Лекция 8

ВЫРАЩИВАНИЕ ТЕПЛОЛЮБИВЫХ ОБЪЕКТОВ В САДКАХ

Садковое выращивание карпа проводят в основном на подогретых водах электростанций и а естественных водоемах южных зон стран СНГ. Разработана биотехника выращивания в садках производителей, посадочного материалам товарного карпа, созданы такие хозяйства в Украине, Казахстане, на ряде водоемов комплексного назначения.

Содержание производителей в садках естественных водоемов и прудах одной климатической зоны не влияет на сроки достижения половозрелости и сроков проведения нереста. В садках на подогретых водах электростанций эти сроки наступают несколько раньше. На теплых водах самки карпа становятся половозрелыми в возрасте 2-х лет при средней массе 1 - 2 кг, самцы становятся половозрелыми на первом году жизни, нерест карпа происходит во второй-третьей декаде апреля.
Содержат производителей карпа в естественных водоемах в нагульных садках. Для этих целей выбирают водоемы или заливы крупных водоемов площадью 50 - 100 га и глубиной 10 - 20 м. Садки устанавливают в акваториях с глубиной 4 - 6 м на расстоянии 50 - 100 м от берега. В летних садках начальная плотность посадки производителей составляет 3 - 5 кг/м3, температура воды не менее 5 – 10 ºС, содержание растворенного в воде кислорода не менее 5 - 6 мг/л. Замена садков с целью уменьшения биологических обрастаний проводится 1 раз в сезон. Кормят карпа 2 - 3 раза в день высокобелковыми кормовыми смесями местного производства, в среднем в количестве 2 – 3 % к массе рыбы, при оптимальной температуре (свыше 22 ºС) — 6 – 7 %. При температуре воды выше 20 ºС гранулированный корм выдается небольшими порциями, таким образом чтобы он поедался в толще воды, при низкой температуре карп ест корм со дна садков. Затраты корма на 1 кг прироста составляют 4 - 5 кг.

 

 

