Лекция 4 Основные производственные процессы в тепловодном карповом прудовом хозяйстве
Маточное стадо карпа. Формирование и эксплуатация ремонтно-маточного стада.

Качество племенного материала в значительной степени зависит от условий его
содержания и выращивания. Регулируя эти условия, можно направленно влиять на сроки
наступления полового созревания, плодовитость и жизнестойкость потомства.
В центральном (III...IV зоны рыбоводства) и более северных районах (I...II зоны
рыбоводства) племенной материал карпа содержат обычно в монокультуре, иногда
подсаживая к нему форель или пелядь. В южных районах (V...VI зоны рыбоводства)

практикуют поликультуру — совместно с карпом выращивают пестрого и белого
толстолобиков, белого амура. Выращивать карпа совместно с буффало не рекомендуется в
связи с конкуренцией этих видов за естественную пищу. Поликультура племенных рыб
способствует более полному использованию кормовой базы прудов, позволяет сократить их
площадь. Растительноядные рыбы, кроме того, способствуют улучшению условий среды.
Основные факторы, определяющие результаты нагула племенных рыб — плотность
посадки и кормление комбикормами. Плотность посадки влияет на степень обеспеченности
каждой особи естественной пищей. Ее недостаток при чрезмерной плотности посадки
приводит к замедлению роста и развития рыб, при разреженной посадке требуется больше
прудовых площадей, что экономически нецелесообразно. При использовании полноценных
комбикормов, удовлетворяющих потребностям племенных рыб, возможно увеличение
плотности посадки. При выращивании ремонта и производителей карпа в прудах
используют стандартный комбикорм ПК-110-1 с относительно небольшим содержанием
протеина (26 %). Мальков приучают к корму через 15...20 дней после зарыбления и
достижения ими средней массы 3 г. Рыб более старшего возраста начинают кормить при
температуре воды выше 10 °С. Суточный рацион рассчитывают с учетом температуры воды
и содержания растворенного в ней кислорода. При снижении температуры на 1 °С рацион
уменьшают на 10 %. При снижении содержания в воде кислорода до 3,0мг/л рацион
уменьшают на 30...40 %, а при содержании в воде 1,5 мг/л кислорода кормление
прекращают.
Фактическая потребность карпа в корме часто бывает ниже, например, в случае
заболевания рыб, при вспышке развития кормовых ракообразных (зоопланктона) и т. д.,
поэтому кормление племенных рыб строго контролируют.
При летнем выращивании ремонта и производителей наблюдают за температурным
режимом и содержанием растворенного в воде кислорода. Эти показатели определяют
ежедневно 2 раза — в 7 и 19 ч.
Один раз в день контролируют уровень воды в пруду. При нормальном газовом режиме
водообмен в прудах не предусматривается. Пруды подпитывают для восполнения потерь
воды на фильтрацию и испарение.
Периодически контролируют рост и состояние рыбы. Сеголетков и двухлетков
облавливают 1 раз в 10 дней, ремонт более старшего возраста и производителей — 1 раз в
месяц, при контрольных ловах — не менее 50 сеголетков, 20 двухлетков и не менее 10 рыб
ремонта старшего возраста и производителей. Пойманных рыб обследуют на наличие
заболеваний, определяют массу и прирост.
Рыбу из пруда перепускают в рыбоуловитель, откуда сачками пересаживают в носилки,
просчитывают, взвешивают и помещают в емкости для транспортирования. Соотношение
воды и рыбы для ремонта должно быть не менее 3:1, для производителей —5:1.
Длительность перевозки в обоих случаях не должна превышать 1 ч. При вылове и транспор-
тировании соблюдают все меры предосторожности для предотвращения травмирования
рыбы. При пересадке на зимовку среди двухлетков карпа отбирают 50 % более крупных рыб,
не имеющих травм, уродств, заболеваний, и с экстерьером, соответствующим породному
стандарту.
Для зимовки ремонта и производителей используют небольшие пруды площадью 0,1...0,2
га и глубиной непромерзающего слоя воды не менее 1,2 м. Племенных сеголетков от более
крупного ремонта содержат в отдельных прудах. При совместном содержании ремонта
необходимо, чтобы разница в возрасте у разных групп составляла не менее двух лет.
