БИОЛОГО-ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КАРПА

Карп - одомашненный дикий сазан - занимает особое место среди прудовых рыб, так как он быстро растет, дает высококачественное мясо, и, соответственно, его разведение приносит высокий доход.

Как и сазан, от которого он произошел, карп обладает повышенной мясистостью, чем и обусловлено искусственное разведение этой рыбы.

Существует несколько пород карпа:

- чешуйчатый карп - весь покрытый чешуей (рис. 8);

- зеркальный карп, у которого чешуя находится не на всем теле, а лишь вдоль боков (более крупная) и спины. Чешуйки, расположенные по бокам, напоминают зеркальца, отсюда и название "зеркальный". Чешуя может у него достигать больших размеров, превращаясь в пластинки (рис. 9);

- рамчатый карп, у которого чешуи расположены в виде рамы (сверху - вдоль спинного края, внизу - вдоль брюшного края тела, сбоку - около края жаберной крышки и около корня хвоста);

- голый карп (его называют еще кожистым), у которого чешуи совсем нет. У голого карпа только под спинным плавником и зажаберной крышкой на гладкой коже иногда виднеется несколько чешуек (рис. 10).

Кроме того, часто встречаются переходные формы - от зеркального к чешуйчатому и др..

Спина у карпа горбатая, широкая, черновато-зеленого цвета с голубоватым оттенком. Бока золотистые с голубоватым или зеленоватым оттенком. Плавники сероватые, а брюшной и нижний края хвостового - красноватые. Голова небольшая, вверху более темная, по бокам - желтоватая. Губы мясистые, толстые, во время поисков пищи беспрерывно двигающиеся; в углах рта находятся две пары усиков (верхняя вдвое короче нижней).

Губы карпа могут вытягиваться в довольно длинную трубку-хобот. Над глоточными зубами расположен небный орган - так называемый жерновок.

Карп относится к безжелудочным рыбам, поэтому он питается почти без перерывов в течение дня.

Главную роль в пищеварении играет поджелудочная железа.

Карп очень плодовит: крупная самка его выметывает иногда до полутора миллионов икринок.

Плодовитость карпа, быстрый рост, сравнительная нетребовательность к условиям окружающей среды и высокая продуктивность составляют его основную ценность и обусловливают интерес к его разведению.

Мясо карпа очень вкусно и питательно: в нем до 20 процентов белка и 10 процентов жира. По выходу съедобной части карп оплачивает корм в три раза, а по содержанию белка - в два с половиной раза лучше, чем крупный рогатый скот. От двухлетнего карпа можно получить 128-250 килокалорий на 100 граммов продукта.

Карп - всеядная рыба. Он хорошо откармливается и быстро растет на естественных кормах. Он легко переносит неблагоприятный кислородный режим: выживает даже при 1-2 кубических сантиметрах кислорода в литре воды.

Хорошо переносит карп также перевозки на большие Расстояния.

Карпа можно разводить совместно с линем, карасем и другими рыбами.

Карп - донная рыба. Он питается организмами, находящимися в иле. Неглубокие илистые теплые водоемы с дном, богатым кормом, - лучшие пастбища для него. Карп отличается большой активностью в поисках корма. Он все время отыскивает себе пищу, поедая личинок насекомых и различную растительную пищу. Хороший корм для карпа - некоторые вредители сельскохозяйственных культур: свекловичные долгоносики, озимая совка, майские жуки и т. д.

Половой зрелости карп достигает в 4 года. Нерестится он в конце мая - первой половине июня. Икру откладывает на мелких, заросших участках прудов, хорошо прогреваемых солнцем, на мягкой растительности.