Облов водоемов

Облов является заключительной технологической операцией, завершающей цикл выращивания рыбы в водоеме. От его успеха зависит сохранность выращенной рыбы и общие конечные результаты. Поэтому очень, важно рационально, то есть в оптимальные сроки и без потерь провести облов рыбы.

Облов распадается на ряд более мелких технологических операций. Для спускных прудов это:

сброс воды из пруда;
вылов рыбы из рыбоуловителя или приямка перед донным водоспуском;
сортировка рыбы по видам и размерам;
учет выловленной рыбы: взвешивание и пересчет;
погрузка на транспортные средства и отправка потребителям.
Для неспускных или полуспускных прудов первые две операции заменяются на вылов рыбы активными (закидными) или пассивными (ставными) орудиями лова.

 

Облов неспускных водоемов. К неспускным прудам относят такие, где нет водосбросных сооружений, или их ложе расположено ниже уровня воды в водоприемнике. В основном это карьерно - котлованные водоемы или выкопанные на пологой невысокой пойме. К полуспускным относят водоемы, из которых можно сбросить только часть воды. В 60-80 годы в сельской местности было построено много русловых прудов. Главное их предназначение было орошение близлежащих земель, водопой скота, борьба с пожарами и др. Предполагалось, что эти водоемы, которые получили название водоемов комплексного назначения (ВКН), будут использоваться и для целей рыбоводства. Однако большинство прудов является полуспускными. Водосбросы на них устроены таким образом, что при спуске воды остается некоторый объем воды, который называется мертвым, и который составляет 1/3 до общего объема водоема. Донные виды рыб, такие как карп, карась и другие всегда остаются в пруду при спуске воды из него и выловить их оттуда бывает очень сложно. Получается, что мы можем зарыбить водоем, кормить рыбу, вырастить ее до товарной массы, а выловить ее не сможем, или сможем только часть. Поэтому практически все водоемы комплексного назначения, из которых нельзя сбросить всю воду, не используются для рыбоводства. Вот почему так важно делать вновь строящиеся пруды спускными. Техника облова неспускных или полуспускных водоемов была кратко описана в начале настоящей книги. Следует только помнить, что эффективность лова закидными неводами не превышает 80-90%. Если же рельеф дна сложный или имеется много задевов (коряги, камни и другие), то эффективность вылова рыбы резко снижается. Фактически использование традиционных орудий лова становится в этих условиях нецелесообразным. Что же делать? В этом случае может помочь устройство, которое было Разработано менее 10 лет назад коллективом специалистов Института проблем эволюции и экологии Российской академии наук, Института зоологии Академии наук Украины и думского филиала научно-исследовательского института "Атолл". Общий вид устроила для кормления и селективного лова рыбы в водоеме, представляющего собой стационарную ловушку оригинальной конструкции, представлен на рис. 65. Устройство содержит отсек 1 для кормления рыбы, в котором устанавливают автокормушку; пропускной коридор 2, выполненный из латексированной дели, крепящийся и удерживающийся с помощью тросов; накопительную емкость 3. Все три отсека соединены между собой. На входе отсека для кормления рыбы установлен клапан 4. Противоположная стенка 5, а также стенка 6 накопительной емкости тоже снабжена клапанами. Одна из обращенных к водоему стенок накопительной емкости выполнена в виде решетки 7. Накопительная емкость установлена в каркас 8 и соединена с ним осью 9. Для опрокидывания накопительной емкости с целью выгрузки рыбы в транспортную емкость 10 в ней укреплены штанги 11 с блоками 12, через которые проходят тросы 13, передающие усилия от лебедки 14. На рис. 66 показана стенка с клапаном 4, а также узел, представляющий собой часть клапана и вид отдельного элемента клапана сбоку. Клапан взаимодействует с основой стенки 15 и представлен набором стержней 16, закрепленных одним концом на оси 17. Направление движения стержня 16 определено ограничителем 18. Отсек для кормления рыбы обеспечивает привлечение рыбы в устройство. Стержневые клапаны регламентируют