2. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА РАЗВЕДЕНИЯ
Шемая- Chalcaliburnuschalcoides schischkoviDrensky - один из наиболее ценных видов ихтиофауны Азово-Черноморского бассейна. В настоящее время численность ее незначительна ввиду нарушения условий естественного воспроизводства в бассейнах Дона и Кубани. Занесена в Красную книгу.
Основные морфологические признаки - удлиненное тело, покрытое плотно сидящей чешуей, в боковой линии ее 60-73. Голова небольшая, рот верхний. В спинном плавнике 8, редко 9, в анальном - 14-16 мягких лучей. За брюшными плавниками имеется киль, в задней части покрытый чешуёй. Жаберные тычинки длинные, густые, одного размера, их 19-25 на первой жаберной дуге. Глоточные зубы двурядные, едва зазубренные, 2,5-5,2.
Шемая - небольшая по размеру рыба, по внешнему виду . Сходна с уклеей, в отличие от которой имеет плотно сидящую чешую, большее количество чешуй в боковой линии и голубоватую окраску спины.
Л.С. Берг (1949) допускает, что черноморская шемая «образует в разных реках отдельные nаtіо». Такое мнение обосновывается пластичностью шемаи, которая из «настоящей проходной рыбы (Кубань - Азовское море) переходит в чисто морскую (Аральское море) или озерную (Аттерское, Гмуденское озера – Бавария), или, наконец, в чисто речную — крымскую» (Цееб, 1930). Эта особенность шемаи подтверждается материалами по акклиматизации её в Сенгилеевском водохранилище Ставропольского края (Попова, 1961) и в Мингечаурском водохранилище на р.Кура (Абдурахманов, 1962), в которых шемая из проходной формы превратилась в жилую.
Существует несколько видов проходных, пресноводных и солоноводных рыб, населяющих бассейны Черного с АзовСким, Каспийского и Аральского морей, оз. Ван, водоемы южГного Ирана, бассейны рек Тигр и Евфрат.
Вид шемаи - Chalcaliburnus chalcoides (Güld.) - населяет бассейны Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей.
В Азовском море шемая держится в южной части. Азов ская шемая - проходная, порционно-нерестующая рыба, образует локальные стада различной численности: кубанское, донское и стадо приазовских северных рек (Кальмиус, Берда, Обиточная) (рис. 1).
До зарегулирования речного стока в бассейне рек Кубани и Дона ее нерестовое стадо шло для икрометания в основном в Кубань, в значительно меньшем количестве - в Дон. Нерест проходил в притоках этих рек на перекатах. Строительство плотин и водохранилищ отрезало пути производителям шемай и скату ее молоди в море. Численность стада резко уменьшилась. Длина тела шемаи из промысловых уловов в устье Кубани колебалась от 17 до 28 см, вес - от 75 до 342 г. В данных уловов отмечен экземпляр шемаи длиной 30 см, весом 470 г.
Приведенные цифры размерного состава шемаи в промысловых уловах не отражают минимальных размеров производителей, идущих на нерест, так как часть мелких производителей процеживается через применяемые в промысле орудия лова. Рыболовам любителям у Краснодара хорошо известна мелкая шемая, известная под названием «шпилька», которую они с успехом ловят хваткой с ячеей 8 мм. Проведенный анализ показал, что это половозрелые самцы двухлетнего возраста с длиной тела 11-12 см (Троицкий, 1949). Молодь шемай, задержавшаяся в Жестерских лиманах в период их опреснения (1936-1938 гг.), к концу второго вегетационного года при средней длине тела 12 см и весе 20 г становилась половозрелой и интенсивно шла в Кубань в конце года.
