6.5. Результаты выращивания двухлетков шемаи

Выращивание двухлетков шемаи проводили в 2009 г. на базе ООО «Рыбартель им. Чкалова», расположенного в дельте Дона (протока Б. Каланча) Ростовской области.

Для зарыбления годовиками шемаи были использованы два пруда при разных плотностях посадки годовиков. Один из них имел площадь 1 га, (зимовальный пруд), глубиной около 2 м, который ранее был использован

для зимовки производителей карповых рыб. Перед зарыблением годовиками шемаи в пруду не проводились ветеринарно-санитарные и мелиоративные работы (промораживание ложа; дезинфекция

рыбосборных каналов, рыбосборных ям, гидротехнических сооружений и т.д.).

Среднесуточная температура воды в водоемах за время выращивания сеголетков изменялась от 18,8 до 28,9 оС. Кислородный

режим при подращивании молоди рыб в прудах был удовлетворительным, составляя 4–8 мг/л, рН среды изменялся от 7,6 до 8,7 ед. в жаркие

дни в период интенсивного вегетирования высшей растительности и фитопланктона.

Выращивание двухлетков шемаи проходило на естественной кормовой базе, несмотря на рекомендацию по подкормке

соответствующими комбикормами.

За весь период исследований в выростном пруду отмечено 7–21 видов зоопланктона. Доминирующее значение в водоёмах имели

веслоногие рачки, составившие более 60 % от общей численности и биомассы зоопланктона, такие как Cyclops sp., Diaptomus sp.,

а также личинки хирономид; периодически массовое развитие получали коловратки (Brachionus calyciflorus). Общая биомасса

за сезон имела довольно низкую величину, составив в среднем 1,17 г/м3. По величине биомассы зоопланктона пруд можно охарактеризовать

как среднекормный. Вероятно, молодь шемаи во время всего периода выращивания не была в достаточной степени обеспечена естественным

кормом.

Во время осеннего спуска пруда обнаружились результаты

невыполнения ветеринарно-санитарных мероприятий: в пруд попала сорная рыба в результате отсутствия на водоподающей трубе мельничного сита. В пруду был выловлен карась со средней массой

около 5 г и численностью, в 7 раз превышающей количество особей двухлетков шемаи, а также несколько пескарей, ерши и около 40 штук окуней средней массой 250–300 г. Кроме того, отсутствовал мальковый

уловитель, в который скатываются двухлетки шемаи для дальнейшей их пересадки в зимовальный пруд, что привело к практически полной

гибели молоди при разгрузке выростного пруда. Таким образом, практически двухлетки шемаи в первом варианте выращивались

в условиях поликультуры.

Несмотря на эти недоработки во время выращивания, были

получены данные для анализа проведенных исследований (табл. 63).

Во втором варианте двухлетков шемаи выращивали в поликультуре

с годовиками карпа и растительноядных рыб в пруду площадью 34 га. Плотность посадки составила 280 штук годовиков шемаи

на гектар. При выращивании карпа применяли комбикорма, и уровень развития естественной кормовой базы значительно превышал уровень ее развития в первом варианте.

За весь период выращивания двухлетков шемаи во втором варианте было встречено 7–18 видов зоопланктона. Доминирующее

значение в водоёмах имели ветвистоусые рачки, составляя более 60 % от общей численности и биомассы: Daphnia magna, Ceriodaphnia sp.,

Chidorus sphaericus, Moina rectirostris; периодически массово развивались коловратки рода Brachionus calyciflorus, веслоногие рачки

Cyclops sp., Diaptomus sp., личинки хирономид и прочие. Почти весь июль биомасса зоопланктона имела высокие значения за счет

интенсивного развития Daphnia magna.

После пика развития дафнии отмечался спад ее численности

и биомассы. Однако использование комбикормов поддерживало развитие кормовой базы на уровне не ниже 2 г/м3. Среднее значение биомассы зоопланктона составляло более 7 г/м3.

Высокий уровень развития кормовых организмов во втором варианте и низкая плотность посадки обусловили более высокие

результаты выращивания двухлетков шемаи (табл. 63).

Таблица 63 Морфометрические показатели двухлетков шемаи

Показатели 1 вариант 2 вариант

Плотность посадки, шт./га 3200 280

Средняя за сезон биомасса зоопланктона, г/м3 1,17 7,5

Длина общая, см 11,8±0,06 -

Длина промысловая, см 9,8±0,055 -

Масса, г 10,1±0,18 34*

Коэффициент упитанности 1,1±0,004 -

Выживаемость, % 27,8 -

* Данные рыбхоза.