РАЗВЕДЕНИЕ МОРСКИХ РЫБ
(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А.Ф. Карпевич, О. Д. Романычева и др. - М.: Агропромиздат, 1985)
В настоящее время разводят около 30 видов морских рыб, многие из которых являются перспективными объектами отечественной марикультуры.
Методы отлова, содержания и стимуляции созревания производителей, а также получение и инкубация икры многих видов рыб разработаны достаточно хорошо, но выращивание личинок еще не всегда дает стабильные результаты
Большие сложности при искусственном разведении морских рыб связаны с подбором соответствующего корма для личинок. Личинки большинства морских рыб очень мелкие, часто малоподвижные, но нуждающиеся в обильном мелком корме. Период резорбции желточного мешка обычно непродолжителен, период допустимого голодания проходит довольно быстро, и недостаток требуемого корма может стать причиной массовой гибели личинок. При переходе на активное питание личинкам морских рыб нужны очень мелкие и живые кормовые объекты, размеры которых для разных личинок варьируют от 30 до 500 микрон. Величина кормовых объектов не всегда зависит только от размера личинок, а также от особенностей морфологического строения и строения ротового аппарата и пищеварительного тракта, способности личинок к передвижению и т. д.
Наиболее мелким кормом являются жгутиковые водоросли и личинки моллюсков (30-100 мкм), более крупным - коловратки (120-200 мкм), широко применяемые в морском рыбоводстве. Относительно крупным кормом можно считать науплии рачка артемии, размеры которых около 500 мкм. Ими кормят перешедших на активное питание личинок таких морских рыб, как камбаловые, кефалевые и др. Технология разведения коловраток и артемии в искусственных условиях разработана достаточно хорошо (см. Кормление рыб/Живые корма).
Наряду с культивированием живых кормов для кормления личинок иногда применяется естественный зоопланктон, предварительно процеженный через специальные сита. Его использование нередко дает даже лучший результат, чем кормление личинок однообразным кормом. Очень важна своевременная смена объектов питания, соответствующая потребностям личинок данного вида на каждом этапе развития.
В морском рыбоводстве еще недостаточно разработаны стартовые (начальные) корма и в настоящее время большое внимание уделяется созданию мельчайшего искусственного сухого корма, пригодного для длительного хранения, что значительно упростило бы технологию выращивания личинок и позволило бы избежать больших потерь выращиваемых объектов из-за отсутствия необходимого живого корма.
Очень результативным является выращивание личинок морских рыб совместно с одноклеточными водорослями, присутствие которых в выростных емкостях способствует удалению продуктов метаболизма рыб, угнетению бактериальной флоры и поддержанию высокого насыщения воды кислородом. Кроме того, водоросли служат пищей для мелких беспозвоночных, которыми питаются личинки морских рыб.
В начальный личиночный период концентрация кормовых организмов должна быть наиболее высокой. По мере роста личинки делаются более подвижными и потребляют относительно более крупные организмы, концентрация которых может быть меньше, чем мельчайшего начального корма. Минимальная концентрация корма для ранних личинок должна быть не менее 1 экз./мл, но в каждом конкретном случае эта величина нуждается в дополнительном уточнении.
При определении наиболее целесообразного объекта выращивания в марикультуре исходят из его потребительской ценности, удобства культивирования, рентабельности предприятия и т. д. При этом объект должен иметь достаточно быстрый темп роста, отличаться высокой оплатой корма, давать большую продукцию при значительных плотностях посадки, быть устойчивым к различным заболеваниям, опасность возникновения которых усиливается при большой концентрации рыб в ограниченном пространстве. Кроме того, выбранный объект должен потреблять недорогие и доступные корма, находить сбыт и иметь низкую себестоимость.