продвижение рыб, решетчатая стенка накопительной емкости предотвращает выход из устройства рыб товарной массы, но не препятствует уходу мелкой рыбы, т. е. обеспечивает селективность лова. Устройство работает следующим образом. Его устанавливают в водоем сразу после зарыбления. Подсыпая постоянно корм, привлекают рыбу и приучают ее пользоваться автокормушкой. Сначала выращиваемые годовики могут проникать в камеру кормления и уходить из нее между стержнями. При этом они обследуют устройство и привыкают к нему. Однако по мере роста они уже не могут проходить между стержнями 16 и поэтому обучаются проникать в отсек для кормления, отклоняя стержни 16. Стержни, установленные на входе в отсек, могут отклоняться только вовнутрь, пропуская рыб в отсек, но не выпуская из него. Насытившись, рыбы могут выйти из отсека, только отклоняя наружу стержни, расположенные на противоположной стенке 5, отделяющей отсек для кормления от пропускного коридора. Попав в него, рыбы не могут вернуться обратно в камеру кормления, т. к. стержни отклоняются только в сторону сетного коридора. Совершая поисковые перемещения, рыбы отклоняют стержни внутрь накопительной емкости, расположенные в стенке 6, и входят в накопительный отсек. Из него они выходят через решетку 7. Рыбы, достигшие товарной массы, не могут выйти через решетку, т. к. расстояние между прутьями решетки 7 выбрано таким образом, чтобы предотвратить уход товарной рыбы. Изъятие рыбы производится по мере накопления с помощью лебедки 14, натягивающей тросы 13, опрокидывающей емкость 3 и выгружающей рыбу в транспортную емкость 10.

Установка отсека для кормления и накопительной емкости на некотором расстоянии необходима для предотвращения выработки у рыб оборонительного рефлекса, чтобы у них не могла образоваться рефлекторная связь между местом кормлениям местом поимки. Разделяя их, мы делаем так, что рыба не в состоянии понять, что процесс ее поимки начинается уже с момента захода ее в отсек для кормления. Практика показала, что достаточно разнести в пространстве отсек кормления и накопительную емкость на 8-10 м при размерах каждой из камер примерно 1 х 1 м. Высота отсеков должна быть такова, чтобы верхние края их выступали над водой на 30-50 см. При установке их на глубине 1-1,5 м высота отсеков может быть 1,3-2,0 м. Вся конструкция изготавливается разборной из уголков, швелеров и крепежных деталей из алюминия для облегчения и для защиты от коррозии. Эксплуатация такого устройства в небольших прудах показала его высокую эффективность и надежность. Производительность его составляла от 30 до 100 кг пойманной рыбы в час, в среднем около 50 кг/час. Эффективность лова в значительной мере зависит от средней массы рыбы и плотности посадки. Возможно использование сменных решеток в накопительной емкости и поимка рыб любой заданной массы в зависимости от конкретных условий. Применение данного устройства позволяет не только производить вылов рыбы, но и осуществлять селективный лов. Мы знаем, что рыбы растут неравномерно, кто-то быстрее, кто-то медленнее, причем различия в массе могут быть весьма велики. Осуществляя селективный лов уже с середины сезона или даже раньше, мы удлиняем сроки реализации рыбы. Кроме того, убирая самых крупных особей, мы разрежаем посадку и создаем благоприятные условия для ускоренного роста более мелких рыб. Применение селективного лова само по себе увеличивает рыбопродуктивность прудов на 5-10%. Поэтому можно назвать его интенсификационным приемом. Использование этого устройства позволяет снизить затраты труда на процесс кормления и вылова рыбы, исключить затраты на строительство гидросооружений для сброса воды и на выравнивание ложа водоемов. Предлагаемое устройство делает возможным вернуть для рыбохозяйственного использования неспускные водоемы, облов которых по названным выше причинам затруднен. Эффективность вылова рыбы возрастает многократно. А применение в конце сезона комбикормов высокого качества позволяет выловить почти всю имеющуюся в водоеме рыбу - до 95% от общего количества. Различают облов выростных прудов и нагульных. Между ними есть много общего, но есть и некоторые отличия.

