2.1.3. Монтаж морской фермы.

Общие правила постановки носителей.
Постановка каждого типа носителя имеет свои особенности,
которые также зависят и от структуры всей фермы, гидрологических
характеристик участка и технических возможностей работающих
плавсредств. Однако имеются общие правила, которые следует
соблюдать при монтаже любой мидийно-устричной фермы. Процесс
постановки носителя включает в себя: постановку массивов с
оттяжками и головными буями; присоединение хребтины к одной из
оттяжек; протягивание хребтины в направлении другого головного
буя; натяжение носителя и окончательное закрепление хребтины.
Для контроля качества проведения работ желательно, (но не
обязательно!) участие водолаза.
Для выполнения морских операций, желательно, чтобы, кроме
основного судна, оснащённого лебёдкой, грузовой стрелой, работала
ещё и моторная шлюпка. Её использование поможет сократить
количество переходов и сложных манёвров, выполняемых большим
судном, а также осуществлять связь с берегом. В последние годы
якорные массивы выставляют с помощью плавкранов, что, хотя и
дорого, но довольно удобно, так как на плавкран можно загрузить
сразу все массивы фермы средней производительности. Кроме этого,
плавкран опускает массивы до самого дна; не раскачивается на волне
и т.д.
Перед погрузкой массивов с оттяжками на судно проверяют
качество сборки всего узла. Глубины на различных участках
будущей фермы – разные, соответственно разные длины оттяжек.
Поэтому все массивы должны быть пронумерованы и расставлены на
борту таким образом, чтобы можно было их выставлять в требуемой
последовательности. Напомним, что массивы, выставляемые
первыми, должны быть погружены в последнюю очередь. Учитывая,
что длина оттяжки втрое превышает глубину, можно предположить,
что после постановки их в море оттяжки перепутаются. Поэтому
верхние части оттяжек сворачиваются в бухты и подвязываются к
головным буям. Можно головные буи каждого носителя притянуть
друг к другу на минимальное расстояние и связать оба буя верёвкой.
Нельзя допускать при этом, чтобы канат мог волочиться по дну –
175
иначе возможны зацепы за дно, либо перетирание наружных
защитных слоёв каната.
Возможно, что массивы с оттяжками и буями придётся
размещать на палубе штабелями. В этом случае надо пользоваться
прокладками из деревянных брусьев, которые предотвратят
повреждения канатов.
После выставления массивов приступают к монтажу хребтин.
Доставленная на судне хребтина присоединяется скобой к кольцу
под головным буем, а свободный конец хребтины должен затем
буксироваться в направлении противоположного буя. При этом, для
того, чтобы удержать размотанную хребтину на плаву, к ней
подвязывают через 15-20 м временные буйки. Буксировка и
натяжение хребтины хорошо выполняется с помощью, так
называемого, проводника. Проводник, в данном случае, это верёвка,
которую продевают в рым противоположного (свободного)
головного буя. Затем протягивают её сквозь рым и привязывают к
свободному концу хребтины в 1 м от огона. Другой конец
проводника находится на шлюпке. Свободный буй крепко
привязывают к шлюпке. Затем вытягивают проводник, который,
проходя через рым свободного буя, сокращает расстояние между
концом хребтины и буем. При этом прикладываемое усилие быстро
нарастает, поэтому придётся использовать ручную лебёдку или таль.
Можно также передать свободный конец проводника на лебёдку
судна. Как только огон хребтины вплотную подойдёт к рыму буя, их
соединяют скобой, которую тщательно зашплинтовывают.
Завершением постановки носителя является проверка натяжения
хребтины: у правильно выставленного носителя головные буи
должны стоять вертикально, погрузившись в воду наполовину. Если
хребтина окажется не натянутой, нужно её отдать и немного
отбуксировать якорный массив. Если хребтина слишком коротка, её
можно удлинить куском цепи или таким же канатом.
Акватория морской фермы ограждается буями с отражателями,
которые чётко видны на экранах судовых радиолокаторов. Для
ограждения участка применяют достаточно объёмные буи (1000 л и
более), которые соединяются с якорем цепью (не канатом!). Места
постановки буёв с отражателями согласовываются с Гидрографией.
Очень важно (!) к моменту постановки фермы вести рабочий журнал,