Совместная посадка в пруд разных видов племенных рыб нежелательна. Плотность посадки
племенных рыб не должна превышать 10 т/га. Более подробно зимовку карпа мы
рассмотрим на лабораторном занятии.
Облов зимовалов с ремонтом начинают весной сразу после освобождения поверхности
воды ото льда. После учета рыб отправляют в летние пруды на нагул. Пруды со старшей
созревающей группой ремонта и с производителями облавливают при прогреве воды до 12...
14 "С. Это позволяет производить бонитировку, включающую в себя учет по половому
признаку. После бонитировки самок и самцов рассаживают в отдельные преднерестовые
пруды.
Подготовка маточного стада карпа к нересту. Подготовка к нересту в южных
районах страны начинается в середине — конце марта, а в более северных — в
апреле. Облавливают маточные зимовальные пруды и рассаживают самок и самцов в
отдельные пруды. Производителей при этом тщательно осматривают и подбирают
наиболее доброкачественных.
По экстерьерным признакам производителей карпа разделяют на две группы:
высокоспинные и широкоспинные. В основе этого деления лежат морфологические
различия — отношение высоты тела к его малой длине (Н: 1). Отношение 1 : 2,05-2,60
признается приемлемым для характеристики высокоспинных карпов, а 1 : 2,6-3,0 —
широкоспинных.
Оптимальный возраст производителей карпа с биологической и хозяйственной точек
зрения составляет от 5 до 10 - 11 лет. Карпов старше 11 лет, как правило, заменяют
молодыми из ремонтного стада.
Пол производителей карпа по внешним признакам определяют в нерестовый период. У
самок анально-половое отверстие большое, несколько припухшее, красноватое, брюшная
полость увеличена вследствие сильного развития яичников. У самцов анально-половое
отверстие вытянуто и представляет собой узкую бледноокрашенную щель, на голове и
жаберных крышках перед нерестом появляются слабо выраженные небольшие жесткие бу-
горки, представляющие собой брачный наряд.

Наиболее удобны для преднерестового содержания небольшие пруды площадью 0,1...0,2 га с
независимым водоснабжением, быстрым сбросом воды и наполнением. Пруды готовят за
10... 12 дней до посадки производителей. После очистки прудов от растительности, мусора и
расчистки канав их обрабатывают негашеной (2400...4000 кг/га) или хлорной (500... 1500
кг/га) известью либо гипохлоридом (50... 150 т/га) и тщательно промывают. Заливают пруды
за 7...9 дней до посадки рыбы. Глубина прудов 1,2...1,5 м.
Преднерестовое содержание производителей продолжается 20...45 дней.
Проведение нереста. До залития нерестовых прудов водой ремонтируют дамбы и другие
гидротехнические сооружения, удаляют отмершую растительность, расчищают
рыбосборные канавы, водоспуски оборудуют сеткой с ячеей 1 мм, а на водоподаче
устанавливают рыбосороуловители. За один месяц до залития дно пруда обрабатывают нега-
шеной известью из расчета 50... 100 г/м2, дно канавы — 80 г на 1 м. Ложе нерестовых прудов
должно быть покрыто мягкой луговой растительностью.
Если растительность не развилась, ложе нерестовика следует обложить дерном или
использовать в качестве искусственных нерестилищ ветви можжевельника, ели и др.
Когда температура воды достигнет 16...17 °С, их заполняют водой через
рыбосороуловитель для предотвращения захода в пруды хищных рыб, личинок жуков-
плавунцов, клопов и других врагов личинок рыб.
Перед посадкой на нерест производителей вторично осматривают и отбирают лучших
особей с наиболее развитыми половыми продуктами.
Посаженные вечером на нерест производители, как правило, на следующее утро уже
нерестятся. Нерест начинается при температуре воды 17...18 "С.
В производственной практике (но не при племенной работе) применяют гнездовой
нерест. Одно гнездо состоит из одной самки и двух самцов, это гарантирует более полное
оплодотворение икры. В одном нерестовике площадью 0,1 га размещают два гнезда
производителей.
При относительно небольшом объеме производства молоди карпа в хозяйстве применяют
фронтальный метод, при котором все нерестовики зарыбляют в один вечер (одновременно).
