Кормление рыб

Жизнедеятельность любого организма, в том числе и рыб (рост, развитие, размножение, формирование наследственных качеств и т.д.) в значительной степени определяется характером и количеством потребляемой пищи. Необходимые пищевые компоненты для нормального роста, развития и размножения рыба получает из естественной пищи и дополнительно вносимых кормовых средств.
Все виды рыбы по типу питания подразделяются на мирных и хищных. Пищей для мирных служат растительность и низшие животные организмы. Рыбы, потребляющие растительную пищу, называются растительноядными или фитофагами. Фитофаги в свою очередь разделяются на макрофитофагов, питающихся высшей водной растительностью: тростником, камышом, рдестами и другими растениями, фитопланктофагов, питающихся низшими одноклеточными водорослями – фитопланктоном, и перифитофагов, питающихся обрастаниями на подводных камнях, коряг, растений. К перифитофагам относят тиляпий и др. К макрофитофагам относят – белый амур, плотву, красноперку. К фитопланктофагам – белого толстолобика и его гибриды.
Мирные рыбы, потребляющую животную пищу, подразделяются на зоопланктофагов, питающихся зоопланктоном – низшими беспозвоночными, обитающие в толще воды, и зообентофагов. К первой группе относятся – пестрый толстолобик, пелядь, веслонос. Ко второй группе относятся: карп, сазан, большинство осетровых, черный амур, питающихся личинками насекомых, червями, моллюсками и другими организмами. К детритофагам относят кефалей.
Чем же кормить все эти разнородные по характеру питания группы рыб? Если мы выращиваем белого толстолобика или его гибрида, т.е. фитопланктофагов, то мы не кормим их в том смысле, в котором мы употребляем слово «кормить». Мы не выращиваем одноклеточные водоросли вне пруда и не вносим их в наш водоем, так как их нет, и не существует. Пока значительно эффективнее проводить мероприятия, способствующие развитию фитопланктона, непосредственно в водоеме. Делается это путем внесения минеральных удобрений. Таким образом, фитопланктофагов (белый толстолобик) в прудах мы не кормим, а просто активизируем продукционные возможности водоема.

Также не требуется дополнительного кормления для макрофитофагов, например, белого амура. Когда он выращивается в поликультуре с карпом и другими рыбами, в качестве второстепенного вида, исключение составляет, так называемая поликультура наоборот: основной вид белый амур, а второстепенный – карп. В этом случае амура кормят скошенной луговой растительностью, задаваемой на кормовые места. Такой вид поликультуры используется только в нашей (VI) зоне рыбоводства.
Рацион считается полноценным, если он содержит все необходимые для нормального роста и развития вещества. Энергосодержащими компонентами рациона являются белки (протеин), жиры и углеводы. Энергия, содержащаяся в них составляет 5,6; 9,3; 4,2 ккал/г. В рационе должны также присутствовать витамины, минеральные и другие биологически активные вещества. Рассмотрим потребности рыб в этих компонентах.
Белки (протеин) играет особую роль в кормлении рыб, они не могут быть заменены ни жирами, ни углеводами. Основными составными частями белка являются аминокислоты (их более 20), которые представлены заменимыми и незаменимыми (лизин, цистин, метионин, триптофан, аргинин, лейцин, изолейцин, гистидин, треонин, валин и др.). Биологической особенностью рыб является то, что их потребность в протеине в 2-3 раза выше, чем у сельскохозяйственных животных. Недостаток в пищевом рационе, хотя бы одной из незаменимых аминокислот нарушает общий обмен, вследствие чего рост организма замедляется или даже прекращается. В большинстве растительных кормов этих незаменимых аминокислот содержится значительно меньше. Потребность в протеине зависит от температуры воды, солености, концентрации кислорода, количества и соотношения жиров и углеводов, полноценности белка.
Жиры и углеводы – имеют большое значение для нормального осуществления физиологических функций рыб. В основном жиры образуются за счет углеводов съеденной пищи и служат важными энергетическими ресурсами организма, а также растворителем некоторых биологически активных веществ, в частности витаминов. В течении зимы теплолюбивые рыбы, в первую очередь, расходуют накопленные запасы жира и от его содержания в теле рыбы зависит уровень зимостойкости.
Углеводный обмен рыб (напримере карпа) представляет значительный интерес, хотя этот вопрос слабо исследован. Известно, что углеводы, содержащиеся в пище, способствуют отложению жира. При увеличении в рационе углеводов повышается и количество жира в теле карпа, а также изменяется обмен веществ.
Минеральные вещества пищи оказывают большое влияние на рост и развитие. По их количеству в организме минеральные вещества разделяют на макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементы входят в состав тела в количестве от тысячных до триллионных долей процента. Недостаток минеральных веществ приводит к нарушению обмена, заболеванию и даже гибели рыб.
Рост и развитие рыбы зависит не только от количества, но и от соотношения минеральных веществ, как в корме, так и в воде пруда. Растворенные в воде минеральные вещества могут проникать в тело рыбы через жабры и слизистую оболочку ротовой полости, а также усваиваться поверхностью тела, через кожу и чешую.
Витамины в организме рыб не образуется, рыба их получает в составе пищи. Витамины обладают высокой биологической активностью и необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Считают, что рыбы нуждаются в тех же витаминах, что и теплокровные животные. Недостаток их в пищевом рационе рыб не вызывает у них столь глубоких физиологических расстройств, как у теплокровных животных, но замедляет рост и ослабляет их стойкость против заболеваний. Нуждаются рыбы и в витаминах С, Д, и Е. Все необходимые витамины рыба получает из естественной пищи.
Антибиотики. В прудовом рыбоводстве антибиотики используют, как для стимуляции роста, так и в качестве лечебного препарата при некоторых инфекционных заболеваниях. Применяют многочисленные антибиотики: пенициллин, стрептомицин, террамизин, бацитроцин, хлормицетин.