Разведение и выращивание карпа и растительноядных рыб в прудах
Карп
Карп (Cyprinus carpio) - один из самых распространенных объектов товарного рыбоводства в прудовых хозяйствах России, других стран СНГ, Западной Европы и Юго-Восточной Азии.
Это объясняется его высокими пищевыми качествами, освоенной технологией воспроизводства и выращивания. Карп и сазан в разных географических зонах стран СНГ созревают на 3-4-м году жизни. В термальных водах самцы могут созреть за 6 мес., а в холодных водоемах - на 5-6-м году жизни.
Карп - всеядная рыба, но его излюбленной пищей являются бентосные организмы. Поскольку карп - мирная рыба, малоценная и сорная рыба в его питании практически не играет никакой роли. Для борьбы с конкурентами карпа в питании в нагульные пруды подсаживают хищных рыб - щуку, судака, жереха, осетровых и др.
В большинстве рыбхозов карпа выращивают при 2-летнем цикле, включающем 5 стадий технологического процесса:
1) выращивание и формирование стада производителей карпа;
2) получение потомства;
3) выращивание сеголеток;
4) зимовка сеголеток;
5) выращивание товарных двухлеток.
В северных районах России практикуют 3-летний цикл, включающий дополнительно еще зимовку двухлеток и выращивание товарных трехлеток. В последние годы получает распространение технология непрерывного выращивания, исключающая пересадку рыбы в зимовальные пруды.
При вскрытии нескольких рыб с одновременным отбором у них чешуи для определения возраста необходимо каждый раз определять состояние половых продуктов и наличие в брюшке жира. При измерении и взвешивании, определении массы тела и индексов экстерьера показатели должны отвечать соответствующим требованиям.
Производители карпа должны при отборе не иметь язв, ушибов, уродств, неправильного расположения чешуи. Показатели экстерьера должны отвечать требованиям, представленным в табл. 60.
Таблица 60. Показатели экстерьера сазана и карпов старше 2-3 лет
| Рыба | Отношение высоты к длине тела (высокоспинность) | Толщина, % от длины тела | Коэффициент упитанности |
| Сазан | |||
| самки | 3-2,9 | 20-22 | 2,5-2,7 |
| самцы | 3,1-3 | 19-21 | 2,5-2,7 |
| Карп | |||
| самки | 2,8-2,6 | 20-24 | 3,2-2,4 |
| самцы | 2,9-2,7 | 19-23 | 3-3,2 |
Заготовленных поздней осенью производителей помещают в зимовальные, а в другие периоды года - в летне-маточные пруды, но отдельно от уже имеющегося в хозяйстве ремонтного рыбного стада. Отобранных рыб можно содержать в бассейнах или садках. Бонитировку проводят весной с появлением у рыб вторичных половых признаков. При формировании маточного стада в промышленных рыбоводных хозяйствах применяют в основном принцип массового отбора - выбор лучших из всего ремонтного стада (табл.61).
Таблица 61. Показатели отбора производителей карпа и сазана (для получения одного гнезда)
| Единицы измерения | Производители | Возраст, лет | ||||
| самки | самцы | 0+ | 1+ | 2+ | 3+ | |
| Килограммы | 3-8 | 2-6 | 0,06 | 1 | 2 | 3 |
| Штуки | 1 | 2 | 24 | 12 | 4 | 3 |
При облове прудов отбирают на племя сеголеток и двухлеток. Особое внимание обращают на выбраковку особей по следующим признакам: мопсообразность; отсутствие или недоразвитие плавников, жаберной крышки; несимметричное расположение глаз,усиков,рта.
Бонитировку стада производителей карпа осуществляют весной, в период разгрузки зимне-маточных прудов при температуре воды не выше 12-14°С. При этом ведут учет и измерение самок и самцов, их отбор и выбраковку. Обычно у самок, готовых к нересту, при легком надавливании на брюшко выделяется несколько икринок, а у самцов - сперма (табл. 62).
Таблица 62. Признаки отличия самок от самцов карпа
| Показатель | Самки | Самцы |
| Туловище | Укороченное | Удлиненное |
| Состояние кожи | Гладкая | Шершавая |
| Брюшко | Тугое | Мягкое, эластичное |
| Анальное отверстие | Бледно-розовое, припухшее, овально-вытянутое. | Вытянутое в виде треугольной складки |
| Первый луч брюшного плавника | Обычный неутолщенный | Утолщенный |
Самок, отобранных для участия в нересте, переводят в отдельные от самцов пруды, несозревших рыб - в летне-маточные, а выбракованных - в пруды к двухлеткам или реализуют.
Проведение нереста в прудах. Пруды должны иметь ровное ложе, очищенное от прошлогодней растительности. Если ложе не имеет луговой растительности, то его засевают травами с осени или ранней весной. Для сева рекомендуются влагоустойчивые злаковые травы: бекмания обыкновенная, канареечник обыкновенный, лисохвост луговой, мятлик болотный и луговой, тимофеевка луговая. Такие растения, как хвощи, осоки, ситники, карп при первой заливке (первый тур нереста) не использует для откладывания икры, но во втором туре (при заиленных луговых травах) на этих болотных растениях обнаруживаются более жизнестойкие эмбрионы карпа.
В нерестовиках, построенных на песке, лучшие результаты дает субстрат из уложенных плиток лугового дерна. Их укладывают на мокрый откос дамб для укрепления. Чтобы они не сползали по песчаному откосу, дерн укрепляют колышками, как на искусственных покатых газонах. Делают искусственны площадки из дерна и на ложе нерестовика. В нерестовых прудах, построенных на солончаках, положительный эффект дают искусственные нерестилища, сделанные из лап хвойных деревьев или ветвей кустарника, пучков морской травы-зостеры, хлопчатобумажных волокон, присборенных полосок капроновой дели. Пучки искусственного субстрата крепят на рамах и устанавливают на ложе с помощью груза.
Нерестовики заливают водой через сороуловитель в день посадки самцов. Утром сажают самцов, вечером - самок. Ранним утром при температуре 17-18°C и выше, если не происходит резкого падения температуры воды, наблюдается нерест. На намеченные сроки проведения нереста запрашивают прогноз погоды у метеослужбы.
Подбор производителей осуществляют по правилу "лучший к лучшему". Посадку рыб производят из расчета 1 -2 гнезда на 100 м2 пруда. Каждое гнездо состоит из 1 самки и 2 самцов. Если самцы весьма активны, то на 2 самок достаточно высадить 3 самцов, в противном случае на это число самок высаживают 5 более мелких самцов.
После нереста производителей можно вылавливать вершами и переводить в летне-маточные пруды. В районах с неустойчивой температурой рекомендуется часть нерестового пруда покрывать полиэтиленовой пленкой или другим свето-пропускающим материалом. Даже при неожиданном похолодании это обеспечит ровную температуру воды, необходимую для развития эмбрионов и личинок. Под таким же покрытием можно содержать и бассейны, где разводят корма, выдерживают производителей и др.
Процент оплодотворения икры определяют так. На следующий день после нереста, пучок субстрата вынимают из воды и подсчитывают эмбрионов, развивающихся на нем. Неразвивающиеся икринки обычно бывают непрозрачными. При наличии 100 икринок и более высчитывают процент развивающихся эмбрионов. Нормальное оплодотворение 90-95%. В среднем самки массой 5 кг дают до 1 млн. икринок, но выживает до выклева лишь треть. Эмбриональный период карпа длится 3-6 сут.
