Выращивание рыбы

В УЗВ условия регулирует рыбовод, что позволяет выращивать разные виды
рыб. Список разводимых рыб различается в разных странах. Во многом он
зависит от спроса на местном рынке, умения определить тенденции и внед-
рить новый перспективный вид, от качества кормов и т.д. Установка замкнуто-
го водоснабжения позволяет выращивать в том числе такие виды, которые не
обитают в местных водоемах.

Для этого УЗВ дает отличную возможность, так
как она не связана с поверхностным стоком, а значит, новый вид не может
попасть в местные водоемы и негативно повлиять на местную ихтиофауну и в
целом на экосистему прилегающих водоемов.
Виды рыб, разводимые в развитых странах, достаточно экзотичны для Узбе-
кистана. Можно указать такие объекты как сом (несколько видов: канальный
сомик из Америки, африканский сомик, азиатский сомик, обыкновенный сом
и другие), несколько видов окуня (в Америке, Австралии), тиляпия, угорь,
осетр, а также другие водные животные (раки, креветки, крабы, устрицы и
другие). В случае УЗВ с холодноводными условиями основным объектом
разведения является радужная форель, возможно также выращивание
гольцов.

 

В УЗВ нет естественной кормовой базы рыбоводного водоема, только искусствен-
но вносимые корма могут обеспечить рыбу всеми необходимыми питательными
веществами. Поэтому используют сбалансированные комбикорма, произведен-
ные на заводах, специализирующихся на кормах для рыб. Заводы эти выпускают
корма для конкретных видов рыб. Конечно, не для всех видов рыб промышлен-
ность выпускает корма; некоторая заменяемость все же существует, если
несколько видов близки по экологическим особенностям. Например, корма для
одного хищника - радужной форели - могут быть использованы для другого
хищника - сома.
Для рыб, живущих в толще воды, в УЗВ (где бассейны обычно неглубокие,
около 1 м глубиной) лучше использовать сухие плавающие корма в виде
гранул; лучше подходят экструдированные корма. В этом случае и наблюдать
за поедаемостью кормов легче, и остатки их лучше выносятся из рыбоводного
бассейна.
Размер гранул кормов должен соответствовать размерам рыб, точнее –раз-
мерам их ротового аппарата. Каждому размеру рыб соответствуют размеры
гранул в пределах определенного диапазона. Лучше кормить гранулами
более крупными в пределах этого диапазона, чтобы увеличить потребление и
уменьшить потери кормов.

Важно правильно хранить корма в пределах указанных производителем
сроков годности. При хранении корма окисляются, а значит - теряют качество
и даже могут вызвать пищевые отравления, если испортятся. Храните корма в
темном прохладном месте, оберегайте от грызунов и других животных,
которые могут прогрызть мешки с кормами. Такие вредители могут не просто
съедать дорогие корма, но и оставлять там испражнения, которые испортят
как корма, так и воду в системе.
Отдельно упомянем о нормах внесения кормов. Известные фирмы-
производители имеют хорошие наработки во многих теоретических вопросах
приготовления кормов и кормления рыб разных видов. Такие производители
сопровождают свою продукцию подробной информацией на упаковке, в
паспортах, на своих сайтах в Интернете о качестве кормов, о рекомендуемых
нормах внесения их, в зависимости от размеров рыб и от температуры воды.
Рыбоводу остается только:
- прочитать и осмыслить эту информацию;
- каждую неделю делать тщательный контрольный облов для определения
средней навески рыбы и расчета общей биомассы в каждом бассейне
(естественно, рыбовод должен записать количество рыбы в бассейне);
- подобрать корм с оптимальным размером гранул;
- рассчитать суточную дозу кормления рыб этим кормом.
Для рационального использования кормов и лучшего роста рыбы рыбоводу
следует придерживаться простых правил. Лучше кормить рыбу не один раз в
день, а несколько раз. Для этого разделите суточную дозу на 4-8 доз. Кормите
в одно и то же время каждый день. Разбрасывайте корма по как можно
большей площади бассейна, чтобы больше рыб могли поймать гранулы.
Среди известных европейских производителей кормов укажем такие фирмы,
как Skcretting, Coppens, Aller Aqua, DANA Feed, Biomar и другие.
Приведем пример типичного промышленного корма для тепловодной рыбы
от одного из известных производителей из Европы – фирмы «Aller Aqua».
Из рекламной странички для корма «Aller 37/12» (рис. 16) хорошо видно, что
содержание протеина в нем составляет 37%. В верхней таблице приведены
все другие важные характеристики корма для указанных видов рыбы. Во
второй (нижней) таблице - данные, показывающие, как лучше кормить рыб
данным кормом. В таблице даны оптимальные нормы внесения корма в
сутки в зависимости от размеров рыб и температуры воды в день кормления.
Также указаны рекомендуемые размеры гранул кормов.

 

Рис. 16. Пример характеристик сбалансированных высокопродукционных
кормов для рыбы.
Для оптимального кормления необходимы следующие постоянные действия
рыбовода.
1. Ежедневно определять периодически температуру воды в системе. Можно
делать 2 промера в день (через 12 часов), можно – 4 (через 6 часов). Данные
записывать в рабочий журнал постоянно. Определять температуру можно
поручить ответственному рыбаку, лаборанту, а самому рыбоводу пользовать-
ся данными рабочего журнала наблюдений.
1. При зарыблении рыбоводного бассейна записать в соответствующий
рабочий журнал определенное по движению стада количество рыб. Постоян-
но подсчитывать и регистрировать в этом же журнале отход рыбы. Так рыбо-
вод будет знать количество рыб в конкретном рыбоводном бассейне.
2. Каждую неделю в определенный день (например, по понедельникам) во
всех бассейнах следует проводить контрольный облов. Надо поймать и без
выбора взвесить не менее 25 рыб; для крупных рыб индивидуальной массой
более 400 г можно ограничиться выборкой в 10-15 особей. Для этого надо
иметь чашку (для мелких) или ведро с перфорированными дном и нижней
частью. Через многочисленные отверстия вода уйдет из ведра, а в нем оста-
нутся только рыбы. Определенное количество их следует поместить в ведро,
быстро взвесить (записать результат) и поместить рыб обратно в рыбоводный
бассейн. Затем следует взвесить пустое ведро и вычесть его вес из веса ведра
с рыбой. Полученную величину разделить на количество взвешенных рыб.
Так будет получена средняя индивидуальная навеска рыбы в конкретном
рыбоводном бассейне.
3. Перемножив среднюю навеску рыбы и количество рыб в бассейне (с учетом
отхода), можно получить общую биомассу рыбы в бассейне.
4. В результате проведенных мероприятий рыбовод будет знать температуру
воды, размер рыб, общую биомассу. В таблице рекомендаций по рациону от
производителя рыбоводу следует найти оптимальные данные о рационе и
размерах гранул кормов для данного вида.
Например, у рыбовода имеется 5000 экземпляров карпа навеской 400 грам-
мов. Общая биомасса – 2000 кг (0,4 кг х 5000 шт.). Температура воды в бассей-
о не 22 .
Тогда надо использовать гранулы размера «М» (маркировка указана на
мешке), внося в сутки 4,5% от биомассы рыбы, т.е. 90 кг (2000 х 4,5/100).
Рыбовод отвешивает 90 кг на сутки, размещает это количество корма отдель-
но в удобном месте и делит всю порцию на 4-8 разовых порций. Таким обра-
зом, в бассейн будут вноситься корма 4-8 раз в день за период с раннего утра
до вечерней зари.