Искусственные корма и их полноценность
Для кормления рыбы искусственными кормами применяют различные смеси из компонентов животного и растительного происхождения, содержащие необходимые питательные вещества: белки (протеины), жиры, углеводы, а также витамины и минеральные вещества.
Пищевая ценность белков определяется количеством и качеством его составных частей - аминокислот.
Аминокислоты делятся на две группы - заменимые и незаменимые. Первые поступают в организм вместе с пищей, заменимые образуются непосредственно в организме.
Отсутствие или недостаток некоторых аминокислот приводит к нарушению обмена веществ в организме рыбы.
Кормовые смеси должны быть сбалансированы по аминокислотам. Например, в рацион сеголетков карпа нужно включать животные (5-10% рыбной и костной муки) и растительные (20% подсолнечного и льняного жмыха) корма.
Важное значение имеют витамины, необходимые организму для нормального роста и развития.
Рыбе нужно давать корма, богатые витаминами: измельченную водную и наземную растительность или белково-витаминную пасту из нее, пивную дробину, отходы витаминного производства и т. д.
Корма должны быть свежими и доброкачественными. Испорченные, закисшие, заплесневелые корма могут вызвать заболевание или даже гибель рыбы.
Существуют эффективные рецептуры, методы производства и использования уникальных стартовых комбикормов для личинок и мальков карповых и осетровых рыб, массовое использование которых способствует интенсивному развитию различных форм аквакультуры.
Ассортимент выпускаемых комбикормов превышал 20 наименований при объеме выпуска около 1 млн т.
Кризисная ситуация в экономике привела к снижению выпуска комбикормов в несколько раз, сокращению ассортимента, резкому росту цен. На отечественном рынке появились комбикорма зарубежного производства "Рейху Райсио", "Провими", "Крафит Аквалаит". Они составили серьезную конкуренцию отечественной продукции. Однако необходимо отметить неудовлетворительное качество отдельных партий кормов, нестабильность поставок.
