4.3. Работы с молодью рыбца и шемаи

Исследования по молоди азовского рыбца были ориентированы, в основном, на кубанское стадо. Питанием молоди рыбца, выращиваемой на Кубани, занимались И. Тонких (1939) и Е.Р. Суханова (1959), скатом молоди – С.К. Троицкий (1949), влиянием солености и кислородного режима на ее физиологическое состояние – А.Ф. Карпевич (1955,1958). Знания о размножении донского рыбца были крайне ограничены.

Интерес ученых вызывали сроки нерестовых миграций и места нереста рыбца в Дону и его притоках, а также масса покатной молоди, сроки ее ската в море и многие другие вопросы.

В ходе исследований было установлено, что нерестовые миграции рыбца в реку Дон начинаются осенью, продолжаются подо льдом и заканчиваются в мае. Максимум хода рыбца в низовьях Дона обычно приходится на март.

Основная масса производителей рыбца, до ввода в эксплуатацию Цимлянского гидроузла, проходила в р. Северский Донец. Выше устья Северского Донца рыбец поднимался в очень небольшом количестве, где он нерестился в притоках Дона (Чир, Иловля и др.), а выше г. Калач – и в самом Дону (Жуковский, 1957).

Нерест проходил на каменистом грунте, на перекатах, с конца апреля по конец мая. Рыбец нерестился не только в Северском Донце, но и в его притоках (Кундрючья, Калитва, Глубокая, Быстрая, Лихая, Большая Каменка и др.). Производители рыбца, задержанные в Дону Кочетовской и Цимлянской плотинами, нерестились под ними, на каменных отмостках.

Икра рыбца с подвижными эмбрионами была обнаружена С.П. Алексеевой в июне 1952 г., но ни личинки, ни сеголетки в Дону до конца сентября не встречались. Не ловились сеголетки рыбца и в Таганрогском заливе. Все это свидетельствовало о том, что нерест рыбца под Кочетовской и Цимлянской плотинами небольшой.

Исследования проводились на различных участках Северского Донца и по притокам этой реки. Молодь рыбца имелась во всех обследованных притоках, здесь же были обнаружены и производители рыбца – это подтверждало, что Северский Донец и его притоки являются его нерестилищами.

Самые ранние уловы сеголеток донского рыбца были отмечены в июле 1958 г. в притоках Северского Донца. Группироваться в Северском Донце молодь начинала, как правило, в сентябре, с плотностью от 1–2 до 6–7 экз. на 1 м2 площади облова мальковой волокушей. Данные исследований позволили составить представление о росте сеголеток рыбца с июля по сентябрь (табл. 25).

Таблица 25 Размерно-массовые характеристики сеголеток рыбца (1952–1958 гг.)

Время лова

Длина тела, мм Вес тела, г средняя min max средний min max 27-30.07.1958 г 29,4 25 35 0,40 0,21 0,60 3-10.08.1956 г. 36,6 20 55 0,73 0,08 1,35 08.09.1957 г. 45,5 34 57 1,38 0,57 2,46 23-27.09.1952 г. 43,6 29 59 1,31 0,45 3,05 26-30.09.1954 г. 49,5 34 65 2,03 0,55 4,39

Молодь донского рыбца растет более интенсивно, чем молодь кубанского. По данным Е.Р. Сухановой (1958 г.), приведенным ниже, средний вес молоди кубанского рыбца в р. Псекупс был меньше, чем донского в Северском Донце.

Дата Средний вес молоди кубанского рыбца, г Сентябрь 1945 г.

0,42 Сентябрь 1946 г.

0,54 Сентябрь 1947 г.

0,48 Июль 1948 г.

0,04 Август 1949 г.

0,13 Август 1950 г.

0,09 Август 1958 г.

 

Для донского и кубанского рыбцов характерны значительные колебания в индивидуальных и средних размерах для различных лет.

Время ската молоди рыбца в Таганрогский залив можно проследить по ее уловам в низовье Дона у г. Аксай (табл. 26). Длина и вес молоди рыбца, скатывающейся в р. Дон у г. Аксай, приведены в таблице 27.