Нормативы воспроизводства карпа естественным нерестом
| Нерестовые пруды | |
| Площадь одного пруда, га | 0,1 |
| Максимальная глубина воды у донного водоспуска, м | 1,5 |
| Доля мелководных зон глубиной до 0,5 м, % | 50-70 |
| Продолжительность наполнения одного пруда, ч | 4 |
| Продолжительность спуска одного пруда, ч | 4 |
Проведение нереста в прудах
| Соотношение самок и самцов в одном гнезде | 1:2 |
| Количество гнезд на один нерестовик, шт. | 2 |
| Выход мальков от одного гнезда из нерестовых прудов, тыс.шт. | 70-100-110 |
| Средняя масса мальков при выклеве, мг | не менее 12 |
| Длительность содержания личинок в нерестовых прудах, сут | не более 10 |
При средней температуре 20° С дробление икринок начинается через 1 ч после оплодотворения, гаструляция - через 4 ч, образование первых сегментов-сомитов - через 15-16 ч. Подвижность эмбрионов регистрируется через 24-25 ч, работа сердца - через 62-63 ч; наполнение воздухом плавательного пузыря - через 37-40 ч после вылупления. Выход 4-6-дневных личинок от одного гнезда составляет для всех зон 70-120 тыс. шт. (выход от хороших самок - до 600 тыс.шт.). Отлов личинок производят через личиночный уловитель марлевыми волокушами или сачком.
В период инкубации эмбрионов и содержания личинок в нерестовых прудах, большой вред наносят хищные насекомые и их личинки, для борьбы с которыми в водоемы вносят высокомолекулярные спирты. Эта темно-янтарная жидкость при температуре воды более 17°С образует на поверхности водоема мономолекулярную пленку, допускающую свободный газообмен между водой и воздухом. После 3-4 сут пребывания под такой "клеенкой" гибнут клопы, жуки и их личинки, которые не могут дышать. В то же время спирты безвредны для рыб, зоопланктонных и других организмов, при этом вода не меняет вкуса, цвета и запаха. Спирты разбрызгивают с наветренной стороны пруда 2 раза в сутки дозой по 300-500 г на 1 га, в результате чего выживаемость личинок карпа в обрабатываемых прудах возрастает на 15%.
Получение личинок карпа заводским методом. Заводской метод получения личинок карпа используется в рыбоводных хозяйствах с начала 60-х гг. Биотехнологическая цепочка искусственного - заводского - воспроизводства карпа состоит из следующих звеньев: получение зрелых половых продуктов при помощи гипофизарной инъекции, обесклеивание оплодотворенной икры, ее инкубация и выдерживание личинок в искусственных, заводских условиях (табл.63; см. рис.11,б).
Таблица 63. Нормативы заводского способа воспроизводства карпа, растительноядных рыб, пеляди и щуки
| Показатель | Рыбы | |||
| карп | растительноядные | пелядь | щука | |
| Содержание производителей в преднерестовых прудах | ||||
| Площадь одного пруда, га | до 0,1 | 0,05-0,5 | - | - |
| Средняя глубина, м | 1,5-2 | 1,5-2 | - | - |
| Продолжительность, ч | ||||
| наполнения | не более 6 | - | - | - |
| спуска | не более 36 | - | - | - |
| Водообмея,сут. | 5 | 5 | - | - |
| Плотность посадки, шт./га | ||||
| самок | 300 | 1000 | - | - |
| самцов | 500 | 1000 | - | - |
| t воды при выдерживании производителей, °C | до 18 | 18-20 | - | - |
| Резерв производителей, % | 100 | 100 | - | - |
| Содержание производителей в емкостях перед и после гипофизарных инъекций | ||||
| Соотношение производителей (самки:самцы) | 1:0,6 | 1:0,5 | 1:1 | 1:3 |
| Размеры емкости для содержания производителей перед получением половых продуктов*, | м4х0,6х0,6 | 4х2,5х1 | 3х2,5х1 | 3х2,5х1 |
| Продолжительность, мин. | ||||
| наполнения | 30 | 30 | - | - |
| спуска | 15 | 15 | - | - |
| Плотность посадки в зависимости от размера производителей, шт./м3 | 3-5 | 1 | 40 | 10 |
| Расход воды на 100 кг рыбы, л/с | 3 | 6 | 2 | 1,4 |
| t воды, °C | ||||
| в период инъекции | 18-20 | 20-25 | - | - |
| при инкубации икры | 20-22 | 20-25 | - | - |
| Содержание кислорода, мг/л | не менее 6 | не менее 5 | - | - |
| Дозировка гипофизов на 1 кг массы, мг/кг | ||||
| самок | 3-4 | не менее 5 | - | - |
| самцов | 2 | не менее 1 | - | - |
| Расход обесклеивающих веществ на 1 л суспензии (эмульсии), г | ||||
| тальк | 10 | - | - | - |
| молоко | 100 | - | - | - |
| Расход фиолетового "К", г/ м3 | 0,5 | 5 | - | - |
| Созревание самок после гипофизарной инъекции, % | 85 | 80 | - | - |
| Рабочая плодовитость самок по икре, тыс. шт. | 300-500 | - | - | - |
| Инкубация икры | ||||
| Аппараты | Вейса | ИВЛ ВНМИПРХ | Вейса | Вейса |
| Емкость аппарата, л | 8 | 100-200 | 8 | 8 |
| Загрузка икры в один аппарат, тыс. шт. | не более 600 | 500-1000 | 700-800 | 250 |
| Расход воды на один аппарат, л/с | 0,05-0,08 | 0,09-0,16 | 0,05 | 0,03 |
| Содержание кислорода, мг/л | не менее 6 | не менее 5 | - | - |
| Выживаемость эмбрионов за период инкубации, % | 55 | 65 | 65 | 70 |
| Оплодотворение икры, % | не менее 80 | не менее 80 | - | - |
| Выход трехсуточных личинок от одной самки, тыс.шт. | 150-250 | 250 | - | - |
| Выдерживание личинок до перехода на внешнее питание | ||||
| Стеклопластиковые лотки | ||||
| объем, м3 | 1,2 | - | - | - |
| глубина, м | 0,6 | - | 0,4 | 0,4 |
| плотность посадки, тыс. шт/м3 | 500 | 500 | 200 | 300 |
| расход воды на 1 млн. личинок, л/мин | 15 | 11 | 10 | 24 |
| выход личинок после выдерживания, % | 85 | 75 | 95 | 95 |
| Аппарат ИВЛ-2 | ||||
| полезная емкость, л | 200 | 200 | 200 | - |
| плотность посадки, тыс. шт/л 5 6,5 5 - | ||||
| Расход воды на аппарат емкостью 200л, л/с | 0,23 | 0,23 | - | - |
| Выживаемость личинок, % | 85 | 75 | 85 | 85 |
| Продолжительность выдерживания личинок (сут) при температуре, °С | ||||
| 4-5 | - | - | 3-4 | - |
| 12-15 | - | - | - | 9-10 |
| 20-22 | 1-2 | 3,3 | - | - |
| 24-25 | - | 3 | - | - |
| 26-27 | - | 2 | - | - |
| Количество личинок на одну самку по зонам, тыс. шт. | ||||
| I | 150 | - | - | - |
| II | 175 | - | - | - |
| III | 200 | - | - | - |
| IV | 225 | - | - | - |
| V, VI, VII | 250 | 250 | - | - |
* Допускается использование емкостей других конструкций при соблюдении соответствующей плотности посадки рыб
В таблице приведены нормативы по растительноядным рыбам, пеляди и щуке, о разведении которых будет сказано ниже.