Облов выростных прудов.
Перечень всех технологических операций по облову спускных прудов был приведен в начале этого раздела. Остановимся на них подробнее.

1. Сброс воды из пруда. По нормативам в выростном пруду площадью 10-15 га вся вода должна сбрасываться за 3-5 суток. Соответственно для прудов меньшей площади это время уменьшается. Перед началом сброса воды к рыбоуловителю, если он есть, или к донному водоспуску, подтягивают вагончик или устанавливают киоск, который служит бытовкой для дежурных и прудовых рабочих во время облова пруда. Вагончик не требуется, если площадь пруда невелика, вода из него сбрасывается за несколько часов, а облов занимает не более одного дня. В любом случае назначается дежурный, который отвечает за спуск пруда. Перед спуском рыбоуловитель очищают от растительности, мусора, иловых отложений. Затем в донном водоспуске убирают все шандоры и производят сброс воды при открытом затворе в течение 5-10 минут. За это время все иловые наносы перед донным водоспуском, а также мелкий мусор в рыбоуловителе удаляются. После промывки рыбоуловителя сброс воды прекращают и в заднюю его стенку вставляют 2-3 шандоры, а сверху заградительную решетку. Опасения, что с промывочной порцией воды может выноситься рыба, напрасны. От резкой смены гидроакустического фона и гидродинамической обстановки все группировки рыб уходят вглубь пруда. С водой могут выноситься только единичные, чаще всего ослабленные или больные особи. После того, как решетка в задней стенке рыбоуловителя установлена, снова убирают шандоры и начинают сброс воды. В обязанности дежурного входит постоянная чистка решетки от мусора. Для этого используют обычную штыковую лопату и грабли. Дело в том, что если решетка забьется, уровень воды в рыбоуловителе поднимется, вода может переливаться через верх и часть рыбы, если она попала уже в рыбоуловитель, уйдет в реку. Кроме того, при подпоре воды вода из пруда уходит медленнее. Подготовить пруд к облову следует таким образом, чтобы утром к моменту прихода бригады рабочих рыбоуловитель был заполнен рыбой, а воды в пруду было немного. Следует также знать, что пелагические стайные рыбы, такие как толстолобики, пелядь и другие покидают пруд, когда уровень воды в нем составляет от 1/3 до 2/3 от первоначального. Поэтому если в пруду они есть, то следует очень внимательно следить за рыбоуловителем именно в этот период. Рыба заходит в рыбоуловитель обычно в ночное время, когда вокруг тихо. Растительноядные рыбы заходят очень дружно, стаями, заполняя рыбоуловитель буквально за считанные минуты. После заполнения рыбоуловителя рыбой следует вставить решетку и несколько шандор в вертикальную башню донного водоспуска и сообщить, чтобы бригада рыбаков готовилась к вылову. Следует также знать, что если в пруду имеется линь или карась, то они выходят из пруда с самыми последними порциями воды, обычно в ночное время. Если в этот момент что-либо испугает их, то они закапываются в ил и выловить их становится практически невозможно. Поэтому дежурный, который отвечает за сброс воды, должен обладать соответствующими знаниями и навыками, чтобы квалифицированно подготовить пруд к облову. Воды в пруду должно быть минимальное количество, чтобы за день успеть выловить максимальное количество рыбы, но не слишком мало, чтобы рыба не погибла от недостатка кислорода.
