2 Краткий словарь рыбовода

Абиотические факторы — условия внешней среды. К важнейшим условиям внешней среды, оказывающим огромное влияние на жизнь рыб, относятся физические и химические свойства воды: 1. Температурный режим — влияет на интенсивность обмена веществ у рыб и определяет возможные границы разведения тех или иных видов рыб. Физические свойства воды (плотность, вязкость, давление). 2. Газовый режим — содержание растворенных в воде газов, и в первую очередь кислорода, определяющих условия нормального дыхания организмов.

3. Соленость воды — содержание в воде солей (хлоридов, сульфатов, карбонатов и др.), определяющих нормальное развитие и жизнедеятельность рыб.
Аборигены — коренное население водоема.
Абсолютная плодовитость — количество икры, находящейся в
яичниках рыб.
Авитаминоз — заболевание рыб, возникающее при длительном употреблении кормов, бедных витаминами. Чаще всего отмечается при высоких плотностях посадки рыбы в водоем и недостатке естественной пищи.
Агрессивность воды — способность воды и растворенных в ней веществ разрушать путем химического воздействия различные материалы.
Адаптация — приспособляемость организма или отдельных его органов к определенным условиям среды. У отдельных видов рыб приспособляемость к изменению термического, газового и солевого режимов может заметно различаться.
Азотные удобрения — органические и минеральные удобрения, содержащие азот: навоз, селитра, мочевина, аммонийные соли, аммиачная вода. Применяемые в рыбоводстве минеральные удобрения содержат разное количество азота: аммиачная селитра — около 35 %, сульфат аммония — 21, мочевина — 46, аммиачная вода — 16—20 %.
Аквакультура — разведение и выращивание водных организмов. Различают аквакультуру морскую (выращивание морских организмов), или марикультуру, и пресноводную (выращивание пресноводных И солоноватоводных организмов).

 

Акведук — гидротехническое сооружение для подачи воды через реку, канал, овраг и др.
Акклиматизация — целенаправленная деятельность человека по обогащению исходной флоры и фауны новыми организмами. Под акклиматизацией понимают также приспособление организмов к новым условиям существования.
Активация — выдерживание при температуре не выше 0 "С яиц (артемии салины), предварительно замоченных в 10—15%-ном растворе поваренной соли. Активацию яиц проводят примерно за 2 мес до инкубации.
Активный хлор — растворенный молекулярный хлор и его соединения. Содержание свободного хлора определяют визуально йодо-метрическим методом. Токсическое содержание активного хлора для карпа при температуре воды 15—20 "С — 3,5 мг/л, для форели — 1,5—3,0 мг/л.
Альбинизм — светлая окраска тела рыб и их икры, вызванная отсутствием пигмента меланина. Альбиносы встречаются среди карповых, осетровых и других семейств рыб.
Аммиак — бесцветный газ с резким специфическим запахом. В качестве азотного удобрения применяют водный аммиак, содержащий 16—20 % азота. При высоком содержании аммонийного иона в воде прудов с повышением температуры воды и водородного показателя (рН) увеличивается концентрация свободного аммиака в воде, что может привести к интоксикации рыб.
Аммиачная селитра (нитрат аммония, азотнокислый аммоний) — наиболее распространенное азотное удобрение. Аммиачная селитра чаще всего используется для удобрения рыбоводных прудов. Содержит около 35 % азота.
Аммиачные ванны — см. Противопаразитарные ванны.
Анальный плавник (подхвостовой плавник) — непарный плавник, играющий роль киля у рыб. Количество лучей в анальном плавнике является важным признаком в систематике рыб.
Анемия — малокровие, болезненное состояние организма, характеризующееся уменьшением содержания в крови гемоглобина и эритроцитов. У рыб анемия наблюдается при инфекционных паразитарных и других заболеваниях. При анемии у рыб бледнеют слизистые оболочки, нарушаются двигательные функции, появляется вялость.
Антигельминтики — вещества (камала, фентиазин и др.), применяемые для борьбы с паразитическими червями — гельминтами.
Артемия салина — ластоногий рачок. Обитает в соленых водоемах при солености 20—300 %о. Обладает способностью откладывать диапаузирующие (покоящиеся) яйца, которые можно собрать в больших количествах. После очистки, активации и консервирования ис-пользуют в прудовом и аквариумном рыбоводстве для кормления личинок рыб. Для этой цели ее инкубируют при температуре 27 °С в инкубационном аппарате Вейса, подавая в него воздух. Загрузка аппарата яйцами 7—10 г/л.