Инкубационный цех должен быть снабжен устройством для подогрева воды, чтобы обеспечить получение личинок в более ранние сроки, оптимальные условия инкубации эмбрионов.
Нерестящиеся впервые самки чаще всего дают икру худшего качества - низкий процент оплодотворения, повышенная смертность во время инкубационного периода, пониженная жизнестойкость молоди. Для рыбоводных целей лучше брать особей, нерестящихся не первый раз. Во время весенней разгрузки зимовальных прудов тщательно отбирают производителей по степени зрелости гонад. Внешними признаками являются величина и мягкость брюшка, а также покраснение генитального отверстия. В первую очередь для гипофизарных инъекций берут самок с этими признаками. Весной во время прогрева воды происходит окончательное дозревание гонад и переход всего организма рыбы в преднерестовое состояние. При прогреве воды до 16-18°С самки полностью подготовлены к нересту, способны отдавать икру после гипофизарной инъекции.
Из самцов выбирают тех, у которых при надавливании на брюшко появляется капля спермы. Поскольку у одного и того же производителя можно несколько раз получить сперму, то самцов берут в 3-4 раза меньше, чем самок.
Вся отобранная рыба должна быть здоровой, без травм и повреждений покровов тела. При раннем получении личинок, за 12-15 дней до предполагаемой даты зарыбления прудов, самок и самцов раздельно помещают в небольшие, с хорошо регулируемым водообменом земляные прудики площадью 0,1-0,3 га. Плотность посадки производителей составляет 300-500 шт./га. При выдерживании обеспечивают постоянную проточность и кормление хорошо сбалансированными кормами. Температуру воды в прудиках постепенно повышают до 17-19°C, после чего можно получать икру при помощи гипофизарной инъекции.
Соблюдение указанного температурного режима является обязательным условием работы с производителями. Их длительное содержание до инъекции при нерестовых температурах ухудшает качество получаемой икры. Особенно опасно длительное выдерживание производителей до инъекции при температуре, превышающей 19°C. При этом часто получение икры становится невозможным вследствие ее перезревания.
Для получения текучих половых продуктов у производителей карпа разной степени зрелости применяют дробную инъекцию водной суспензии ацетонированных гипофизов карповых рыб. Для инъекции можно использовать гипофизы сазана, карпа, леща, карася весенней или осенней заготовки.
Для приготовления водной суспензии отбирают целые, сохранившие свою форму белые или светло-коричневые гипофизы. Водная суспензия приготавливается непосредственно перед работой, так как она теряет свои свойства в течение нескольких часов.
При приготовлении суспензии лучше всего пользоваться физиологическим раствором (6,5 г чистого хлористого натрия или нейодированной поваренной соли на 1 л дистиллированной воды). Можно применять в крайнем случае кипяченую, профильтрованную и охлажденную воду. Готовый физиологический раствор в ампулах можно приобрести в аптеке. Величину доз и схему инъекций варьируют в зависимости от размеров, возраста производителей и сроков работы. Перед инъекцией производителей сортируют по состоянию зрелости яичников и по массе, подбирая примерно одинаковых по этим показателям рыб для удобства дозировки гипофиза.
В диапазоне нерестовых температур стабильные результаты созревания производителей карпа можно получить при двукратном введении эмульсии гипофиза. Величина доз гипофизарных инъекций в зависимости от температуры воды различна. С повышением температуры дозу инъекции уменьшают. Одновременное созревание самок можно получить при температуре воды 19-25°С и величине первой дозы гипофиза 0,3 мг на 1 кг массы самки, а второй дозы - 2 мг. Между первой и второй инъекциями интервал составляет 12-20 ч. Самцы хорошо созревают после однократного введения гипофиза в половинной по сравнению с самками дозе одновременно с их последним инъецированием.
Расчет количества гипофизов, необходимых для инъекций, производят обычно, взвешивая всю партию имеющихся гипофизов и определяя среднюю массу одного. Зная массу одного гипофиза, количество, общую массу производителей и норму гипофиза, отсчитывают необходимое число гипофизов для каждой инъекции.
Суспензию готовят не для каждого производителя, а для всей группы отсаженных самок, причем даже с некоторым ее избытком, учитывая возможные потери. Например, если рассчитывают сделать инъекцию 9 самкам, то суспензию готовят на 10.
Взвешенные гипофизы помещают в фарфоровую ступку и тщательно растирают пестиком до порошкообразного состояния, затем шприцем добавляют туда 6,5 мл физиологического раствора (продолжая растирать гипофизы до получения однородной кашицеобразной массы), а затем - еще немного раствора для получения расчетного объема. Количество суспензии, вводимой одной самке, не должно превышать 1 мл.
Инъекция производится в брезентовых сырых носилках или на специальном столе с мягким покрытием, иногда непосредственно в емкостях, в которых выдерживают производителей до созревания. Для проведения инъекций нужны два человека:
первый отлавливает рыбу из бассейна и держит ее, второй вводит суспензию гипофиза. Производителей отлавливают с помощью рукава, изготовленного из газа, безузловой хамсоросовой дели и др. Инъекцию рекомендуется производить медицинским шприцем "Рекорд с иглой для внутримышечных инъекций длиной 50-60 мм. Перед каждым наполнением шприца суспензию перемешивают.
Иглу вводят в мышцы между спинным плавником и боковой линией наклонно во всю длину под чешуйку с таким расчетом, чтобы не повредить позвоночник и не попасть в брюшную полость. Место прокола кожи придерживают пальцем и содержимое шприца вводят рыбе постепенно. После удаления иглы это место несколько секунд массируют, иначе часть введенной суспензии может вылиться из ранки.
После инъекции производителей (отдельно самок разных вариантов и самцов) помещают в земляные или долевые садки, бассейны или лотки для созревания при постоянной проточности воды. Время инъекции производителей рассчитывают таким образом, чтобы работа с икрой приходилась на дневной период.
| Ориентировочные сроки созревания производителей после второй инъекции | |
| Температура воды, С | Продолжительность созревания, ч |
| 15-16 | 23-28 |
| 17-18 | 20-23 |
| 19-20 | 18-20 |
| 20-22 | 14-18 |
| 22-24 | 9-11 |
| 24-26 6-9 | |
За 2 ч до ожидаемого срока самке делают первую проверку на созревание, а повторную - через 1,5-2 ч, переворачивая ее в воде вверх брюшком. Если при легком сдавливании брюшка выделяются прозрачные икринки, то самка созрела и можно приступать к сбору икры. Выделение мутных икринок показывает, что процесс созревания еще не закончился. О наступлении овуляции можно судить и по косвенным внешним признакам: на поверхности воды появляется пена, изменяется и поведение самок. Полезно при проверке состояния самок пощупать дно и стенки лотка или бассейна, пытаясь обнаружить отдельные икринки, которые самка, готовая к нересту, могла выбросить самопроизвольно. Предварительная проверка на созревание самцов необязательна.
Получение икры и молок, а также обесклеивание икры следует проводить под навесом или в помещении, поскольку прямые солнечные лучи губительно действуют на половые продукты рыб. Посуда для сбора икры и молок должна быть чистой и сухой. Попадание воды в отцеженную икру или сперму до их смешивания будет препятствовать оплодотворению и сильно снизит процент нормально развивающейся икры.
