Щука
Esox lucius - это хищная рыба - один из ценных для заросших водоемов объект разведения, особенно при организации любительского коммерческого лова (рис.63). Выращивают щуку в нагульных прудах как мелиоратора для уничтожения мелких сорных рыб: уклей, пескаря, красноперки, плотвы, а также лягушек, личинок жуков, стрекоз и других водных насекомых.
За год рыбы достигают массы 150-300 г и длины 24-30 см; на 2-м году масса щуки 0,8-1,0 кг, на 3-м -1,0-1,4, на 4-м -1,3-2,2 кг.
Получить личинок щуки не сложно. Для этого достаточно осенью или весной выловить в диком водоеме несколько самок и самцов размером 45-55 см. Нерестятся они при температуре 6-10°С в обычном нерестовом прудике площадью 0,01 га и глубиной 0,5-1,0 м, где есть прошлогодняя растительность. Нерест наступает на 2-3-й день и проходит очень бурно. От одной самки можно получить 5-10 тыс. жизнестойких мальков.
Абсолютная плодовитость щуки длиной 30-35 см и массой 250 г составляет 7 тыс. икринок; длиной 80 см и массой 5,5 кг -18-20 тыс. икринок (Нижний Днепр); длиной 40-50 см и массой 1,5-2,0 кг - 6 тыс. икринок (в Оби); длиной 50-60 см и массой 1,5-2,0 кг - 23-35 тыс. икринок (в дельте Волги). Самцы созревают на 2-3-й, самки - на 3-4-й год жизни. При разведении щуки в прудах соотношение самок и самцов должно быть 1:3, резерв производителей - 50%, рабочая плодовитость - 35 тыс. икринок, диаметр икринки - 2,5-3 мм. Через 3 мин после оплодотворения в воде икринки становятся клейкими, но через 1-1,5 ч они уже отклеиваются от субстрата. Длительность инкубации икры при температуре воды 10°С равна 12 сут. Содержание растворенного кислорода должно быть не ниже 2,5-3,5 мг/л.
Предличинки в течение 8-10 дней после вылупления питаются за счет желточного мешка, а затем на 12-14-й день - мелким зоопланктоном, с 20-дневного возраста начинают активно поедать мальков рыб.
Мальков щуки для зарыбления нагульных карповых прудов или других водоемов вылавливают в 13-14-суточном возрасте через 2-3 дня после начала их активного плавания. Если оставить их на более долгий срок, они могут стать пищей для производителей и более крупных мальков.
Для получения потомства заводским способом крупных производителей щуки держат в небольших земляных, деревянных или бетонных садках. В связи с порционным созреванием молоки у самцов отбирают несколько раз и хранят на холоде. Для стимулирования созревания вводят гипофиз щуки из расчета на 1 кг массы самкам - 3-4, самцам 1,5-2,0 мг. Полученную икру оплодотворяют в тазах. Обесклеивают эмульсией крахмала в воде -1:20.
Начавшие развиваться эмбрионы закладывают в аппараты Вейса из расчета 120-220 тыс. на один 8-литровый аппарат. В период инкубации эмбрионы обрабатывают раствором малахитового зеленого -1:100000. На 8-10-е сутки, с началом интенсивной пигментации глаз, эмбрионы помещают в мальковый желоб, где происходит выклев эмбрионов из оболочек. Если оставить их в аппарате Вейса, Предличинки приклеиваются к его стенкам и могут погибнуть.
В желоб вставляют пластинки из органического стекла или оцинкованного железа с отверстиями для лучшего водообмена. После приклеивания предличинок к этим щиткам их переносят в аппараты и дают ток воды. Предличинок содержат в желобах или деревянных и бетонных садках, личинок первые два дня подкармливают зоопланктоном. Выход личинок от предличинок составляет 50%. В нагульные пруды молодь щуки помещают из расчета 100-200, а иногда - до 400 шт/га. При этом выход рыбопродукции повышается на 30-50 кг/га. На 1-м году щука для прироста 1 кг съедает 5 кг рыбы, а на 2-м - 7-8 кг.
Примерные нормативы разведения и выращивания щуки в прудовых рыбоводных хозяйствах
| Нерестовый способ | |
| Соотношение производителей в нерестовых гнездах | <1:2; 1:3 |
| Возраст производителей, лет | 3-6 |
| Средняя масса производителей, кг | 2-5 |
| Рабочая плодовитость, тыс. шт. | 35 |
| Выход мальков от эмбрионов в возрасте 13-14 сут, % | 60 |
| Выход мальков из одного гнезда при нересте, тыс. шт. | |
| гнездовом | 12-15 |
| групповом | 8-10 |
| Площадь нерестового пруда, га на одно гнездо | 0,02-0,03 |
| на три гнезда (при групповом нересте) | 0,1 |
| Заводской способ | |
| Количество гипофиза на 1 кг массы тела, мг | |
| самкам | 3-4 |
| самцам | 1,5-2 |
| Количество эмбрионов в 8-литровом аппарате Вейса, тыс. шт. | 120-220 |
| Расход воды, л/мин | 1,5 |
| Выход предличинок от эмбрионов, % | 70 |
| Плотность посадки личинок (тыс. шт.) в садки размером, м | |
| 2х1,2х0,2 | 150 |
| 0,9х0,45х0,4 | 60 |
| Выход личинок до перехода на активное питание, % | 50 |
| Средняя масса сеголеток, г | 200-300 |
| Выход товарных сеголеток от личинок, % | 20 |
| Плотность посадки мальков на 300 л воды при перевозке продолжительностью до 3 ч, тыс. шт. | 10-12 |
| Количество мальков для посадки в карповые пруды, шт/га | |
| при посадке линя и карася | 250-400 |
| без посадки добавочных рыб | 100-200 |
| Повышение рыбопродуктивности прудов за счет посадки сеголеток щуки, кг/га | |
| русловых | 30-40 |
| сдамбированных | 10-35 |
| Кормовой коэффициент | |
| летом | 3-4 |
| зимой для производителей | 6-6,5 |
| Потеря массы щукой зимой без кормления, % | 10-12 |
| Прирост массы зимой при подкормке, % | 10-15 |
| Размер бетонных садков, м | 3х1,3 |
| Расход воды на 1 ц рыбы, л/с | 1,4 |
| Толщина слоя воды, м | 1 |
| Плотность посадки производителей, шт/м2 | 10 |
| Размер деревянных садков, м | 2х1,2 |
| Расход воды на выдерживание 1 млн. личинок, л/мин | 25 |