Таблица 26 Уловы молоди рыбца в низовье Дона

Годы

Сроки наблюдений Поймано, шт. Уловы на 1 притонение в шт.

начало конец всего

на 1 притонение

1943 07.05 13.09 142 896 6 – 1 10 4 1 1 1944 06.05 10.09 158 6007 38 – 26 60 2 1 0 1945 10.05 15.09 184 1996 11 – 2 21 6 4 2 1946 28.03 30.09 196 61 1 1 0 1 1 0 0 1949 01.05 20.09 200 7819 39 – 49 105 14 2 0 1952 21.04 17.11 90 1617 18 0 6 68 1 0 0 1954 18.04 10.11 56 216 4 0 15 10 1 0 1 1957 14.04 31.08 65 343 5 – 13 11 <1 0 – 1958 08.04 05.11 126 880 7 2 33 14 <1 0 <1

«0» Молодь рыбца не ловилась. «–» Работы не проводились.

Таблица 27 Длина и вес молоди рыбца, скатывающейся в р. Дон

Годы

Средняя длина тела, мм май июнь июль август май Средний вес, г

июнь июль август 1943 32,0 41,0 46,5 55,0 2 0,99 1,35 1,90 1944 32,2 37,3 46,5 – 0,51 0,87 1,38 – 1945 – 37,7 41,7 47,0 – 0,78 1,04 1,18 1949 – 38,8 48,6 53,2 – 0,89 1,61 2,08 1952 40,0 45,6 – – 1,23 1,63 – – 1957 40,0 42,7 – – 0,90 1,05 – – 1958 51,1 49,0 1,88 1,91

Доказательством тому, что скатывающаяся молодь рыбца, пойманная у города Аксай, является годовиками, служат следующие доводы. Производители рыбца нерестятся с конца апреля до конца мая и даже позже, поэтому молодь не может иметь в мае и в июне среднюю длину 32,2–45,6 мм и средний вес 0,51–1,63 г.

В р. Псекупс (бассейн Кубани) нерест рыбца проходит в те же сроки, и молодь его в июле обычно имеет средний вес не более 100 мг.

Длина и вес молоди рыбца в бассейне Северского Донца и в р. Дон у г. Аксай различны в одни и те же месяцы (табл. 28).

Таблица 28 Размерно-массовые показатели молоди рыбца из рек Дон и Северский Донец

Водоем и время лова Длина тела, мм Вес тела, г

Река Дон Июль 41,7–48,6 1,04–1,61 Август 47,0–55,0 1,18–2,08

Бассейн Северского Донца Июль 24,9 0,40 Август 36,9 0,78

В дельте Кубани в 1937–1939 гг. длина молоди рыбца, скатывающейся в возрасте 7–12 месяцев, также составляла 30–40 мм и средний вес 0,52–4,23 г.

Таким образом, было установлено, что скат молоди рыбца происходит в годовалом возрасте в мае – июне. Сеголетки урожая данного года летом в Дону не встречаются. Для уточнения сроков ската молоди, у г. Аксай в 1952, 1953, и 1954 гг. проводили ее лов, соответственно до 17 ноября, до конца ноября и до 10 ноября.

В сентябре, октябре и ноябре 1952 г. сеголетки рыбца не были пойманы; в 1953 г. был пойман 1 сеголеток рыбца – в сентябре; 

в 1954 г. было поймано в сентябре 10 сеголетков, в октябре – 50, в ноябре – 8. В феврале 1955 г. мальковой волокушей было поймано 3 годовика рыбца приплода 1954 г.

По этим данным можно судить, что скат молоди начинается осенью (в сентябре – октябре) и продолжается зимой, но в основном он проходит в Дону весной годовиками. Очень небольшая часть молоди рыбца как в Дону, так и в Кубани, скатывается двухлетками. Продолжительность пребывания молоди рыбца в реке до начала ската определяется ее физиологическим состоянием. Внешние факторы могут только ускорять или задерживать скат. Молодь рыбца, скатывающаяся в нижнем течении Дона (у г. Аксай), имеет длину тела от 32,2 до 53,2 мм, средний вес составляет от 0,51 до 2,08 г.