в который заносится схема размещения носителей с нумерацией
каждого носителя и их головных буёв. Для каждого носителя должна
быть указана дата постановки, а для каждого головного буя –
глубина под ним. Также для каждого носителя указывают количество
наплавов, их объём; количество коллекторов, садков, рукавов и
сроки их постановки или изъятия. Без такой информации не
возможен учёт работы фермы, получения оценки её состояния и
расчёта производительности, а также планирования последующих
работ и прогноз сроков и объёмов ожидаемых урожаев. В этот же
журнал вносятся данные о размерах моллюсков, их кондиции,
смертности, оседании спата и о всех работах, проводимых на ферме.
После получения морского участка и предварительного изучения
его океанологических свойств, становится возможным выбор типа
носителя, наиболее подходящего для условий данной зоны.
Выбор типа носителя.
Как уже отмечалось, на украинском побережье Чёрного моря
практически отсутствуют незанятые достаточно глубокие бухты с
незагрязнённой водой, пригодные для развития мидиеводства.
Негативное воздействие моря на технические средства выращивания
многообразно: бесконечно повторяющиеся рывки, приводящие к
старению, истиранию и разрушению любых материалов;
динамическая природа нагрузок, особенно во время шторма;
статические нагрузки, вызываемые течениями; электрохимическая
коррозия в морской воде; разрушающее действие ультрафиолета
солнечной радиации и т.д.
Как технически разрешить задачу выращивания моллюсков в
открытых акваториях и обеспечить при этом требование высокой
технологичности носителя, не использовать труд водолаза,
механизировать трудоёмкие работы? Очевидно, что защититься от
повреждающего воздействия волн можно, переместив ферму под
поверхность, либо установив её на дне. Однако носитель не только
не должен разрушаться во время штормов, но он должен ещё и
обеспечивать сохранность моллюсков, которые опадают на дно от
резких рывков. Конструкция носителя должна быть либо очень
жёсткой и прочной, либо напротив, эластичной и в то же время
достаточно прочной и, кроме этого, конструкция должна
177
предотвращать либо гасить рывки, встряхивание коллекторов и
садков.
Очевидно, что, если ориентировать поверхностный носитель
перпендикулярно к берегу, то проходящие волны вызовут
образование и продвижение изгибов на самой хребтине, что приведёт
к стряхиванию моллюсков с коллекторов. Этот феномен у
мидиеводов получил название «эффект кнута». Не сложно себе
представить, как поплавок взлетает на гребень волны, резко
поднимая участок хребтины с коллекторами, которые при этом
растягиваются. Затем поплавок, вместе с хребтиной, падает к
подножью волны, вследствие чего резко опускающиеся коллектора
расслабляются и в этом положении следует очередной резкий рывок
вверх, когда и возникает «эффект кнута», отрывающий мидий от
коллекторов. Избежать «эффекта кнута» возможно, по крайней мере,
тремя путями:
• ориентировать носитель параллельно фронту волны
(параллельно берегу);
• при ориентировании носителя перпендикулярно к берегу,
необходимо обеспечить натяжение хребтины носителя,
причём достаточное для предотвращения появления изгибов
на хребтине;
• выращивать моллюсков на удалении от поверхности, т. е.
на глубине.
Перечисленные варианты стратегий технических решений
воплощены в конструкциях носителей следующих типов:
поверхностный, полупогружной, подповерхностный, донный (рис.
61).
Каждый из перечисленных типов носителей обладает своими
преимуществами и недостатками. Ниже дано описание и приводится
сравнительный анализ различных типов мидийных носителей,
которые применяются для выращивания в открытом море, как
мидий, так и других двустворчатых моллюсков (устриц, гребешков,
клемов).
Кроме носителей, рассматриваемых в данной главе,
применяются и другие технические средства: плоты, стойки,
(гундерные установки), выращивание на дне и др. Также существуют
различные модификации каждого из описанных ниже типов
178
носителей. Однако мы ограничились подробным рассмотрением
черырёх типов носителей, наиболее адаптированных к условиям
акваторий открытого побережья Чёрного моря.

Рис. 61. Типы мидийно-устричных носителей: 1 - поверхностный, 2 -
подповерхностный, 3 – донный.
Поверхностный носитель.
Поверхностные носители, как наиболее простые и дешёвые,
широко используют для выращивания моллюсков только в
защищённых от штормов акваториях. Однако разработан и успешно
эксплуатируется у открытых берегов штормоустойчивый вариант
поверхностного носителя в Венецианском заливе (рис. 62), который
явился прототипом поверхностных носителей для Чёрного моря
(рис. 63).

Рис. 62. Мидийная ферма, состоящая из поверхностных носителей, Италия,
Венецианский залив.
Конструкция такого сооружения исключает возникновение
резких рывков и его быстрый износ. Это достигается за счёт
образования на хребтине серии провисаний в виде перевёрнутых
арок, вследствие чего хребтина работает как пружина, удерживаемая
концевыми оттяжками.
Носитель устанавливается на защищённых, а также и на
открытых акваториях с глубинами 10-20 м параллельно фронту
волны (вдоль берега). При прохождении волн все элементы носителя
одновременно плавно поднимаются и опускаются без стряхивания
моллюсков на дно. Постановка и эксплуатация носителя
осуществляется без участия водолазов. Данный тип носителя
предназначен для сбора мидиевого спата и подращивания мидий и
устриц до коммерческого размера общим весом до 7000 кг.
Носитель (рис. 64) состоит из наплавов – 11 шт., двух (иногда
трёх) параллельных капроновых хребтин длиной 100 м и диаметром
26 мм. Следует уточнить, что хребтины здесь не непрерывны, а
образованы из кусков длиной по 12 м, из которых 2 м составляет
припуск на узлы.

Рис. 63. Мидийно-устричные поверхностные носители у побережья
Севастополя, (показан фрагмент носителя).
Носитель растягивают и удерживают на месте две боковые
капроновые оттяжки Ø32 мм и длиной равной, как это принято в
конструкциях носителей ярусного типа, трём глубинам в месте
постановки. Оснащается носитель коллекторами для сбора спата;
рукавами и коллекторами для подращивания мидий, а также
устричными садками, если практикуют выращивание устриц.
Якорная система состоит из двух бетонных блоков по 5 т. Вместо
блоков можно использовать стальные трубы (анкеры), которые
замываются гидромонитором вертикально в грунт, либо вгоняются в
него с помощью вибратора.
Применяются пластиковые наплава вытянутой формы, объёмом
150 - 200 л. Коллекторы для сбора спата мидий изготавливают из
полос старой траловой дели, шириной 15 – 20 см и длиной 6 м, либо
обрывков каната, фала и т.д.
Эти коллекторы подвязывают обоими концами в свободное от
рукавов пространство (под наплавами). В случае необходимости
коллекторы притапливаются с помощью грузов весом по 3 – 5 кг.
181

182
Для изготовления носителя закупаются материалы, указанные в
спецификации (табл. 13), где приведены цены на период 2007 г.

