М. С. Султанмуратов. О кормлении рыб в прудовых хозяйствах Средней Азии и Казахстана
Каракалпакский филиал АН УзССР, Нукус
В прудовом рыбоводстве важнейшим элементом комплекса интенсификационных мероприятий является кормление рыб. Важно правильное определение величины затрат искусственных кормов на единицу прироста веса рыбы.
Кормление карпа без учета значения кормового коэффициента приводит к значительной потере кормов, снижению рыбоводных показателей, повышению себестоимости продукции, а также к ошибочной оценке эффективности кормления.
До сего времени нет обоснованного и установившегося мнения по многим вопросам, связанным с искусственным кормлением рыб. Например, В. А. Мовчан (1948) считает, что частота кормления находится в тесной связи с температурными условиями. Поэтому он рекомендует в начале и в конце вегетационного периода, когда температура воды сравнительно низкая, кормить рыб каждый день, а при высокой температуре - через день.
Ф. Г. Мартышев (1958) предлагает кормить рыб ежедневно, за исключением дождливых и пасмурных дней. В. Л. Гримальский и др. (1955) считают целесообразным трехразовое кормление. По их мнению, карп питается не только в светлые, но и в темные часы суток.
Некоторые исследователи считают, что при кормлении через день, тем более через два, при высоких температурах воды, особенно в южных районах, корма быстро разлагаются, вследствие чего ухудшается гидрохимический режим пруда. Ежедневное кормление приучает рыбу к корму и кормовым местам.
Таким образом, существуют различные мнения относительно частоты кормления рыб.
В одних рыбоводных хозяйствах кормление рыб разовое, а в других - двухразовое: с 8 до 11 и с 13 до 15 час.
В кормовой рацион из местных кормов входят зерноотходы, шрот льняной, пивная дробина, мука ячменная, жмых хлопковый, различные отруби, фибрин, кровь и др. Состав кормов периодически меняется.
В опытных прудах корм вносится на кормовые столики, а в производственных - прямо на грунт. Малькам начинают давать подкормку через 2-3 дня после посадки в вырастные пруды, а годовикам - через день.
При определении величины затрат корма на единицу прироста веса рыбы за счет искусственных кормов большое значение имеет выявление естественной рыбопродуктивности, которая, к сожалению, для прудов Средней Азии и Казахстана пока еще не определена. Лишь по некоторым искусственным водоемам она примерно считается равной 200-250 кг/га, но эти показания чаще всего не проверены экспериментально.
Л. М. Гордон (1955) пишет, что из-за ошибки в определении возможного выхода рыбопродуктивности за счет естественной кормовой базы пруда увеличиваются или уменьшаются исчисляемые затраты корма на единицу прироста веса рыбы.
В производственных условиях установить точную величину затрат корма на единицу прироста веса рыбы трудно. Некоторые факторы, влияющие на расход кормов, а также на прирост рыбы, недостаточно изучены. Поэтому получаемые данные на 1 кг прироста рыбы, т. е. кормовой коэффициент, имеют условный характер. Мы думаем, что мнение Л. М. Гордона правильное. Тем не менее определение затрат корма на 1 кг прироста рыбы за счет кормов, вносимых в пруд, дает возможность заключить, на каком уровне поставлено кормление рыб в том или другом хозяйстве.
В 1961-1964 гг. нами проанализированы результаты эффективности кормления в разных рыбхозах Средней Азии и Казахстана. При помощи известной формулы (Мартышев, 1958) мы определили значение расчетного и фактического кормового коэффициента кормовой смеси по каждому пруду, а также разницу между расчетным и фактическим кормовым коэффициентами. В результате была выявлена величина перерасходованных кормов. Стало известно, что в одном и том же рыбхозе фактические и расчетные кормовые коэффициенты, соответственно, колеблются в очень широких пределах: фактические - от 6 до 12 и более, расчетные - от 3,6 до 6,2. Особенно резко это проявляется при трех-, четырехкратной посадке по сравнению с семи- и десятикратной. Так, в Алма-Атинском рыбхозе в 1957 г. в пруду № 14 и в так называемом сплавном озере была четырехкратная посадка, а в пруду № 56 - более чем шестикратная. Осенью рыбопродуктивность прудов соответственно составляла 524, 868 и 1296 кг/га со штучным весом рыбы 327,4 и 487 г. При этом в пруду № 14 фактический кормовой коэффициент был равен 7,1, а расчетный - 6,0, т. е. перерасход составил 1,1 кг. В сплавном озере эти величины соответственно равны 6,8 и 5,2 и в пруду № 56 - 5,2 и 4,5. Следовательно, перерасходы кормов в этих прудах колеблются от 0,7 до 1,2 кг.
