ОСЕТРОВЫЕ.

Осетровые являются ценными промысловыми рыбами, распространенными преимущественно в водоемах Советского Союза. Они принадлежат к древней группе хрящевых ганоидов. Мировой улов

Рис. 1. Осетровые: 1 - осетр; 2 - белуга; 3 - стерлядь
осетровых составляет около 1000-1200 тыс. ц, из них улов в СССР 800-1000 тыс. ц.
Систематическим признаком рыб этого семейства является наличие пяти рядов костных жучек, наличие хрящевого скелета взамен костного. Объектами искусственного разведения и акклиматизации (рис. 1) являются осетр русский, осетр сибирский, белуга, севрюга, стерлядь, шип, бестер.
Осетр русский. Он обитает в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей, нерестится в мае - июне в реках Волга, Урал, Терек, Дунай, Днестр, Дон, Кубань в возрасте 8-14 лет массой 12-24 кг. На каменистых россыпях осетр русский откладывает от 70 тыс. до 800 тыс. икринок. Молодь питается беспозвоночными, взрослые - личинками комаров, червями, бокоплавами, а также моллюсками и бычками.
Осетр сибирский. Он обитает в реках Сибири, нагуливается в Обской, Тазовской и Енисейской губах. На нерест поднимается в вер ховья рек. В Байкале осетр нерестится в реках Селенга и Верхняя Ангара, Черный Иртыш. Достигает массы в среднем до 65 кг. Самки осетра созревают к 20 годам, масса 8-20 кг, откладывают 80 тыс. - 600 тыс. икринок. Питаются червями, бокоплавами, моллюсками, а также рыбой.
Белуга. Является одной из хищных рыб Каспийского, Черного, Азовского морей и восточной части Средиземного моря. Половая зрелость наступает в возрасте 15-18 лет. Нерестится весной и осенью на каменистом грунте на быстром течении, откладывая 360 тыс. - 7700 тыс. икринок. Может жить до 70-100 лет, достигает массы 65-150 кг. Питается исключительно рыбой (вобла, сельдь, бычки и др.).
Севрюга. Севрюга обитает в бассейнах Азовского, Черного и Кас пийского морей, половозрелости достигает в возрасте 9-15 лет. Нерес тится в реках на гальке, откладывая 20 тыс. - 362 тыс. икринок. Вырас тает до 220 см, масса 68 кг; промысловая масса 7-8 кг. Питается личинками хирономид, рачками, а также рыбой.

 

Шип. Он обитает в бассейнах Аральского, Каспийского и Черного морей, половая зрелость наступает в возрасте 6-15 лет. Нерестится на гальке, выметывая от 200 тыс. до 1300 тыс. икринок. Достигает длины 2 м и более. Промысловая масса 12-16 кг.
Стерлядь. Этот вид обитает в бассейнах Каспийского, Азовского, Черного, Балтийского морей, Ледовитого океана. Созревание у самок наступает чаще в 7-9, у самцов 3-5 лет, они нерестятся на гальке на быстром течении, обычно через 1-2 года, откладывая от 6 тыс. до 140 тыс. икринок. Промысловый размер 30-65 см, масса 0,5-2,0 кг, достигает массы 12 кг. Питается личинками насекомых.
Бестер. Гибрид (белугахстерлядь), получен в 60-х годах в искусст венных условиях на рыбоводных заводах; быстрорастущий, созреваю щий даже в условиях непроточной воды прудовых хозяйств. В гибриде удачно сочетается быстрый рост белуги и раннее половое созревание стерляди. Самки бестера созревают на 6-8-м, самцы - на 3-4-м году. Хищник. Сеголетки вырастают до 50-100 г, двухлетки - до 800 г и более.