ЖИЗНЬ И ЗНАЧЕНИЯ РЫБ

Среди многообразия животного мира планеты, рыбы -самая многочисленная группа позвоночных насчитывающаяся по последним данным, около 25 тыс. видов, что составляет, более 60% от общего количества видов земноводных, пресмыкающихся, птиц, млекопитающих вместе взятых. Число видов рыб постоянно возрастает за счет описания новых видов, обнаруживаемых в различных водоемах, и, прежде всего, в не исследованных глубинах океанов, высокогорных озерах, небольших горных речках, озерах и в открытых морских пространствах. К сожалению, наметилась и обратная тенденция, особенно за последние 40-50 лет - это сокращению численности существующих видов рыб - все большее их количество попадает в Красную , а некоторые даже и в Черную Книгу. Быстрое освоение океана, интенсификация промысла, развитие за последние годы рыбоводства, рост общего интереса к экологическим проблемам и возрастание потребностей в белковой пище, привело к усилению внимания к ихтиологической науке и особенно к ее основной частим - рыбоводству.
Рыба удивительное существо, хотя она инстинктивное животное, но среди рыб есть и не мало разумные со свойственными им особенностями: путешественники, строители, охотники, защитники. Есть среди них и такие виды, которые приносит огромную пользу человеку не только как высокоценные пищевые компоненты, но и замечательные источники лекарственных средств от самых трудноизлечимых болезней. Кроме того, рыбы доставляют человеку духовные и эстетические наслаждения, успокаивающее воздействие и обогащают его познанием природных законов. Все эти и другие интересные особенности присущих для рыб можно узнать, изучив их жизнь. Изучение жизни рыб представляет огромный интерес у детей, оказывающее благоприятное воздействие на детскую психологию, психологию старых и тем более больных людей.
Общий взгляд на жизнь рыб начнем с внешнего строения тела рыб, (экстерьера), так как оно больше всего определяет их образ жизни и особенности жизненных функций. Характерной чертой для рыб является, то, что тела их не разделены на отдельные части, как это характерно для других позвоночных животных

В отличие от других позвоночных животных у рыб отсутствуют специальные органы движения и хватания, но у них присутствуют другие органы, выполняющие эти функции, так называемые плавники. Есть у них плавники парные (грудные, брюшные) и непарные (спинной, анальный, хвостовой), которые выполняют различные функции. Рыба покрыта чешуями или отдельными пластинками (хрящевого или костного происхождения разнообразной формы), но есть и безчешуйные. Чешуя по размерам и формы разных видов разные. У одних видов (окуневые) чешуя ктеноидного типа, других плакоидного, ганоидного циклоидного типа. Под чешуями расположена кожа, состоящая из двух слоев: нижнего твердого и верхнего мягкого со слизью. Цвет кожи отличается от других животных по величию, красоте, разнообразию и изменчивости цветов. На рыбах замечается блеск всех драгоценных камней и благородных металлов, а также цвета радуги, например у лососевых (форелей). Многие рыбы обладают способностью менять окраску, что обусловлено отчасти внутренними, жизненными процессами; отчасти внешними влияниями, совершаемыми пигментными клетками, расположенными в подкожных слоях.
Как и все позвоночные, рыбы имеют костяной череп с подвижной нижней челюстью. Череп по своему строению сообразуется вполне со строением позвоночного столба. У костистых рыб появляется более или менее полное окостенение и вместо спинной струны (что характерно для хрящевых рыб) получается ряд позвонков, лежащих друг за другом и образуется сплошной позвоночный столб.
Нос представляет трубку, погруженную на передней части рыла в хрящ, перекрываемый клапаном. Глаза у рыб крупнее и совершенно лишены век и поэтому у рыб всегда открыты глаза. Существует пословица: «Рыба не спит». Орган слуха (слуховой аппарат) помешен в черепе, состоит только из лабиринта, соединенного с ямкой наружною уха. Рыбы слышат, хотя у них нет ни барабанных перепонок, ни слуховых косточек. Орган слуха у различных видов развит в разной степени (у многих он прост, у костистых рыб сложнее). Есть виды, которые воспринимает быстро шум, крик, стук. Некоторые рыбы собираются на звук (сомы, минтаи др.), а большинство видов, наоборот, убегают. А такая рыба, как толстолоб при шуме обычно выпрыгивает из воды на высоте до 2-х метров. Это свойство рыб используются рыбаками для массового лова.
