История рыбоводства

К нашему счастью, рыбный промысел состоял не только из одного профессионального рыболовства. Искусственным разведением рыбы люди занимались тоже сравнительно давно. О первых попытках рыбоводства можно узнать из трудов римских писателей. Так, Плиний Старший, живший в середине I века н. э.,— выдающийся писатель, ученый и пропагандист естественных наук в древнем мире — сообщает об известном Сергии, который первый создал в Риме искусственные пруды. А Луций Мурена имел уже целые рыбные сады, в которых содержались морские рыбы. Да и многие зажиточные римляне, современники Цицерона, имели собственные пруды с рыбой.
Задолго до нашей эры в странах востока, а затем и в Римской империи существовали простейшие способы рыборазведения, которые сводились к улучшению условий размножения рыб в водоемах. Позже выращивание рыбы стали проводить в ограниченных пресноводных или солоновато-водных водоемах - небольших озерах, искусственных водоемах (водохранилищах, прудах), различного рода лагунах. В 1420г. во Франции аббат Реомского монастыря Пеншон искусственно разводил ценные виды рыб, в том числе форель в садках, прудах, речках. Он устраивал длинные узкие деревянные ящики, дно которых было покрыто слоем песка, боковые стороны сделаны из прутьев ивы или тростника. На дно ящика он помещал «предварительно оплодотворенную икру» и ставил ящики под проточную воду (ручьи, речки, канавы). Вода свободно протекала через боковые стенки, икра форели развивалась, получались личинки. Это был большой шаг вперед.

В перовой половине XVII века еще сомневались в том, что у рыб происходит наружное оплодотворение. Даже известный естествоиспытатель Карл Линней (1707-1778) считал, что самцы рыб выпускают сперму в воду, а самки вбирают ее в себя и внутри происходит оплодотворение.
Стефан Людвиг Якоби (1711-1784) в 1763 г., а затем в 1765 г. опубликовал статьи о своем открытии искусственного оплодотворения икры форели. Он наблюдал в природных условиях размножение (нерест) форели в ручьях и воспроизводил это в искусственных условиях. Для этой цели он отцеживал икру форели в сосуд с водой, затем в тот же сосуд отцеживал сперму в количестве, достаточном, чтобы сделать воду мутной. Такие же опыты он проделывал с другими рыбами. Во всех случаях икра оплодотворялась, и, получались личинки. Якоби своим открытием доказал, что оплодотворение икры рыб происходит в воде. Способ, предложенный Якоби, и рыбоводной литературе получил название мокрого способа оплодотворения
Открытие Якоби было забыто, но вновь этот вопрос возник во Франции в 40-х годах XIX века.
В 1842 г. Реми и Жеен в ручьях Вогезских гор (Франция) повторили искусственное оплодотворение форели мокрым способом. Активное участие в разработке этого метода принял французский эмбриолог Жан Виктор Коста. Он усовершенствовал технологию инкубации икры, создав инкубационный аппарат.
В 1852 году в долине Рейна (Эльзас) был открыт первый в Европе Гюнингенский рыбоводный завод, который был оборудован инкубационными аппаратами, предложенными Коста. В дальнейшем в Западной Европе открывается ряд рыбоводных заводов. Начинается период развития рыбоводства для пополнения естественных запасов ценных промысловых рыб. Роль отечественных ученых в развитии рыбоводства огромна. В России рыбоводство возникло в XII-ХШ веках. Сначала рыборазведением занимались в монастырях и только в XV в. возникли государственные пруды. Значительное развитие рыбоводство получило только в XVIII в. и в этом, большую роль оказали наши замечательные отечественные ученые, такие как А.Т. Болотов, В.П. Врасский, О.У.Грим и др.
Основоположником искусственного рыборазведения в России был Владимир Павлович Врасскин (1829-1862)- Он провел первые опыты по искусственному осеменению икры плотвы, но они были неудачны. Последующие опыты со многими рыбами, в том числе и с форелью, показали, что принятый мокрый способ не даст хороших результатов, так как оплодотворяется всего 10-20%.. В.П. Врасский создал новый способ искусственного осеменения икры - сухой или русский способ.
В 1855 г. В.П. Врасский основал Никольский рыбоводный завод, который был первым рыбоводным заводом в России.
Одновременно с В.П. Врасским над проблемой развития рыбоводства России работал П. И. Малышев, изучая вопросы искусственного развития ценных промысловых рыб, с целью заселения ими рек и озер Урала.
В 1869 г. Ф.В. Овсянников успешно провел работу по осеменению и инкубации икры стерляди на р. Волга.
Крупнейшим ученым в области рыбоводства является Оскар Андреевич Гримм (1845-1921). Он в 1879 г. стал руководителем Никольского завода и организовал при нем ихтиологическую, гидробиологическую и гидрохимическую лаборатории, также ему принадлежит идея об использовании торфяных картеров для рыбоводства. В развитии отечественного прудового рыбоводства огромную роль сыграли также И.А.Арнольд, А.Н. Елеонский и другие.
В 1904-1906 гг. И.Н. Арнольд провел первые опыты по искусственному осеменению икры каспийских сельдей: черноспинки и пузанка. Им дано теоретическое обоснование применения фосфорных удобрений в рыбоводных водоемах.
В 1907 г. В.К. Солдатовым осуществлены первые эксперименты по разведению дальневосточных лососей.
В 1909 г. И.В. Кучин впервые искусственно осеменил и проинкубировал икру белорыбицы.
А.Н. Державин в 1914 г. разработал способ обесклеивания икры осетровых рыб с помощью ила. Им создан экологический метод стимулирования созревания половых продуктов у рыб, заложены основы осетроводства.
