4. Устройство инкубационного цеха
Заводское воспроизводство карпа проводят в инкубационных цехах, оснащенных бассейнами для выдерживания производителей, инкубационными аппаратами и ёмкостями для выдерживания предличинок.
Для стабилизации режима работы инкубационного цеха в нем предусматривается электроподогрев воды. Подогрев воды осуществляют в распределительном баке, в днище которого в шахматном порядке расположены электронагревательные элементы. Основная водоразборная труба, выходящая из бака, подает воду со среднего горизонта. Эта труба образует разветвления, одно их них идет непосредственно к аппаратам, а второе подводится к бассейнам для содержания производителей и личинок. Чтобы избежать неравномерного нагревания воды в баке, воду в нём перемешивают. Перемешивание осуществляют или струёй воздуха, подаваемого через распылитель от компрессора или струёй воды от насоса, водозаборная и выводящая трубы которого вмонтированы в разных местах днища распределительного бака.
Температура подаваемой в цех воды регулируется изменением общего расхода воды в системе, а также изменением мощности нагревателей. Такая регулировка должна обеспечить следующий температурный режим в цехе [13]:
- инкубационные аппараты - 20-25 °С;
- бассейны для производителей - 18-20 °С;
- бассейны для выдерживания предличинок - 16-25 °С.
Для содержания производителей используют специальные бассейны ёмкостью 0,5 м3 (1,5x0,5x0,7 м3) и лотки. Уровень воды в них регулируют с помощью вращающегося колена трубы (рис. 3). Воду в бассейны подают сверху, а сброс отработанной воды осуществляют с придонного горизонта [5].
Рис. 3. Пластиковый бассейн с вращающимся коленом, регулирующим уровень воды, для выдерживания производителей
Икра карпа, как правило, инкубируется во взвешенном состоянии. Для этой цели используются аппараты Вейса вместимостью 8-10 л, аппараты ВНИИПРХа вместимостью 50-200 л, а также аппараты ИВЛ-2, "Амур", "Днепр-1".
Аппарат Вейса (рис. 4) представляет собой цилиндрический стеклянный или пластиковый сосуд, нижняя треть которого суживается в виде конуса. Нижняя часть сосуда закрывается пробкой. Сквозь неё проведена металлическая трубка, на конце которой укреплён рассекатель воды или распылитель воздуха. Воду подают в сосуд под напором. Токи воды поднимаются вверх вдоль стенок и увлекают за собой икру, находящуюся в аппарате. В зависимости от напора и расхода воды на определённой высоте движение икры вверх прекращается, и она опускается вниз до тех пор, пока вновь не будет подхвачена током воды и поднята вверх.
Сброс воды из аппарата происходит через сливной носик, сделанный в обруче, обтягивающем верхний край сосуда. Ёмкость аппарата Вейса составляет 7-20 литров. Норма загрузки составляет 35-110 тыс. икринок. Расход воды - до 6 л/мин. Перед вылуплением личинок проточность увеличивают до 10 л/мин. Обычно аппараты устанавливают на стойках в специально оборудованные гнёзда. Их монтируют по 10-20 шт. на одной стойке. Каждый аппарат должен иметь независимое водоснабжение.
Рис. 4. Аппарат Вейса: 1 - стеклянная колба; 2 -распылитель; 3 - трубка подачи воды (воздуха); 4 -водосливной желоб
Аппарат ИВЛ-2 (авторы Г.И. Савин, Н.Е. Архипов), предназначен для инкубации икры растительноядных рыб, карпа, буффало и других, а также выдерживания предличинок до перехода их на смешанное питание. Он представляет собой цилиндрическую емкость из оргстекла с водоподающим и водосливным патрубками (рис. 5). В нижней части аппарата (50 мм от дна) жестко крепится рассекатель воды, а в верхней устанавливается оградительная сетка. Рассекатель воды (основная деталь аппарата) представляет собой диск, состоящий из секторов. На верхней плоскости секторов с некоторым зазором закреплены направляющие планки. В центре диска расположена пластиковая полусфера.
Рис. 5. Аппарат ИВЛ-2: 1 - цилиндрическая емкость с патрубками; 2 - диск, рассекатель воды; 3 - щель между секторами с направительными планками
Таблица 1 Техническая характеристика аппарата ИВЛ-2 для инкубации икры и выдерживания предличинок
Вода, поступающая в аппарат, проходит через щели и образует спиралеобразный равномерно расходящийся поток, имитирующий течение реки. В таких условиях инкубация икры и выдерживание эмбрионов проходят практически без отходов. Оградительная сетка из капронового сита № 17 натягивается на металлический каркас и плотно (с поролоновой прокладкой) устанавливается в аппарате на период выдерживания эмбрионов. Под рассекателем воды в корпусе аппарата имеется люк, закрываемый крышкой и служащий для промывки нижней части аппарата. Техническая характеристика аппарата в таблице 1.
Аппарат "Днепр-1" (рис. 6) является усовершенствованным аппаратом ИВЛ-2. В нём можно инкубировать 2,5-3 кг икры карпа. Аппарат разборный и состоит из цилиндрического корпуса из оргстекла толщиной 8 мм, донной части, диска-завихрителя, надстройки, фильтра и каркаса. Завихритель упрощен и представляет собой диск из оргстекла, в котором радиально прорезаны четыре направляющие щели под углом 33° к основной плоскости. Фильтрующая сетка крепится винтами.
Универсальный аппарат "Амур" (рис. 7) предназначен для инкубации икры, выдерживания и подращивания личинок рыб. Он является усовершенной конструкцией аппаратов ИВЛ-2 "Днепр-1". Аппарат состоит из рабочей емкости цилиндрической формы (из оргстекла), водораспределительного узла в центре конусного дна рабочей емкости и водосливного узла.
Рис. 6. Аппарат 'Днепр-1': 1 - донная часть; 2 - диск; 3 - корпус; 4 - надстройка; 5 - фильтр на каркасе
Водораспределительный узел выполнен в виде конуса с вмонтированным в него сопловом завихрителем.
Водосливной узел включает водосборный желоб, две водосливные трубы с уровневыми трубками и фильтрационной сеткой на распорном каркасе. Фильтрационная сетка установлена на резиновой прокладке, закрепленной на торце рабочей емкости и фиксируемой с помощью четырех шпилек с барашками.
Рабочая емкость установлена на подставку с регулируемыми по высоте стойками.
Рис. 7. Аппарат 'Амур': 1 - емкость цилиндрической формы; 2 - резиновая прокладка; 3 - шпилька с барашком; 4 - уровневая трубка; 5 -фильтрационная сетка; 6 - распорный каркас; 7 - водосливной желоб; 8 -водосливные трубы; 9 - регулируемая по высоте стойка; 10 - сопловой завихритель; 11 - конус; 12 - водораспределительный узел
Аппарат можно использовать в трех режимах:
- инкубация икры рыб (без фильтрационной сетки и со снятыми уровневыми трубками);
- выдерживание предличинок (с установленной фильтрационной сеткой и уровневыми трубками);
- подращивание личинок.
По сравнению с аппаратами ИВЛ-2 и "Днепр-1" аппарат "Амур" легче и проще при подготовке к работе и в обслуживании, в нём меньше потери личинок, ниже удельный расход воды, выше мощность и выход личинок [17].
Применение инкубационных аппаратов для содержания предличинок, отказаться от садкового их содержания и, тем самым упростить всю технологию производства личинок и уменьшить в 8 раз площадь цеха за счёт ликвидации бассейнов [18].