Зрелую самку отлавливают при помощи рукава, выносят из садка, зажав пальцами половое отверстие во избежание потери икры, тщательно вытирают от слизи, заворачивают в марлю, оставляя открытой брюшную часть рыбы. Обмотанный марлей хвостовой стебель захватывают левой рукой, а голову рыбы прижимают локтем. Половое отверстие рыбы должно находиться над краем посуды, чтобы икринки не падали на дно, а соскальзывали по стенкам. У хорошо созревших самок большая часть икры выделяется без массирования брюшка. Остальную икру отцеживают легким массированием брюшка рыбы в направлении от головы к половому отверстию. Отцеживание прекращают, когда начинают появляться комки икры и сгустки крови.
Икру от каждой самки отцеживают в отдельную посуду и определяют объем полученной икры. Собранная икра не теряет способности к оплодотворению на протяжении 30 - 45 мин. Чашку с полученной икрой покрывают плотной влажной тканью или газом.
Сразу же после отцеживания икры (или до этого, или одновременно с этим - в зависимости от обстоятельств) приступают к работе с самцами. Учитывая, что сперма у рыбы разного качества, сперму от каждого самца отцеживают в отдельную посуду и определяют качество молок.
На предметное стекло помещают небольшую каплю молок, а рядом с ней - большую каплю воды. Наблюдая в микроскоп при малом увеличении, соединяют препаровальной иглой каплю молок с водой. Попав в воду, сперматозоиды становятся подвижными и быстро распространяются в капле воды. Степень подвижности спермы определяют по пятибалльной шкале. Сперма, в которой все сперматозоиды подвижны и большинство из них имеют поступательное движение, считается хорошей. Качество ее оценивается в 4 и 5 баллов, и она пригодна для оплодотворения икры. Сперма, где поступательное движение наблюдается только у небольшой части сперматозоидов, а основная масса их совершает только колебательные движения или остается неподвижной, для оплодотворения непригодна.
Сперма хорошего качества по внешнему виду и консистенции напоминает сливки. В холодильнике молоки сохраняют оплодотворяющую способность около 1,5 ч.
Для оплодотворения икру смешивают с молоками из расчета 3-5 мл молок на 1 л икры. В производственных условиях молоки берут от 2-3 самцов. Икру и молоки соединяют без предварительного добавления воды и тщательно перемешивают птичьим пером. Оплодотворение икры происходит в обесклеивающем растворе.
Обесклеивание икры в аппаратах Вейса проводится с помощью барботирования (пропуска мелких пузырьков воздуха через обесклеивающий раствор). Приспособление для обесклеи-вания икры с применением воздуха состоит из трех элементов:
источника сжатого воздуха, маслоочистителя и воздухораспределительной трубки с краниками. В качестве источника воздуха можно использовать компрессоры различной конструкции, например СО-7А ГОСТ 12522-75.
Распределитель воздуха может быть переносным или смонтированным вместе со стойкой для аппаратов Вейса. При помощи резиновых шлангов и тройника с переключателем аппараты Вейса соединяются одновременно с водо- и воздухораспределительными трубами. Техника обесклеивания очень проста. В аппараты Вейса наливают по 2 л обесклеивающей жидкости, суспензии талька или смеси коровьего молока с водой (1:5) и включают компрессор. Затем аппараты загружают оплодотворенной икрой и с помощью краников устанавливают такой режим подачи воздуха, при котором икра интенсивно перемешивается, но не разбрызгивается на стенки аппаратов. Если икра попала на стенки, ее стряхивают птичьим пером.
Один компрессор, способный подавать воздух под давлением в 2-3 атм, обеспечивает работу более 50 аппаратов. В процессе обесклеивания икры (по мере ее набухания) в аппараты добавляют обесклеивающую жидкость.
Перевод аппаратов с воздуха на воду осуществляют перекрытием крана подачи воздуха и открытием соответствующего крана подачи воды. Если икра недостаточно хорошо обес-клеилась, ее нужно быстро перевести снова в обесклеивающий раствор и подключить воздух. Через 15-20 мин икра обесклеи-вается полностью.
Обесклеивание икры коровьим молоком происходит за счет обволакивания яйцевой оболочки капельками жира. Оптимальная концентрация обесклеивающего раствора достигается при разведении молока в соотношении 1:5 -1:8 или растворением 10-15 г сухого молока в 1 л воды. Продолжительность обесклеивания - 35-40 мин.
Обесклеивание икры тальком сводится к следующему. Тальк предварительно развешивают в пакетики по 100 г и добавляют 10-15 г поваренной соли. Содержимое одного пакетика высыпают в ведро с водой объемом 10 л.
Обесклеивание икры может быть проведено и вручную. Для этой цели приготовленную суспензию, предварительно перемешав во избежание оседания талька, наливают в эмалированный таз в количестве 8-10 л. Икру помещают в мерный стакан с носиком, и из него равномерной струёй переливают в таз с обесклеивающей суспензией.
В один таз помещают 1-1,5 кг икры. При переливании в обесклеивающую суспензию икру тщательно помешивают механической мешалкой или пучком птичьих перьев. Медленно круговыми движениями икру продолжают помешивать в течение 30-35 мин, после чего ее отмывают от обесклеивающей суспензии, меняя 2-3 раза воду в тазу, а затем выливают в инкубационный аппарат. Сокращать продолжительность перемешивания икры в тазу с обесклеивающей суспензией не рекомендуется, так как у икры карпа через 20-25 мин после начала перемешивания отмечается вторичное слабое появление клейкости. После завершения процесса обесклеивания молоком икру без предварительной промывки водой переводят в инкубационные аппараты.
Рекомендуют также применять для обесклеивания эмульсию любого растительного масла или белых минеральных масел, например вазелинового, барботированием или вручную, добавляя в воду в первом случае 0,4-0,7%, во втором -1% масла, а при необходимости - еще 0,15 % нейтрального мыла в качестве эмульгатора.
Перед загрузкой икры в аппарате Вейса устанавливают слабую проточность воды (0,5 л/мин). Затем сифоном отбирают три четверти воды из аппарата, не прекращая проточности, переливают икру из таза, где она обесклеивалась. В каждый аппарат закладывают в среднем 500 тыс. оплодотворенных икринок - примерно 500 г.
После закладки оплодотворенной икры поступление воды в аппарат осторожно увеличивают до 4-8 л/мин, чтобы вся масса икры перемешивалась медленно, но безостановочно - даже кратковременное прекращение проточности или местные застои икры в аппарате могут привести к ее массовой гибели из-за удушья. Со вторых суток инкубации неоплодотворенные и погибшие икринки появляются над слоемживой развивающейся икры. Мертвую икру регулярно собирают сифоном. При температуре воды выше 20°С развитие икры происходит быстрее, чем развитие грибка-сапролегнии, поэтому обработка икры препаратами для подавления сапролегнии необязательна. При температуре ниже 20°С и невысоком проценте развития икры целесообразно применять краситель малахитовый зеленый, позволяющий уничтожать сапролегнию. С этой целью в аппарате отключают подачу воды. После осаждения икры (3 мин) из аппарата отчерпывают половину слоя воды над икрой. Затем на каждый литр содержимого аппарата доливают по 10 мл 0,05%-ного раствора малахитового зеленого. Содержимое аппарата тщательно перемешивают пером и оставляют на 20-30 мин, а затем включают подачу воды. Такую обработку икры производят 1 раз за 2 суток или чаще - в зависимости от состояния эмбрионов.