Крупнейшим теоретиком рыбоводства был Н.Л. Гербильский. В 30-е годы он провел гистологические исследования на леще, карпе, судаке, осетровых и обосновал механизм воздействия гипофизов, заготовленных от различных видов рыб, на созревание производителей.
Начавшееся в 20-30 -х годах XX в. гидростроительство на реках поставило у нас и за рубежом вопрос о необходимости искусственного рыборазведения.
В этот период Н.И. Кожин совместно с Г.С. Карзинкиным разработал комбинированный метод выращивания молоди осетровых и создал прудовый метод разведения молоди сиговых рыб.
Б.И. Черфасом разработаны биологические основы рационального озерного хозяйства в водоемах СССР и намечены пути создания рыбоводного хозяйства на водохранилищах. Им обоснован биотехнический процесс выращивания молоди судака в НВХ, Им создан первый в России учебник по рыбоводству.
Больший вклад в рыбоводство внес А.Н. Елеонский, который создал ряд учебников и пособий по рыборазведению, В 1946 году вышла книга АН. Елеонского «Прудовое рыбоводство».
Разработкой многих теоретических вопросов по рыбоводству, связанных с биологическими особенностями рыб, занимались такие ученые, как В.В. Васнецов, С.П. Крыжановский, Г.А. Детлаф, А.С. Гинзбург, И А, Баранникова.
Создателем и организатором сельскохозяйственного рыбоводства в на¬шей стране был Ф.Г. Мартышев, который написал классический учебник «Прудовое рыбоводство» выдержавший несколько изданий. Н.И. Николюкиным обосновано использование в рыбоводстве гибридов различных видов рыб. В 1952 г. сотрудниками ВНИРО под руководством профессора Н.И. Николюкина был получен бестер- гибрид белуги со стерлядью. Получены и многие другие гибриды: белуга с северюгой, тиляпия мозамбика с тиляпией пурея и мн. Др. Им же проведены работы по скрещиванию карп с линем. Получены гибриды при скрещивании белого амура с толстолобиками белого и пестрого (А.И. Суханова и А.П. Макеева, 1960).
Большой вклад в развитие прудового рыбоводства был внесен Ф.М Суховерховым и В.М. Ильиным. Они занимались разработкой вопросов по организации рыбоводства на рисовых чеках, в пойменных озерах, в колхозах и совхозах.
Работы ученых Б.В. Веригина, Д.С. Алиева, В.К. Виноградова способствовали расширению масштабов разведения растительноядных рыб.
Исследования по экологии размножения и физиологии рыб были проведены специалистами ГосНИОРХа. Ценные исследования по развитию рыбного хозяйства во внутренних водоемах провели П.В. Михеев, М.А. Летичевский.
И.А. Баранникова провела исследования по гистологии и гонадотропной функции гипофиза у осетровых различных внутривидовых биологических групп.
Важные исследования биологии и биотехнике разведения проходных карповых рыб осуществлял Г.Б. Берлянд. Успешные исследования были проведены М.А. Летичевским, который разработал биотехнику разведения полупроходных рыб в дельте Волги и биотехнику разведения белорыбицы.
Исследования, проведенные Д. Жуковским, Н.В. Европейцевым, Н.И. Котовой, Х.А. Лейзарович, Л.М. Нусенбаумом, Т.И. Привольневым, А В. Протасовым и др. учеными и рыбоводами-практиками, позволили разработать технологию разведения и биотехнику выращивания молоди различных видов ценных промысловых рыб. Ценные исследования были
проведены А.И.Смирновым, А.Н. Канидьевым по рационализации биотехнического процесса разведения тихоокеанских лососей.
В настоящее время в нашей стране имеется широкая сеть рыбоводных заводов и НВХ. Эти предприятия расположены в бассейнах Баренцева, Белого, Балтийского, Азовского, Черного, Каспийского и Дальневосточных морей.
До 90-х годов имелось 170 заводов и хозяйств по искусственному рыборазведению. Они выпускали в естественные водоемы 8-8,5 млрд. шт. молоди.
В связи с распадом СССР и отделением Прибалтики, Украины, Белоруссии, республик Средней Азии и Закавказья количество рыбозаводов уменьшилось почти в 3 раза. В последние годы одновременно проводилась работа по улучшению условий естественного размножения и нагула рыб. А.И. Березовский и М.И. Тихий дали ценные рекомендации по рыбохозяйственной мелиорации водоемов. Большое влияние удаляется интродукции рыб и кормовых беспозвоночных. А.А. Зенкевич, Б.С.Ильин, Б.Г. Иоганзен, А.Ф. Карпевич, Т.С.Расс и др. разработали теоретические основы акклиматизации гидробионтов. За последние годы (начиная с 1930 года) акклиматизированы черноморские кефалевые, а начиная с 1960 года Дальневосточные растительноядные и др.
В настоящее время рыбоводство является мощным источником пополнения рыбных запасом на бассейнах Азовского и Каспийского морей, а также морях Дальнего Востока и Северных морях России, что ведет к увеличению запасов и уловов в озерах и водохранилищах.
Основные задачи, стоящие перед пресноводным рыбоводством в настоящее время:
1. Совершенствование биотехники искусственного рыборазведения ценных промысловых видов рыб;
2. Обеспечение населения товарной продукцией таких рыб-карп, растительноядные, осетровые и другие виды рыб пресноводного комплекса;
3. Сохранение естественного размножения рыб и повышение эффективности процесса подращивания;
4. Обеспечение нормальных условий для нагула пенных рыб и поддержание генофонда популяций.
Решение этих задач возможно только при наличии кадров высшей квалификации подготовленных в колледжах и спецфакультетах вузов.