Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей. Образует ряд географических рас, часть которых, как например, крымская шемая – Chalcalburnиs chalcoides mentoides (Кessl), батумская шемая – Ch. chalcoides derjugini Berg и баварская шемая – Ch. chalcoides mento (Agas), постоянно живут в пресной воде. Другие, как каспийская шемая – Chalcalbиrnus chalcoides (Guld) и азово-черноморская шемая – Ch. chalcoides schischkovi Drensky, ведут проходной образ жизни. Наконец, аральская шемая – Ch. chalcoides aralensis (Berg) – живет как в солоноватой воде Аральского моря, так и в некоторых озерах бассейнов впадающих в него рек.
Рисунок 2 – Азово-черноморская шемая
Азово-черноморская шемая – Chalcalbarnus chalcoides schisch- kovi Drensky населяет Азовское и Черное моря, откуда входит в реки (кроме Дуная) для нереста. Размеры отдельных особей черноморской шемаи достигают 40 см (L), обычно – около 30 см, самки несколько крупнее самцов. Половозрелость наступает у самцов на 2-3-м годах жизни, а у самок – на 3-4-м годах.
Местное название азовской шемаи – селява. Русское название «шемая» считается видоизменением персидского «шах-маи», что означает – царская рыба, названная так еще в далеком прошлом за исключительно высокие пищевые и вкусовые качества.
Молодь шемаи по внешнему виду сходна с уклеей, но отличается от нее меньшей и более плотно сидящей чешуей, а также синеватым отливом головы и спины.
Азовская шемая – проходная рыба, образует различной численности локальные стада: кубанское, донское и стадо приазовских северных рек (Кальмиус, Берда, Обиточиая).
В результате акклиматизационных мероприятий и естественного расселения в водоемах Северного Кавказа, имеется пресноводная форма азовской шемаи, относительно широко распространенная
во внутренних водоемах. Первое вселение шемаи было проведено в Сенгилеевское водохранилище в 1952 г., когда из Горяче-Ключевского
рыбцово-шемайного питомника было перевезено 98 тыс. шт. личинок. Благоприятные условия для шемаи в водохранилище и наличие
каменисто-галечных участков с быстрым течением обеспечили положительный эффект. Шемая акклиматизировалась, а численность
достигла промысловых величин с годовыми уловами 25–30 ц, не считая уловов рыболовов-любителей, в большом количестве приезжающих
на водохранилище из Ставрополя (Попова, 1961).
Расселение шемаи из Сенгилеевского и вселение в другие
водохранилища расширили ее ареал. По литературным данным (Козлов, 1977), она встречается в р. Егорлык, в Ново-Троицком, Егорлыкском, Большом, Отказненском и других водохранилищах.
Миграция шемаи в Кубань для нереста приходится на осенние месяцы: начинается с конца сентября и тянется до января (массовый
ход приходится на ноябрь). Шемая поднимается до среднего течения Кубани и здесь зимует. Весной она поднимается еще выше, вверх
по реке, и нерестится в начале и середине мая при температуре не ниже 18 °С, как в самой Кубани, так и в ее притоках.
В промысловых уловах кубанской шемаи встречались особи длиной от 15 до 28 см, весом от 70 до 342 г. Имеются сведения о вылове
экземпляра весом 470 г, длиной 30 см. В Сенгилеевском водохранилище ловилась шемая и большего веса, что свидетельствует о значительных
потенциальных возможностях вида при использовании в товарной аквакультуре.
Приведенные цифры размерного состава шемаи в промысловых уловах не отражают минимальных размеров производителей, идущих на нерест, так как часть мелких производителей процеживается через применяемые в промысле орудия лова. Рыболовам любителям
у Краснодара хорошо известна мелкая шемая, известная под названием «шпилька», которую они с успехом ловят хваткой с ячеей 8 мм. Анализ
уловов показал, что это половозрелые самцы двухлетнего возраста с длиной тела 11–12 см (Троицкий, 1949). Молодь шемаи, задержавшаяся
в Жестерских лиманах в период их опреснения (1936–1938 гг.), к концу второго вегетационного года, при средней длине тела 12 см
и весе 20 г, стала половозрелой и интенсивно шла в Кубань в конце года.
