Разведение кефалей
(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А.Ф. Карпевич, О. Д. Романычева и др. - М.: Агропромиздат, 1985)
Большое значение для морского рыбоводства в Черном море имеют кефали лобан, сингиль, а также дальневосточная кефаль пиленгас, которые благодаря высоким вкусовым качествам пользуются широким спросом у населения. Кефали-ценные морские рыбы, широко распространенные в умеренных, субтропических и тропических широтах. Питаются кефали детритом, обрастаниями, водорослями, т. е. относятся по характеру питания к рыбам низкого трофического уровня. Наибольший интерес представляет самый крупный представитель кефалей - лобан.
Отловленных производителей лобана содержат в бассейнах при температуре 24-26 ╟С в проточной воде соленостью 16-17 %. Для стимуляции созревания применяют гипофизарные инъекции. На одну самку массой 2, 5-3 кг расходуется 90 мг гипофиза. Самок инъецируют внутримышечно в два приема: первый раз 1/3 дозы и через 16 ч 2/3 дозы. После второй инъекции производителей помещают в бассейны вместимостью 2-3 м3 и к каждой самке подсаживают от 2 до 8 текучих самцов. Созревание самок при температуре 24-26 ╟С продолжается 32-40 ч.
Икра у лобана пелагическая, ее собирают и инкубируют в аквариумах, тазах, садках и других емкостях. Иногда икру получают методом отцеживания. В этом случае ее осеменение производят сухим и полусухим способами.
Выклюнувшихся личинок длиной около 2 мм помещают в небольшие бассейны вместимостью 2 м3, куда за 1-2 сут до этого вносят одноклеточные водоросли с таким расчетом, чтобы к моменту посадки личинок плотность водорослей составляла 0, 5- 0, 7 млн. клеток в 1 мл воды. За счет фотосинтетической деятельности водорослей в бассейне поддерживается насыщение воды кислородом не ниже 70%. На 13-14-е сутки выростные емкости переводят на проточный режим.
На внешнее питание личинки переходят на 5-е сутки. С этого момента и до возраста 9-13 сут личинок кормят коловратками, затем однодневными науплиями артемии, а через 2 сут личинки уже могут брать подрощенную молодь артемии и зоопланктон, отлавливаемый в прибрежных районах моря. На 30-е сутки личинок можно постепенно переводить на искусственный корм - фарш из мяса мидий и рыб. Метаморфоз у кефалей наступает обычно на 24-е сутки после выклева. Выживаемость личинок за период метаморфоза составляет примерно 15%.
Выращенную молодь кефали, учитывая характер ее питания, используют в пастбищном рыбоводстве, зарыбляя ею прибрежные участки моря (лиманы, заливы, бухты и др.). Кефаль можно содержать и в прудах, где она может использовать в качестве корма водоросли, обрастания, отмершую растительность, бентос и др.
