Пелядь. Чир. Чудской сиг

Пелядь. Это озерно-речной сиг (рис. 28). Нагуливается основном в озерах, соединенных протоками с руслом реки. Хорошо приспосабливается к самым различным условиям и имеет прекрасные вкусовые качества.

Питается главным образе:
зоопланктоном, а также фитопланктоном, детритом и бентосными организмами. Растет довольно быстро: сеголетки достигают массы 80—100 г, двухлетки — 300—450, трехлетки • 700—1000 г.
Половой зрелости пелядь достигает в возрасте трех-четырех лет. Икру откладывает в ноябре — декабре при температуре воды 3—5 °С. Плодовитость колеблется от 10 до 85 тыс. икринок и зависит от массы самок и условий их содержания. Икра желтовато-оранжевого цвета диаметром около 1,5 мм.
Оптимальная для выращивания температура воды 15— 20 °С. По сравнению с форелью пелядь менее требовательна к кислородному режиму и хорошо растет при содержании кислорода 5—8 мг/л.
Чудской сиг. Обитает в Чудском озере. Акклиматизирован в озерах Свердловской и Челябинской областей, в оз. Севан. Достигает длины 50 см и массы 3,5 кг (рис. 29).

 

Интенсивность роста определяется наличием кормов, температурой воды и содержанием кислорода. Оптимальная температура воды 15—20 °С, содержание кислорода не менее 8 мг/л.
Питается зоопланктоном, бентосом, а особенно крупные экземпляры — рыбой. В прудах сеголетки достигают массы 70— 90 г, двухлетки — 300—400 г. Половозрелым становится в возрасте 2—3 года.
Мясо чудского сига очень нежное и вкусное.
Чир. Обитает главным образом в водоемах, расположенных за Полярным кругом, где короткое лето. Чир растет быстро. Встречаются особи массой около 16 кг (рис. 30). Половой зрелости достигает в возрасте шести-семи лет. Плодовитость колеблется от 13 до 135 тыс. икринок. Икра крупная диаметром около 4 мм. Нерестится в конце ноября, с момента появления Первого льда.

Рис. 30. Чир
Чир — быстрорастущая рыба и представляет интерес дл:
разведения в прудах северных районов страны. По темпу рост он не уступает карпу. Так, двухлетки чира в Ленинградско:
области достигают массы 600 г.
Особый интерес для рыбоводов представляет гибрид пеляд и чира — пелчир. Он обладает существенными преимуществам по сравнению с исходными видами: спектр питания значител! но шире — в равной мере использует зоопланктон и зообентсх темп роста в 1,5—2,0 раза выше, чем у пеляди; более устойчи к заболеваниям; выживаемость сеголетков и 4—5 раз выш(
чем у чира.