Контроль состояния естественной кормовой базы и роста рыб
Культивирование кормового зоопланктона в выростных прудах являет-
ся важным элементом управления экосистемой и повышения их естественной
рыбопродуктивности. Наибольшее распространение среди кормовых ракооб-
разных получила дафния магна. При правильном применении так называемо-
го экологического метода культивирования дафнии магна в выростных пру-
дах, естественная рыбопродуктивность может достигать 7-12 ц/га. кормовые
затраты снижаются на 35%, уменьшается интенсивность накопления органи-
ческих веществ, в пруду создаются более благоприятные условия для пита-
ния и роста рыбы при использовании комбикормов.
В качестве корма для дафний используют кормовые дрожжи (100 г/га),
можно также применять рыбную муку. Вносят до 300 г/га дафний вместе с
дрожжами. Наилучшее развитие протекает при температуре воды 18-24°С,
содержании кислорода 6-8 мг/л. pH – 7-8, окисляемости – 20-30 мг02/л. Ме-
тодом раздельного содержания маточной культуры дафнии и рыбы удаётся
значительно удлинить период продуцирования этого рачка. Популяция даф-
ний достигает максимального развития примерно через три недели после
внесения в пруды и используется сеголеткам в питании.
В течение сезона в выростные пруды вносят минеральные удобрения
(аммиачную селитру и суперфосфат) в растворённом виде, мероприятие про-
водят в солнечную погоду. Одним из критериев оптимального развития мик-
роводорослей служит прозрачность воды, она устанавливается по диску Сек-
ки желательно должна составлять 30-35 см.
Организация кормления. Кормить молодь карпа искусственными
кормами следует, как правило, при достижении ими массы 0,5-1,0 г, диффе-
ренцированно по рецептуре, размеру гранул и суточным нормам в зависимо-
сти от массы сеголеток карпа. В случае плохого развития естественной кор-
мовой базы, для молоди массой 0,5-10 г применяют разработанные во
ВНИИПРХ новые серии комбикормов данного назначения ВБС-РЖ и ПКС,
(ВБС-РЖ-90, от 10-25 г – ВБС-РЖ-81, ВБС-РЖ-83, ВБС-РЖ-87, ПКС-86). Ре-
цепты комбикормов остальных модификаций ВБС-РЖ, равно как и корм К-
110-1 используют для сеголеток массой с 1 г. Нормы кормления учитывают
также уровень развития естественной кормовой базы.
Для рыб массой 1-10 г применяют корма указанных рецептур с разме-
ром гранул 1,5-2,5 мм, 11-40 г – 2,5-3,5 мм. Осуществляют 1-2-разовое еже-
дневное кормление по кормовым справочным таблицам. Контролируют по-
едаемость корма через 2-3часа после кормления. Ежедекадно путём проведе-
ния контрольных обловов наблюдают за темпом роста сеголеток и его соот-
ветствия нормам прироста. В эти же сроки ведут ихтиопатологические на-
блюдения за состоянием здоровья рыб. Для сокращения продолжительности
голодного периода и повышения качества посадочного материала сеголеток-
годовиков следует кормить вплоть до спуска выростных прудов кормами ре-
цепта КДПС и аналогичными ему.
Суточные нормы кормления сеголеток и нормы прироста даны в таб-
лицах 5 и 6.
Таблица 5. Суточные нормы гранулированных комбикормов для
сеголеток карпа, выращиваемых в прудовых хозяйствах, % от
массы тела рыб (рецепты К-110-1)
Средняя масса сеголеток осенью 30,0
Облов. Хорошо организованный процесс облова обеспечивает сохран-
ность выращенных сеголеток. Следует учитывать поведение рыбы при спус-
ке прудов. В первую очередь в рыбоуловитель скатываются толстолобики,
затем белый амур и карп. Знания этих биологических особенностей позволя-
ют избегать сортировки и, по мере падения уровня воды в пруду, сгруппиро-
вать в зимовальных прудах рыб с преобладанием одного вида.
53
Срок облова выбирают в соответствии с климатическими условиями.