Этот тип носителя построен из сравнительно лёгких
структурных элементов. Он собирается с помощью
самозатягивающихся узлов, а металлические детали (коуши и скобы)
применяют только для прикрепления оттяжек к якорным массивам.
Порядок постановки носителя.
Предварительно нужно изготовить оттяжки с огонами, которые
делают только на одном конце оттяжки. К свободным концам
оттяжек подвязываются временные поплавки, которые будут
удерживать концы оттяжек на поверхности после выставления
якорных массивов в море. Оттяжки присоединить к массивам
скобами.
Носитель устанавливается параллельно берегу. Перед
постановкой необходимо измерить глубины в местах, где будут
находиться головные буи. Начертить в масштабе носитель и
183
измерить расстояние между массивами. Нанести на карту точки
постановки массивов и снять их координаты. Разметить на акватории
буйками точки для постановки массивов. После выставления
массивов, подходят к одной из оттяжек на катере, гружённом
кусками хребтин, буями и начинают монтаж носителя, который
производится с кормы катера (или яла). Для этого к обоим рымам
первого буя подвязывается 6-ти метровый канат Ø 26 мм, к середине
которого подвязывается самозатягивающимся узлом (например,
выбленочным) конец оттяжки. Далее, к каждому рыму
подвязываются отрезки каната Ø 26 мм и длиной 12 м. Буй
опускается с кормы, плавсредство движется в направлении
противоположного якоря и, при этом, стравливают обе хребтины.
Затем к концам хребтин подвязывают очередной буй, после чего
привязывают ещё два отрезка хребтины и т.д. до последнего (11-го)
буя, к рымам которого привязывают также 6-ти метровый канат Ø 26
мм.
Завершающая операция - натяжение носителя - производится с
применением двух плавсредств: основного и вспомогательного. Пока
основное плавсредство удерживает последний буй носителя,
вспомогательная шлюпка подходит к свободной оттяжке. Поплавок,
поддерживающий конец оттяжки, отвязывают и привязывают
проводник к оттяжке на расстоянии одного метра от её конца. Затем
его передают на основное плавсредство, где продевают между
последним буем и 6-ти метровым канатом. Основное судно тянет
проводник в направлении свободного массива, сближая, таким
образом, конец оттяжки с 6-ти метровым канатом. Пока основное
судно продолжает удерживать носитель в напряжённом состоянии,
на шлюпке подходят к последнему бую и завязывают конец оттяжки
на середине 6-ти метрового каната. Необходимо напомнить, что на
концах оттяжек должны быть завязаны стопорные узлы, либо
свободные концы оттяжек должны быть прикручены медной
проволокой к канату оттяжки.
После натяжения носителя, его хребтины занимают
горизонтальное положение в поверхностном слое. Однако после
подвязки к хребтинам рукавов, хребтины сильно прогибаются под
тяжестью моллюсков. При достижении мидиями товарного размера
величина прогиба достигает 3-4 м, превращая носитель в
184
горизонтальную пружину, что исключает возникновение «эффекта
кнута». Однако такой носитель не лишён и недостатка: приходится
подвязывать рукава, отступив по 1,5 м от каждого буя, т.е. в 10-ти
метровом пролёте между буями теряются три метра рабочей длины
хребтины, что составляет 30 м на хребтину или 60 м на носитель. Эти
потери вызваны особенностями формы провисания участков
хребтин, которые вначале слишком отвесно уходят на глубину, что
делает бессмысленным подвязку рукавов на отвесных участках
хребтины. Но потери можно частично компенсировать, используя
пространство под буями для сбора спата с помощью коллекторов.
Полупогруженный носитель.
Можно сказать, что принцип работы данного типа носителя
диаметрально противоположен принципу, на котором базируется
функционирование поверхностного носителя. Конструкция этого
сооружения делается не гибкой, а довольно жёсткой и ориентируется
носитель вдоль движения волн, то есть перпендикулярно к берегу.
Требование штормоустойчивости выполняется за счёт жёсткости
конструкции, основу которой составляет комбинированный канат
«Альбатрос», из которого изготавливают хребтину и боковые
оттяжки (рис. 65). Оттяжки поддерживают основной несущий канат
(хребтину) в напряжённом состоянии и гасят рывки от ударов волн, в
результате чего исключается феномен бегущей волны по хребтине и,
следовательно, «эффект кнута». Наплава, в отличие от наплавов
поверхностного носителя, устанавливаются вертикально, что
снижает силу рывков от наплавов при прохождении волн вдоль
хребтины.
Сама же хребтина проходит, за счёт длины поводков, на
расстоянии 1,5-2 м от поверхности, что дополнительно уменьшает
динамические нагрузки на хребтину.
Носитель предназначен для сбора мидийного спата и
подращивания у открытого берега мидий и устриц до коммерческого
размера в количестве 10 т мидий в год. Оптимальные глубины
акватории, предназначенной для постановки носителя: 12 – 15 м (при
длине рукавов 5 м). Возможно использование и более глубоких
акваторий; постановка и эксплуатация носителя осуществляется без
участия водолазов.