Аэратор — устройство для обогащения воды воздухом (кислородом).
Аэрационный столик — доска с планками, укрепляемая у водоспуска в пруд. Вода падает с аэрационного столика с высоты 20—30 см, разбрызгивается, насыщаясь при этом воздухом.
Бактериопланктон — живущие во взвешенном состоянии в толще воды бактерии. Служит пищей многим гидробионтам, в том числе кормом для личинок рыб. Численность бактериопланктона рыбоводных прудов достигает нескольких десятков миллионов клеток в 1 мл.
Батометр — прибор для взятия проб воды. В зависимости от типа водоема и характера исследований применяют разнообразные конструкции батометров. Типовой батометр, используемый в рыбоводных хозяйствах, представляет собой полый сосуд, выполненный из металла или органического стекла, вместимостью 2 л. После взятия пробы воды с определенной глубины батометр закрывают крышкой и поднимают на поверхность. На небольших водоемах можно использовать упрощенный батометр. Для этой цели применяют обычную бутыль с резиновой пробкой, имеющей отверстия, куда вставляют две стеклянные трубки: одна поднимается на 10—15 см над нижней поверхностью пробки, другая опущена почти до дна склянки.
Бентос — см. Донные организмы.
Биогенные элементы — химические элементы, входящие в состав биогенных веществ: углерод, азот, фосфор, кремний, железо и др.
Биогенные вещества — вещества, активно участвующие в жизнедеятельности водных организмов.
Биологическая мелиорация водоемов — комплекс мероприятий,
направленных на улучшение состава ихтиофауны и условий выращивания рыб: выборочный отлов малоценных рыб; создание благоприятных условий для воспроизводства ценных видов рыб; вселение хищных и растительноядных рыб (белого амура — для регулирования водной растительности; белого толстолобика — для регулирования развития фитопланктона; черного амура — для борьбы с моллюсками).
Биологическая очистка воды — способ очистки бытовых и промышленных сточных вод, основанный на биохимическом разрушении органических веществ аэробными бактериями на полях орошения, в
аэротенках, на биофильтрах.
Биологические индикаторы — растения и животные, присутствие
или интенсивное развитие которых является показателем условий внешней среды. Биологическими индикаторами химического состава воды и почвы водоемов чаще всего служат макрофиты, крупные моллюски, рыбы и другие гидробионты.
Биологические пруды — водоемы, служащие для очистки сточных вод.
Биомасса — масса гидробионтов, в том числе рыб, пересчитанная
на единицу площади или объема воды. Так, биомассу зоопланктона рассчитывают на 1 м3 или 1 л, биомассу бентоса — на 1 м2.
Биотические факторы — факторы, определяющие условия существования организмов в данном водоеме. Для рыб биологические взаимоотношения проявляются в форме взаимодействия хищника и жертвы, хозяина и паразита.
Биофильтр — устройство для биологической очистки воды — резервуары, заполненные пористым и шероховатым материалом, чаще всего шлаком, через который фильтруется сточная жидкость. Развивающиеся на субстрате микроорганизмы образуют биологическую Пленку, которая играет основную роль в очистке воды.
Близкородственное разведение — см. Инбридинг.
Боковая линия — орган чувств у рыб, представленный снаруду, рядом отверстий в чешуе, коже или пластинках, расположенных в один или несколько рядов без перерыва или с перерывом.
Бонитировка водоема — рыбохозяйственное исследование водо. ема. В ходе бонитировки изучают физико-химические особенности флору и фауну, главным образом ихтиофауну водоема, а также техни^ ческие и организационные вопросы рыбоводства. В результате бонитировки водоема решается вопрос о его правильной рыбохозяйственной эксплуатации.
Босмина — мелкое планктонное ветвистоусое ракообразное длиной 0,4—0,6 мм, имеющее сильно развитые антеннулы в виде хобота слона. Обитает в толще воды. Является составной частью естественной кормовой базы молоди и рыб-планктофагов.
Брачный наряд рыб — изменение внешнего вида в нерестовый период — появляется преимущественно у самцов к моменту размножения и выражается в смене окраски (бычки, лососевые, колюшка и Др.), изменении формы черепа, скелета (лососевые), появлении белых ярких роговых бугорков на голове (у осетровых) и теле (у карповых). Это признак созревания гонад и готовности рыбы к нересту.