В результате акклиматизационных мероприятий и естественного расселения в водоемах Северного Кавказа имеется пресноводная форма азовской шемай, относительно широко распространенная во внутренних водоемах. Первое вселение шемаи было проведено в Сенгилеевское водохранилище в 1952 г., когда из Горяче-Ключевского рыбцово-шемайного Питомника было перевезено 98 тыс. личинок шемаи. Благоприятные условия для шемай в водохранилище и наличие каменисто-галечных участков с быстрым течением обеспечили положительный эффект. Интересно, что шемая, вселенная из Кубани в Сенгилеевское водохранилище, имеет лучший темп роста, и отдельные особи ее весят около килограмма. Питается шемая разнообразной пищей, от фитопланктона до молоди рыб. В отличие от рыбца держится в толще воды. После акклиматизации численность ее достигла промысловых величин с годовыми уловами 25-30 ц, не считая уловов рыболовов-любителей, в большом количестве приезжающих на водохранилище из Ставрополя (Попова, 1961). При
Расселение шемаи из Сенгилеевского водохранилища и вселение в другие водохранилища расширили ее ареал. По данным В.И. Козлова (1977), она встречается вр. Егорлык, в Ново-Троицком, Егорлыцком, Большом, Отказненском и других водохранилищах. Кроме того, увеличение численности шемаи отмечается (после запрета) за счет образования локальных стад в Краснодарском водохранилище. Высказывается предположение, что в настоящее время нет угрозы исчезновения этого вида из состава ихтиофауны водоемов Краснодарского края (Москул, 1996).
В прошлом численность стада кубанской шемаи была высокой, что определяло относительно большие уловы. Найбольшими они были в 50-е годы прошлого столетия (среднегодовой – 3,2 тыс. д.), но затем снизились. В период с 1922 по 1940 гг. средний годовой улов кубанской шемаи составлял 1,4 тыс. ц. В послевоенные годы, в связи со строительством русловых плотин, загрязнением воды и другими причинами, уловы систематически падали. В настоящее время они настолько малы, что не выделяются статистикой.
Донское стадо всегда было небольшим, шемая ловилась неводами, как прилов, и из-за высокой пищевой ценности шла на личное потребление ловцов. Только под Кочетовским шлюзом наблюдалось скопление рыб, идущих на нерест вверх по реке, при отлове ее здесь она сдавалась на приемный пункт. Для 1927-1929 гг. валовой улов ориентировочно определялся в 15-30 тыс. экз. (Троицкий, 1930), что в переводе на вес составляло 20-40 ц. Но в отличие от кубанской шемаи столь резкого падения ее численности в Дону не отмечено. Более того, в Верхнем Дону наблюдается значительное повышение этого показателя, что можно объяснить сформированием в Цимлянском водохранилище, хотя и небольшого, локального стада (Федоров, 1974).
В связи с большим рыбохозяйственным значением шемаи в прошлом, наиболее полные данные имеются по кубанской шемае (Троицкий, 1949; Суханова, 1959; Битeхтина, Мелешко, 1970; Карпенко, 1984), материалы по бассейнам других рек малочисленны или отсутствуют.
У азовской шемаи ярко выражен осенний нерестовый ход. Кубанская шемая нерестовый ход начинает в октябре, массовый обычно проходит в ноябре.
Шемая в бассейне Кубани впервые становится половозрелой в 2 года, но часть ее созревает и в три года. В этом же возрасте становится половозрелой шемая ив водохранилищах Ставрополья. Шемая, идущая в Терек, становится половозрелой на третий год (Козлов, 1977).
Шемая в начале нерестового хода имеет гонады в III стадии зрелости; коэффициент упитанности по Фультону - 1,3-1,5, по Кларк - 1,2-1,3.
Средняя индивидуальная плодовитость кубанской шемай равна 27,8 тыс. шт., с колебаниями от 15,9 до 38,2 тыс. шт. (при длине тела от 21 до 26 см). Количество первой порции икры составляет 39,5 %, после вымета ее остается от 9,5 до 21,0 тыс. шт. (Битeхтина, Мелешко, 1970).
Нерестовая популяция состоит в основном из трехлетних особей (самок - до 80 %, самцов - до 50 %), остальные рыбы - двух- и четырехлетки. Старшие особи нами не были обнаружены. обнаружены. Н
практика Нерестилищ шемая достигает в январе, марте, где «отстаивается» на ямах. После нереста производители, оставшиеся не пойманными браконьерами и любителями рыболовами, скатываются обратно в море. Нерест проходит в ночное время и продолжается 6-8 недель. Икра откладывается в местах, где нет сильных завихрений, иногда на склонах ям, на глубине от 15 до 70 см.
