ВВЕДЕНИЕ Установки замкнутого водообеспечения 

Рыба относится к самым ценным продуктам питания. К сожалению, в Узбекис-
тане уровень потребления рыбы в настоящее время довольно низкий: он
составляет около 2 кг на человека в год, в то время как среднемировой показа-
тель превысил 19 кг/год. И этому есть объективные причины.

Наша страна расположена в центре самого большого материка, в отдалении от Мирового
океана – основного поставщика рыбы. Протекают здесь всего две большие
(Сырдарья и Амударья) и две менее крупные (Кашкадарья и Зарафшан) реки,
воды которых расходуются на орошение. Все реки начинаются в высочайших
горах Нагорной Азии, вода в них, в пределах гор и предгорий, чистейшая.
Достигая равнин, реки текут по степям и пустыням. В таких условиях не может
образоваться сколько-нибудь значительная естественная кормовая база, а
значит, и не прокормятся массивные рыбные стада. Поэтому местные рыб-
ные ресурсы с промышленной точки зрения мизерны, и обусловлено это
объективными причинами. Сколько рыбы ловят на наших диких водоемах?
Уловы варьируют от 6 до 15 тысяч тонн в год. А сколько рыбы нужно для
обеспечения полноценного питания населения, для достижения среднеми-
рового уровня ее потребления? Более 400 тысяч тонн в год!
Есть очень перспективное направление: аквакультура/рыбоводство –выра-
щивание рыбы в искусственных условиях, с осуществлением различных
мероприятий, способствующих увеличению продукции. Именно рыбовод-
ство в Узбекистане стало основным производителем рыбы. В настоящее
время в республике производят около 35-40 тысяч тонн рыбы в год.
Что же представляет собой этот способ производства рыбы?
Рыбовод создает искусственно условия, благоприятные для выбранного им
одного вида рыбы (либо очень ограниченного их количества), устраняет
любую конкуренцию этого вида с другими, а также причины, приводящие к
гибели рыб. Для этого создается водоем для содержания рыбы, причем есть
несколько их типов: пруд, бассейн, садок, загон. В этом водоеме рыбовод
содержит культивируемые виды рыб в большой концентрации, в сотни и
тысячи раз превышающей концентрацию рыб этого вида в естественных
условиях.
К настоящему времени разработаны различные системы выращивания рыб,
которые различаются степенью управления и рыбопродуктивностью.