Необходимо избегать облов в жаркие и морозные дни, тщательно готовить
рыбоуловитель, минимизировать травматизацию, начинать облов при пони-
жении температуры воды до 8-10 °С. Рыбоуловитель оснащают сетным кон-
центратором и обеспечивают условия для создания необходимого перепада
уровней и устранения сильного тока сбрасываемой из пруда воды вместе с
рыбой. Массовый скат сеголеток происходит ночью и под утро, когда рыба
мигрирует на глубокие участки пруда, а у рыбоуловителя нет излишнего шу-
ма, соблюдается тишина.
Учёт и транспортировка. Для облова прудов и отгрузки живой рыбы
применяется комплекс средств механизации. Учёт проводят объёмно-
весовым способом, выборочно просчитывая, взвешивая и устанавливая видо-
вое количество рыб в каждом 20-30-м ведре. При реализации сеголеток в
другие хозяйства необходимо соблюдать требования ветеринарного законо-
дательства.
Продолжительная перевозка может осуществляться при реализации в
другие хозяйства. Используются транспортные средства разных конструк-
ций. Плотности посадки и параметры транспортировки посадочного мате-
риалапри транспортировке представлены в таблице 7.
Таблица 7. Нормы и условия транспортировки рыбопосадочного
материала
Рыбоводные процессы:
подготовка зимовальных прудов;
пересадка из выростных прудов;
наблюдения за ходом зимовки и параметрами среды;
весенняя разгрузка зимовальных прудов.
Требования к условиям содержания: высокая упитанность посадочного
материала, отсутствие травм, здоровая рыба, соблюдение норм качества по-
ступающей воды, водообмен, осенняя профилактическая обработка рыбы не-
посредственно в зимовальных прудах; постоянный уровень воды; оптималь-
ная и стабильная температура воды (около 1°С).
Подготовка зимовальных прудов. Начинается сразу после их освобож-
дения от рыбы в марте-апреле. Проводится дезинфекция по ложу негашёной
известью из расчёта 25-30 ц/га или другими веществами, летняя просушка
ложа, вспахивание культиватором, в конце лета – освобождение от расти-
тельности прудов и дамб, включаяоткосы. За 15 дней до зарыбления прово-
дится повторное известкование (25-30 ц/га), боронование ложа пруда.
Иногда успешно практикуют использование метода «водный пар», как
одного из способов содержания зимовалов в летний период, значительно со-
кращающий трудоёмкость по их очистке от травостоя. Допускается посадка
карпа и растительноядных рыб из расчёта плотности по величине естествен-
ной рыбопродуктивности (без кормления). При этом методе спуск воды из
зимовальных прудов проводят в августе-сентябре при условии выполнения
всего комплекса мелиоративных и ветеринарно-санитарных мероприятий.
Устанавливаются шандоры на водоспуске с решёткой снизу для обес-
печения водообмена. Зимовальные пруды заполняют водой за 10-15 дней до
их зарыбления.
Пересадка из выростных прудов. Проводится при положительной
температуре воздуха, но не выше 10°С. Необходимо соблюдать все меры
предосторожности при пересадке, оберегая рыбу от травм, сокращая интен-
сивность стресса при погрузке, транспортировке и посадке в пруды. Прово-
дят санитарно-профилактическую обработку.
Выпускают рыбу в зимовальные пруды вместе с водой по гладкому же-
лобу, наклонённому ближе к поверхности воды. Рассортировывают карпа и
растительноядных рыб при облове выростных прудов по видам, учитывая
специфику в их этологии при сбросе воды. Зимовку желательно проводить
раздельно или со значительным численным преобладанием одного из видов.
55
Важно следить за подачей воды и регулярностью водообмена. Нормы
качества воды должны соответствовать ОСТ 15.372-87 для зимних условий.
Ежедневно измеряют содержание кислорода и температуру воды на разных
горизонтах. Наблюдают за поведением зимующей рыбы у прорубей. В случае
её движения и подъёма к поверхности, проводят ихтиопатологическое обсле-
дование рыбы и выполняют полный гидрохимический анализ воды. По их
результатам делается заключение и разрабатываются рекомендации. Как
правило, причины сводятся к появлению болезней рыб, ухудшению газового
режима или иным факторам качества воды, истощением в связи со слабым
нагулом.
