рН воды

Водородный показатель (рН) характеризует количество ионов
водорода в воде. Показатель характеризует источник воды и явля-
ется результатом взаимодействия множества растворенных в воде
веществ и протекающих биологических процессов.

С величиной рН
взаимосвязаны многие другие параметры воды и интенсивность
протекания многих химических и биологических процессов в водо-
еме. Например, при изменении температуры воды или погоды в
конкретном водоеме могут варьировать процессы фотосинтеза рас-
тений или дыхания гидробионтов, а значит варьировать и рН воды
из-за изменений концентраций растворенных кислорода, углекис-
лоты.
Показатель варьирует от 0 до 14, величина 7 – вода нейтраль-
ная, ниже 1 – кислая, выше 7 – щелочная.
Лучший рост рыб отмечен в воде с постоянным рН. Жела-
тельные величины рН для рыбоводства 6,5 – 8,5, т .е. близкие к
нейтральной воды. При рН за указанными пределами рыбы плохо
растут, плохо созревают, болеют. Летальный уровень кислотности
– рН = 4, щелочности – рН = 11 (Сборник…, 1986). Колебания рН в
рыбоводных водоемах зависят сильно от диссоциации аммиака,
наличия углекислоты и минеральных солей.

 

Для форелевой фермы благоприятной является вода с рН 7-8, мож-
но использовать воду с рН 6,5 – 9. Критическими для форели явля-
ются величины рН воды ниже 4,5 и выше 9,2. Темп роста форели в
кислых водах ниже чем в щелочных. Икра форели не выживает при
рН ниже 4,5 и выше 9. При значениях рН 4,3 – 4,8 и содержании
кальция 9,3 мг/л сроки инкубации икры радужной форели удлиня-
ются, смертность икры увеличивается.
Годовики форели более устойчивы к низким величинам рН по
сравнению с более молодыми возрастными группами. При крити-
ческих значениях рН начинают разрушаться жаберный и кожный
эпителий, развивается эрозия спинных и хвостового плавников, по-
вреждаются роговицы и хрусталики глаз, что ведет к слепоте.
При повышенной или пониженной величине рН по сравнению
с нейтральным значением у форели затрудняется потребление рас-
творенного в воде кислорода. Чем выше содержание растворенного
кислорода тем меньше влияние отличия рН от нейтральной вели-
чины.
Общепринятой практикой в рыбхозах стало использование
рН-метров (рис. 6), в то же время рН могут измерять и мультипара-
метрийные анализаторы.

Рис. 6. Определение качества воды (Ташкентская область) и пример
портативного рН-метра (из Интернет)