Расход сырья
По действующим нормам расход сырья для выработки рыбной муки и жира по Азово-Черноморскому бассейну колеблется от 4,545 до 6,25 единиц на единицу готовой продукции. Выход кормовой муки нормируется от 16 до 22% и жира от 1 до 3% к массе сырья (табл. 18).
Таблица 18
Для судов типа РТМ ("Тропик") при переработке прилова непищевой рыбы и отходов от разделки рыбы в районе Экваториальной и Южной Атлантики по нормам допускается расход 5,264 единицы сырья на единицу готовой продукции при выходе рыбной муки 19%.
Для Северного бассейна действуют нормы, приведенные в табл. 19.
Нормы выхода рыбной муки и жира на береговых установках Дальнего Востока без использования подпрессовых бульонов даны в табл. 20.
Таблица 19
Таблица 20
Продолж. табл. 20
Примечания. 1. При выработке кормовой муки на установках типа "Рененбург" выход кормовой муки на 3% меньше установленных норм.
2. При направлении в обработку отходов лососевых, состоящих из внутренностей и плавников, норма выхода муки 6 и жира 2%.
