7.12. Вырапщивание в садках.
Проводят как в пресноводных водоемах (озера. водохранилища, реки. водоемы-охладители электростанций), так и в солоноводных водоемах (заливы. лиманы, озера, эстуарии и др.).
Садки плавучие прямоугольные, с размером боковых сторон 2-6 м и глубиной 2-3 м, изготовляют из синтетической дели или водостойкой металлической сетки с ячеей 10-12 мм. Боковые стороны садка должны возвышаться над водой на 0,5 м для предупреждения выпрыгивания рыбы. Запас плавучести садка – не менее 100 кг. Оптимальная температура воды 14 – 180 С, содержание кислорода не ниже 7 мг/л.
Для удобства обслуживания садки устанавливают группами, вытянутыми в две параллельные линии таким образом, чтобы оставались открытыми не менее двух сторон садка. Между спаренными линиями садков следует сохранять расстояние не менее трех метров. В зависимости от установки садков обслуживание их проводят с лодки или примыкающего к берегу настила.
Возможны различные варианты ориентации садков относительно берега. На практике получило признание расположение садков группами в две параллельные линии, вытянутые перпендикулярно к берегу.
В садках при температуре воды не выше 200 и содержании кислорода не менее 7 мг/л, рекомендуется плотность посадки в пределах 100-250 шт./м3 (в зависимости от массы посадочного материала и предполагаемой конечной массы двухлетков).
Для выращивания товарной форели в садках, установленных в водоеме с соленостью воды свыше 50/00, следует учитывать адаптационные возможности к соленой воде в зависимости от размера посадочного материала. При солености воды от 5 до 12-140/00 рекомендуется использовать посадочный материал массой не менее 10 г, при солености до 20-250/00 – не менее 30 г, при солености до 30-350/00 – не менее 60 г. Перевод форели из пресной воды в соленую должен осуществляться постепенно. Для адаптации форели применяют береговые емкости, снабжаемые пресной и соленой водой.
В процессе выращивания товарной форели необходимо проводить рациональное кормление. Для уточнения среднесуточных норм кормления через каждые 2 недели следует взвешивать пробы форели. Рекомендуется не реже 2 раз за сезон проводить сортировку двухлетков на 2 размерные группы. После каждой сортировки должна быть проведена антипаразитарная обработка рыбы.
Необходимо осуществлять постоянный контроль за санитарно-гигиеническим состоянием рыбоводных емкостей и эпизоотическим состоянием форели. С этой целью следует проводить регулярные профилактические мероприятия и чистить рыбоводные емкости.
При соблюдении требуемых норм биотехники за 120-150 дней выращивания масса двухлетков достигает 200-250 г, рыбопродуктивность в бассейнах – 50-75 кг/м3, в садках – 30-50 кг/м3, в прудах – 20-35 кг/м3. Отход не превышает 10 %.