186
Плавучесть носителя обеспечивают пластиковые наплава
вытянутой формы в количестве 21 шт., из которых: два головных буя
по 160-180 л; и 19 буёв по 130 л. Буи снабжены ниппелями для
подкачивания, что усиливает их сопротивляемость сдавливанию при
затягивании на глубину. Возможно заполнение буя
пенополиуретаном. К хребтине подвязаны сетные рукава для
подращивания мидий, общим количеством 200 шт. и коллекторы
для сбора спата мидий. Все основные элементы носителя (хребтина,
оттяжки, массивы, головные буи) соединяются с помощью
такелажных скоб, колец. Остальные элементы (рукава, коллектора,
промежуточные наплава) привязываются морскими узлами. Для
подращивания устриц вместо коллекторов и сетных рукавов
используют устричные садки.
Хребтины выполнены из каната «Альбатрос» диаметром 27 мм и
длиной 105 м. Концы хребтины заделаны в коуши. К хребтине по
мере роста урожая подвязываются через равные расстояния (5 м)
наплава. Между наплавами привязываются самозатягивающимися
узлами рукава, коллекторы, либо устричные садки, собранные «в
несколько этажей». Всего на хребтине размещается по 200
подвязанных элементов.
Боковые оттяжки выполнены также из каната «Альбатрос» Ø27
мм. Длина оттяжки втрое превышает глубину, на которой установлен
носитель. Концы оттяжек заделаны в коуши. Можно использовать
оттяжки из цепи, которые лучше обеспечивают натяжение и хорошо
гасят рывки. Длина цепной оттяжки равна 2 - 2,5 глубинам.
Якорная система состоит из двух железобетонных блоков с
присоской, массой по 5 т каждый. Спецификация материалов с
ценами 2007 года приведена в таблице 14.
Этот носитель успешно прошёл испытания на Чёрном море, в
том числе во время сильнейшего шторма в ноябре 2007 года, когда
на ферме у открытого побережья, состоящей из 19 носителей, потери
составили всего два оторванных буя.
Изготовление и монтаж носителя.
Как и при постановке поверхностного носителя, нужно, прежде
всего, определить расстояния между массивами и координаты мест
постановки носителей. Эта процедура позволяет определить длины
оттяжек. Изготовление оттяжек и хребтины заключается в
187
подготовке отрезков канатов соответствующей длины, на концах
которых делаются огоны. Затем оттяжки соединяются скобами с
рымами массивов, которые маркируются. К свободным огонам
оттяжек скобами присоединяются кольца, а к кольцам – головные
буи. Для подсоединения последних используют последовательность
из трёх деталей: скоба – трёхзвенный отрезок цепи – скоба. К
головным буям подматывают 2/3 оттяжки, оставляя свободным
отрезок, равный глубине.

188
В постановке носителей участвуют два плавсредства: большое
(плавкран, либо сейнер, МРТК и т.д.) и малое (ял, шлюпка). После
выставления массивов с оттяжками, с большого судна подают
хребтину и присоединяют её скобой к кольцу головного буя. К
другому концу хребтины, на расстоянии 1м от огона привязывают
буксировочную верёвку, с помощью которой буксируют хребтину в
направлении противоположного головного буя, подвязывая через
20м наплава. Свободный конец буксировочной верёвки продевают
через кольцо (или скобу) противоположного головного буя и подают
верёвку на лебёдку большого судна и производят натяжение
хребтины и её соединение с кольцом буя. При нормальном
натяжении хребтины буи должны принять вертикальное положение и
погрузиться на половину своей высоты (рис. 66).

Рис. 66. Полупогруженные носители у поселка Кацивели, Крым.
Подповерхностный носитель.
Следующий тип носителя: «Штормоустойчивый
подповерхностный носитель» предназначен для сбора мидийного
спата и товарного выращивания мидий и устриц в незащищённых
акваториях. Оптимальные глубины для постановки носителя: 14 – 25
м. Ожидаемая урожайность: 18 т/год.
Данный носитель полностью находится под водой, за
исключением сигнальных буйков, поэтому он обладает
максимальной штормоустойчивостью (рис. 67).
189