В перерасчете на общую потребность кормов в хозяйствах из этих величин перерасхода слагаются большие объемы дефицитных кормов.
В 1960 г. мало отличающиеся друг от друга вырастные пруды № 18 и № 38 Фрунзенского рыбхоза, соответственно, зарыблялись с 2,1- и 6,6-кратной плотностью посадки. При полном спуске прудов с 1 га водной площади получено 516 кг (пруд № 18) и 742 кг (пруд № 36) сеголетков карпа средним весом 25 г. Фактический кормовой коэффициент при 6,6-кратной плотности посадки составлял 5,5 против 6,4 при 2,1-кратной плотности посадки. Расчетный кормовой коэффициент затраченного корма в пруду № 36 составил 4,6, а в пруду № 18 - 5,2.
В 1961 г. по трем нагульным прудам плотность посадки годовиков карпа была 8,6-8,8-кратной, при этом кормовой коэффициент составил 3,7. В 1962 г. при такой же плотности посадки рыбы кормовой коэффициент составил 3,3, или в 1,6 раза меньше, чем при 2,0- и 5,5-кратной плотности посадки.
В 1958 г. в Дамащинском рыбхозе Узбекской ССР в нагульных прудах № 1 и № 4 выращивали двухлетков карпа с 2,2- и 3,6-кратной плотностью посадки, а в пруду № 8 - с 10,5-кратной.
Осенью продуктивность прудов соответственно составила - 405, 450 и 1764 кг/га со средним весом карпа 388, 300 и 385 г. При этом фактический кормовой коэффициент в пруду № 8 составил 8,0, а в прудах № 1 и № 4 он был равен 11,0 и 11,5. Расчетный кормовой коэффициент при 10,5-кратной плотности посадки составил 4,5 против 6,5 при 2,2- и 3,6-кратной плотности посадки. В пруду № 8 (при 10,5-кратной плотности посадки), как и в других прудах, гидрохимический режим в течение вегетационного периода был благоприятным.
Относительное снижение кормового коэффициента при 6,8-кратной плотности посадки и более объясняется лучшим использованием пищи карпами (Дунаев, 1941).
Снижение качества корма связано с выщелачиванием содержащихся в нем питательных веществ, а также несоблюдением правил технологии кормления. Поэтому одной из основных задач рационального кормления карпа является правильное распределение корма во времени.
В 1957 г. во Фрунзенском рыбхозе в двух не отличающихся друг от друга прудах проводили опыты с одно- и двухразовым кормлением. Пруды зарыблялись одновременно (15 июня) мальками со средним весом около 2 г. Мальков в пруду № 12 кормили один раз, а в пруду № 13 - два раза в сутки.
Состав кормов и количество даваемого корма были одинаковыми. При осеннем облове выявлено, что в пруду № 13 рыбопродуктивность составляла 1253 кг/га со средним весом сеголетков 42 г, а в пруду № 12-730 кг/га со средним весом сеголетков 29 г. В пруду № 13 затраты корма на 1 кг прироста рыбы составили 3,0, выход - 83% , в пруду № 12 - соответственно 6,3 и 71% (Гончаров, 1962).
Аналогичные результаты получены и нами в 1964 г. при проведении опыта по выращиванию карпа в "отдыхающих" рисовых чеках в совхозе "Майяб" Чимбайского района Каракалпакской АССР. При двухразовом регулярном кормлении рыб все показатели оказались лучшими, чем при одноразовом кормлении.
Таким образом, при правильной биотехнике выращивания рыб с 4,5-, 8,5-кратной и большей плотностью посадки фактические затраты корма на 1 кг прироста рыбы уменьшаются от 7,1 до 5,2 с сохранением штучного веса рыбы 400-500 г, а продуктивность возрастает с 524 до 1296 кг/га.
Двухразовое кормление рыб снижает кормовой коэффициент на 40-52,4%. Корма используются рациональнее. Гидрохимический режим прудов в течение вегетационного периода не нарушается.
Литература
Гончаров А. И. Рыбоводный процесс в прудовых хозяйствах Киргизии и его интенсификация. "Известия АН КирССР", сер. биологических наук, 1962, т. IV, вып. 1.
Гордон Л. М. Увеличение рыбопродуктивности прудовых рыбоводных хозяйств. М., 1955.
Дунаев В. П. Кормление карпов. М. - Л., Пищепромиздат, 1941.
Гримальский В. Л., Штутман Р. С, Xорякова З. К. Питание и рост карпа в некоторых водоемах Молдавии. Труды Кишинев, с.-х. ин-та. Кишинев, 1955.
Мартышев Ф. Г. Прудовое рыбоводство. М., Изд-во "Сов. наука", 1958.
Мовчан В. А. Экологические основы интенсификации роста карпа. Киев, Изд-во АН УкрССР, 1948.
