Технология выращивания товарной (столовой) рыбы

Облов зимовальных прудов следует выполнять в возможно ранние сроки, зависящие от климатических условий данного региона и погодных условий каждого конкретного года. При этом следует учитывать, что в течение зимнего периода рыба находилась в экстремальных условиях, поэтому, чем раньше будет выполнен ее перевод в нагульные пруды, тем меньше будет естественный отход. У истощенных за период зимовки годовиков при наступлении значительного потепления появляется потребность в пище, запасы которой в зимовальных прудах ограничены. Если процесс перевода годовиков в нагульные пруды задерживается, то большая их часть может погибнуть от голода. Именно по этой причине значительные отходы годовиков приходятся на весенний период, даже при соблюдении нормальных условий зимовки.
Для сокращения сроков перевода рыбы в нагульные пруды подготовка к ее вылавливанию и оборудование нагульных прудов должны выполняться одновременно. Оптимальным считается перевод рыбы для нагула не позднее двухнедельного периода после таяния льда. Кроме сокращения потерь рыбы от голода ранний перевод в нагульные пруды позволит продлить сроки усиленного питания и значительно нарастить ее вес к концу сезона. При этом продуктивность рыбоводства возрастает. В тех случаях, когда рыба после зимовки переводится в собственные нагульные пруды, ее вылов выполняют полным осушением водоема и вылавливают ее сачками. Если же планируется реализация годовиков мелкими партиями другим хозяйствам для последующего выращивания, полное осушение водоема нецелесообразно. В этих случаях рыбу можно вылавливать специальными сетями — волокушами с понижением уровня воды. Это делают потому, что частый спуск воды влечет за собой значительный отход рыбы в канавах. Кроме того, при многократном спускании воды происходит засорение жабр, что отрицательно сказывается на состоянии рыбы и может привести к значительным отходам.
Транспортировку и пересадку годовиков в нагульные пруды следует выполнять, соблюдая меры предосторожности чтобы уменьшить травмирование рыбы. Мы уже упоминали, что для этой цели лучше всего применять деревянные емкости, заполненные водой. Для забора воды из водоема, предназначенной для заполнения емкостей, лучше всего применять специальные трубы, установленные в дамбе. Это исключает применение насосов, электроснабжение которых при большом удалении от населенного пункта требует значительных затрат. Если возможен подъезд к водоподающим лоткам наполнение емкостей можно выполнять при помощи специальных отводов. Воду лучше всего брать из чистых водоемов, чтобы исключить перенесение болезней. Применение для перевозки рыбы воды из колодцев, технических водоемов ил водопровода не рекомендуется, так как такая вода обеднена, кислородом. Процесс перевозки годовиков к нагульным прудам должен занимать как можно меньше времени, что сократит отходы рыбы.

Перед перевозкой рыбы емкости необходимо промыть и продезинфицировать. Для этого применяют 10-20 %- ный состав хлорной извести или 3-5% горячий раствор соды. Емкость не должна иметь запаха. Емкость для перевозки рыбы заполняют водой на 3/4 ее объема, оптимальная температура летом для теплолюбивых рыб должна быть 10-120 С, для холоднолюбивых – 6-80 С. Лучше всего температуру воды подбирать такую же, как в водоеме, куда будет выпущена рыба. Разница в температуре воды не должна превышать 1-20 С При этом следует учесть, что при обнаружении заболеваний, перевозить рыбу запрещается. Не следует перевозить и запускать в нагульные пруды травмированную рыбу или без чешуи. Лучше всего перевозку рыбы выполнять в хмурые дни или холодное время суток (ночью или утром). Остановки в пути без аэрации воды не должны быть более 20 минут, чтобы уменьшить количество уснувшей рыбы. С этой же целью соотношение рыбы й воды в емкости должно составлять не менее 1:2. При длительных перевозках это соотношение еле дует увеличивать, по пути следования нужно выполнять аэрацию воды. В последние годы для перевозки живой рыбы часто используют полиэтиленовые пакеты, которые заполняют водой, закачивают кислород и завязывают.
Выпускать рыбу в нагульные пруды следует в мелких местах, наиболее прогретых солнцем. Лучше всего для этой цели оборудовать места заезда транспортных средств непосредственно в пруд, чтобы высота падения рыбы из емкости была как можно меньшей. Это позволит сократить травмирование рыбы и процент ее гибели. При этом воду, в которой перевозилась рыба, в нагульный пруд выпускать не следует. Это предотвратит возможное перенесение в водоем возбудителей болезни. Желательно в пруды, где возможен заход дикой и хищной рыбы, выпускать наиболее крупных годовиков. При этом плотность посадки годовиков в нагульные пруды зависит от методики последующего кормления и ухода за рыбой. При питании рыбы естественным кормом плотность посадки недолжна, превышать 1000 штук на 1 га площади пруда. Однако правильно составленный и выполненный рацион питания (о котором мы расскажем далее) позволяет увеличить плот-ость посадки годовиков до 5-6 тысяч штук на 1 га и более.
Наблюдение за нагульным прудом и ростом рыбы. После зарыбления нагульного пруда следует усилить за ним наблюдение, чтобы можно было учесть процент уснувшей рыбы и своевременно ее заменить. В первый месяц после помещения годовиков в нагульный пруд возможно повторное его зарыбление, необходимость которого могут показать контрольные обловы. Такие обловы нагульных прудов рекомендуют выполнять через каждые 10 дней, а в последующем через месяц. Это поможет установить контроль за ростом рыбы и предположить окончательный результат. Особенно в этот период следует обратить внимание на возможные вспышки заболевания и гибели рыбы. При обнаружении вспышек болезни немедленно следует принять соответствующие меры.
При правильной организации кормления и ухода за нагульным прудом можно легко спланировать продуктивность рыбоводческого хозяйства. Если летний уход за нагульным прудом ограничивается его охраной, удалением жесткой растительности, наблюдением за исправностью гидротехнических устройств, то привес рыбы можно определить по табл. №
Таблица 6
Средний вес рыбы в граммах
Все годовики при посадке На 1 июня На 1 июля На 1 августа На 1 сентября На 1 октября
30 70 170 270 390 430
30 100 200 350 450 525
25 100 200 350 450 540
25 130 270 445 586 725
20 180 340 500 660 820
20 190 360 530 700 870

Однако сразу оговоримся, что данная таблица не может претендовать на точность при организации усиленного питания и интенсивных методах разведения карпа. Кроме того, прирост рыбы во многом зависит от состояния естественной кормовой базы водоема, географического его расположение и конкретных погодных условий.