190
Кроме этого он не затрудняет прохождение маломерных судов,
так как его хребтина проходит на расстоянии 5 м от поверхности. Его
применение может быть рекомендовано в местах с частыми и
сильными штормами, а также в зонах морского туризма, парусного
спорта и т.д. Однако постановка и эксплуатация подповерхностных
носителей представляет определённые сложности, а также участие
опытной команды и специального судна. Поэтому эксплуатация
громоздких подповерхностных носителей целесообразна на фермах
большой производительности (1000 т мидий в год и более).
Тем не менее, использование данного носителя может
значительно расширить зону, пригодную для организации мидийно-
устричных хозяйств. Устанавливается носитель перпендикулярно к
берегу (вдоль движения волн и перпендикулярно основному
течению).
Составные элементы структуры: хребтина; боковые и
вертикальные оттяжки; якорная система; системы наплавов;
коллекторы, сетные рукава, устричные садки.
Хребтина выполнена из каната «Альбатрос» диам. 32 мм и
длиной 200 м. Можно хребтину сделать из плетёного пропиленового
каната диам. 40 мм. Концы хребтины заделаны в коуши. Хребтина
разбивается на 4 участка по 50 м, а границы участков отмечаются
марками. После изготовления, 200-метровую хребтину, во избежание
образования барашек, сматывают на барабане (вьюшке).
Боковые и вертикальные оттяжки.
В данном носителе предусмотрены, как боковые оттяжки, так и
промежуточные. Как уже говорилось, боковые оттяжки играют
важную двойную роль: 1) удержание носителя на месте; 2) его
постоянное натяжение и амортизацию, что необходимо для
предотвращения рывков и, как следствие, опадания мидий и
встряхивания устриц. Для данного носителя рекомендуется
изготовление оттяжек из каната «Альбатрос» диаметром 32 мм. На
середине оттяжки закрепляется натяжной буй объёмом 250-300 л (с
двумя рымами). Длина боковой оттяжки равна тройному расстоянию
от дна до хребтины. Например, если носитель установлен на глубине
20 м и хребтина проходит на расстоянии 5 м от поверхности, т.е. 15 м
от дна, то длина боковой оттяжки равна 45 м.
191
Удобной и эффективной в работе подповерхностного носителя
является комбинированная оттяжка, в состав которой входит
натяжной буй на 300 л и подвешенный балласт из цепей общим
весом 200 кг. Применение таких оттяжек позволяет компенсировать
неточности выставления массивов, а также облегчить извлечение
хребтины на поверхность при выполнении текущих технологических
работ. Положительные достоинства комбинированных оттяжек
компенсируют их сравнительно высокую стоимость.
Вертикальные оттяжки необходимы для предотвращения
перемещения хребтины, как в горизонтальной, так и в вертикальной
плоскостях. Без вертикальных оттяжек, снабжённых основными
буями (300 л), хребтина образовывала бы значительные изгибы, как
по глубине, так и в горизонтальной плоскости. Действительно,
хребтина подповерхностного носителя может находиться в
горизонтальном положении на глубине 5 м, только в случае строгого
уравновешивания веса мидий и канатов набором наплавов, что
практически не реально. Поэтому хребтина должна либо всплыть на
поверхность, либо лечь на дно. Буй вертикальной оттяжки не
позволяет хребтине лечь на дно, а якорь оттяжки – предотвращает
всплытие хребтины. Вертикальные оттяжки, в количестве 5 шт.,
изготавливаются из капронового каната диаметром 25 мм. Концы
оттяжек заделываются в коуши; длина вертикальной оттяжки равна
расстоянию между хребтиной и дном.
Якорная система достаточно сложная и состоит из подвижных
бетонных якорей, массой по 650 кг, соединённых цепью с
неподвижными промежуточными массивами, массой по 2,5 т. Длина
цепи – 10 м. Подвижные якоря крепятся к вертикальным оттяжкам
скобами. Боковые оттяжки носителя закрепляются на концевых
бетонных якорях массой по 5 т. Допускается изготовление наборных
якорей. Желательно бетонные якоря усилить свайными якорями
(анкерами), изготовленными из трубы длиной 2,5 м и диаметром 150-
200 мм. Трубу загоняют в грунт вибратором, либо замывают
гидромонитором, как об этом говорилось выше. Общее количество
якорей - двенадцать: семь неподвижных, (из которых два – концевые)
и пять подвижных.
Система наплавов состоит из основных плавучестей (5 шт.)
объёмом по 300 л, установленных в вершинах вертикальных оттяжек;
192
промежуточных плавучестей объёмом по 50-60 л, которые
устанавливаются в пролётах между основными плавучестями.
Крайние основные плавучести играют роль головных буёв. В каждом
пролёте размещается, при достижении мидиями максимального веса,
по 25 промежуточных наплавов, привязанных на расстоянии 1,5 м
друг от друга. При этом расстояние между основными и
промежуточными плавучестями равно 6 м. Промежуточные
плавучести закрепляются на хребтине двумя концами, (чтобы
предотвратить их вращение), либо через вертлюг, вместо которого
можно употребить три звена цепи. Натяжные буи, объёмом по 300 л,
закрепляются в середине боковых оттяжек двумя концами.
Указательные буи (4 шт.) показывают глубину положения хребтины.
Они устанавливаются в середине каждого пролёта. Их можно
изготовить из трубы с заваренными торцами с рымами. Общее число
наплавов – 111 единиц. Для предотвращения сдавливания наплавов в
толще воды, они заполняются пенополиуретаном.
На подповерхностных носителях обычно устанавливают
коллекторы и рукава длиной по 6 метров. Расстояние между
рукавами – 0,5 м; расстояние между рукавом (коллектором) и
основным буем – 5 м. Нижние концы коллекторов, (но не рукавов)
утяжеляются грузом с массой 2 – 4 кг, либо связываются попарно во
избежание перепутывания.
Средний вес рукава с товарной мидией – 68 кг. Вес мидий 320
рукавов равен 18 т. Спецификация на материалы с указанием цен
(2007 г.) приведены в таблице 15.
Сборка подповерхностного носителя и монтаж его в море.
1. Монтаж фермы можно выполнять двумя способами.
Предварительную сборку сделать на берегу, что облегчит,
удешевит и ускорит весь процесс монтажа фермы. Для этого
нужно закупить все материалы, из которых необходимо
собрать следующие узлы: изготовить все хребтины из каната
«Альбатрос» (или из полипропилена) длиной по 200 м с
огонами на концах; сделать все боковые оттяжки из
«Альбатроса» длиной, равной глубине минус 5 метров и
умножить на 3, с огонами на концах.
193