Зимой производителей содержат в подледных садках при плотности посадки 10 - 15 кг/м3. Садки устанавливают в поверхностных горизонтах воды на акваториях с глубиной не менее 5 - 7 м, где исключено вмерзание садков в лед (на расстояний 1 - 1,5 м от льда)Температура воды в зоне размещения садков должна быть 0,5 – 1,0 ºС, содержание кислорода не менее 3 – 4 мг/л, уровень воды в водоеме должен быть постоянным. Как правило, зимой карпа в садках не кормят, уменьшение массы каждой рыбы за период зимовки составляет 12 – 15 %.
Весной, после освобождения водоема ото льда, при температуре 5 – 10 ºС производителей помещают в летние нагульные садки и кормят высокобелковыми кормами.
В водоемах-охладителях производителей карпа круглогодично содержат в однотипных открытых садках из нержавеющей стали.
Выращивание годовиков карпа в зависимости от климатической зоны, в которой размещен естественный водоем, осуществляют в садках – если в течение вегетационного периода количество дней с температурой воды 21 ºС и выше превышает 70 – 75 дней, комбинированный способ применяют в водоемах с меньшим количеством тепла.
Выращивание сеголеток карпа в садках применяют в водоемах, размещенных в четвертой зоне рыбоводства и более южных, и в водоемах-охладителях электростанций в других климатических зонах.
Личинок карпа, при переходе их к активному питанию, помещают в садки из сита (№ 17 - 22) с принудительным водообменом, начальная плотность посадки может составлять 20 25 тыс. мг/м3. Размещают садки в береговой зоне, в незагрязненных акваториях с содержанием кислорода 5 - 6 мг/л, с хорошим водообменом, на непроточных участках на глубине 1,5 - 2 м. Водообмен в садках создается принудительно, с помощью эрлифта, обеспечивающего водообмен в течение 1 - 1,5 ч. От биологических обрастаний садки освобождают с помощью просушивания на воздухе или механической чистки, 2 - 3 раза в неделю удаляют донные отложения механическим способом, при необходимости меняют садки.
Основным источником кормления при садковом подращивании личинок является вносимый в садки отловленный в водоеме зоопланктон, концентрацию которого поддерживают на уровне 40 - 100 мг/л, суточная норма зоопланктона составляет 50 - 100 % к массе личинок. В первые дни мальков кормят более мелким зоопланктоном (отсортировывают с помощью капроновых сит), регулярно оценивают состояние молоди (темпы роста, питание, эпизоотическое состояние). Затраты живого корма составляют 7 - 10 кг. Подращивают личинок в течение 15 - 20 дней (при температуре 21 ºС и выше), личинки достигают 100 - 200 мг, после чего их пересаживают в садки из капроновой дели с ячеей 3,6 мм.
Выход подращенных личинок в садках из сита составляет 60 %. Целесообразно уже после 10 дней подращивания приучать личинок карпа в садках к искусственному корму, выдавая живой корм и смесь (1:1) в виде суспензии, вначале 12 раз в сутки из расчета 100 % от массы личинок, в дальнейшем относительное количество корма снижается и для 10 – 20 - дневных личинок составляет 50 %, 20 – 30 -дневных — 30 %. Смесь включает 40 % муки кровяной, 20 % муки рыбной, 20 % муки пшеничной, 20 % кормовых дрожжей.
Подращенных личинок рассаживают в садки из дели, которые устанавливают в непроточных водоемах площадью от 1 до 100 га, глубиной от 1 - 2 до 10 - 20 м, начальная площадь посадки составляет 1000 шт./м3 при установке в водоемах площадью свыше 50 га, В водоемах площадью до 5 га и глубиной 1 - 2 м плотность посадки более низкая — 400-500 шт./м3, содержание кислорода должно быть не менее 5 - 6 мг/л, температура воды — 21 ºС и выше (в течение 60 - 65 дней).
Для выращивания молоди карпа желательно подбирать водоемы с хорошей естественной кормовой базой, и прежде всего зоопланктоном, где его биомасса в среднем за сезон составляет 2 - 3 кг/л. Естественная пища в питании карпа может составлять от 2 до 10 %. Мальков массой 0,1 - 1 г кормят агаризированным кормом на основе зоопланктона, а также смесями местного производства, стартовыми кормами. Суточная потребность в агаризированном корме составляет,50 – 100 % к массе рыбы, которую скармливают за 4 - 6 раз в сутки, корм вносится на дно садков или в кормушки. Затраты корма составляют 7 - 10 кг.
Мальков карпа массой от 1 до 25 г кормят влажными гранулированными кормами на основе малоценной рыбы и беспозвоночных из водоемов или заводскими кормами для молоди садковых рыб. В июне, июле и первой половине августа суточная норма корма составляет 10 – 20 % от массы рыбы, во второй половине августа и сентябре — 5 – 10 %, кратность кормления — не менее 2 - 3 раз в день, продолжительность кормления в одном садке — 5 - 10 минут, затраты корма на 1 кг прироста составляют 2,5 - 4 кг.
Оправданно кормление молоди по поедаемости — при плотных посадках мальки карпа кормятся густой стаей, они собираются у поверхности воды и поедают корм в толще воды, не давая упасть ему на дно.