Продолжительность развития оплодотворенной икры прежде всего зависит от температурных условий. Для полного развития икры и выклева личинок необходимы определенные суммы тепла (обычно 60-80 градусо-дней). Оптимальная температура для развития эмбрионов составляет 20-22° С.
| Продолжительность развития икры при разных температурах | |
| Температура воды в период | Продолжительность развития, инкубации,°С сут. |
| 22 | 2,5-3 |
| 20 | 3,5-4 |
| 19 | 4,5-5 |
| 17 | 7-7,5 |
| ниже 16 | более 8 |
Зародыш карпа в своем развитии проходит несколько этапов. Выделяют ряд критических моментов, когда эмбрионы наиболее чувствительны к изменению внешних условий и гибнут. Особенно высокая чувствительность икры проявляется в начале дробления бластодиска, в возрасте 3-6 ч после оплодотворения. В этот момент недопустимы резкие перепады (более 2 °C) температуры воды.
Критический момент в развитии эмбрионов карпа связан с гаструляцией, которая начинается через 9 ч после оплодотворения, в результате чего образуются три зародышевых листка:
экто-, мезо- и энтодерма. В связи с этим учет предварительных результатов инкубации наиболее целесообразно проводить после завершения данной стадии.
Через сутки после оплодотворения тело зародыша охватывает подковообразно около 3/5 окружности желтка. Заметна сегментация тела. В возрасте 35-45 ч зародыш начинает слабо двигаться. По завершении сегментации тела в глазах появляется черный пигмент, а хвостовой отдел обосабливается. Спустя 2 суток после оплодотворения в крови зародыша появляются форменные элементы, виден грудной плавничок, зародыш активно вращается в оболочке.
На этой стадии развития наиболее удобно эмбрионы перевозить в изотермических ящиках, где возможно некоторое охлаждение, замедляющее развитие.
Через 3 сут инкубации при температуре 20-22°C начинается выклев личинок, незадолго перед которым наблюдается повышенная смертность эмбрионов.
Для ускорения выклева расход воды сокращают до 0,2-0,5 л/мин. Если момент выбран правильно, то полный выклев заканчивается через 20-40 мин. Ускорение выклева при резком уменьшении проточности связано с накоплением в воде фермента вылупления, который вызывает ослабление оболочек икры.
После восстановления проточности личинки выносятся из аппарата стоком воды и улавливаются приемниками из газового сита N 17 либо сразу по шлангу поступают в садки или аппараты для выдерживания.
Выдерживание личинок проводят в садках из сита N 17 размером 50х60х45 или 45х45х45 см. В каждый садок можно поместить соответственно 250 тыс. или 150 тыс. личинок. Они очень чувствительны к недостатку кислорода, поэтому расход воды в бассейне должен быть не менее 1 м3/ч на 1 млн. личинок. Для улучшения водообмена предусматривают нижнюю подачу воды в садки через флейты или форсунки. Отверстия флейты или форсунки делают в 15 см от дна садков.
В зависимости от температуры воды личинок выдерживают в садках 2-4 дня. Переход на внешнее питание у личинок карпа совпадает с моментом заполнения плавательного пузыря воздухом. Не позже чем через сутки после начала заполнения плавательного пузыря личинок высаживают в пруды на выращивание. Во время выдерживания в садках личинок не подкармливают. Этапы личиночного развития карпа приведены в таблице 64.
В последние годы в рыбоводных хозяйствах, в основном на юге страны, для выдерживания личинок карпа и растительно-ядных рыб применяют аппараты "Днепр" и ВНИИПРХ, предназначенные для инкубации икры растительноядных рыб. Их применение дает возможность отказаться от садкового содержания личинок и упростить в целом технологию производства: уменьшить площадь цеха в 6 раз, снизить расход воды в 5 раз, сократить численность рабочих.
Таблица 64. Этапы личиночного развития карпа
| Этап развития | Характерные признаки | Длительность этапа, сут. | Размер личинок, мм | Размеры пищевых организмов, мм |
| А | Желточный мешок грушевидной формы, голова пригнута к желточному мешку, рот нижний, открытый, неподвижный, глаза пигментированы; личинки висят, приклеившись | 2 | 5,5 (5-6) | не питаются |
| В | Рот конечный, подвижный, полностью не закрывается; личинки плавают поодиночке, начинают питаться мелким планктоном, желток уменьшается | 4 | 5,7 (5,5-7) | 0,23-0,34 |
| C1 | Желток отсутствует, рот закрывается | 4 | 6,5 (6-8) | 0,23-0,6 (0,3) |
| С2 | Жаберная крышка полностью закрывает жабры, личинки переходят на внешнее питание | 3 | 7,7 (7,5-10) | 0,23-1,31 (0,40) |
| D1 | Плавательный пузырь имеет две камеры, появились зачатки брюшных плавников; личинки опускаются на дно до 0,5 м | 3 | 9,7(9-11) | 0,23-1,31(0,5) |
| D2 | Хвостовой плавник становится двухлопастным | 5 | 10,7 (9,5-14) | 0,23-1,77 (0,5) |
| Е | В плавниках развились костные лучи, спинной плавник выемчатый, питание - бентосное | 3 | 16,8(12-18) | 0,23-2(0,8) |
| F | Развитие чешуи, появляется пара усиков; мальки держатся у дна | 6 | 20,8(15-25) | 0,31-2(1,3) |
| G | Полностью покрытое чешуей, обонятельное отверстие -двойное; держатся стайками, доминирует бентос | - | 25,7(22-35) | 0,31-2(1,5) |
В то же время из-за большого объема аппаратов и постоянного перемешивания с током воды личинки не могут своевременно захватить воздух для наполнения плавательного пузыря и вынуждены снова опускаться на дно аппарата. При этом происходит их травмирование, в результате повышается отход как во время выдерживания, так и в процессе дальнейшего выращивания в прудах.
Широко применяют для выдерживания личинок карпа лотки из стеклопластика объемом 1 м3, в каждый загружают по 1-2 млн. личинок, используют также лотки ЛС-2 и др.
При пересадке личинок из садков и других емкостей для выдерживания их нельзя ловить марлевыми сачками, а нужно вычерпывать вместе с водой. Учет численности личинок проводят косвенно - по проценту развития эмбрионов и прямым счетом методом эталона.
Личинок с заполненным плавательным пузырем высаживают в пруды в течение суток. При близких перевозках применяют полиэтиленовые пакеты с водой, заполненные на 2/3 кислородом, плотность посадки при этом составляет 200-300 тыс. экз. на пакет. При длительных перевозках пользуются живорыбными машинами с компрессором или отправляют самолетами в полиэтиленовых пакетах с водой и кислородом.
При выпуске личинок в пруды необходимо, чтобы температура воды в перевозочной таре и в пруду не различалась более чем на 2 °C. Молодь рыб рекомендуется размещать в защищенных от ветра и волнобоя участках пруда. Перешедших на внешнее питание личинок высаживают в пруды, залитые не ранее чем за 3-5 дней до посадки. Личинки, предназначенные для каждого пруда, должны быть приблизительно одного возраста.
Подращивание личинок карпа в мальковых прудах. Мальковыми могут служить небольшие (до 1-2 га) пруды с хорошо спланированным ложем, средней глубиной до 1 м, снабженные системой заградительных решеток на водоподаче, с ячеёй не более 1 мм и мальковым уловителем на водосбросе. Заполнение и сброс воды в этих прудах должны проводиться за 1-3 дня.
