Карпоутиные хозяйства
Одним из методов комплексного использования водоемов является совместное выращи-вание рыбы и водоплавающей птицы, в частности уток. При этом выход рыбы и утиного мяса оказывается выше, чем при выращивании их раздельно. Целесообразность и рента-бельность комбинированного карпоутиного хозяйства определяется следующими показа-телями:
-утка не является конкурентом в питании карпу естественной пищей, так как поедает го-ловастиков, лягушек, их икру, а также водных насекомых;
- утка - хороший мелиоратор рыбоводных прудов, она поедает как подводную мягкую растительность, так и плавающую на поверхности воды (в основном ряску), способствует уничтожению жесткой растительности;
- экскременты уток, попадающие в пруд (а утка основное время дня проводит на воде), являются ценным органическим удобрением, способствующим повышению естественной кормовой базы прудов. В 100 кг помета содержится 0,8 кг азота, 1,5 кг фосфора и 0,4 кг
калия. Кроме того, утки мелиорируют пруд, разрыхляют его ложе и тем самым способст-вуют быстрейшему окислению органических веществ. При выращивании уток на прудах естественная рыбопродуктивность их повышается в 2 раза;
-выгул уток на воде ускоряет их рост и благоприятно отражается на качестве воспроизво-дительной системы, при этом на выращивание единицы массы уток расходуется меньше кормов, т.е. кормовой коэффициент уменьшается.
При ведении комбинированного карпоутиного хозяйства необходимо выполнять опреде-ленные требования, нарушение которых может привести к ухудшению условий обитания рыб, снижению рыбопродуктивности. Выращивание уток разрешается только в нагульных прудах, при этом карпы не должны болеть краснухой и жаберной гнилью. Желательно выращивать уток в нагульных прудах, достаточно сильно заросших макрофитами. Плот-ность посадки уток зависит от степени зарастаемости водоема, его глубины и наличия или отсутствия водообмена, от гидрохимического режима. Для нагульных прудов плотность посадки уток может быть в пределах 200-250 шт./га водной площади с глубинами до 1 м, или 100-125 шт./га общей площади пруда.
Выращивание уток в нерестовых, мальковых, выростных и зимовальных прудах не допус-кается. Эти категории прудов небольшие по площади и могут быстро загрязняться утиным пометом, кроме того утки могут поедать мелкую рыбу. Нежелательно содержание уток также на головном пруду, снабжающим водой все хозяйство. Являясь переносчиком неко-торых болезней, например, грибка - возбудителя жаберной гнили, утки через подаваемую в хозяйство воду могут заразить всю рыбу.
Уток целесообразно выращивать в прудах с поликультурой карпа и растительноядных рыб. При поликультуре степень загрязнения воды в пруду снижается из-за способности толстолобиков очищать воду за счет потребления интенсивно развивающегося фито-планктона и зоопланктона в прудах, удобряемых пометом уток. Совместное выращивание рыбы и уток в условиях V-VI зон рыбоводства позволяет получать до 3 т/га товарной ры-бы и 0,6-1,0 т/га утиного мяса. В центральных районах выход рыбопродукции составляет 1,0-1,6 т/га и утиного мяса 0,4-0,6 т/га.
Разработаны два способа содержания уток совместно с рыбой - прибрежный и акватори-альный. При первом способе уток содержат на берегу под навесом и пользуются водным выгулом в основном в береговой зоне водоема. Акваториальный способ является более рациональным. При этом способе утят содержат на площадках-навесах, установленных на плотах, понтонах, баллонах или на стационарных сваях. Надводные площадки - навесы рассчитаны на содержание 300-400 голов утят с плотностью посадки 15 голов на 1 м2 по-ла. При установке плавучей площадки - навеса на плаву деревянный пол должен быть сплошным. При установке на сваях половина площади пола может быть из металлической сетки, которую следует располагать в средней части площадки.
До двухнедельного возраста утят, выклюнувшихся из яиц, содержат в хорошо отапливае-мых помещениях, далее их переводят в домики с площадкой - навесом. Выращивание уток до товарной массы осуществляют до 47-51 дня. К этому времени утки достигают индиви-дуальной массы до 2,5-3,0 кг. Для кормления уток на каждой площадке устанавливают самокормушки, которые могут быть переносными и стационарными. Надводные площад-ки – навесы размещают равномерно по акватории водоема, в местах с глубинами не более 1,3 м. Расстояние между ними от береговой линии должно быть 50-60 м.
Зарыбление нагульных прудов годовиками карпа и растительноядных рыб следует прово-дить по установленным нормам (табл. 86). Общая плотность посадки карпа и раститель-ноядных рыб обычно составляет 4,5-5,5 тыс. шт./га. Первую партию утят высаживают че-рез 10-15 суток после зарыбления пруда при достижении температуры воздуха в ночное время 15 °С и выше, как только у утят начинает функционировать копчиковая железа, что наблюдается в возрасте трех недель. После 47-51 дня выращивания уток начинается линь-ка, резко снижается рост, ухудшается качество мяса и возрастают затраты корма на еди-ницу прироста. Поэтому с достижением указанного возраста уток забивают и реализуют.
Таблица 86
Плотность посадки рыбы при комбинированном
выращивании с уткой в III - IV зонах рыбоводства
Вид рыб Средняя масса, г Плотность посадки, тыс. шт./га
Карп
Белый толстолобик
Пестрый толстолобик 25
30
30 2,5-2,9
1,5-1,8
0,5-0,8
В рыбоводных прудах можно выращивать также маточное поголовье уток. Утки, выра-щенные на воде, имеют хороший экстерьер, обладают лучшими воспроизводительными качествами и устойчивы к заболеваниям. Маточное поголовье уток на прудах обычно на-ходится все лето, вплоть до спуска и облова прудов. Для выращивания обычно использу-ют уток пекинской породы и кросса Х-11 (табл. 87).
Таблица 87
Нормы посадки уток в зависимости от рыбоводных зон
Порода и кросс
уток Рыбоводная зона
1-23-45-6
посадка,
шт./га количество
партий, шт. посадка,
шт./га количество
партий, шт. посадка,
шт./га количество
партий, шт.
Пекинские
Кросс Х-1 1 250
200 2
2 250
200 2-3
2-3 200
150 3-4
3-4
