Выращивание фингерлингов африканского сома.
Цель данного рыбоводного цикла — вырастить рыбу от мальков (3-5 г) до рыбопосадочного материала (навеска 15 - 25 г). В практике рыбоводства нашей страны рыбопитомники выращивают рыб именно до рыбопосадочного материала.
В прудовых хозяйствах, где выращивают карпов, толстолобиков, белых амуров, на этот цикл уходит первый Год выращивания молоди, т.е. к осени первого года рыбоводы получают сеголетков, после Зимовки молодь называют уже годовиками. Вследствие этого у прудовых рыб рыбопосадочным материалом являются годовики. А вот в интенсивной аквакультуре, где можно добиваться намного более быстрого роста молоди, молодь такого размера выращивают за 2 месяца, их уже для удобства не назовешь годовиками. В мировой практике в интенсивной аквакультуре используют термин «фингерлинг» (рыбы размером с палец, «finger» - палец). В отношении тропических рыб эта терминология для условий Узбекистана становится еще более удобной, ведь на зимовку африканского сома в пруды не оставишь, он не перезимует, замерзнет. Следовательно, надо сразу ориентироваться на то, чтобы выращивать молодь сома быстро, за 2-2,5 месяца получать фингерлингов и весной пересаживать их в нагульные водоемы для выращивания товарной рыбы (питомники будут продавать фингрелингов).
Для условий Узбекистана в выращивании африканского сома встает важный вопрос, - когда пересаживать поколение в открытые условия (т.е. в пруды, проточные бассейны, садки)? Ответ ясен, – когда вода прогреется выше 20°С. Обычно это происходит во второй половине апреля (в равнинных районах) - в начале мая (в районах, близко расположенных к предгорной зоне).
Интенсивные методы (т.е. условия, при которых рыбы растут полностью за счет питательных веществ, которые они получают из искусственных кормов) позволяют выращивать рыбопосадочный материал в бассейнах. Лучше всего - если это бассейны УЗВ.
Бассейны могут быть разных размеров и конструкций. Предпочтительные бассейны 3,5-5 м. Оптимальные температуры воды для рыбоводного цикла 25 - 27°C. Плотность посадки мальков (1 г) - 30 000 – 40 000 штук/м. Ток воды – 15-20 л/мин./м. Мальки уже дышат атмосферным воздухом, поэтому требования к растворенному кислороду снижаются сильно, его количество должно быть не менее 1,5 мг/л. Концентрация ионов аммония и нитритов должна быть ниже 200 мг/л (при рН 6,5-7,5) и 0,2 мг/л, соответственно.
По достижению навески 4-5 г рыб сортируют по размерам и рассаживают в разные бассейны с плотностью посадки 1800 - 2500 шт./м. Требование к растворенному кислороду еще более уменьшается, минимальный уровень составляет 0,5 мг/л. Концентрация растворенного общего аммонийного азота 80-100 мг/л при рН 6,0 - 7,0, концентрация нитритов - ниже 0,5-1,0 мг/л. Ток воды должен быть не менее 2-4 м/час.
Рыб кормят кормами с содержанием протеина 44 – 48%. Размер гранул - 1,5 - 3,0 мм.
Для предотвращения каннибализма следует сортировать рыб по размерам тела и хорошо кормить поколение.
Внимание! Африканские сомы при достижении длины 4-5 см и массы тела 0,1 - 1 г при неожиданных стрессовых ситуациях (резкий свет, шум, удары о стенки бассейна, обловы, атмосферные фронты и др.) могут резко прыгать, выпрыгивать из воды на 25-50 см. Многие мальки даже при этом случайно выпрыгивают из бассейна. Потери могут быть большими, как указано у наших коллег из Венгрии (рис. 13) Уже с размеров молоди 4-5 г лучше использовать бассейны с высокими бортами (стенки бассейна на 50 см выше уровня воды), или следует тщательно устанавливать сетчатые или иные крышки над всей площадью бассейна.
При выращивании фингерлингов кормят высокобелковыми сбалансированными комбикормами, размер гранул 0,8 - 1,5 мм, содержание протеина 50-55%. У промышленных кормов кормовой коэффициент составляет примерно 1.0.
Желательно продолжать проводить меры по очистке бассейнов от загрязнений. Желательно постоянно проводить сортировку рыб по размерам.
Рисунок 13 - Пример потерь молоди вследствие выпрыгивания рыб из бассейна при
стрессах (рыбопитомник в Венгрии, фото Андраша Петери)
