Шемая

Взрослая шемая достигает в длину 30-40 сантиметров и весит до 1 килограмма. У нее продолговатое туловище, толстая, выступающая вперед нижняя челюсть, голова и спина темные, брюхо и бока серебристо-белые, плавники прозрачные, слегка серые.

Эта ценная, очень вкусная рыба, дающая нежное жирное мясо. Водится шемая в бассейнах Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей.

Нерест шемаи проходит на каменистых перекатах на глубине 20-40 сантиметров. Обычно одну самку сопровождает несколько самцов. Большое количество самцов объясняется условиями размножения: нерест проходит на перекатах с быстрым течением, которое сносит молоки.

Икрометание происходит в три приема, когда температура воды достигает 15-16 градусов. Нерест идет с конца апреля - начала мая, в ночное время. Плодовитость шемаи - 15-23 тысячи икринок.

Икра очень клейкая, после оплодотворения она течением заносится под гальку, где приклеивается к субстрату и развивается. Всего трое суток требуется, чтобы из оплодотворенной икры выклюнулись личинки. Крошечные личинки еще 3-5 суток не покидают места своего рождения - россыпи гальки или камня. Они боятся света и привыкают к нему постепенно, только на 8-9-й день появляются на открытых местах водоема. К этому времени они свободно плавают и активно добывают себе пищу.

Питается шемая пищей животного происхождения: различными водными микроорганизмами, воздушными насекомыми, мелкой рыбой.

Шемаю вялят или коптят.

Шемаю, как и рыбца, целесообразно выращивать в прудовых рыбоводных хозяйствах.