Молодь карпа в садках подвержена паразитарным заболеваниям (триходиниозу и аргулезу), поэтому необходима их профилактика — просушивание рам и дели садков, лечебные ванны. Обычно отход за период выращивания в садках из дели не превышает 10 – 20 %. Общая масса выращенных в садках сеголеток в водоемах комплексного назначения площадью 50 - 100 га не должна превышать 5 - 10 ц/га.
Прудово-садковый способ выращивания сеголеток карпа (включение прудового этапа) во второй-третьей зонах карповодства позволяет ускорить процесс выращивания личинок и мальков карпа и получить в дальнейшем в садках стандартных сеголеток.
Обычно продолжительность выращивания молоди в прудах и исходная масса карпа для посадки в садки определяется температурным фактором. Если температура воды в садках 21 ºС и выше держится не менее 12 дней, для получения стандартных сеголеток для посадки в садки нужны мальки массой 10 г, если количество дней составляет 45 и 38, садки можно зарыблять мальками массой 2 и 3 г соответственно, выращивают подращенных мальков в садках так же, как и при садковом способе.
В садковых хозяйствах на теплых водах из прудов мальки поступают массой около 1 г и на протяжении периода выращивания (при оптимальной температуре не менее 25 ºС на протяжении 4 - 5 месяцев) достигают массы 40 - 50 г. Кормят сеголеток специальными гранулированными кормами. Садки устанавливают в зонах с небольшим течением воды, плотность посадки молоди массой 1 - 5 г составляет 2500 шт./м3, более крупной — 1000 шт./м3, выживаемость их при выращивании от 1 г до 40 - 50 г составляет 80 %, с 1 м3 полезного объема садка получают 35 - 40 кг сеголеток.
Зимовка сеголеток в естественных водоемах проводится при глубине водоемов не менее 5 - 7 м3 не заморных, не загрязненных, без течения, с хорошим водообменом, в зимних подледных садках из дели (3,6 - 5 мм) на плоской или объемной раме. Садки устанавливают на расстоянии 1 – 1,5 м от поверхности льда, плотность посадки 1000 шт./м3. Посадку и разгрузку зимовальных садков производят при температуре воды 5 - 10 ºС. В средней полосе РФ зимовка длится 6 - 7 месяцев, в этот период рыбу обычно не кормят. Контролируют уровня среды не реже 1 - 2 раз в месяц. За период зимовки сеголетки могут терять до 20 % своей осенней массы, выживаемость стандартных сеголеток составляет 85 – 90 %.
Зимнее содержание сеголеток карпа на подогретых водах электростанций осуществляют в летних садках, с ячеей дели или металлической сетки 5 - 10 мм (для сеголеток массой 10 - 20 г) и 10 - 15 мм (20 - 30 г). Устанавливают садки на акваториях со слабым ненаправленным течением воды. Садки оборудуют кормушками-противнями с бортиками из нетоксичного для рыб материала. Кормят карпа в течение зимы кормосмесью, состоящей из 74 % комбикорма, 10 % льняного жмыха и шрота, 5 % дрожжей, 10 % фосфатидов, 1 % рыбьего жира. При температуре 6 - 12 ºС количество сухого корма должно составлять 0,5 – 3 % от массы рыбы (кормят 2 - 6 раз). Карп начинает брать корм при температуре воды 6 - 7 ºС, растет при температуре выше 8 ºС. Общий прирост за зимний период может достигать 65 %, выживаемость — 95 - 100 %.
Выращивание товарного карпа в садках осуществляют как в естественных водоемах (расположенных в III — IV и более южных зонах карповодства), так и в водоемах-охладителях электростанций. Северной границей выращивания товарного карпа в садкам считают водоемы, в которых температура воды 20 ºС и выше удерживается на протяжении не менее 60 дней, где из годовиков массой 25 - 30 г можно вырастить двухлеток массой 400 г. Садковые хозяйства размещают на акваториях водоемов площадью 200 - 500 га, плотность посадки годовиков составляет 110 - 160 шт./м3. Кормят карпа как кормосмесями местного производства, так и сухими карповыми комбикормами заводского производства в количестве 3 – 4 %, а при оггтимальной температуре воды — 5 – 6 % от массы рыбы, 3 - 4 раза в сутки, при постепенной выдаче кормов, с тем чтобы он поедался в толще воды. При таком способе кормления затраты корма на 1 кг прироста составляют 3 кг. Выживаемость двухлеток составляет 90 – 95 %.
Рыбопроизводительность карпа при садковом выращивании составляет в среднем 20 кг товарной рыбы с 1 м3, а всего из одного садка можно получить около двух тонн рыбы.

Вопросы для самоконтроля

1) Какая технология выращивания карпа в летний период?
2) Какая технология содержания карпа в зимний период?
3) Как выращивают сеголеток карпа?
4) Как содержат сеголеток карпа зимой?
5) Как приучают личинок карпа к искусственному корму?

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Основная

1. Товарное рыбоводство / В.И. Федорченко [и др.]. – М.: Агропромиздат, 1992. – 207 с.

Дополнительная

1. Садковое рыбоводство / авт.-сост. С.Н. Александров. – М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2005. – 270 с.