Для повышения эффективности естественного нереста донского рыбца необходимо улучшать условия нереста в бассейне Северского Донца путем пропуска производителей через русловые плотины, охраны производителей и молоди, а также борьбы с загрязнением рек сточными водами.

Интенсивное антропогенное воздействие на природные ресурсы обусловило негативные изменения экосистемы Азовского моря: редукцию биоразнообразия, катастрофическое уменьшение ценных видов биоресурсов. В связи со снижением запасов основных промысловых рыб Азовского бассейна, первостепенным источником их пополнения, в современных условиях, может быть только искусственное воспроизводство.

В 1958 г. на Аксайско-Донском осетрово-рыбцовом рыбоводном заводе, впервые на Дону, было начато промышленное разведение черноморско-азовского рыбца Vimba vimba natio carinata (Pall.).

Проект Аксайско-Донского осетрово-рыбцового рыбоводного завода разработан на основе материалов и нормативов, полученных на Горяче- Ключевском рыбцово-шемайном питомнике при разведении кубанского рыбца.

Биология и условия размножения кубанского рыбца к этому времени уже были частично изучены, отдельные биотехнические процессы достаточно отработаны, и явились основой биотехники разведения рыбца на Дону.

По проекту Аксайско-Донской осетрово-рыбцовый рыбоводный завод ежегодно должен был выпускать 21,5 млн шт. молоди рыбца весом 1 г. Были приняты следующие нормативы:

• отход икры за время инкубации 25 %;

• отход личинок за период выдерживания в ваннах до пятидневного возраста 30 %;

• отход молоди при выращивании в прудах 30 %;

• выход молоди с 1 га пруда 150 тыс. шт. Инкубация икры на рыбоводном заводе предусматривалась в аппаратах Вейса, с последующим перемещением ее (на стадии выклева) в личиночные ванны. Диаметр аппарата Вейса 16 см, загружают в него 180 тыс. икринок, расход воды на 1 аппарат – 3 л в минуту.

Площадь личиночных ванн из оцинкованного железа 0,75 м2, размеры 150х50х15 см, глубина наполнения 10 см, сухой запас 5 см. Полный водообмен ванн происходит один раз в 2 часа, расход воды каждой ванны 0,0104 л/сек. В ваннах на высоте 6 см от дна устанавливают деревянные рамы, обтянутые латунной сеткой с ячеей 2 мм.

На Аксайско-Донском осетрово-рыбцовом рыбоводном заводе в 1958 г. инкубация и выдерживание личинок велись в следующем порядке: оплодотворенную икру отмывали в течение 1 часа в тазике, осторожно перемешивая пером, и оставляли для набухания в течение 1 часа, при этом смена воды была трех- четырехкратной. Затем мерными стаканчиками определяли объем икры и загружали ее в аппараты.

Перед выклевом личинок определяли средний отход икры за период инкубации путем просчета погибших икринок в трех пробах от каждой партии.

С появлением первых личинок икру немедленно перемещали в личиночные ванны. Из аппаратов Вейса икру переливали в тазы (через край) или отсасывали шлангом. В ваннах икру распределяли

ровным слоем на сетках, погруженных в воду на глубину 3–4 см.

Выклюнувшиеся личинки сквозь ячею сетки падали на дно ванны.

По окончании выклева сетку убирали вместе с частью задержавшихся на ней оболочек, не выклюнувшимися эмбрионами, погибшими икринками,

которые к этому времени обычно покрывались сапролегнией. Выклев длился не менее 30–40 часов, а иногда двое и более суток.

Первое время личинки на дне ванн оставались малоподвижными и лежали разрозненно, но уже к концу первых суток часть их собиралась

у стенок или у положенных в ванну камешков, образуя скопления овальной формы.

Такие скопления личинок всегда оставались на более или менее чистом месте, так как движением своего тела они очищали пространство вокруг себя от выпадавшей из воды взвеси (мути).

Остальная часть личинок распределялась разрозненно по дну ванн. Такие личинки обычно в массе погибали при переходе от придонного

положения в толщу воды. Расход воды в ваннах за период выдерживания был несколько выше предусмотренного проектом: от 0,015 до 0,04 л/с.