Рыбы хорошо воспринимает звук, и сами издают звуки. Рыбы одного вида ворчат, другого - чирикают, скрипят и т.д. Есть приборы (например, эхолот), которые ловят звуки рыб и по ним находят стаи рыб. определяют численность и т.д. Способность издавать и воспринимать звуки имеет определенное значение в жизни рыб - поддерживать связь друг с другом во время миграций, когда идут на нерест или ищут кормные участки.
Рыбы дышат с помощью специальных органов, называемых жабрами, расположенными по бокам головы. Они состоят из огромного количества тончайших пластинок, состоящих из жаберных дуг и лепестков, пронизанных кровеносными сосудами. В отличие от других позвоночных животных, у рыб кроме жаберного, существуют и другие виды дыхания -кожное, костное, кишечное и др. Есть среди рыб и двоякодышащие, у которых функционируют по необходимости как жаберный, так и легочный аппараты. Двоякодышащие рыбы могут дышать и жабрами и «легкими» -своеобразно устроенными плавательными пузырями. Пузырь - легкое напоминает легкое земноводных.
За исключением легочных рыб, остальные виды рыб не имеют дыхательных мешков (пузырь-легкий); которые получают кровь, богатую углекислотой, и выпускают кровь, богатую кислородом. Так, например, плавательный пузырь - это своеобразный мешковидный орган, наполненный воздухом, но он не имеет никакого отношения к процессу дыхания, хотя некоторые исследователи относят ее к дополнительным органам дыхания, а выполняет функцию гидростатического аппарата (уравновешивает вес рыбы на различной глубине и при различном давлении). Есть рыбы и безпузырные.
Все рыбы имеют двухкамерное сердце - состоящее из предсердия и желудочка. Кровеносная система замкнутая, с одним кругом кровообращения. Своеобразно протекает процесс кровообращения, в отличие от других позвоночных животных, у большинства которых сердце 3 - х и четырехкамерное.
Насколько, в общем, просты органы пищеварения, настолько разнообразно может быть их развитие. Некоторые рыбы совершенно не имеет зубов, другие имеют их только на определенных костях, а некоторые имеют зубы, расположенные на всех костях. Несмотря на необычайное разнообразие, однако, все они разделяются на: служащие для схватывания (клыкообразные) и для перетирания (плоские). Они имеют разнообразную форму, разное расположение и разную величину: длинные и толстые -гребенчатые зубы, короткие и толстые - расшпилевые, топкие и длинные -щетинообразные, и очень тонкие - бархатистые зубы.
Пищеварительный канал у рыб представлен в виде прямой трубки состоящая из 3 отделов: передний (глотка, пищевод и желудок), средний (тонкие кишки) и заднепроходный (толстая кишка). Есть некоторые особенности в их строении и функционировании, в отличие от других позвоночных животных. Это, прежде всего то, что у одних видов нет желудка (у мирных рыб), а его функции выполняет передний отдел кишечника, а у других видов (хищные рыбы) он хорошо развит.
Основными выделительными органами у рыб являются почки (парные), из которых выходят разветвленные мочеточники, которые в конце соединяются и образуют выводной проток, а он открывается в заднепроходную кишку.
Половые органы (гонады) расположены в брюшной полости. Яичники и семенники трудно различать в начальной (ювенильной) стадии их зрелости, а порою исследователю приходится определять их только по гистологической картине половых желез. У некоторых костистых рыб (гамбузия, морской окунь и др.), которые рождают живых детенышей (живородящие), заметны различия в строении и функционировании половых органов. У рыб, в отличие от других позвоночных животных, отсутствуют наружные половые органы, поэтому очень - трудно по внешним признакам определить пол.