Скорость течения в местах нереста равна 0,9-1,3 м/с. Икра шемаи клейкая. Оплодотворенная икра рассеивается по дну, прикрепляясь к гальке (Суханова, 1959).
Длительность зародышевого развития равна одиннадцати суткам (при температуре воды 15,7-18,5 °С).
В начальной стадии развития у шемаи наблюдается отрицательный фототропизм, в силу которого личинки прячутся под галькой и в других укрытиях, что обеспечивает их выживание. Фототропизм утрачивается к началу активного питания.
Характерной чертой биологии шемай, как и рыбца, является длительное пребывание молоди на местах нереста в условиях, весьма неблагоприятных для нее. Причина этого явления не совсем ясна.
Скат молоди шемаи из нерестовых рек в бассейне Кубани начинается не ранее октября и продолжается зимой и ранней весной следующего года. По небольшим материалам поздний скат шемаи отмечается и в Дону.
Длительное пребывание молоди в неблагоприятных условиях отражается на темпе роста, в результате чего покатная молодь шемаи имеет среднюю массу менее 1 г.
Для общей характеристики биологии шемаи следует отметить, что она - пелагическая рыба и эврифаг. Ив море, и
на местах размножения держится в толще и в поверхностных слоях воды, питаясь самой различной пищей, от фитопланктона до рыбы.
Учитывая высокую биологическую пластичность шемаи (проверенную практикой ее акклиматизации в Сенгилеевском водохранилище, искусственным разведением и выращиванием молоди) и непревзойденные пищевые и вкусовые качества, необходимы следующие мероприятия:
- расширение воспроизводственных работ для проходных форм;
- акклиматизационные работы;
- разработка и внедрение выращивания шемаи, как товарной рыбы в прудовых, озерных, лиманно-озерных и в других хозяйствах товарного рыбоводства (Троицкий, Цуникова, 1988).
Широкое внедрение новой биотехнологии разведения рыбца и обнадеживающие результаты разведения шемаи на базе типовых инкубационных цехов позволяют в короткие сроки решить проблему пополнения Азовского моря молодью ценных пород рыб. Сотрудниками АзНИИРХа (Битeхтина, Карпенко, Сафонова, 1997) предложена концепция воспроизводства шемаи в бассейне Азовского моря:
1) в Азово-Кубанском районе реконструировать рыбцово-шемайное хозяйство на озере Соленом и построить новый завод в среднем течении Кубани;
9 2) в Азово-Донском районе при реконструкции АксайскоДонского рыбоводного завода - предусмотреть увеличение его мощности за счет разведения шемай;
3) увеличить масштабы воспроизводства проходной шемай за счет широкого внедрения биотехнологии ее разведения на базе освободившихся мощностей и прудового фонда хозяйств комплексного назначения.
Различия в температурном диапазоне размножения рыбца и шемаи позволяют использовать одни и те же мощности инкубационных цехов и прудов. В целом, существуют реальные предпосылки для восстановления этого ценного вида азоВо-черноморской ихтиофауны, основанные на научных и практических достижениях в рыбоводстве. Методы гормонального стимулирования созревания производителей, подращивания личинок с использованием для кормления науплиусов Artemia salina (Гепецкий, 1991), применение средств интенсификации при выращивании рыбы в прудах позволяют вывести воспроизводство и выращивание шемаи на качественно новый уровень. Патент на изобретение No 2185057 «Способ разведения и выращивания азово-черноморской шемай» (авторы: Битeхтина, Карпенко, Переверзева) действует с 12.01.2000 г. Все это, при условии заинтересованности рыбохозяйственных предприятий и организаций Дона и Кубани, вселяет надежды на сохранение и увеличение численности одного из замечательных видов - жемчужины отечественной ихтиофауны.