Бредень — отцеживающее орудие лова, применяемое на внутренних водоемах. Чаще всего бредень применяют в прудовом рыбоводстве для облова водоема. Это стенка сетного полотна длиной 100 м и более, высотой 2—4 м с небольшой мотней. Верхняя подбора сетного полотна оснащается поплавками, нижняя — грузилом.
Брызгальце — отверстие, расположенное позади глаз и ведущее в ротовую полость (осетровые, акулы и Др.).
Брюшные плавники — парные, расположенные обычно на брюхе, но чаще сдвинутые вперед под основание грудных, реже прикреплены впереди их на горле или подбородке.
Быстроток — лоток, соединяющий два участка канала, расположенные на разных отметках, в местах резкого изменения уклона. Из-за высокой скорости течения стенки быстротока укрепляют дерном, деревом или бетоном.
Вегетационный период — сезон выращивания рыбы, характеризующийся благоприятными для ее роста температурой, длиной светового дня и другими абиотическими факторами внешней среды.
Верховина — гидротехническое сооружение, представляющее собой решетчатое заграждение, подводная часть которого сделана из свай или брусьев, забитых в землю в виде шпунтового ряда, на который наложен шапочный брус. Между стоек-брусьев, имеющих двойные пазы, закладывают два ряда решеток с просветом 1—2 см. Устанавливается в верхней части пруда для предотврахцения ухода выращиваемой и попадания в пруд дикой рыбы.
Вирулентность — совокупность болезнетворных свойств микробов — возбудителей заразных болезней.
Водообмен — смена воды в водоемах. Осуществляют с целью улучшения качества воды: для удаления продуктов обмена веществ гидроби-онтов, увеличения содержания в воде растворенного кислорода и других необходимых для роста рыб веществ (биогенных элементов, солей кальция и магния), а также для предотвращения цветения воды.
106
Водоподающий канал — гидротехническое сооружение, предназначенное для водоснабжения прудов. Прокладывают в водонепроницаемых грунтах.
Водораздел — линия, разделяющая поверхностный сток воды противоположных склонов. Определяет начало водосборной площади пруда. Его учитывают при проектировании рыбоводных хозяйств.
Водородный показатель — рН (активная реакция) — один из важных абиотических факторов внешней среды. Свидетельствует о концентрации ионов водорода, тесно связан с химическим составом воды, в частности с содержанием диоксида углерода, моно- и гидрокарбонатов. Является важнейшей характеристикой качества воды рыбохозяй-ственного водоема.
Водоросли — низшие растения, обитающие в водоемах. Водоросли, взвешенные в толще воды, составляют фитопланктон, живущие на субстрате — фитобентос. Массовое развитие планктонных водорослей вызывает «цветение» водоемов. Имеют пищевую и кормовую
ценность.
Водосборная площадь — площадь, с которой поверхностные и подземные воды стекают в данный водоем или водоток.
Водосбрасывающие сооружения — гидротехнические устройства в теле плотины, коренного русла реки для спуска воды. Различают водосливы — устройства для спуска верхнего (лишнего) слоя воды и водоспуски — устройства для сброса воды из прудов.
Волокуша — отцеживающее орудие лова различной длины, имеющее мотню. Нижние подборы имеют груз, верхние — плав (поплавки), к концам крыльев крепятся клячи (деревянные палки).
Выход (сеголетков, двухлетков и т. д.) — выживаемость рыб за период выращивания. Выражается в процентах.
Газовый режим водоема — изменение содержания растворенных
в воде газов во времени.
Геотермальные воды — подземные воды, отличающиеся повышенной температурой и своеобразным химическим составом.
Гибридизация рыб — скрещивание разных видов рыб. Применяется для выведения новых пород, а также получения промышленных
гибридов.
Гидробиология — наука, занимающаяся изучением взаимодействия обитателей вод — гидробионтов одного с другим и с неживой природой. К основным методам гидробиологии относится учет количества (концентрация) различных групп гидробионтов в пределах своего местообитания.
Гидробиологические исследования — регулярно проводятся в рыбоводных хозяйствах для оценки состояния естественной кормовой базы, качества воды, рыбоводно-санитарного состояния водоемов; изучают видовой состав, численность и биомассу фито- и зоопланктона, зообентоса, а также макрофитов, питание рыб.
Гидробионты — водные организмы (растения, бактерии, животные).
