РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОЗДАНИЮ И РАЗВИТИЮ ИНТЕНСИВНОГО ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
Аквакультура по принципам организации и средствам производства
является составной частью сельскохозяйственного и рыбохозяйственного
сектора экономики края. В рыбоводном технологическом процессе использо-
ваны все основные принципы, способы и приемы, характерные для разведе-
ния, воспроизводства и выращивания сельскохозяйственных животных. Уве-
личение объемов производства рыбы в фермерских хозяйствах в последние
годы повысило роль аквакультуры в сельской экономике в обеспечении на-
селения продуктами питания животного происхождения.
Несмотря на то, что край является вододефицитным, водный фонд
внутренних водоемов, расположенных на территории края составляет около
40 тыс. га,в составе которого 18 водохранилищ общей площадью 23,8 тыс. га,
11 озер общей площадью 4,4 тыс. га и более 700 прудов, общей площадью 14
тыс. га.
Прудовое рыбоводство – основное направление современной аквакуль-
туры в Ставропольском крае. В последние десять лет прудовое рыбоводство
ведется на экстенсивной и полуинтенсивной основе, базируется на поликуль-
турном выращивании карпа и растительноядных рыб. Рыбопродуктивность
прудов в крае существенно различается по отдельным рыбоводным хозяйст-
вам, и в среднем составляет около 7-10 ц/га.
Пастбищная аквакультура – наиболее экономическое и перспективное
направление получения продукции гидробионтов, основанное на использо-
вании природного биопродуктивного потенциала.
Использование пастбищных водоемов (озер, малых водохранилищ, во-
доемов комплексного назначения, водоемов – охладителей) может обеспе-
чить быстрый и высокий экономических эффект. При этом основным объек-
том пастбищного рыбоводства являются растительноядные виды рыб, обес-
печивающие рынок дешевой продукцией. Перспективными для выращивания
в условиях пастбищной аквакультуры являются пеленгас, осетровые рыбы, а
также веслонос.
Несмотря на то, что на территории края существует племенной завод
«Форелевый», который является одним из старейших индустриальных пред-
приятий России, индустриальное рыбоводство в крае только начинает разви-
ваться. Объемы производства этого вида аквакультуры немногим превышают
показатель в объеме 100 тонн товарной продукции. Как правило, это лососи,
осетровые и другие деликатесные виды рыб.
В настоящее время в крае насчитывается более 200 предприятий, кре-
стьянских (фермерских) хозяйств, занимающихся прудовым рыбоводством.
Объектами искусственного разведения в водных объектах Ставрополь-
ского краяявляются представители карповых, осетровых, лососевых, окуне-
образных и других видов рыб.
Ведущее место в аквакультуре Ставропольского края занимают карпо-
вые виды рыб, годовое производство которых в последние годы составляет
более 90 процентов.
В последние годы наблюдается тенденция к расширению видового раз-
нообразия выращиваемых рыб как за счет аборигенной ихтиофауны (сом
обыкновенный, судак, окуни, караси), так и за счет использования ранее акк-
лиматизированных видов: канальный сом, пиленгас, появляются предпри-
ятия выращивающие ракообразных – речного рака и пресноводную креветку.