У рыб, в отличие от других позвоночных животных, сильно развиты защитные органы, которые представлены в разных формах. Рыбы защищаются одни - острыми плавниками - шипами, другие - зубами, третьи -способностью прятаться, становиться невидимыми, принимают страшную позу, изменять окраску под цвет окружающей обстановки. А есть рыбы, которые могут превращаться в форме тряпки и оставаться не замеченными -поэтому они носят название рыбы - «тряпочники». У одних видов рыб защита от нападения врата осуществляется твердым панцирем на теле, а у других есть специальные защитные органы, у третьих - имеются и, ядовитые оружия, вырабатывающие сильный яд, которое может быть опасным и для человека.
И, что самое интересное, только для рыб характерно наличие защитного органа, как электрический орган, где накапливается запас электричества, в некоторых случаях у некоторых видов рыб с напряжением до 600 вольт, что опасно даже для самых крупных животных и человека. Так, рыба-змея, живущая в реке Амазонке, обладает электрическими пластинками органического происхождения, где образуется электрическое напряжение около 500 вольт, а сила тока - 2 ампера. Это превышает мощность, необходимую для просмотра телевизора. Способность производить, электричество дана этому животному и для защиты, и дли нападения. Электрошок, который использует рыба, может убить даже самое крупное животное, которое находится на расстоянии 2 метров. Есть рыбы, которые выделяют маломощные сигналы в 2-3 вольта. Эти рыбы используют свои слабые электрические сигналы в качестве органов чувств. Но есть еще не менее важный орган зашиты - ядоносный орган, характерный только отдельным видам рыб.
Опасные воздействия на человека могут оказывать не только внешние защитные органы рыб. Есть рыбы, у которых яд образуется во внутренних органах.
Угорь -- съедобная и высокопитательная рыба, но часто наблюдается случаи отравления им. Установлено, что не ядовито не обескровленное мясо угря, а ядовито его кровь.
Подобные свойство характерно и для мурены - угреподобной рыбы, не имеющей плавников. Чтобы убить собаку достаточно впрыснуть 0,5 куб.см. кровяной сыворотки мурены в ярёмную вену. Ядовитые свойства сыворотки крови обнаружены и у других рыб - карпа, линя, миноги, тунца, электрического ската. У некоторых рыб ядовитые вещества скапливаются в молоках и икре. Так, у рыбы маринки ядовиты икра и брюшина, хотя мясо безвредно. Икра османа также считается ядовитой.
Многие виды рыб бывают заражены глистами и пиявками. Паразитические заболевания рыб порой принимают характер массовых эпизоотии, похожих на эпидемию людей. Велик процент зараженности и волжских стерляди и миноги, у терского леща. У некоторых видов рыб (щука, окунь, налим, лососевые и др.) в мускулах и внутренностях находят себе приют плероцеркоиды - личинки широкого лентеца, глиста, паразитирующегося в кишечнике человека.
Есть рыбы активно - ядовитые (мурена, снэк, катран, скат -хвостокол, ерш-скорпена, звездочет, рыба - хирург, колючий сом, бородавчатка-синанцея, рыба - жабун, морской черт и др.) и скрыто -ядовитые (опистонеля, королевская макрель, барракуда, тигровый окунь, рыба - солдат и др.).
Несмотря на сказанное выше, рыба как пищевой продукт по справедливости заслуживает весьма высокой оценки, так как удовлетворяет все запросы организма - белки, жиры, витамины и минеральные вещества, особенно фосфора.
В тоже время мясо многих рыб также ядовито. Особенно много ядовитых рыб в теплых морях. Многие из этих рыб свои ядовитые свойства приобретают благодаря пище, которая состоит из ядовитых медуз, кораллов или же из разлагающихся веществ. У других видов рыб ядовитые свойства развиваются только в определенное время года, преимущественно во время нереста (например, икра налима, щуки и др. вызывает сильный понос, если их икру съесть в период размножения). У третьих видов ядовитые свойства мяса появляются при нарушении условий хранения.