Плотность посадки личинок карпа в мальковые пруды составляет 1-2 млн. шт. на 1 га. Рыбопродуктивность обычно колеблется в пределах 50-100 кг/га.
В мальковые пруды вносят на 1 га удобрения из расчета 50-60 кг минеральных и 0,5-1,0 т органических (навоз, компост, подводная растительность). В течение всего периода подращивания нужно тщательно следить за гидрохимическим режимом и состоянием кормовой базы рыб, активно применяя подкормку как естественными, так и искусственными стартовыми кормами. В мальковых прудах обязателен постоянный контроль за скоростью роста молоди. При прекращении роста, независимо от достигнутой массы, пруд облавливают, а мальков пересаживают в выростные пруды.
В последние годы все интенсивнее ведутся работы по совершенствованию технологии подращивания личинок в садках из мельничного газа, лотках, бассейнах и прудах с использованием живых кормов (табл.65).
Таблица 65. Нормативы подращивания личинок карпа и растительноядных рыб в мальковых прудах
| Показатель | Значение показателя | Зоны | ||||||
| I | II | III | IV | V | VI | VII | ||
| Площадь одного пруда, га | До 1 | Для всех зон | ||||||
| Средняя глубина, м | 1,5 | То же | ||||||
| Максимальная глубина у донного водоспуска (не считая глубины канавы), м | 1,8 | -" - | ||||||
| Продолжительность наполнения одного пруда, сут | 0,5 | -"- | ||||||
| Продолжительность спуска одного пруда, сут | Не более 1 | -" - | ||||||
| Плотность посадки личинок, млн.шт./га | 1-5 | 1 | 1,5 | 2 | 3 | 3,5 | 4 | 5 |
| Длительность подращивания, сут | 10-15 | Для всех зон | ||||||
| Выход подрощенной молоди, % | 40-50 | 40 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Масса молоди к концу подращивания, мг | 20-30 | Для всех зон | ||||||
Нормативы совместного подращивания личинок карпа и растительноядных рыб в лотках и бассейнах
| Средняя масса личинок, мг | |
| неподрощенных | 1 |
| подрощенных | 2 |
| Рабочий объем воды в лотке (бассейне), м3 | 1 |
| Средняя глубина воды в лотке, м | 0,4 |
| Плотность посадки личинок, тыс. шт/м3 | 200 |
| Продолжительность подращивания (сут) при t, °C | |
| 25-25,9 | 15-13 |
| 26-28 | 12-10 |
| Расход воды на 1 млн. шт. личинок, л/с | 3,3 |
| Выживаемость личинок, % | 70 |
| Кормовой коэффициент при подращивании на науплиях артемии салина или стартовых кормах | 3 |
Выращивание сеголеток карпа. Масса сеголеток карпа в разных зонах составляет в среднем 25-30 г, выживаемость от личинок 30-3 5 %, от подрощенных мальков из нерестовых прудов -657о. Прирост живой массы сеголеток за счет естественных кормов составляет от 70 до 260, с применением удобрений - ISO-400 кг на 1 га.
Пруды для выращивания сеголеток в среднем в 10 раз меньше нагульных. В них нельзя допускать большой зарастаемости. Это уменьшает площадь нагула рыб. В пруды перед заливкой вносят органические удобрения. Навоз укладывают по урезу воды из расчета 4-8 т на 1 га. Минеральные удобрения вносят таким образом, чтобы создать концентрацию в воде общего азота 2 мг/ л и фосфора 0,3-0,5 мг/л, что обеспечивает развитие фитопланктона. Известь вносят при рН ниже 6-5 по дну, а при повышении окисляемости воды - по воде. Ложе прудов взрыхляют, очищают сбросную сеть. При заполнении прудов воду пропускают через сороуловитель (сетчатый ящик на металлическом каркасе или рукав из мельничного газа). Объем ящика рассчитывают таким образом, чтобы вода не переливалась через края. Размеры ячеи не более 0,4-0,5 мм. Расчет плотности посадки сеголеток на выращивание проводят с корректировкой на глубину прудов и сроки выращивания.
Нормативы выращивания в прудах сеголеток карпа и растительноядных рыб
| Площадь одного пруда, га | 10-15 |
| Средняя глубина пруда, м | 1-1,5 |
| Продолжительность, сут | |
| наполнения одного пруда | 10-15 |
| спуска одного пруда | 3-5 |
| Естественная рыбопродуктивность по карпу для средних по плодородию почв (подзолистые, выщелоченные черноземы и др.), кг/га | 70-260 |
| Расход минеральных удобрений для средних по плодородию почв за сезон, кг/га | |
| суперфосфат | 200-400 |
| селитра | 200-400 |
| Естественная рыбопродуктивность по карпу при применении минеральных удобрений для средних по плодородию почв, кг/га | 180-400 |
| Поправочный коэффициент на естественную рыбопродуктивность для почв | |
| малопродуктивных галечниковых | 0,4 |
| торфянистых | 0,5 |
| песчаных и солончаковых | 0,6 |
| высокопродуктивных черноземов и др. | 1,2 |
| Общая средняя рыбопродуктивность выростных прудов первого порядка, кг/га | 1000-2430 |
| в том числе | |
| карп | 800-1260 |
| белый толстолобик | 360-990 |
| пестрый толстолобик | 300-90 |
| гибрид толстолобиков (пестрый, белый) | 160-480 |
| белый амур | 40-90 |
| Плотность посадки неподрощенных личинок при заводском способе, тыс. шт/га | |
| карп | 110-125 |
| белый толстолобик | 60-110 |
| пестрый толстолобик | 60-10 |
| гибрид толстолобиков | 40-95 |
| белый амур | 10 |
| Плотность посадки подрощенных личинок и мальков от естественного нереста, тыс. шт/га | |
| карп | 50-65 |
| белый толстолобик | 30-50 |
| пестрый толстолобик | 25-5 |
| гибрид толстолобиков | 20-40 |
| белый амур | 5 |
| Выход сеголеток от посадки неподрощенных личинок, % | |
| карп | 30-35 |
| растительноядные | 25-30 |
| от посадки подрощенных личинок и мальков из нерестовых прудов,% | |
| карп | 65 |
| растительноядные | 50-65 |
| Выход сеголеток, тыс. шт/га | |
| карп | 32-42 |
| белый толстолобик | 18-33 |
| пестрый толстолобик | 15-3 |
| гибрид толстолобиков | 10-24 |
| белый амур | 3 |
| Средняя масса сеголеток, г | |
| карп | 25-30 |
| белый толстолобик | 20-30 |
| пестрый толстолобик | 20-30 |
| гибрид толстолобиков | 16-20 |
| белый амур | 15-30 |
| Кормовой коэффициент (КК) гранулированных кормов сухого прессования рецепта 110-1* | 4,7 |
| Увеличение КК (%) для карпа при наличии растительноядных рыб в поликультуре, % | |
| 20 | 5 |
| 30 | 8 |
| 40 | 13 |
| 50 | 15 |
| 60 | 20 |
| 70 25 | |
* Для рассыпных кормов кормовой коэффициент на 6% выше.
