ХОЛОДНОВОДНОЕ ФОРЕЛЕВОЕ ТОВАРНОЕ РЫБОВОДСТВО - ОСОБЕННОСТИ ХОЛОДНОВОДНОГО ФОРЕЛЕВОГО РЫБОВОДСТВА
Форелевое хозяйство может быть полносистемным и неполносистемным. В полносистем-ном имеются все категории прудов (маточные, нагульные, выростные), инкубационный цех и другие сооружения, позволяющие осуществлять в одном хозяйстве весь цикл произ-водства - от икры до товарной продукции.
Такие хозяйства имеют свой посадочный мате-риал. Неполносистемное хозяйство может быть воспроизводственным комплексом, пи-томником или нагульным хозяйством.
В воспроизводственном комплексе основной продукцией может быть развивающаяся икра на стадии дробления бластодиска или пигментации глаз, подрощенная молодь форели, а также посадочный материал. В зависимости от конечной продукции изменяется соотно-шение категорий прудов, предназначенных для содержания и выращивания ремонтно-маточного стада, посадочного материала, мощности инкубационного цеха. Воспроизвод-ственный комплекс должен иметь большие площади прудов для содержания и выращива-ния ремонтно-маточного стада, большой инкубационный цех, емкости для подращивания молоди. Большое количество емкостей необходимо для проведения селекционно-племенной работы.
Питомник может работать с привозной из другого хозяйства икрой или полученной от собственных производителей. В питомнике для выращивания посадочного материала ис-пользуют выростные пруды, а также бассейны и сетчатые садки. Ремонтно-маточное ста-до форели содержат в прудах и выращивают на гранулированных комбикормах. В вос-производственном комплексе и питомнике отсутствуют нагульные пруды. Нагульное хо-зяйство имеет нагульные пруды, необходимое вспомогательное оборудование, складские и жилые помещения. Посадочный материал (сеголетки или годовики, двухгодовики) при-обретается в рыбопитомниках.
Мощность форелевых хозяйств определяется производственной целью, а также количест-вом воды нужного качества в источниках водоснабжения. Увеличение количества выра-щиваемой форели на единицу воды в единицу времени можно достичь при оборотном во-доиспользовании, где вода проходит через систему очистки и обогащается кислородом. В таком случае необходима принудительная аэрация и оксигенация воды, ее очистка от ор-ганических и механических веществ.
Для безаварийной работы хозяйства эффективной является самотечная система водоснаб-жения и независимое водоснабжение всех категорий прудов.
Оборотное водоснабжение позволяет использовать для строительства форелевых хозяйств источники малой мощности, оптимизировать некоторые параметры среды, уменьшать за-грязненность водоемов путем очистки воды. При оборотном водоиспользовании самотеч-ное водоснабжение частично или полностью заменяется механическим при помощи насо-сов или эрлифтов.