194
В средних частях боковых оттяжек привязать натяжные буи,
объёмом по 300 л; эти оттяжки с помощью скоб соединить с
5-ти тонными якорями. К 2,5-тонным якорям с помощью скоб
и 10-ти метровых цепей присоединить подвижные якоря по
650 кг; к подвижным якорям скобами присоединить
вертикальные оттяжки из капронового каната. На верхних
концах вертикальных оттяжек закрепить буи объёмом по 300
л. Так как в море эти буи будут находиться на расстоянии 5 м
от поверхности, к ним нужно привязать временные
сигнальные буйки прочным капроновым фалом длиной 6-7 м.
Во время дальнейшего монтажа с помощью этого фала буи
будут подниматься на поверхность. Головные вертикальные
оттяжки находятся по краям носителя и при монтаже
присоединяются к боковым оттяжкам и к огонам хребтины.
Промежуточные вертикальные оттяжки находятся в средней
части носителя. Постановка носителя производится с борта
специализированного судна длиной 14-16 м, оснащённого
лебёдкой, с низким бортом и с двумя бортовыми блоками
(ролами), а также устройствами, необходимыми для работ с
хребтиной (подвязывание коллекторов, наплавов, рукавов).
2. Поставить на место только одни якоря без оттяжек. Это более
дорогой и сложный путь, так как он потребует выполнения
объёмных водолазных работ, участия судна с грузовой
стрелой (лебёдкой) для затягивания буёв под воду и т.д. Но
даже и в этом случае нужно на берегу соединить цепями 2,5-
тонные якоря с 650 кг якорями и ко всем якорям (или части
якорей) подвязать сигнальные буйки, что облегчит труд
водолазов.
Этот способ можно использовать без затягивания сроков сбора
спата, если имеется возможность предварительной постановки
коллекторов в море отдельно, независимо от строящейся фермы.
Допустим, что в море установлено гидротехническое сооружение
(стационарная платформа, вышка, причал, мол и т.д.), где можно
закрепить коллектора, либо выставить временный ярус, на который
можно навесить коллектора для сбора мидийной молоди. В этом
случае можно монтировать ферму без излишней спешки с расчётом,
195
что после её монтажа коллекторы с уже осевшими и подросшими
мидиями будут перенесены на ферму для доращивания.
После завершения всех предварительных работ, непосредственно
перед постановкой фермы, переходят к разметке акватории в
соответствии с рекомендациями, приведенными выше.
Постановка якорной системы.
Рассматриваем 1-й вариант постановки. Итак, до постановки
якорей к ним должны быть присоединены оттяжки с буями. На
концах оттяжек, выполненных из каната «Альбатрос», закреплены
коуши. К основным якорям массой по 5 т присоединяем скобами
боковые оттяжки, на середине которых уже установлены натяжные
буи. Свободный конец оттяжки временно подвязываем к натяжному
бую.
К промежуточным якорям, с помощью скоб и 10-ти метровой
цепи, присоединяем подвижные якоря и вертикальные оттяжки с
буями. Так как буи вертикальных оттяжек не доходят до поверхности
на 5 м, к буям подвязывается фал длиной 6 м с поплавком на конце.
Постановка якорей осуществляется согласно схеме
расположения якорей в последовательности, наиболее приемлемой
для капитана плавкрана или судна.
Завершение монтажа.
После выставления якорной системы плавкран отпускают и
приступают к постановке хребтин, а затем коллекторов,
промежуточных и указательных буёв. Важно уточнить, что на канате
«Альбатрос» нельзя допускать появления «барашек», от которых
может пойти разрушение каната. Поэтому хребтины должны быть
намотаны на барабаны, или уложены на палубе судна восьмёрками.
Хребтина при монтаже сматывается с вращающегося барабана или
подаётся с бухты «восьмёрка». В работе участвует судно длиной 16-
20 м и маломерный катер, например «Прогресс». В начале работы
судно подходит к крайней вертикальной оттяжке и поднимает 300
литровый головной буй с помощью сигнального буйка и фала. Катер
«Прогресс» отвязывает конец оттяжки от натяжного буя и подаёт
конец оттяжки на судно, где его соединяют с помощью скобы с
кольцом вертикальной оттяжки. Затем судно идёт в направлении
противоположного края носителя, разматывая при этом хребтину. По
мере продвижения судна через каждые 20 м подвязывают временные
196
буи, поддерживающие хребтину на поверхности. Дойдя до последней
вертикальной оттяжки, проделывают те же операции, что и в первом
случае.
Оставшиеся три вертикальные оттяжки подвязывают к хребтине
следующим образом: поднимают оттяжку с буем до поверхности;
ниже буя на 2 м подвязывают конец, с помощью которого оттяжку
поднимают ещё выше, после чего конец закрепляют. Буй снимают, и
свободный конец оттяжки оборачивают вокруг хребтины и
завязывают выбленочный узел. После этого буй вновь прикрепляют к
оттяжке. Носитель готов для подвязки на него коллекторов и
промежуточных буёв. Для этой операции хребтину поднимают и
заводят её в два блока, установленных вдоль борта. Продвигаясь
вдоль хребтины, привязывают коллектора и промежуточные буи.
Донный носитель.
Носитель типа «Донный мидийный носитель» по своей
конструкции и по особенностям его обслуживания существенно
отличается от рассмотренных выше носителей. В его структуру не
входит обычная плавающая хребтина, ни боковые и вертикальные
оттяжки, а также тяжёлые якорные массивы. Для его постановки и
обслуживания не требуется участия плавкрана или сравнительно
крупных судов. Организовывать ферму на основе донных носителей
можно и на больших глубинах, до 50-60 м. Однако оптимальные
глубины для этих носителей: 20-30 м. Если сократить высоту арок
носителя, тогда появляется возможность эксплуатации акватории с
меньшими глубинами, но при условии, что расстояние верхнего буя
до поверхности моря будет не менее пяти метров.
Донный мидийный носитель предназначен для подращивания
мидий в открытом море, а также в защищённых бухтах.
Максимальный вес урожая: 2,5 т. Если вместо рукавов с
подращиваемыми мидиями, на носителе закрепить коллектора, тогда
носитель можно использовать для сбора спата мидий. Внешне
носитель представляет собой синусоиду (или ряд арок), верхние
части которой удерживаются в толще воды кухтылями, объёмом по
11 л, а нижние части удерживаются на дне металлическими
(балласты), либо бетонными грузами массой по 80-100 кг (рис.68).
По длине синусоид привязываются рукава с мидийным спатом,
который доращивается в рукавах до коммерческого размера.
197
Носитель состоит из 20 арок; ширина арки у основания – 5 м,
следовательно, общая длина носителя составляет 100 метров. Длина
каната, образующего арку – 33 м, а всех арок – 660 м. Материалы для
изготовления носителя приведены в таблице 16.

