Технология выращивания ряски (макроводоросли) (сем. Lemnaceae)
В условиях нашей страны ряска встречается повсеместно, кроме полярных и высокогорных районов. Размножается ряска в основном вегетативным путем. Одно материнское растение даст до 20 дочерних. Зиму ряска переживает в виде особых почек, которые погружаются па дно, где находятся в состоянии покоя до весны. У некоторых видов в солнечную погоду наблюдается цветение. Образующееся при перекрестном опылении семена переносят временное высыхание водоема. В водоемах нашей страны встречаются 4 вида ряски.
Рис. 49. Ряска малая
Ряска малая (Lemna minor). Это свободно плавающее растение Пластинки маленькие, до 6 мм длиной и до 4 мм шириной. Растение с одним корнем. Эта ряска теплолюбива, но развивается не только на свету, но и в темноте. Зимовку переносит хорошо. Размножается с ранней весны до поздней осени. Предпочитает водоемы, богатые питательными веществами.
Ряска многокоренниковая (Spirodela polyrrhiza). У нее крупные пластинки длиной до 10 мм и шириной до 8 мм. Она имеет от 1 до 16 корней длиной до 25 мм. За большое количество корней и получила название многокоренниковая. Она развивается в хорошо освещенных водоемах. Цветет редко. Легко переносит понижение температуры ночью и зимой. Распространена очень широко – от тропиков до 630 широты.
Ряска горбатая (Lemna gibba). Она имеет пластинки длиной 1 - 5 мм и шириной 1 - 4 мм. Корни длиной до 15 мм. Часть растений корней не имеет. Эта ряска способна округляться за счет разрастания полостей, обращенных к воде. За что и получила название горбатой.
Ряска очень быстро размножается, давая огромные урожаи зеленой массы с единицы площади водоема. Она одинаково хорошо растет как в сухое, так и в дождливое лето.
Ряска отличается высоким содержанием протеина, количество которого значительно выше, чем в клевере или люцерне. В среднем в ряске 21 - 30% протеина, в клевере - 19,5%, в люцерне - 18%.
Для разведения ряски не нужно обрабатывать почву, сеять семена. Достаточно только регулярно се собирать. С 1 га занятого ряской водоема можно получить в 3 раза больше протеина, чем с такого же размера поля с горохом, бобами, викой и другими бобовыми культурами.
Кормовая ценность ряски определяется не только высоким содержанием в ней протеина, жиров и углеводов, но и минеральным составом.
Ряску используют для кормления животных и рыб. Использование ряски в корм двухлеткам карпа дало положительный результат. Добавка 4% ряски в рацион карпа в пересчете на сухое вещество показала, что расход корма на 1 кг прироста составил 2,6 кг против 3,4 в контроле. Кормили карпа жмыхами с добавлением мучных сметок. Еще более наглядные показатели получены при кормлении карпа специальными кормосмесями с добавлением ряски. Смесь состояла из 70% подсолнечникового жмыха, 20% мучных сметок, 2% костной муки, 4% ряски и 4% гидролизных дрожжей. Смесь скармливали в виде гранул. В опытных прудах расход корма на 1 кг прироста карпа снизился на 24,7% по сравнению с контрольными. При этом отмечено снижение стоимости опытного корма по сравнению с контрольным. Значение ряски возрастает с введением в культуру рыбоводства белого амура.
Разводить ряску можно в непригодных для рыбоводства водоемах. В рыбоводных прудах она нежелательна. Водоем должен быть непроточным, богатым растворенной органикой. В рыбхозах ее можно разводить в садках, рыбоуловителях и др. Для уток ее можно разводить в тех же прудах, но в отгороженных от уток участках.