Рыб нельзя отнести к высокоодаренным животным, но все же они обладают уникальными способностями. Их способ передвижения - это лишь плавание, но оно намного тяжелее, чем хождение у наземных животных. Некоторые рыбы могут подыматься над водой, а некоторые даже полететь на большие расстояния с помощью сильно развитых грудных плавников, но этот полет совершается за счет быстрого плавания и быстрым толчком за счет специальных приспособительных органов, присущих лишь некоторым видам рыб. Есть виды рыб, которые могут не только летать, но и ползать по жидкому илу и зарываться в него, а есть рыбы, умеющие двигаться по земле, взбираться по корням и веткам. Рыбы искусны в одном только плавании, и в этом деле им помогают плавники. Есть рыбы, достигающие больших скоростей в движении. Так, лосось может пройти до 8 метров расстояния за секунду, а за час более 25 км. По продолжительности движения рыбы значительно превосходят всех других животных, хотя они потребляют значительно меньше кислорода, чем другие животные, и кровообращение у них совершается медленнее, что объясняется особенностью образа жизни и способом их дыхания, (рыба потребляет кислород воздуха, примешанный в очень малом количестве к воде).
В связи с тем, что у рыб дыхание в основном жаберное, поэтому ни одна рыба не может производить звука так, как производят звуки наземные животные. Известно, что многие виды издают какие-то шумы в виде трещания или ворчания, но их нельзя сравнивать со звуком голоса высших позвоночных животных. Поэтому и существует пословица «Нем, как рыба».
Во всех случаях издаваемые звуки сопровождаются позой угрозы.
У некоторых рыб есть светящиеся органы, своего рода фары, расположенные у одних рыб около глаз, у других - на копчиках длинных отростков головы, а у третьих - сами глаза излучают свет по необходимости. Изумительное свойство - глаза и освещают и видят! Есть рыбы, излучающие свет всем телом. Светящиеся органы позволяют им находить пищу в темных глубинах морей.
У рыб присутствуют обоняние и вкус, хотя они находятся на низком уровне своего развития. Рыбы на достаточно большом расстоянии чувствуют запахи. Трудно сказать относительно вкуса (органы вкуса их являются сосочки расположенные на губах и теле), но можно предположить, что у рыб чувство осязания заменяет вкус. Осязание у рыб значительно более развито, чем остальные органы чувства, рыбы моментально реагируют на самое легкое прикосновение. Глаза рыб не имеют век и постоянно омываются водой. Существует пословица «Почему рыба не спит?» Видят только на близком расстоянии, но хорошо различают цвета. Особый чувствительный орган у рыб - боковая линия или его называют шестое чувство, которая позволяет рыбе улавливать изменение направления и скорости течения воды и выполняет некоторые другие функции у некоторых видов рыб (сельди) боковая линия отсутствует, а у других рыб бывают несколько линий. У некоторых рыб, обитающих в мутных водах или ведущих донный образ жизни, сильно развиты органы осязания, которые они используют, для добывания пиши и опознавания партнеров. Осязательные сигналы - взаимные удары хвостом, укусы, уколы - используются рыбами в драках, а также в период размножения и при совершении миграций. Рыбы очень хорошо ощущают изменения температуры окружающей среды (они относятся к пойкилотермным животным), а температура для них это главный экологический фактор, регулирующий жизнедеятельность и жизненные циклы рыб. По отношению к температурному фактору рыбы делятся на эвритермные (с широким диапазоном температур) и стенотермные (узко специализированные).
Присуща рыбам, и способность быстро менять окраску своего тела. Окраска носит приспособительный характер: у придонных рыб спина и бока темные, брюшко светлое; обитающие в толще воды рыбы имеют синеватую или зеленоватую спину, серебристые бока и брюшко; у обитателей зарослей -коричневая или желтоватая спина.
Рыбы обычно раздельнополы, но встречаются и гермафродиты (морской окунь и др.). Большинство размножаются икрометанием, но есть и живородящие, особенно среди хрящевых.
Продолжительность эмбриогенеза (инкубационного периода) у одних видов - от нескольких часов, у других нескольких дней (большинство видов), у третьих до нескольких месяцев (4-6 месяцев - у лососевых). Рыбы мелких пород (мелкоразмерные) половозрелыми становятся рано - в возрасте 4-5 месяцев, а есть и в возрасте 1 года, а большинство видов-2-3 года. Но есть крупные породы рыб, у которых половозрелость наступает в возрасте 6-7 лет (лососевые), а есть некоторые (белуга, калуга, шип), у которых половая зрелость наступает в возрасте 18-20 лет. В водоемах Северных широт половая зрелость у одних и тех же видов рыб наступает значительно позже, чем в южных широтах.
