Холодноводные прудовые хозяйства.

Холодноводные прудовые хозяйства. В холодноводных прудовых хозяйствах выращиваются в основном товарная форель, пелядь, сталь ноголовый лосось. В полносистемных форелевых хозяйствах выполняются все процессы рыборазведения - от икринки до выращивания столовой рыбы. Полносистемные хозяйства работают с двухлетним оборотом. В хозяйстве имеются пруды: маточные для содержания
производителей и ремонтного стада, выростные для выращивания молоди и нагульные для выращивания столовой рыбы.

В хозяйстве имеется цех по получению и инкубации икры, оборудованный соответствующими инкубационными аппаратами. В прибалтийских хозяйствах рыба выращивается в течение 3-4 лет до товарного веса 800-1000 г.
Хозяйства с однолетним оборотом - это рыбопитомники по выращиванию рыбопосадочного материала.
В нагульных товарных хозяйствах рыба содержится в течение одного года и иногда оставляется на второй год для выращивания до более высокого товарного веса.
В холодноводных хозяйствах предъявляются жесткие требования к источнику водоснабжения. Вода обязательно должна быть с хорошими показателями по содержанию в ней растворенного кислорода - 6-8 мг/л, прозрачности, температуры и др. Мощность источника должна удовлетворять требованию водопотребления хозяйства в течение всего технологического цикла.
В последнее время в нашей стране форель выращивают в садках. Процесс получения посадочного материала включает: выдерживание, отбор и отсадку в марте производителей, от которых :-атем получа ют икру, и в мае ее инкубация и получение личинок. В течение лета идет подращивание мальков и осенью пересадка молоди в пруды на зимовку. На второй год продолжается процесс выращивания годовиков до товарной навески, осенью вылов рыбы и ее реализация.

 

Инкубацию икры проводят в аппаратах Вильямсона, Шустера и др. В период инкубации постоянно следят за водообеспечением, температу рой воды и отбирают погибшие икринки. Икра в процессе инкубации обрабатывается 0,1 %-Ht.iM раствором малахитового зеленого через каждые 5 дней. Помещение инкубационного цеха обычно затемняют, так как предличинки отрицательно относятся к свету, при переходе их на смешанное питание помещение снова освещается.
Личинок выращивают в лотках или мальковых бассейнах до 2 г и более и затем пересаживают в выростные пруды или бассейны. Личинок при этом сортируют по размерам и весу и рассаживают в разные пруды, чтобы у них не проявился каннибализм, и производят подкормку.
Осенью подрощенную молодь оставляют на зимовку в выростных прудах или пересаживают в нагульные пруды и в течение всей зимы ведут подкормку. Весной годовиков из выростных прудов пересаживают в нагульные пруды, предварительно отмелиорированные и продезинфицированные раствором хлорной извести. Годовиков форели сортируют по весу и выращивают в прудах раздельно. Товарная рыба, достигшая веса 150 г, вылавливается рыбоуловителем и направляется на реализа цию в торговую сеть.