Устранение неприятных запахов на рыбомучных заводах и судах

Одной из проблем, решением которой заняты отечественные научно-исследовательские институты и зарубежные фирмы, является устранение запахов на рыбомучных производствах. Возникновение запахов обусловлено окислительным распадом высоконенасыщенных жирных кислот на карбоксильные соединения.

Особенно быстро карбоксильные соединения образуются при распаде азотистых, фосфорных и сернистых соединений, поэтому для локализации дурнопахнущих газов на обработку в жиромучное производство необходимо направлять свежее сырье.

Устранение неприятных запахов на рыбомучных заводах и судах осуществляется различными способами в зависимости от объема производства и принятой технологии. Лучшую очистку воздуха от дурнопахнущих газов обеспечивает рециркуляция (повторная подача в сушильные агрегаты отходящих газов с последующей очисткой в конденсаторах). Промывание отходящих газов водой снижает интенсивность запахов на 90% и общий объем газов на 20%. При сжигании отходящих газов рекомендуется создавать как можно большую поверхность контакта газов с теплоносителем, для чего могут успешно применяться решетчатые насадки, которые обеспечивают мелкоструйную подачу газа в топку и лучшее их сжигание. В зависимости от состава сжигаемых газов и требуемой степени очистки температура поддерживается в пределах от 550 до 800°С.

Сжигание дурнопахнущих газов может проводиться одновременно с другими методами очистки. Так, широкое применение нашел метод хлорирования в комбинации с промывкой водой путем орошения в конденсаторах.

Из всех применяемых способов устранения дурнопахнущих газов самым эффективным и простым является очистка дурнопахнущих газов в конденсаторах водой. При этом отработанный воздух пропускается противотоком по отношению к воде, распределяемой в виде тонкого слоя. В результате такого воздействия достигается интенсивное охлаждение и полная абсорбция дурнопахнущих газов.