Разведение и выращивание форели Дональдсона
Форель Дональдсона (Oncorhynchus mykiss Donaldson Walbaum) – результат длительной селекционной работы, проведенной профессором Л.Р. Дональдсоном, которому удалось вывести быстрорастущую, вы- сокопродуктивную форму радужной форели с большой индивидуаль- ной плодовитостью. Завезена в Россию из Японии в 1988 г.
Самки достигают половой зрелости обычно в двухлетнем возрасте при массе 2 кг, самцы – на первом году при массе 0,5–1 кг. Рабочая плодовитость самок обычно составляет не менее 2 тыс. икринок на 1 кг массы тела. Икра крупная, довольно чувствительная к механическим воздействиям. Самки склонны к перезреванию. При равномерном тем- пературном режиме в течение года и без резких спадов в осенне- зимний период возможно двухразовое созревание самок.
Форель Дональдсона нормально живет и развивается в диапазоне температур от 4 до 23oС. Главное преимущество этой формы форели – высокая продуктивность при быстром темпе роста. В первый год вы- ращивания ее масса достигает 30–500 г, во второй – от 5 г до 2 кг, в третий – от 2 до 4,5 кг.
Выращенная в искусственных условиях форель Дональдсона не имеет естественного ареала обитания. Она культивируется во многих странах (Англия, Аргентина, Норвегия, Чили, Швеция, Япония и др.). Форель Дональдсона внесена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.
Технология разведения и выращивания форели существенно не отличается от способа культивирования других форм радужной форели и состоит из следующих этапов:
1. Формирование и содержание маточного стада: – прудовый способ (пруды площадью до 500 м2); – бассейновый способ (бетонные бассейны до 200 м2); – садковый способ (используются садки площадью 20 м2 и глу- биной 2–4 м).
2. Инкубация икры проводится в аппаратах горизонтального типа Аткинса, Шустера, «Ропшинский» и др., а также в аппаратах верти- кального типа ИВТ, ИВТМ, «Стеллажи», Вейса, Орава и др.
3. Выращивание личинок и мальков. Проводят в бассейнах пло- щадью 1–4 м2 и размерами 1 × 1 × 0,4 м2, 2 × 2 × 0,5 м2. Применяют также лотки и бетонированные бассейны с соотношением сторон 1 : 8.
4. Выращивание сеголетков осуществляют в стеклопластиковых бассейнах и прудах. Площадь квадратных бассейнов колеблется от 1 до 16 м2, площадь бетонированных прямоточных доходит до 200–300 м2.
5. Зимнее выращивание годовиков проводят в тех же бассейнах и прудах при умеренном кормлении. В садках обычно выращивают сего- летков, начиная с массы 2–5 г.
6. Выращивание товарных двухлетков. Применяют пруды пло- щадью до 500 м2, бассейны – 4–16 м2, садки – 9–6 м2.
7. Ведут регулярное кормление всех возрастных групп, строго дозируя корм согласно разработанным кормовым таблицам.