Размеры зрелых икринок у разных видов рыб разные: есть рыбы с размерами икринок до 1 мм (кефали, уклейки, быстрянка, линь и др.), 4-5 мм (осетровых), 8-10 мм (лососевые), у некоторых акул - за 60 мм.
Самая высокая плодовитость среди позвоночных характерна только для рыб, соответственно и высокая смертность; плодовитость рыб у одних видов составляет сотнями миллионов икринок (луна-рыбы), у других -тресковые рыбы - десятки миллионов, или около одного миллиона (сазан), у третьих -несколько сот (форели) и несколько десятков (у морской игла-рыбы), а у акулы - всего несколько яиц. Все эти особенности у рыб связаны с биологией вида и условиями обитания этих видов.
Живут рыбы от нескольких месяцев до ста и более лет: Разные и размеры рыб: самые маленькие рыбы имеют длину 7-8 мм, а рыбы-гиганты - более 18м.
Рыбы весьма разнообразны по типу питания. Чем только рыбы не питаются! Есть среди них паразиты, каннибалы и гурманы. Есть среди них хищные (плотоядные), планктоноядные, бентосоядные и растительноядные.
Среди рыб различаются формы, живущие в толще воды (пелагические) и обитающие на дне водоема (придонные и донные).
Условия жизни рыб весьма разнообразны: проводящие всю жизнь в море (морские), живущие в пресной воде (пресноводные), совершающие миграции из морей в реки (осетровые, лососевые и некоторые карповые и сельдевые) или, наоборот, из рек в море (угорь европейский и др.) или их называют катадромные и анадромные. Рыбы могут жить в условиях различного температурного, режима: от +2°С до +50°С, и различной солености воды - до 35%.
Некоторые рыбы опасны для человека: хищные акулы нападают на людей; скорпенообразные имеют ядовитые железы, расположенные у колючих шипов на голове; угреобразные и иглобрюхообразные содержат яд во внутренних органах, а у некоторых видов - накапливается яд в мясе, икре и в других внутренних органах.
Ни в одной другой группе животного мира нет такого разнообразия в способах размножения и развития молоди, как у рыб. Для рыб характерно такое явление как метаморфоза. Большинству видов свойственно наружное оплодотворение, но у некоторых рыб оплодотворение внутреннее и есть специальные органы, служащие для этих целей. Есть среди них, как об этом уже было сказано выше, икромечущие и живородящие. Одни виды откладывают икру в специальные гнезда, другие выметывают икринки на камни, песок или растительность, а третьи - просто разбрасывают их в течение или в толще воды. Есть среди рыб заботливые родители, которые
охраняют свои гнезда (калюшка и др.) или носят снос потомство на теле, во рту (тиляпия и др.) и т. д. Можно принести много примеров рыбьей родительской преданности и заботливости. Живорождение у рыб можно рассматривать как своеобразную форму заботы о потомстве. Замечательное приспособление имеет маленькая рыба горчак, встречающаяся у нас в небольших реках и ручейках. К периоду нереста у самки вырастает длинная трубка, через которую она откладывает икру в полость двустворчатой ракушки, где икра инкубируется, а сама уходит, не проявляя заботу о потомстве. Защита потомства у многих бычков, колюшек, судаков, макроподов, морского конька, горчаки и др., это лишь отдельные примеры заботы о продолжении рода в мире рыб.
У рыб - летучек, обитающих в Средиземном море и южной части Атлантики, совершающих полеты на большие расстояния (100-150). Грудные плавники стали похожи на крылья. Обычно напуганные рыбы выскакивают из воды, расправляют свои плавники - крылья и несутся над морем.
Замечательны и рыбки-прыгуны, обитающие в прибрежных водах Индийского океана. Эти маленькие рыбки (до 15 см длиной), которые могу на довольно продолжительное время оставлять воду и добывать пищу (насекомых), прыгая по суше и даже забираясь на деревья.