Результаты инкубации первых партий икры оказались неудовлетворительными. Отход икры за время инкубации в аппаратах

Вейса составлял от 18,4 до 48,0 %, а при выдерживании личинок – от 49,0 до 92,0 %. Выход личинок от икры до семи- восьмидневных,

предназначенных для прудов, составлял 4,5–33 %.

В целях повышения выхода личинок, инкубация последующих

партий икры (с перемещением ее в личиночные ванны перед выклевом эмбрионов) проводилась в аппаратах Ющенко (модель, предназначенная для инкубации икры осетровых).

При режиме работы аппаратов Ющенко, установленном для осетровой икры, отход оказался повышенным (опыт No 1), но и в этом случае выживаемость личинок рыбца все же была лучшей. После соответствующей регулировки (уменьшения) силы и скорости движения лопасти и подачи воды в аппараты, отходы икры, и особенно личинок рыбца, резко снизились.

В целях повышения качества работы завода учеными был проведен ряд опытов по инкубации икры в разных аппаратах (Вейса и Ющенко – модель для осетра). Результаты представлены в таблице 29.

Таблица 29 Результаты опытов по сравнению инкубации икры в разных аппаратах

Аппараты Вейса Аппараты Ющенко

1 100,0 31,8 51,6 33,0 1 90,0 39,6 32,8 40,5 2 93,5 48,1 75,3 11,7 2 79,5 21,6 49,3 39,6 3 99,0 42,0 76,5 13,7 3 113,8 40,8

51,0 31,2 4 80,0 47,0 72,9 14,3 4 19,3 10,5

372,5 42,2 68,2 18,5 302,6 33,6 45,6 36,1

В 1958 г. несмотря на общие высокие отходы икры и личинок рыбца на заводе из-за плохого качества икры, неблагоприятного водного режима (особенно в личиночных ваннах, в которые подавалась взмученная вода), дефектов аппаратуры выход личинок от икры, инкубировавшейся в аппаратах Ющенко, оказался выше (в среднем в 2, а в отдельных случаях в 3,5 раза), чем в аппаратах Вейса. Проведенные опыты показали, что отход личинок в ваннах находится в определенной зависимости от способа инкубации икры.

В целях улучшения биотехники разведения рыбца, П.С. Ющенко был предложен новый аппарат, в котором совмещаются процессы инкубации икры и выдерживания личинок и создаются условия,

максимально приближенные к естественным.

Таким образом, на Аксайско-Донском осетрово-рыбцовом

рыбоводном заводе был отработан и закреплен способ разведения рыбца, так называемый «заводской, с элементами экологического».

Предложенный новый аппарат, по сравнению с аппаратом Вейса, имеет ряд преимуществ как биологического, так и технического порядка.

1. Икра инкубируется в нем, не подвергаясь значительным механическим воздействиям, в связи с чем уменьшаются отходы

за период инкубации и выдерживания личинок и соответственно повышается процент выхода личинок от икры, в среднем не менее чем

в 2 раза (по сравнению с аппаратами Вейса).

2. Режим в аппарате обеспечивает нормальное развитие эмбрионов, выклев в сжатые сроки и бoльшую жизнестойкость личинок.

3. В аппарате совмещаются процессы инкубации и выдерживания личинок. Исключается наиболее трудоемкая часть процесса –

перемещение икры из аппаратов в ванны, что также избавляет ее от излишнего травмирования.

4. Упрощаются обслуживание аппарата и уход за икрой. Сокращается общая затрата труда на процессы инкубации и выдерживания личинок.

5. За счет увеличения плотности посадки икры и личинок на единицу площади (благодаря улучшению условий инкубации) и соединения

процессов инкубации и выдерживания личинок сокращается площадь цеха примерно на 55 %.

Этот аппарат, по сравнению с ранее разработанным П.С. Ющенко аппаратом для инкубации икры осетровых, значительно проще по устройству. Благодаря усовершенствованию и замене отдельных узлов, количество деталей в нем сокращается с 181 до 85, а число наименований с 85 до 44. Он портативен и удобен в эксплуатации.

Впоследствии аппарат П.С. Ющенко для инкубации рыбца был

модернизирован автором.