Шемая в бассейне Кубани впервые становится половозрелой
в 2 года, но часть созревает в три года. В этом же возрасте становится половозрелой шемая и в водохранилищах Ставрополья. Шемая же,
идущая в Терек, становится половозрелой на третий год (Козлов, 1977).
Шемая в начале нерестового хода имеет гонады в III стадии зрелости, коэффициент упитанности по Фультону – 1,3–1,5; по Кларк – 1,2–1,3.
Средняя индивидуальная плодовитость кубанской шемаи равна 27,8 тыс. шт., с колебаниями от 15,9 до 38,2 тыс. шт. (при длине тела от 21
до 26 см). Количество первой порции икры составляет 39,5 %, после ее вымета остается от 9,5 до 21,0 тыс. шт. икринок (Битехтина,
Мелешко, 1970).
Нерестовая популяция состоит в основном из трехлетних особей (самок до 80 %, самцов – до 50 %), остальные – из двух- и четырехлеток. Более старшие особи не были обнаружены.
Нерестилищ шемая достигает в январе, марте, где «отстаивается» на ямах. После нереста, производители, оставшиеся не пойманными браконьерами и любителями рыболовами, скатываются обратно в море. Нерест продолжается 6–8 недель. Икра откладывается в местах, где нет сильных завихрений, иногда на склонах ям, на глубине от 15 до 70 см.
Скорость течения в местах нереста равна 0,9–1,3 м/с. Икрометание происходит в ночное время. Икра шемаи клейкая. Оплодотворенная икра рассеивается по дну, прикрепляясь к гальке (Суханова, 1959),
а потом смывается с камней и забивается между галькой, где проходит эмбриональное развитие в течение одиннадцати суток (при температуре
воды 15,7–18,5 °С).
В начальной стадии развития у шемаи наблюдается отрицательный
фототаксис, в силу которого личинки прячутся под галькой и в других укрытиях, что обеспечивает их выживание. Отрицательная реакция
на свет утрачивается к началу активного питания.
После рассасывания желточного мешка, личинки покидают убежища
и постепенно скатываются в Азовское море.
Характерной чертой биологии шемаи, как и рыбца, является
длительное пребывание молоди на местах нереста в условиях, весьма неблагоприятных для нее.
Взрослые особи, обычно долго не задерживаются в реке и скатываются в море, где держатся недалеко от берегов и летом интенсивно питаются. Во время нерестового хода производители шемаи не питаются и сильно худеют.
Скат молоди шемаи из нерестовых рек в бассейне Кубани начинается не ранее октября и продолжается зимой и ранней весной следующего года. По отдельным материалам, поздний скат шемаи отмечается и в Дону.
Длительное пребывание молоди в неблагоприятных условиях отражается на темпе роста, в результате чего, покатная молодь шемаи
имеет средний вес менее 1 г.
В прошлом, численность стада кубанской шемаи была высокой,
что определяло ее относительно большие уловы. Наибольшими они были в 1950-е годы прошлого столетия (среднегодовой 3,2 тыс. ц), но затем снизились. В период с 1922 по 1940 гг. средний годовой улов кубанской шемаи составлял 1,4 тыс. ц. В связи со строительством русловых плотин, загрязнением воды и другими причинами, уловы систематически падали, и длительное время они были настолько малы,
что не выделялись статистикой.
В настоящее время, благодаря искусственному воспроизводству,
в Ростовской области статус шемаи изменен на восстанавливающийся вид. Однако, по России шемая остается в статусе вида, сокращающегося
в численности. Восстановление шемаи в Ростовской области произошло во многом благодаря работе группы, руководимой сначала В.А. Битехтиной,
а затем Г.И. Карпенко..
Донское стадо шемаи всегда было небольшим, рыба ловилась
неводами, как прилов, и из-за высокой пищевой ценности шла на личное потребление ловцов. Только под Кочетовским шлюзом
наблюдалось скопление рыб, идущих на нерест вверх по реке. При отлове производителей шемаи их сдавали на приемные пункты.
