Стерлядь
Стерлядь живет на Волге и притоках этой реки, водится в Оби и Енисее, в Днепре, Доне, Днестре, Дунае и других реках, впадающих в Черное море. Встречается также в Неве, Волхове, Северной Двине, Онежском и Ладожском озерах.
Отличительные признаки стерляди: острый нос, узкое, длинное туловище, у рта - усики; вместо чешуи она покрыта костяными щитками.
Наряду с остроносой стерлядью, встречается и тупоносая. Такой же вид имеет стерлядь, посаженная в пруды, где она не размножается, а только растет и жиреет.
Стерлядь изредка достигает длины в метр, а весит чаще всего около 1 килограмма.
В зависимости от местности цвет тела у стерляди различен. Обычно спина у нее бурая, брюшко желтовато-белое, плавники светлые.
Обитает стерлядь у дна реки. Лишь ночью она поднимается к поверхности и, плавая вверх брюшком, ловит насекомых.
В теплую погоду она тоже держится в верхних слоях воды и легче ловится в сети.
Стерлядь предпочитает песчаное или хрящевое дно, прохладную, быструю и чистую воду и не любит илистых, медленных рек.
Держится стерлядь стаями. Весной, летом и осенью она передвигается, хотя и на небольшие расстояния, а зимой оседает в глубоких местах, причем залегает ряда, ми, иногда в несколько слоев.
Питается стерлядь поденками, а также другими личинками насекомых, причем больше всего тех, которые сидят на погруженных в воду колодах, корягах, потонувших деревьях.
Половозрелыми самцы становятся в 4-5 лет, самки позднее - в 5-6 лет, а иногда и еще позже.
Для нереста стерлядь поднимается вверх по течению, нерестится на галечных, каменистых грунтах, где икринки чрезвычайно крепко приклеиваются к камням, гальке.
Нерест происходит весной. Самцы оплодотворяют икру нескольких самок и поэтому задерживаются на месте дольше, чем самки. Икру стерлядь выпускает в несколько приемов, количество икринок от одной рыбы до 70 тысяч.
Несмотря на то, что стерлядь распространена на обширной территории и принадлежит к числу самых известных рыб, уловы ее сравнительно невелики. Запасы значительно уменьшаются. Причина этого - беспорядочный лов, загрязнение рек сточными водами.
Стерлядь можно успешно выращивать в прудах, вылавливая ее из рек. В прудах она хорошо растет, но не размножается.