Рыбы являются прекрасными путешественниками. Так, например, дальневосточные лососевые рыбы совершают путешествия по реке Амур; они поднимаются вверх по реке на расстояние более 4-5 тыс.км., без отдыха и пищи в течение 3-4 месяцев. Достигнув мест размножения, истощенные до предела, производители (самки и самцы) выкапывают в твердом гравийном грунте огромные ямы (длина до 100 см., ширина 40-50 см), где откладывает самка икру, а самцы оплодотворяют их своими молоками, после чего закрывают эти ямки гравием. Ямки копают, используя хвостовые и брюшные плавники, жаберные кости. Истощенные и изуродованные особи (полностью поражены головы, а из брюшка выходят кишки) скатываются назад и несет, их течением реки вниз (пассивная миграция) и погибают. Нe менее интересное путешествие совершает европейский угорь. Так, европейский угорь всю свою длительную (угорь живет до 12 лет) жизнь проводит в путешествиях, преодолевая дважды европейский и американский континенты. Угорь живет до достижения половой зрелости в речных системах (пресной воде) европейского континента, а размножается в морских условиях (соленой воде) и только в Саргассовом море - американского континента. Нe имея ни карты, ни компаса, ни транспорта, угри в течение 10-12 лет совершают беспрерывные миграции, как анодромные, так и катадромные на расстоянии более 14-15 тыс. км. Размножается угорь в Саргассовом море (в северной части Атлантического океана) на глубине более 400 м отложив икру, выполнив свой родительский долг (природный закон), сами родители погибают, а личинки с помощью теплого течения Гольфстрима несутся в сторону европейского континента и уже 3-4 летные мальки попадают в речные системы, где и живут там до достижения ими половой зрелости.
Не менее интересна рыба-ползун или анабас - небольшая рыбка (до 20 см.), обитающая в пресных водах Индии. Главная особенность ее - может уползать по суше на далекое расстояние от воды. У него есть особый наджаберный аппарат, которым рыба пользуется при дыхании воздухом, когда она перебирается по суше из одного водоема в другой. У рыб, в отличие от других позвоночных, разнообразны отношения между самками и самцами. Так, например, самец бычка-кругляка после откладки самкой икринок выгоняет ее и начинает охранять гнездо. Обычно самец настроен воинственно и не покидает гнездо даже при приближении своих врагов.
Как видно из примеров - рыбы самые хорошие, заботливые, даже самоотверженные родители. У рыб очень сильно развит родительский инстинкт, который не позволяет, не только съесть - не позволяет даже бросить на произвол судьбы и чужую икру. Это довольно поучительное свойство для многих современных родителей даже и человеческого рода. Человек использует рыбу в свежем, соленом, копченом, вяленом, консервированном и бланшированном виде. По пищевой ценности рыба сходна с мясом млекопитающих. Белков в рыбе несколько меньше чем в мясе, но белок мяса рыб значительно легче усваивается организмом человека. В рыбе содержится относительно мало жира от 0.3-0,5% (судак, щука и др.), 2-10% (большинство видов), 15-20% (лосось, белорыбица) и 30-40% (угорь, минога), поэтому калорийность мяса рыб у разных видов разная. Жир рыбы богат витаминами А и Д. Рыба богата необходимыми организму человека минеральными элементами и больше всего фосфора, кальция, калия, натрия, магния, серы и хлора. Обнаружены в тканях рыбы и многочисленные микроэлементы железа, меди, марганца, йода, брома, фтора, цинка, кобальта и другие.
Выход съедобной части при переработке рыбы составляет 20-50%, остальное идет в отходы, которые могут быть также использованы для других целей. Рыба является основным сырьем для производства кормовой и костной муки, в которой содержится в огромном количестве протеин и минеральные вещества
Из рыбьих голов, хвостов, плавательных пузырей изготавливают клей, из чешуи рыбы получают гуанин для искусственного жемчуга.
Производство рыбной продукции, по сравнению с другими мясными продуктами, характеризуется высокой эффективностью. Затраты на производство одной тонны рыбной продукции в 5 раз ниже, чем одной тонны говядины, в 8 раз - сливочного масла и в 4 раза - животного жира.