Для 1927–1929 гг. валовой улов шемаи, ориентировочно, определялся
в 15–30 тыс. экз. (Троицкий, 1930), что в переводе на вес составляло 20–40 ц. Но, в отличие от кубанской шемаи, столь резкого падения
ее численности в Дону нет. Более того, в Верхнем Дону наблюдается значительное повышение, что можно объяснить присутствием
сформировавшегося в Цимлянском водохранилище, хотя и небольшого, локального стада (Федоров, 1974).
В связи с большим рыбохозяйственным значением шемаи в прошлом, наиболее полные данные имеются по кубанской шемае (Троицкий, 1949; Суханова, 1959; Битехтина, Мелешко, 1970; Карпенко, 1984), материалы по бассейнам других рек малочисленны или отсутствуют.
Каспийская шемая – Chalcalbarnus chalcoides typ Guld населяет Каспийское море, откуда для нереста идет в реки, соответственно – является проходным видом. Наибольшее количество шемаи направляется в Терек и Куру. В Волгу и Урал шемая заходит единичными экземплярами. Есть шемая и по иранскому побережью. Каспийская шемая так же,
как и черноморская, представляет собой весьма ценный пищевой продукт. От азовской каспийская шемая отличается несколько меньшим
числом ветвистых лучей в анальном плавнике (в среднем, менее 15, у азовской – более 15) и меньшей высотой тела (Берг, 1949).
Аральская шемая – Chalcalbarnus chalcoides aralensis (Berg) по своему образу жизни сильно отличается от черноморского и каспийского
видов. Аральская шемая населяет Аральское море, где живет в течение всей жизни. Здесь она кормится и нерестится. Нерест аральской шемаи
происходит как в пресной, так и в солоноватой (до 11 ‰) воде.
Половозрелой аральская шемая становится на 3-м и 4-м годах
жизни. Плодовитость аральской шемаи почти в полтора раза больше, чем черноморской. По данным Маркуна (1934), ее средняя плодовитость равна 34,7 тыс. шт. икринок. Б?льшая плодовитость аральской шемаи,
по сравнению с проходными формами, несомненно, есть приспособление к обеспечению сохранения стада в худших условиях выживания икры.
Нерестится аральская шемая в прибрежной зоне, большей частью на каменистых, реже на песчаных грунтах. Иногда шемая откладывает
икру на растительность. Нерест происходит обычно в начале и в середине мая, при температуре воды не ниже 15 °С. Икра
слабоклейкая, откладывается на дно. После икрометания шемая отходит от берега и держится в открытом море, интенсивно питаясь, главным
образом, бокоплавами и куколками хирономид. Ночью шемая держится преимущественно в поверхностных слоях воды, а днем опускается
на б?льшие глубины. У аральской шемаи, в отличие от проходных форм, не происходит столь значительного накопления жира в тканях, поэтому как пищевой продукт, она представляет значительно меньшую ценность.
Промышляют шемаю, в основном, во время ее весеннего подхода в прибрежную зону для икрометания. Ловится она, главным образом, закидными береговыми неводами и ставными сетями.
Пресноводные подвиды шемаи – батумская, крымская и баварская постоянно живут в пресной воде и в море не уходят. Они отличаются более медленным ростом, чем проходные и аральская (Берг, 1949). Одни из пресноводных форм (крымская) живут постоянно в реках, другие (баварская) – в озерах.
Черноморская шемая – ценная промысловая рыба. Лов ее проводится, главным образом, в низовьях рек во время хода, когда она наиболее жирна. Уловы шемаи в Азово-Черноморском бассейне в среднем в предвоенные годы составляли 1500 ц. Особенно ценный продукт – шемая в копченом виде.
Для общей характеристики биологии шемаи следует отметить, что она – пелагическая рыба и эврифаг. И в море, и на местах размножения держится в толще и в поверхностных слоях воды, питаясь самой различной пищей, от фитопланктона до рыбы.
В настоящее время шемая занесена в Красную книгу РФ. Запасы ее по России ограничены и нуждаются в проведении ряда охранных мероприятий. В первую очередь необходима охрана нерестилищ и регулярное пополнение запасов особями искусственных генераций.
