1.4 Озерные товарные рыбоводные хозяйства
Хозяйства имеют большие площади - до 20 тыс. га и более. В озерных рыбоводных хозяйствах имеются промысловые озера, используемые под товарное рыбоводство (по типу неспускных прудов); инкубационный цех для проведения инкубации икры рыб ценных видов с целью воспроизводства рыбных запасов озер; питомник, состоящий из выростных и зимовальных прудов, для зарыбления озер собственным посадочным материалом; рыбоприемные пункты для приема рыбы в летний период и ее временного хранения; административно-хозяйственный центр, состоящий из административного здания, производственного корпуса, рыбокоптильного цеха, склада для зимнего хранения рыбы и ряда вспомогательных зданий.
В выростных прудах выращивают сеголетков, которыми осенью зарыб ляют озера, а также подращивают личинок перед выпуском их в озера. В состав рыбоприемного пункта входят склад со льдом для хранения рыбы, причал для водного транспорта, а также вспомогательные здания и соору жения. Для лучшего рыбохозяйственного использования озер их зарыбляют молодью ценных видов рыб, организуют рациональный промысел, осуществляют рыбоводно-мелиоративные мероприятия (выкос жесткой растительности, расчистку протоков, оборудование тоней и т. д.) [20].
Гидротехнические сооружения озерных хозяйств состоят из дамб, посредством которых увеличиваются глубины воды в озерах, верховин, шлюзов-регуляторов, водосбросов. Питомные пруды озерных хозяйств имеют те же сооружения, что и в прудовых рыбоводных хозяйствах: дамбы, донные водоспуски, водовыпуски, осушительную, сбросную сеть и т. д. Верховины, препятствующие уходу выращиваемой рыбы из озер и попаданию хищной и сорной рыбы в озера, устанавливают на истоках и притоках озер. Верховины заменяют каменными перепадами, если максимальный весенний паводок 1%- ной обеспеченности имеет расход меньше 1 м3/с и там, где это позволяет рельеф местности. На крупных притоках озер вместо верховин устраивают электрозаградители. Шлюзы-регуляторы (иногда вместе с рыбоуловителями) строят на вытоках из озер для регулирования уровней воды в период облова, а также на притоках для временного прекращения подачи воды в озеро. Когда уровень воды в озере понижается, сеголетки скатываются с верхними слоями воды через шлюз и попадают в рыбоуловитель. Подпорные плотины и дамбы строят на истоках и притоках озер, а также на речках, впадающих и вытекающих из озер. Эти сооружения служат для поднятия уровня воды в озерах, что благоприятно сказывается на их газовом и химическом режимах.