2. Вылов рыбы. Процесс облова выростных прудов даже в крупных специализированных хозяйствах в настоящее время не механизирован. Он осуществляется по схеме "сачок- ведро-живорыбная емкость". После вылова рыбы из рыбоуловителя непосредственно сачками, если он небольшой, или концентрации рыбы неводом небольшого размера и затем вылова опять же сачками, донный водоспуск открывают и загоняют в рыбоуловитель новую порцию рыбы. Если вода из пруда сбрасывается хорошо, на ложе нет бочагов, то рыба сама скатывается вместе с водой в рыбоуловитель. Однако чаще всего ее приходится загонять с помощью бредней. Рабочие заходят в пруд и протаскивают бредень по каналу рыбосборно-осушительной сети по направлению к донному водоспуску. После этого рыба заходит в рыбоуловитель и процедура повторяется. Если пруд большой и рыбы много, то облов растягивается на несколько дней. В этом случае в конце рабочего Дня пруд заново немного заполняют водой, открывая водоподачу. Обычно водоподача Расположена в противоположном конце пруда и рыба уходит туда на приток свежей воды. После добавления воды водоподачу прекращают, а ночью открывают опять донный водоспуск, чтобы к утру рыба потихонечку снова скатилась вместе с водой в рыбоуловитель. Если есть возможность, воду добавляют возле донного водоспуска. В этом случае используют передвижные насосные станции, например СНП-50/80, закачивающие воду из реки. Тогда процесс облова ускоряется, поскольку рыба собирается в районе подачи воды в непосредственной близости перед донным водоспуском.
3. Сортировка рыбы. Если выращивают только один вид рыбы, то необходимости сортировать рыбу нет. Если же выращивают несколько видов, то она необходима. Как уже было сказано, если в пруду выращивают помимо карпа растительноядных рыб, то белого и пестрого толстолобиков можно выловить до того, как в рыбоуловитель попадет карп. Группировки белого и пестрого толстолобиков не смешиваются. Поэтому, если внимательно следить за процессом захода рыбы, то можно выловить их до смешивания и сортировка не требуется. Если же по каким-либо причинам произошло смешение видов, то их сортируют. Для этого используют сортировальные столы, сделанные обычно из нержавеющей стали. Они имеют гладкую поверхность, небольшие борта высотой 10- 15 см. В бортах имеются вырезы размером 20-30 см. Таких вырезов обычно один-два с каждой стороны стола. На стол насыпают рыбу, возле каждого выреза встает рабочий. Внизу под вырезом ставят ведро или корзину, куда рабочий выбирает и складывает только один вид рыбы. Процесс сортировки рыбы трудоемкий и утомительный. Несколько проще сортировать рыбу по размерам. Для этого используют также столы, на которые укладывают решетки с определенным расстоянием между прутьями. Мелкая рыба проваливается через решетку, а крупная остается на ней.
4. Учет выловленной рыбы. В рыбоводстве получил распространение объемно-весовой метод счета сеголеток. Рыбу из сачков накладывают в ведра. Ведра обычно наполняют доверху или до отметки, не доходящей до верха 3-5 см. Считают количество ведер. А перед этим взвешивают ведро с рыбой и определяют его вес. Таким образом определяют массу выловленной рыбы. Для определения средней навески нужно просчитывать каждое десятое ведро. На практике это редко выполняется, поскольку занимает довольно много времени и счетчики просто не успевают считать. Можно рекомендовать просчитывать рыбу не в ведрах, а после заполнения живорыбной емкости. Из брезентового чана контейнера или машины сачком вылавливают одно-два ведра рыбы и просчитывают. В емкости рыба хорошо перемешивается поэтому получается средняя проба и результаты бывают достоверными.
5. Погрузка на транспортное средство. Погрузка осуществляется вручную ведрами, которые подают шоферу или трактористу и тот высыпает их в чан или контейнер. Работа требует определенных физических усилий, потому что ведро с земли поднимают на определенную высоту.