Без кормления на 1 га пруда можно вырастить около 8 тыс. сеголеток навеской 30 г. Для этого необходимо с учетом гибели мальков вселить в выростной пруд, например при отходе 30%, 11430 мальков на 1 га. При интенсивном кормлении мальков, хорошем водообмене и хорошей прогреваемости пруда плотность посадки можно увеличить в 5-7 раз. Кормить рыбу нужно кормами, специально предназначенными для сеголеток, а именно следующих марок: 110-1, РЗГК, ВБС-РЖ, ВБС-РЖ-81 (табл.66).
Все названные выше комбикорма позволяют перейти на прогрессивные методы кормления сеголеток карпа.
Таблица 66. Рецептура комбикормов для выращивания карпа в прудах, %
| Компоненты корма | Корм для сеголеток | Корм для двухлеток | |||||||
| 110-1 | РЗГК | ВБС-РЖ | ВБС-РЖ-81 | 111-1 | ПК-Вр | СБС-РЖ | МБП | МБЯ | |
| Шрот | |||||||||
| соевый | 20 | 17 | 5 | 10 | - | 18 | 5 | 25 | - |
| подсолнечный | 20 | 30 | 20 | 15 | 30 | 25 | 22 | - | 20 |
| хлопчатниковый | - | - | - | - | 25 | - | - | - | - |
| Ячмень | 10 | 20 | 20 | 30 | 6 | 24 | 40 | - | 61 |
| Пшеница | 10 | 23 | 20 | 20 | 5 | 21,5 | 16 | 63 | - |
| Горох | 15 | - | 10 | - | 20 | - | - | - | 10 |
| Дрожжи гидролизные | 4 | 4 | 4 | - | - | 4 | 4 | 4 | 6 |
| БВК на н-парафинах | - | - | - | 8 | - | - | - | 5 | - |
| травяная | 2 | 2 | - | - | - | 4 | - | - | - |
| рыбная | 5 | 3 | 16 | 9 | 3 | 2 | 3 | 3 | 3 |
| мясо-костная | - | 1 | - | - | - | 1 | - | - | - |
| Отруби пшеничные | 4 | - | 4 | 7 | 10 | - | 10 | - | - |
| Мел | 1 | - | 1 | 1 | 1 | - | - | - | - |
| Премикс ПМ-2 | - | - | - | - | - | 0,5 | - | - | - |
Комплексная механизация процесса кормления карпа. Технологическая цепочка процесса откорма сеголеток включает погрузочно-разгрузочные работы, способы хранения сухих кормов, механизированную кормораздачу с берега или комплексную механизацию загрузки бункеров плавучих и стационарных автокормушек.
При расчетах дачи корма составляют схему предполагаемого прироста средней массы сеголеток (табл.67).
Таблица 67. Рост сеголеток карпа в выростных прудах I-III зон рыбоводства
| Дата | 20.VI | 30.VI | 10.VII | 20. VII | 30.VII | 10.VIII |
| Средняя масса, г | 0,1 | 2,7 | 5,1 | 8,1 | 12 | 16,2 |
| Дата | 20.VIII | 30.VIII | 10.IX | 20.IX | 30.IX | 10.Х |
| Средняя масса, г | 20,4 | 24,3 | 27,3 | 29,1 | 29,7 | 30 |
По результатам контрольных ловов корректируют количество задаваемых кормов, а также проведение оздоровительных мероприятий.
Сеголеток карпа кормят до установления температуры воды 8°С. Корм задают в пруд на кормовые места ("дорожки") на глубину 0,5-1 м. Начинают кормить карпов через 15-20 дней после их вселения в пруд. Суточная дача корма составляет 0,5-1% от массы рыбы, позже эта величина может возрастать до 6-8%. Перед зимовкой сеголетки должны иметь не менее У/о жира в пересчете на сырую массу. Коэффициент упитанности должен быть в среднем не менее 2,4; для массы 20-25 г - 2,7; для массы 10-20 г - 2,9; для массы менее Юг- 3,1.
В последнее время сеголеток начали выращивать в садках и бассейнах на теплых сбросных и геотермальных водах при интенсивном кормлении высококачественными кормами, что дает возможность получать товарную рыбу за один год, зарыбляя пруды годовиками средней массой более 50 г.
Применение новых технологий, например технологии непрерывного выращивания товарной рыбы в прудах, делает ненужными отдельное выращивание сеголеток в выростных прудах и пересадку их на зимовку в зимовальные.
Зимостойкость сеголеток в зимовальных прудах зависит от размеров и массы рыб. Поэтому сеголеток, выловленных из выростных прудов, необходимо сортировать по индивидуальной массе.
Выращивание двухлеток карпа. В настоящее время высокая рыбопродуктивность достигается за счет строгого соблюдения требований оптимально подобранной технологии.
Товарной навески - до 350-500 г-на юге и в центральных районах России карп достигает в течение двух весенне-осенних периодов и зимы (табл.68). Перевозят зимующих сеголеток в нагульные пруды сразу после таяния льда при температуре воды 6°С. В обязательном порядке проводят профилактические мероприятия, рыбу сортируют по принципу больших - к большим. Двухлетки на нагуле в количестве 650 выживших экземпляров без применения удобрений и кормов дают до 2,6 ц/га.
Таблица 68. Средняя масса двухлеток карпа в зависимости от массы годовиков
| Климатическая зона | Средняя масса годовиков,г | Дата облова | |||
| 1.VI | 1.VI1 | l.VIII | 1.IX | ||
| Северные и горные районы | 25 | 100 | 200 | 300 | 350 |
| Средняя полоса | 25 | 125 | 225 | 350 | -160 |
| Южные районы | 30 | 150 | 250 | 400 | 500 |
Рыбопродукцию в карповых прудах теплых районов дают также дополнительные рыбы - пестрый и белый толстолобики, серебряный карась, щука, судак, буффало, белый амур, форе-леокунь и т.д. В поликультуре передовые хозяйства получают 30-50 и даже 70 ц рыбы с га. Плотность посадки годовиков карпа определяется в зависимости от качества пруда и интенсивности прогрева воды. Выживаемость карпа в разных зонах составляет в одамбированных прудах площадью до 50 га - 90%, от 51 до 100 га - 85%, в приспособленных водоемах (русловых, лиманах, водохранилищах) - 65-80%. Обычно двухлеток кормят комбикормами, специально для этого разработанными, в частности следующих марок: Ш-1; КШ-М-1;Ш-3; КШ-МУ; 112-1;
112-2; МШ-1 и т.д. (см. табл. 66). Кроме того, двухлеткам задают жмыхи, некондиционное зерно, зерновые отходы, а также продукты животного происхождения, имеющие различные кормовые коэффициенты. Принцип кормления тот же, что и для сеголеток.
Выращивание товарных прудовых рыб. В России принята стандартная масса товарного карпа - 350-500 г. Такой массы рыба достигает за 2-летний цикл выращивания, в северных зонах наряду с 2-летним практикуют и 3-летний цикл выращивания. При 2-летнем нагульные пруды зарыбляют годовиками, при 3-летнем -двухгодовиками.
Двухгодовиков пересаживают в нагульные пруды сразу после таяния льда при температуре воды 3-4°С.
Выращивание товарного карпа осуществляют в поликультуре с растительноядными рыбами и другими объектами товарного рыбоводства с кормлением комбикормами, применяя удобрения, водообмен, аэрацию воды и др. интенсифицирующие мероприятия.
