Поликультура
Поликультура - это выращивание в одном пруду нескольких видов рыб. Это одно из интенсификационных мероприятий, способствующих эффективности выращивания рыбы.
Её преимущество основано на следующих положениях: один вид рыбы не полностью использует естественную кормовую базу пруда.; не существует полностью сходных по характеру питания видов рыб; совместное выращивание 2 и более видов рыб позволяет более полностью использовать естественную кормовую базу пруда.; одни виды рыб могут питаться экскрементами других видов(например, карп и белый толстолобик); некоторые виды рыб не только потребляют корма, но и стимулируют их развитие (например, белый толстолобик потребляет в основном старые, крупные, малопродуктивные клетки фитопланктона, таким образом омолаживая популяцию, толстолобики способствуют повышению продуктивности одноклеточных водорослей); некоторые виды рыб благотворно влияют друг на друга (карп и белый толстолобик),; виды рыб с узким спектром питания ухудшают качество водной среды, а другие, наоборот улучшают его.
Но у поликультуры есть и отрицательные стороны: при ошибках в составлении поликультуры или неправильном определении плотности посадки видов увеличивается пищевая конкуренция и уменьшается темп их роста; необходимость сортировки рыбы при окончательном отлове. В России в настоящее время широко распространена поликультура карпа и растительноядных рыб.
Белый амур при выращивании в прудах питается не только растительностью, но также охотно потребляет комбикорма, конкурируя в питании с карпом. Поэтому он может рассматриваться в поликультуре как эффективный биологический мелиоратор, способный давать относительно высокую продукцию лишь в сильно заросших водоёмах. Кроме того, он теплолюбив и более чем карп, подвержен различным заболеваниям, что дополнительно снижает эффективность его выращивания.
Белый толстолобик питается фитопланктоном. Запасы пищи для него имеются в больших количествах во всех климатических зонах и, особенно в условиях Дагестана, где достаточно велики температурные условия, как основной фактор интенсивного питания этой рыбы.
Пёстрый толстолобик является конкурентом карпа в потреблении зоопланктона. Гибриды белого и пёстрого толстолобиков дают лучшие показатели выживания молоди, имеют более высокие темпы роста (вследствие гетерозиса) по сравнению с исходными видами.
Примерный состав выращивания товарной рыбы в разных климатических зонах может быть следующим:
I-III зонах: карп, пелядь, щука, линь, карась;
IV зона (южная): карп, белый амур, белый и пёстрый толстолобики и их гибриды, канальный сом, тиляпия.
На юге страны в V-VI зонах рыбоводства, куда входит и наша республика, состав поликультуры может быть таким: например, за основу может быть взят канальный сом. Сеголеток выращивают небольших прудах с хорошо спланированным ложем. Плотность посадки мальков 50-75 тыс. на 1 га. При выходе 50% и массе сеголеток 15-20 гр./экз. это может дать до 7.5 ц./га продуктивности. Нормативы выращивания традиционных прудовых объектов в различных зонах рыбоводства показаны в таблице 10.
Таблица № 10
Нормативы выращивания рыб в поликультуре
Показатель Общая норма Норма для каждой зоны рыбоводства
I II III IV V VI
Выращивание сеголеток
Общая средняя рыбопродуктивность выростных прудов, кг/га в том числе:
Карп
Белый толстолобик
Пестрый толстолобик
Гибриды толстолобиков
Белый амур 1000.2340
800..1260
360..990
300..900
160..480
40..90 1000
800
-
-
160
40 1200
900
-
-
250
50 1360.1520
980
-
300
480
60 1730
1050
360
240
-
80 2080
1130
580
200
-
90 330
1260
830
150
-
90
Плотность посадки неподрощенных личинок, тыс. шт/га:
Карп
Белый толстолобик
Пестрый толстолобик
Гибриды толстолобиков
Белый амур
100..125
60..110
60..100
40..90
10
110
-
-
40
10
115
-
-
60
10
120
-
60
5
10
120
60
40
-
10
125
75
35
-
10
125
110
20
-
10
Плотность посадки подрощенных личинок и мальков от естественного нереста, тыс.шт/га:
Карп
Белый толстолобик
Пестрый толстолобик
Гибриды толстолобиков
Белый амур
50..65
30..50
25..50
20..40
5
60
-
-
20
5
55
-
-
30
5
60
-
25
40
5
60
30
20
-
5
65
35
15
-
5
65
50
10
-
5
Выход сеголеток от посадки неподрощенных личинок, %:
Карп растительноядные
30..35
25..30
30
25
32
25
32
25
33
30
34
30
35
30
Выход сеголеток от посадки подрощенных личинок и мальков из нерестовых прудов, %:
Карп
растительноядные
65
51..65
65
50
65
60
65
60
65
60
65
65
65
65
Выход сеголеток, тыс. шт/га:
Карп
Белый толстолобик
Пестрый толстолобик
Гибриды толстолобиков
Белый амур
32..42
18..33
15..30
10..24
3
32
-
-
10
3
46
-
-
15
3
39
-
15
24
3
39
18
12
-
3
42
23
10
-
3
52
33
6
-
3
Средняя масса сеголеток, г:
Карп
Белый толстолобик
Пестрый толстолобик
Гибриды толстолобиков
Белый амур
25..30
20..30
20..30
16..20
15..30
25
-
-
16
15
25
-
-
17
20
25
-
20
20
20
27
20
20
-
25
27
25
20
-
30
30
25
25
-
30
Совместно с канальным сомом выращивают так же сеголеток белого толстолобика при плотности посадки подращенных личинок 30-40 тыс./га., что может дать ещё 6-8 ц./га. При выращивании товарных двухлеток канального сома применяют плотность посадки годовиков 5 тыс./га. При выходе 90% можно рассчитывать, что из годовиков массой 15г., можно вырастить двухлетков массой около 300 гр., а из 20гр. – 500гр., что даст 15-20 ц./га. товарной продукции.
Таким образом, поликультура - мощный фактор интенсификации, позволяющий увеличить рыбопродуктивность в 2-3 раза по сравнению с выращиванием рыбы в монокультуре.
