Питание

Поскольку рак является всеядным животным, он использует в пищу различные растения, донные организмы, пожирает даже сородичей, особенно тех, которые линяют или только что полиняли и поэтому беззащитны.

В первые годы жизни рак большей частью питается донными организмами, затем постепенно переходит на растительную пищу. Основным кормом бывают личинки насекомых, особенно комаров-дергунов, и улитки. Перволетки охотно поедают планктон, водяных блох и т. п.

Добычу свою рак не убивает а, грызет ее, удерживая клешнями, откусывая острыми частями рта кусочек за кусочком.

Мнение о том, что рак, поедая икру и рыб, наносит вред рыбному хозяйству, вряд ли справедливо. Конечно, рак может поймать рыбу, но незначительная часть ее в рационе рака объясняется, скорее всего, тем, что рыбы близко не подплывают к местам обитания раков. Малоподвижных же, больных или раненых рыб рак способен поедать в большом количестве. При этом он эффективно очищает дно водоема от погибшей рыбы. Поэтому раки не являются врагами рыб, но могут в определенной степени составлять им конкуренцию в питании, особенно в части поедания донных организмов. Но так как основную пищу раков составляет водная растительность, которая не является для рыб основным кормом, то наличие раков в водоемах не препятствует развитию рыб, зато предотвращает зарастание озер, прудов, рек.