Рыба и рыбопродукты имеют не только огромное пищевое значение, особенно в белковом и в витаминном отношении, но они имеют и широкое медицинское применение. В древнейших письменных памятниках медицины, дошедших до нас, имеются сведения о рыбах, как о важном лечебном источнике. Так, по мнению ассирийских и вавилонских врачей, особо целебными свойствами обладали их внутренние органы.
Приготовленные из них снадобья назначались больным, страдавшим тяжелейшими заболеваниями: проказой, эпилепсией, болезнями сердца. С незапамятных времен древнекитайская медицина использовала рыбу для лечения глистных инвазий и гипертонической болезни. Больным назначались различные вытяжки из тела ядовитых рыб. Древнегреческие и римские врачи утверждали, что электрические удары скатов исцеляют головную боль и подагру. Жители Африки считали, что ткани электрического органа сома также обладают целебными свойствами. Они вырезали его, сжигали на углях и окуривали дымом больных. Слизь некоторых видов рыб (звездочета и др.) употреблялась прибрежными жителями при лечении болезней глаз и ушей. При некоторых недугах использовали мясо линя. Так, больным с высокой температурой прикладывали к конечностям свежую рыбу, что избавляло их от лихорадки. В современной медицине лекарственные средства, полученные из биологически активных веществ (БАВ), содержащихся в тканях и органах некоторых видов рыб, вновь находят применение. Так. из желудка колючей акулы получают фермент пепсин, который незаменим при лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Из поджелудочной железы морского черта извлекают гормон инсулин, необходимый при сахарном диабете.
Новейшими техническими средствами в 60-е годы 20-го века была выделена ядовитая субстанция, содержащаяся в яичниках рыбы фугу. С помощью хроматографии японскому ученому Пахара удалось выделить это вещество, получившее название тетрадотоксин. Это один из самых сильнодействующих ядов. В малых дозах его применяют в клинической практике как эффективное обезболивающее средство. Он может с успехом заменить кокаин, причем требуется его в 160 тыс. раз меньше. Широко применяется в медицине хорошо известный рыбий жир, извлекаемый из печени трески, который очень богат витаминами А и Д. При ревматических заболеваниях, пневмонии, нарушении функций желез внутренней секреции используется как лечебное средство жир химер.
В последние годы внимание медицинских специалистов привлекли акулы. Выяснилось, что акулы совершенно не подвержены раковым заболеваниям. Возможно, изучение акул поможет ученым познать тайну этого коварного заболевания и найти способ его лечения. Особенно примечательны работы с целью получения сильнодействующих лекарств против рака, из таких невероятных источников, как морские звезды и водоросли. Гак, пользующаяся дурной славой морская звезда «терновый венец» содержит вещество, обладающее замечательными противоопухолевыми свойствами. Химическое вещество, выделенное из морских сине-зеленых водорослей - Лингбуа, оказалось эффективным в борьбе с лейкемией. В организме моллюски Aplusia, питающейся зелеными водорослями, найдено лекарство аплииотоксин. В настоящее время фармацевты проявляют растущий интерес к обитателям рек, озер, моря, как возможному источнику новых антибиотиков. Появились высказывания ученых о том, что некоторые морские животные-долгожители, например, актинии обладают секретом, который поможет намного удлинить отпущенный человеку век.
Таким образом, завершилось наше знакомство с чрезмерно интересным и многообразным миром рыб. Удивительнейшие их тайны раскрыла паука в своем непрестанном движении вперед. Как много мы, ученые 21 -го века, знаем о жизни этих поистине интересных природных созданий по сравнению с учеными прошлых веков. Но разве не остались еще много нерешенные вопросы? Думается, их немало. Если наземных животных более или менее изучены, то водные животные изучены очень мало.
В книге затронуты многие вопросы, связанные с жизнью рыб и их значением для человека и самой природы. Как видно из сказанного, сложна и интересна жизнь рыб и они приносят большую пользу человеку, не только как ценная белковая и витаминная пища, как источника ценных лекарственных средств от самых страшных недугов, но и доставляют ему духовные и эстетические наслаждения.