При ухудшении качества воды увеличивают проточность и используют
средства аэрации. Особенно это необходимо делать в целях водоподготовки
при использовании для снабжения зимовальных прудов воды из артезиан-
ских скважин.
С целью повышения выживаемости посадочного материала иногда
применяют непрерывное кормление рыбы, включая зимний период. Норма
кормления носит поддерживающий характер, и в период октябрь-март она
составляет не более 0,5-1,0% при условии подачи корма на специальные кор-
мовые места и при строгом контроле за поедаемостью для недопущения до-
полнительного органического загрязнения пруда. Соблюдение непрерывно-
сти в кормлении в выростных и зимовальных прудах целесообразно для со-
хранения у рыб физиологической инерции потребления корма. Продолжи-
тельный интервал голодания потребует весной определённого времени для
восстановления пищевого инстинкта. Нормы зимнего содержания приведены
в таблице 8.
Таблица 8. Нормы содержания рыбопосадочного материала
в зимовальных прудах
Перезимовавшая рыба подлежит всестороннему анализу, включая
оценку её упитанности и физиолого-биохимического состояния после зимов-
ки.
Разгрузка зимовальных прудов. Большая скученность рыбы обязыва-
ет начинать облов зимовальных прудов в возможно ранние сроки, при уста-
новлении положительных температур воздуха и сразу же после вскрытия
льда. Продолжительность работы не должна превышать 10-15 дней. Более
ранняя пересадка посадочного материала на нагул позволит сократить потери
массы рыбы, снизить вероятность появления заболеваний, удлинить период
активного роста за счёт более ранней адаптации к условиям нагула и своеоб-
56
разного пастбища в прудах в момент весенней вспышки развития естествен-
ных кормовых организмов.
Необходимо выполнять лечебно-профилактические и ветеринарно-
санитарные требования, соблюдать меры предосторожности в обращении с
посадочным материалом при облове, учёте и транспортировке, исключать
непроизводительные потери и излишние технологические стрессы.
Транспортировка и другие стресс-факторы (токсические, технологиче-
ские, паразитарные и др.) сказываются на иммунной системе рыб, ослабляя
её. Этот процессимеет обратимый характер и зависит от продолжительности
его действия и характера. Нормализация физиологического состояния насту-
пает иногда через 10-15 суток после воздействия стресс-фактора.
Выращивание товарной рыбы
Рыбоводные процессы:
подготовка нагульных прудов;
зарыбление;
летнее выращивание;
облов и реализация.
Требования к условиям содержания: соблюдение норм качества воды
(ОСТ 15.372-87), агромелиоративные и рыбоводные мероприятия, ветери-
нарно-санитарное и лечебно-профилактическое сопровождение, научно
обоснованные рецепты кормов и система кормления, мероприятия по интен-
сификации прудового рыбоводства и повышению рыбопродуктивности.
Подготовка нагульных прудов. Часть работы можно проводить сразу
после завершения осеннего облова. Проводят рыбоводно-мелиоративные ра-
боты, вносят негашёную известь, рассчитанную на осенний и зимний период.
Осушают пруд и удаляют остатки растительности, уничтожают дикую и сор-
ную рыбу, промораживают ложе, расчищают водосбросные канавы, рыбо-
уловители и прилегающие к ним сооружения, готовят гидротехнические со-
оружения. Перед залитием в нагульных прудах обозначают кольями кормо-
вые места.
Нагульные пруды заливают к моменту поступления в них почвенных
вод с водосборной площади, богатой биогенами от сельскохозяйственной и
иных видов хозяйственной деятельности и, что также важно, до срока перво-
го вылета хирономид с целью обеспечения условий для продолжения их
жизненного цикла.
Применяют известкование в виде кальциевого удобрения для нейтра-
лизации кислотности воды и почвы, усиления процессов минерализации ор-
ганических веществ в иле пруда, а также для повышения эффективности ис-
пользования минеральных удобрений.