Облов нагульных прудов
По нормативам сброс воды из нагульного пруда площадью до 50 га должен длиться не дольше, чем 5 суток, от 50 до 100 га - не более 10 суток и свыше 100 га - до 15 суток. Перед сбросом воды устанавливают дежурство. Дежурить должны рыбоводы и механизаторы, не менее двух человек одновременно. Плюс к этому сохраняется охрана пруда. К рыбоуловителю подтягивают вагончик, устанавливают на него прожектор. Выловить рыбу из рыбоуловителя гораздо легче, чем из пруда, поэтому лучше принять достаточные меры для сохранности выращенной в течение сезона рыбы. Так же как и на выростных прудах промывают рыбоуловитель и удаляют иловые наносы перед донным водоспуском, открыв полностью затвор водосброса на 10-15 минут. После этого затвор закрывают, вставляют решетки в заднюю стенку рыбоуловителя и начинают сброс воды. Растительноядные рыбы выходят из пруда в первую очередь, поэтому нужно не пропустить этот момент. Отличия от облова выростных прудов заключаются в том, что применяют средства механизации. Хотя небольшие по площади пруды облавливают вручную. Вылов осуществит чаще всего по следующей схеме. Зашедшую в рыбоуловитель рыбу концентрируют с помощью бредня рис. 67, затем из бредня ее сачками грузят в контейнер с открывающимся сетчатым дном или в каплер - сетчатый распускающийся мешок, поднимают из рыбоуловителя, ставят на весы, взвешивают и перегружают в живорыбную емкость. Периодически определяют среднюю массу, просчитывая и взвешивая определенное количество рыб, чаще всего от 10 до 100. Если средняя масса рыб гарантированно превышает нормативную, то делают это - один раз в начале облова, а затем по мере необходимости. Механизация облова заключается в том, что в наиболее трудоемкой операции - подъеме контейнера с рыбой из рыбоуловителя - используют различные подъемные средства. Наиболее часто встречающийся - небольшой подъемный кран "Пионер", который перевозится в разобранном виде и монтируется на берегу рыбоуловителя ( рис. 68, 69). Приводится в действие с помощью электродвигателя и управляется одним человеком. В некоторых местах хорошо зарекомендовал себя переоборудованный экскаватор на базе трактора "Беларусь". У него снимают ковш, удлиняют стрелу и прикрепляют к ней контейнер с сетчатым открывающимся дном (рис. 70). Для больших прудов, где объем выловленной рыбы исчисляется десятками и даже сотнями тонн, подходит контейнерная схема облова. В этом случае рыбоуловитель делают небольших размеров, он представляет собой прямоугольную в плане обловную камеру, следующую сразу же за трубой донного водоспуска. В обловную камеру помещают два контейнера по размерам, совпадающими с ней. Рыба вместе с током воды заходит в контейнер. По мере наполнения его поднимают с помощью электротельфера и перегружают рыбу в живорыбный транспорт. Пока поднимают один контейнер, другой наполняется рыбой. Процесс этот непрерывный и может обслуживаться всего двумя операторами. Главное условие при такой схеме облова - наличие достаточного количества живорыбного транспорта и подготовленных садков для передержки товарной рыбы до отправки в торговую сеть. В случае, если рыбоуловителя нет, то рыбу, с помощью бредней собирают в приямке перед донным водоспуском, грузят сачками в ведра или брезентовые носилки, выносят на дамбу и перегружают в живорыбный транспорт. Эта операция трудоемкая и длительная, поэтому может использоваться только для прудов небольшой площади. Сортировку товарной рыбы по видам осуществляют на сортировочных столах вручную, аналогично тому, как было описано выше для выростных прудов. Сортировку товарной рыбы по размерам также производят на столах или лотках, в которых последовательно установлено несколько решеток с разным просветом. Обычно их три. И они позволяют отсортировать рыб массой до 250 г, от 250 до 600 г и свыше 600 г.