Рис. 68. Устройство донного носителя.
Следует отметить, что конструкция
этого носителя напоминает советские
«непрерывные коллекторы»,
применявшиеся на Чёрном море в 80-е
годы.
Изготовление и постановка носителя.
Отметим, прежде всего, что носитель
отличается сравнительно невысокой
производительностью, что связано с
ограниченным объёмом наплавов,
способных удерживать урожай во
взвешенном состоянии.
Увеличение объёма наплавов
неминуемо ведёт к увеличению веса
якорей, а, следовательно, и к
необходимости приобретения более
крупного судна. Соответственно можно
изготовить миниатюрный вариант донного
носителя, для постановки и обслуживания которого можно
использовать обычный ял, снабжённый портиком и грузовой балкой
(см. раздел о специализированных плавсредствах).
Изготовление носителя начинается с подготовки хребтины,
которую удобно сделать заодно с вертикальным канатом, идущим к
сигнальному буйку. Однако в качестве вертикального каната можно
взять верёвку и тоньше, например Ø10 мм. Длина рабочей части
хребтины равна 100 м. Хребтину размечают марками через каждые
5 м, то есть в местах подвязывания к хребтине несущего каната и
грузов. Затем приступают к разметке несущего каната: 660 м
разбивают марками на 20 частей (по 33 м каждая). К середине
каждой из двадцати частей привязывают кухтыль, который под
198
водой сформирует вершину арки. Остальные два кухтыля
привязывают, отступив влево и вправо от центрального кухтыля на
4 м, что проделывают для всех арок.

Разметка акватории производится как обычно, причём точное
измерение глубин – не обязательно. Носители выставляются
параллельно к берегу, иначе течение может укладывать арки с
рукавами на дно, где они могут заиливаться и быть доступными
рапане. Непосредственно перед постановкой носителей буйками
отмечаются точки начала и окончания каждого носителя.
Постановку носителя удобно производить с кормы небольшого
судна или понтона, на борт которого грузятся хребтина, несущий
канат, груза, сигнальный буй с верёвкой, поводцы для подвязки
грузов, арок и рукавов или коллекторов, а также рукава со спатом.
Кроме этого, во избежание дрейфа судна под воздействием ветра и
течения, рекомендуется в месте постановки носителя предварительно
установить проводник. Проводник ставится на два якоря и
поддерживается на поверхности поплавками. Якоря проводника
должны быть достаточно тяжёлыми, особенно якорь, в направлении
которого будет вручную протягиваться судно.
199
Вначале к постановке готовится первая арка, для чего к ней
подвязываются рукава со спатом и груза. Затем стропуют первый
груз крюком, который самопроизвольно отдаётся, когда груз касается
дна, либо опускается на двойной верёвке, один конец которой
отдают, после достижения грузом дна. По мере опускания первой
арки готовится к постановке следующая арка и т.д. Продвижение
судна осуществляется с задержками; периодически приходится
натягивать хребтину для обеспечения нормального (хорошо
расправленного) положения носителя и, при этом, не отклоняться от
заданного направления. Именно для этих целей и рекомендуется
использование проводника. К самому последнему грузу
привязывается капроновая верёвка длиной 5 м с якорем
указательного буйка, а затем и сам буёк, который желательно
привязать через вертлюг.
Сравнительный анализ мидийных носителей различных типов.
В данной книге приводятся четыре типа мидийных носителей
вместо одного, так сказать, самого оптимального. Однако опыт
показывает, что не существует универсального типа носителя, так же
как и универсальной технологии выращивания, оптимально
пригодных для всех случаев. При разработке проекта морского
хозяйства анализируется каждая конкретная ситуация, которая
характеризуется набором, присущих ей свойств. Причём, имеются в
виду не только гидрологические свойства акватории, но и целый ряд
других: объём и особенности рынка сбыта, финансовые возможности
фермера, проблемы охраны фермы от расхитителей, технические
возможности имеющихся плавсредств и береговой базы, наличие
квалифицированных кадров, требования смежных организаций –
морепользователей и т.д. С другой стороны, каждый из
рассматриваемых носителей обладает своими достоинствами и
недостатками, оценка которых зависит от рассматриваемой
ситуации. Окончательный выбор типа носителя может быть сделан
по совокупности критериев, характеризующих носитель с разных
сторон.
Экономический аспект. Производительность носителя
характеризуется, прежде всего, его несущей способностью, которая
определяется суммарным объёмом наплавов. Каждый литр наплава
способен удерживать в воде 4 кг мидий. Экономическим показателем
200
конструкции носителя может служить «цена литра» наплавов,
которая равна отношению стоимости материалов, из которых состоит
носитель к суммарному объёму наплавов. Как следует из таблицы 17,
полупогруженные и поверхностные носители обладают самой
дешёвой несущей способностью.