Старение пруда определяется в основном интенсивностью накопления
в нём иловых отложений в виде органических веществ. Поэтому проведение
агромелиоративных мероприятий является не только важным условием оп-
57
тимизации среды обитания рыб, но и гарантией продолжительной эксплуата-
ции прудов в режиме интенсивного рыбоводства.
Зарыбление проводят в наиболее ранние сроки с соблюдением всех
технологических аспектов.
Летнее выращивание. К постепенному приучению рыбы к искусст-
венному корму приступают спустя 7-10 дней после зарыбления, контроли-
руют поедаемость и, в зависимости от температуры воды, выходят на режим
суточного нормирования кормления карпа. В течение продолжительного
времени на высоком уровне поддерживают развитие естественной кормовой
базы путём внесения удобрений, интродукции планктонных ракообразных и
донных кормовых организмов (водяной ослик, мизиды и гамариды). За счёт
разведения донных ракообразных естественную рыбопродуктивность на-
гульных прудов можно повысить до 2 ц/га и при этом снизить затраты корма.
Проводят ежедневный контроль за температурным и гидрохимическим
режимами, кормление проходит по принципу «с термооксиметром в руках».
Необходимо корректировать количество задаваемого корма по мере роста
рыб, в соответствии с содержанием кислорода и температурой воды. Вносят
минеральные удобрения побиологической потребности из расчёта доведения
содержания азота до 2 мг/л и фосфора до 0,3 мг/л в воде пруда. Контролиру-
ют рост рыб путём проведения ежедекадных обловов и отбора методом слу-
чайной выборки их для взвешивания. В последующем полученные результа-
ты сравнивают с нормами прироста товарной рыбы.
Таблица 9. Нормативы выращивания товарной рыбы
* Плотность посадки белого амура регулируется в зависимости от зарастания прудов.
Одновременно обследуется рыба на наличие признаков заболеваний. В
случае необходимости проводят соответствующее лечение. Средняя масса
рыб для данного продуктивного периода является основным показателем, ха-
рактеризующим качество условий выращивания и соблюдения технологиче-
ских параметров. После каждого контрольного облова проводят анализ ре-
зультатов роста и вырабатывают производственную тактику на ближайшую
декаду.
По аналогии с другими водоёмами оперативное определение потребно-
сти прудов в удобрениях осуществляется по прозрачности воды с помощью
диска Секки. Если прозрачность превышает 1/3 глубины пруда, то необходи-
мо вносить минеральные удобрения. При отсутствии «цветения» воды, ха-
рактерного для интенсивно эксплуатируемых нагульных прудов, спустя 5-7
дней процесс повторяют до получения оптимального уровня прозрачности
(25-35 см).
Кормление проводят строго по суточным нормам по кормовым местам
ежедневно без выходных дней, не менее двух раз в сутки. Первое кормление
проводят в 7-10 часов утра, второе – в 15-17 часов. Смену положения кормо-
вого места определяют его состоянием. В случае скопления в этих местах ор-
ганических веществ его смещают, а прежнее кормовое место известкуют.
Таблица 10. Суточные нормы гранулированных комбикормов для
двухлеток карпа, выращиваемых в прудовых хозяйствах, в %
массы рыб (рецепты СБС-РЖ, МБП, МБЯ)*
* Для рецептов типа К-111 нормы следует увеличить на 10%.
При содержании кислорода в воде утром выше 4,5 мг02/л задают 100%
суточной нормы корма, при 3,0-4,0 снижают на 10%, 2,0-2,5 – на 30-50%, 1,5-
2,0 – на 70-80%. При уровне кислорода ниже 1,5 мг/л рыбу кормить не следу-
ет, устанавливается причина падения растворённого в воде кислорода и при-
меняются средства аэрации.
Облов и реализация. С целью удлинения срока реализации возможно
проведение селективного отлова рыбы, достигшей товарного размера, что
происходит при зарыблении разноразмерным посадочным материалом. Мас-
совый облов приурочен к понижению температуры воды до 10°С. Использу-
ют рыбоуловитель и комплекс средств механизации для облова спускных на-
гульных прудов, а также разнообразный живорыбный транспорт.