Нормативы выращивания товарной рыбы в нагульных прудах по традиционной отечественной технологии
| Нагульные одамбированные пруды | |
| Рекомендуемая площадь, га | 100-150 |
| Средняя глубина, м | 1,3-1,5 |
| Продолжительность наполнения, сут | |
| до 50 га | до 15 от |
| 50 до 100 га | до 25 |
| свыше 100 га | до 30 |
| Продолжительность спуска, сут | |
| до 50 га | до 5 |
| от 50 до 100 га | до 10 |
| свыше 100 га | до 15 |
| Нагульные русловые пруды | |
| Площадь, га | до 200 |
| Продолжительность наполнения, сут | до 30 |
| Продолжительность спуска пруда, сут | |
| до 50 га | до 5 |
| от 50 до 100 га | до 10 |
| свыше 100 га | до 20 |
| Совместное выращивание товарных двухлеток карпа и растителъноядных рыб | |
| Общий выход рыбопродукции* из одамбированных нагульных прудов площадью 100-150 га, кг/га | 800-2500 |
| в том числе | |
| карп | 800-1400 |
| белый толстолобик | 300-690 |
| пестрый толстолобик | 200-300 |
| гибрид толстолобика | 200 |
| белый амур | 50-110 |
| Плотность посадки годовиков на нагул при выходе 75%, шт/га | |
| карп | 3100-4000 |
| белый толстолобик | 1150-1050 |
| пестрый толстолобик | 800-600 |
| гибрид толстолобиков | 800 |
| белый амур | 200-150 |
| Выход двухлеток карпа и растительноядных рыб**, % | |
| одамбированные пруды | |
| до 50 га | 85 |
| от 51 до 100 га | 80 |
| от 101 до 150 га | 75 |
| свыше 150 га | 65 |
| русловые пруды | |
| до 50 га | 80 |
| от 51 до 100 га | 75 |
| от 101 до 150 га | 70 |
| свыше 150 га | 65 |
| приспособленные водоемы, неспускные пруды-лиманы глубиной более Зм | 60 |
| Количество дней интенсивного кормления | 90-130 |
| Средняя масса товарных двухлеток, г | |
| карп | 350-500 |
| белый толстолобик | 350-900 |
| пестрый толстолобик | 350-700 |
| гибрид толстолобиков | 350 |
| белый амур | 350-1000 |
| Естественная рыбопродуктивность по карпу нагульных прудов с применением минеральных удобрений для средних по плодородию почв, кг/га | 85-320 |
| Кормовой коэффициент (КК) гранулированных карповых кормов сухого прессования типа 1-П1 с содержанием сырого протеина 23% | 4,7*** |
| Увеличение КК (%) при снижении содержания сырого протеина в кормах, % до | |
| 22 | 4,9 |
| 21 | 5,1 |
| 20 | 5,4 |
| 19 | 5,7 |
| 18 | 6 |
| Увеличение КК (%) при наличии растительноядных рыб в поликультуре, % на | |
| 20 | 5 |
| 30 | 8 |
| 40 | 10 |
| 50 | 15 |
| 60 | 20 |
| 70 | 25 |
| Совместное выращивание товарных трехлеток карпа **** и растительноядных рыб | |
| Общая средняя рыбопродуктивность нагульных прудов площадью 50-150 га, кг/га | 1400-1600 |
| в том числе | |
| карп | 1200-1300 |
| гибрид толстолобиков | 150-250 |
| белый амур | 50-50 |
| Плотность посадки двухгодовиков на нагул, шт/га | |
| карп | 2400 |
| гибрид толстолобиков | 500-650 |
| белый амур | 150 |
| Выход трехлеток карпа и растительноядных рыб от посадки двухгодовиков (%) из одамбированных прудов площадью , га | |
| до 50 | 90 |
| от 51 до 150 | 85 |
| из русловых прудов площадью, га | |
| до 50 | 85 |
| от 51 до 150 | 80 |
| Средняя масса товарных трехлеток, г | |
| карп | 750-800 |
| гибрид толстолобиков | 500-600 |
| белый амур | 500-600 |
| Выращивание товарной пеляди | |
| Рыбопродуктивность по пеляди дополнительно к карпу в пойменных прудах, кг/га | |
| товарных сеголеток | 80 |
| товарных двухлеток | 100-150 |
| Плотность посадки пеляди на нагул в пойменные пруды, шт/га | |
| мальков | 3300 |
| годовиков | 500- 700 |
| Выход товарной пеляди из пойменных прудов, % от посадки | |
| мальков | 30 |
| годовиков | 85 |
| из русловых прудов от посадки годовиков | 80 |
* Рыбопродукция русловых прудов по сравнению с одамбированными снижается на 10% для всех зон.
** Выход двухлеток карпа и растительноядных рыб при выращивании из привозного рыбопосадочного материала с перевозкой на расстояние 50-150 км снижается на 5%, при перевозке на расстояние более 150 км - на 10%.
*** Для рассыпных кормов КК увеличивается на 10%.
**** Кормовые затраты по трехлеткам карпа увеличивают на 7%.
Кормление карпа отходами сельхозпроизводства и случайными кормами. В рыбоводных фермерских хозяйствах возникает необходимость использования для кормления карпа не только комбикорма. Ниже приведены кормовые коэффициенты (КК) других видов кормов, которые могут быть с успехом использованы в прудовом рыбоводстве.
Кормовые коэффициенты (КК) отходов сельхозпроизводства, прочих продуктов растительного и животного происхождения, используемых для выращивания карпа
| 1. Жмыхи | |
| Льняной | 4 |
| Конопляный | 5 |
| Хлопковый | 6 |
| Подсолнечный | 5 |
| Соевый | 5 |
| Рыжиковый | 6 |
| Рапсовый | 4 |
| Сурепковый | 6 |
| Арахисовый | 5 |
| Сафлоровый | 8 |
| Клещевинный | 8 |
| Кунжутный | 6 |
| Перилловый | 6 |
| Горчичный | 8 |
| Кориандровый | |
| 2. Шроты | |
| Льняной | 4 |
| Конопляный | 4 |
| Хлопковый | 7 |
| 3. Бобовые | |
| Люпин безалкалоидный сладкий | 3-3,5 |
| Люпин желтый дробленый | 3-4 |
| Люпин голубой | 3-5 |
| Вика | 3-5 |
| Горох | 4-5 |
| Чечевица | 3-5 |
| Соя | 3-5 |
| Бобы | 3-5 |
| 4. Отходы бобовых | |
| Дробленый горох, чечевица с примесью сорных трав | 4 |
| 5. Зерновые | |
| Кукуруза | 4-6 |
| Рожь | 4-5 |
| Ячмень ошелушенный | 3 |
| Зерноотходы с семенами сорняков и половой | 5 |
| Отходы ржи | 5 |
| 6. Мука и отруби | |
| Ржаная кормовая | 4-6 |
| Ячменная кормовая | 4-6 |
| Ржаные отруби | 4-7 |
| Пшеничные отруби | 4-7 |
| Мучной смет и пыль | 5 |
| 7. Прочие растительные продукты | |
| Конский каштан | 7-10 |
| Семена сорных трав | 6 |
| Отходы теста с хлебозаводов | 6 |
| 8. Продукты животного происхождения | |
| Рыбная мука | 1,5-2 |
| Мясная мука | 1,5-2 |
| Мясо конское (свежее) | 3 |
| Сорная рыба и внутренности (свежие) | 5 |
| Селезенка и др. боенские отходы | 4 |
| Лягушки и головастики (свежие) | 5 |
| Личинки насекомых и жуков | 5 |
| Мясо моллюсков | 2-2,5 |
| Куколки тутового шелкопряда | 2-2,5 |
