3. Аквафермы Бразилии

Большими преимуществами для культивирования креве-
ток природа Южной Америки наделила бразильских промыш-
ленников: они имеют выход сразу в два океана – Атлантический
и Тихий, тем самым обеспечивается применение экстенсивных
и интенсивных технологий. Культивирование креветок проводят
в бассейнах и прибрежных лагунах и прудах (рис. 3). Продукция
отличается высоким качеством и пользуется успехом на мировом рынке.

Основные лидеры – креветочные ассоциации в Бра-
зилии, которые производят креветок с соблюдением строгого
контроля за окружающей средой. Выращенные в этой стране
креветки экологические чистые, так как ни на одном из этапов
производственного процесса не применяются антибиотики.

Рис. 3. Культивирование креветок в прудах

Промышленники Бразилии предлагают свою продукцию,
каждый раз расширяя область рынка сбыта. Отмечается высокая
производительность креветочных ферм этой страны (рис. 4): в
2002 г. было получено 5,458 тыс. кг/га, в настоящее время этот
показатель увеличился до 8,000 тыс. кг/га в год.

Рис. 4. Продуктивность производства креветок (кг/га) на фермах Бразилии

При производстве креветок в 2002 г. было задействовано
11 016 га земель при выращивании 60,129 т продукции (рис. 5).
До 2005 г. планировалось увеличить площади производства до
20 тыс. га, что должно привести к увеличению продукции
до 160,000 т.

Рис. 5. Культивирование креветок в Бразилии в 2001–2005 гг.

36
Из Бразилии креветок экспортируют в основные районы
Европы и Америки (рис. 6).

 

Рис. 6. Экспорт креветок в США и Европу: в 2001 – 21,210 т; 2002 – 37,779 т
Производство креветок поставлено на промышленную
основу, предлагается не только ценное мясо креветок, но и кор-
ма собственных рецептур различных марок: Camaronia,
Aquafarm-AF, Nutripremium-CAM (табл. 6, 7).
Таблица 6
Показатели кормов для креветок марки Camaronia

Таблица 7
Состав питательных веществ в кормах Aquafarm-AF и Nutripremium-CAM

Корм марки Camaronia разработан для выращивания кре-
веток вида Litopenaeus vannamei в различных условиях и на
определенных стадиях их развития. Корм Camaronia 40 CR1
предназначен для кормления постличинок (PL7–PL25) крупкой
размерами 0,41 мм. Camaronia 40 CR2 разработан для личинок
массой от 1 до 3 г, это крупка размерами 11,7 мм. Camaronia 35,
Camaronia 30, Camaronia hp сбалансированы для личинок

39
массой от 3 г, это гранулы размерами 22,5 мм. Имеются корма
для различных условий выращивания. Расположение некоторых
компаний Бразилии представлено на карте (рис. 7), а их элек-
тронные адреса перечислены в табл. 8.

 

Рис. 7. Карта расположения креветочных компаний Бразилии
Таблица 8
Ресурсные серверы креветочных ферм Бразилии

Предложенные ресурсные серверы ведущих ферм Брази-
лии содержат уникальную информацию о структуре промыш-
ленных компаний, консалтинговых услугах, а также предложе-
ния по сотрудничеству.