Для получения одновозрастного потомства облов нерестовиков стараются провести за один
день.
В хозяйствах с большим объемом производства применяют ступенчатый метод посадки
производителей на нерест. Нерестовые пруды делят на группы из расчета облова каждой
группы за один день. В каждую группу нерестовиков размещают производителей с
итервалом в 1...2 дня.
Во время нереста карпы резко и шумно, со всплесками воды двигаются по мелководным
участкам нерестового пруда. Откладываемая икра сразу же оплодотворяется молоками
самцов. Активные движения карпа взвихряют воду, клейкие икринки рассеиваются в толще
воды и прилипают к растениям, где проходит их развитие до вылупления личинок. Обычно
нерест заканчивается в тот же день.
Для определения успешности прохождения нереста и количества оплодотвореной икры
(%) в нескольких местах нерестовика в районах наибольшей активности производителей во
время нереста срывают несколько пучков травы с прилипшей икрой и просматривают ее в
лаборатории под бинокуляром. Берут по 100 икринок через 3 ч после нереста из каждого
нерестовика. Нормальной считается 80...85%-ная оплодотворяемость икры. Взятую на
просмотр икру помещают в проточную тару, закрывают и опускают в тот же нерестовик для
наблюдения за развитием эмбрионов.
В случае неудовлетворительного нереста производителей заменяют запасными. При
окончательном спуске нерестовиков для вылова молоди карпа производителей отлавливают,
подвергают профилактической обработке и размещают в летнематочные пруды для нагула и
развития половых продуктов.
Продолжительность инкубации икры карпа зависит от температурного и
гидрохимического режимов пруда. При температуре воды 17...20°С эмбрионы выклевыва-
ются через 3...6 дней, причем тем быстрее, чем выше температура. Оптимальная температура
развития эмбрионов карпа 16...24°С. При температуре воды выше 27 "С выживаемость эмб-
рионов снижается.
В первый день после вылупления свободные эмбрионы или предличинки карпа остаются
прикрепленными к субстрату и находятся в неподвижном состоянии. К концу второго дня
наступает личиночный период развития, личинки переходят на плав и начинается период
смешанного питания, на 5...6-е сутки наступает мальковый период развития, желточный
мешок рассасывается и молодь полностью переходит на внешнее питание зоопланктоном.
Срок выращивания личинок в нерестовых прудах зависит от
достигнутой ими массы, которая не должна быть меньше 12 мг.
Если масса меньше, молодь при облове легко травмируется, что
приводит к повышенному отходу.
Облов нерестовых прудов и транспортирование молоди. Существует несколько
способов облова нерестовых прудов. При большой плотности молоди часть ее можно
обловить по полной воде. В ясный солнечный день мальки концентрируются стайками в
поверхностных слоях воды среди растений. Здесь их легко вылавливают капроновым сачком
с обручем диаметром 0,5 м или небольшим неводом из капронового сита.
Когда плотность рыбы уменьшится, нерестовики приспускают, заставляя молодь
концентрироваться в канавах и рыбосборной яме. В стояк опускают заградительную решетку
с ячеей 1,0...1,5 мм для предотвращения ската молоди из пруда. Используя стремление
молоди плыть против течения, в пруд дают ток воды, по которому она поднимается к
источнику, где концентрируется. Здесь ее отлавливают описанным выше способом и
переносят в место концентрации.
Уменьшив плотность молоди в нерестовике, приступают к окончательному ее облову при
помощи малькового уловителя в виде бетонного или деревянного ящика. В уловитель
устанавливают сетчатый садок из капронового сита № 17... 19. Соотношение сторон
сетчатого уловителя по длине, ширине и высоте 2,5:1,2:0,8м. Высота слоя воды должна
составлять 0,65 м. Из уловителя молодь вылавливают плоским сачком из капронового сита и
в ведрах переносят в место концентрации рыбы.
Выловленную молодь карпа концентрируют в удобном для работы месте, например под
передвижным тентом на дамбе пруда, в различной посуде — брезентовых чанах, носилках с
водой, баках, бочках, ведрах и др. Параллельно с отловом молоди ее считают и развозят в
выростные пруды.