Эта характеристика наиболее высока для донных и
подповерхностных носителей, но это не означает, что такие носители
не целесообразно использовать. Вспомним, что для их постановки и
подъёма применяются дешёвые небольшие суда, оснащённые ручной
лебёдкой. Соответственно для обслуживания таких судов достаточно
иметь небольшой причал, поэтому себестоимость выращивания
мидий может оказаться вполне приемлемой.
Технологический аспект. Немаловажное значение при выборе
носителя имеет его технологичность, а именно, простота монтажа в
море и текущее обслуживание, в том числе подъём урожая. Отметим
ещё раз, что постановка и обслуживание данных носителей
осуществляется без участия водолазов. Наименьшие сложности
представляет постановка донного носителя, а наибольшие –
подповерхностного. Однако донный носитель, ввиду его
ограниченной доступности, представляет ряд неудобств при
обслуживании, точнее при пересаживании мидий в сетные рукава и
при контроле состояния мидий.
Недостатком донного носителя является необходимость
своевременного подъёма носителя на поверхность, иначе под
тяжестью выросших мидий, он может частично, либо полностью
201
лечь на грунт, (чему также способствует и течение). Возможно и
образование жемчуга в мидиях, находящихся у дна.
Наиболее лёгок в обслуживании поверхностный носитель, у
которого хребтина легко извлекается на поверхность, что в свою
очередь, позволяет использовать небольшие суда с лебёдками малой
грузоподъёмности и без особых усилий контролировать состояние
будущего урожая. Количество наплавов на поверхностном носителе
всегда остаётся постоянным, что также упрощает технологию
выращивания. Несколько труднее обслуживать полупогруженные
носители, снабжённые тяжёлыми и натянутыми хребтинами. Ещё
труднее устанавливать и работать с подповерхностными носителями,
требующими участия квалифицированной бригады и относительно
крупных судов (дл. 16-20 м) с лебёдками грузоподъёмностью 6-8 т.
Штормоустойчивость. Все рассматриваемые носители
являются штормоустойчивыми, однако подповерхностные носители
продемонстрировали наибольшую надёжность во время сильных
штормов и урагана. По нашим наблюдениям высокой
штормоустойчивостью обладает и полупогружённый носитель, при
условии, что на нём установлено минимальное количество наплавов.
На этот носитель не следует привязывать лишние наплава, которые
будут снижать его штормоустойчивость, да и свободно плавающие
наплава быстро отрываются и теряются. Все привязанные наплава
должны принимать вертикальное положение и должны быть
погруженными в воду на половину своего объёма.
Другие критерии. Марикультура часто вступает в конкурентные
отношения за акваторию с индустрией отдыха (парусный спорт,
морской туризм, рекреация). Конкуренции можно избежать, если
использовать подповерхностные и донные носители, которые не
мешают движению маломерных судов и не портят морской пейзаж.
Немаловажный фактор: хищение выращиваемых моллюсков и
средств выращивания. Наименьшей доступностью для расхитителей
обладают донные и особенно подповерхностные носители.
Последние, ввиду их громоздкости, представляют максимальные
трудности для грабителей. Поверхностные носители устанавливают
на охраняемой акватории.
В заключение отметим, что окончательный выбор типа носителя
остаётся за самим фермером. Мы рекомендуем начинающим
202
фермерам использовать поверхностные носители как наиболее
простые в изготовлении, монтаже и особенно в обслуживании.
Подповерхностные носители рекомендуются опытным мидиеводам,
планирующим создание крупных и высоконадёжных хозяйств (500 т
в год и более). Начинающий фермер, располагающий минимальными
финансовыми средствами, может создать небольшое хозяйство (20-
30 т) из донных носителей, для обслуживания которых можно
использовать понтон с портиком и ручной лебёдкой. По-видимому,
наиболее массовым станет полупогружённый носитель, обладающий
в большей или меньшей мере достоинствами носителей остальных
типов.
Примерная структура морской фермы.
В качестве примера возможной фермы рассмотрим морское
хозяйство производительностью 1000 т мидий в год. Организацию
морской фермы предполагается осуществить в перспективном для
развития марикультуры районе: в Каламитском заливе (Западный
Крым) на акватории площадью 31,2 га (поверхность моря), либо 50 га
(площадь дна под фермой). Основной упор при выборе носителя
делается в данном случае на штормоустойчивость, а также на
испытание разных носителей с целью дальнейшей оптимизации
структуры фермы.
Количество носителей разных типов и их производительность
приведены в таблице 18.

Стоимость всех материалов, используемых для строительства
фермы, указана в таблице 19.
203

Кроме затрат на приобретение материалов, к расходам на
организацию фермы следует приплюсовать затраты на:
• промер глубин и разметку акватории;
• частичную сборку мидийных носителей на берегу;
• постановку плавкраном якорной системы;
• монтаж фермы в море;
• ограждение акватории буями;
• транспортные расходы.

204
Итак, расходы на организацию только морской фермы
составили 2 672 295 грн.