Гидрокарбоиаты — кислые соли угольной кислоты, отличающиеся наличием кальция.
Гидрохимия — наука, изучающая химический состав природных вод и его изменения во времени и в пространстве.
Гипофиз — нижний мозговой придаток, железа внутренней секор ции, расположенная у основания головного мозга. Выделяемые гипп физом гормоны регулируют процессы роста и развития организма. Гп надотропный гормон передней доли гипофиза стимулирует овуляцию яиц у рыб.
Гипофизарная инъекция — введение с помощью шприца илв безыгольным способом суспензии ацетонированного гипофиза в тело рыб для гормонального стимулирования овуляции под действием гона-дотропного гормона.
Гнездо производителей — у карпа и других рыб состоит из одной самки и двух-трех самцов.
Годовик — перезимовавший сеголеток. Годовиком считают рыбу до июня следующего года после рождения.
Гонады — половые железы, органы, в которых образуются половые продукты; у некоторых животных — железы внутренней секреции, выделяющие в кровь соответствующие половые гормоны.
Градусо-дни — произведение среднесуточной температуры воды на число дней с этой температурой.
Гранулированный корм — комбикорм для рыб, имеющий форму круглых или продолговатых зерен — гранул. Их применение снижает потери питательных веществ от выщелачивания водой.
Дафния — ветвистоусый рачок (кладоцера) длиной 4—6 мм, массой 10 мг. Обитает в прудах и других водоемах, излюбленная пища рыб. Разводят как живой корм для молоди рыб, плодовитость дафнии 20—100 яиц.
Двухгодовики — перезимовавшие двухлетки рыб. На чешуе имеется два годовых кольца.
Двухлетки — рыбы, прожившие два лета. Так называют рыб со второй половины второго лета жизни (с июня). На чешуе имеется одно годовое кольцо, а за ним — прирост второго года.
Детрит — взвешенные в воде частицы органо-минерального происхождения, на которых концентрируются бактерии. Детрит используют в пищу гидробионты — детритофаги.
Диафрагма — вертикальная стенка по всей длине оси плотины, выполненная из железобетона, камня или других материалов. Служит для борьбы с фильтрацией.
Диск Секки — приспособление для определения прозрачности воды диаметром 300 мм.
Дистрофный водоем — малопродуктивный водоем, имеющий цвет воды от желтого до прозрачного, часто заморный.
Дночерпатель — прибор для количественного учета донного населения водоема — бентоса.
Донные организмы — бентос, население дна, бентические организмы.
Донный водоспуск — гидротехническое сооружение, предназначенное для опорожнения прудов, перемещения рыбы в рыбоуловитель, регулирования уровня воды и обеспечения водообмена.
Естественная рыбопродуктивность — прирост массы рыбы, полученный в течение вегетационного периода с 1 га пруда при питании рыбы только естественной пищей. Определяется климатом района, качеством почв, видом и породой разводимой рыбы.
Жаберные тычинки — образования, имеющие разнообразную фор-
уу — от тонких пластинок, служащих для отцеживания планктона, до бугорков и даже зубов, расположенных на внутренней стороне
жаберной дуги.
Жерновок — верхняя часть глоточного аппарата, заменяющая
зубы, прикрепляется соединительной тканью и расположена в углублении глоточного отростка у карповых рыб.
Жировой плавник — непарный плавник, лишенный лучей и расположенный позади спинного плавника. Имеется, например, у лососевых.
Жучки — ромбовидные пластинки, располагающиеся рядами на
поверхности тела (например, у осетровых рыб).
Заводской метод получения личинок — технологический процесс, в котором применяются специальные аппараты и приспособления для получения личинок. Для карпа заводской метод состоит из следующих этапов: 1. Содержание производителей до инъекции. 2. Гипофизарная инъекция производителей. 3. Выдерживание производителей после инъекции. 4. Получение зрелых половых продуктов. 5. Оплодотворение и обесклеивание икры. 6. Инкубация икры в аппаратах. 7. Проведение выклева личинок. 8. Выдерживание личинок до перехода на внешнее питание. 9. Транспортирование личинок и
посадка их в пруды.
Замориые озера — озера, где отмечается резкое снижение содержания растворенного в воде кислорода.
Заморы рыбы — явление удушья рыбы и ее гибели при отсутствии или недостаточном количестве растворенного в воде кислорода.
Затраты воды на выращивание рыбы — расход воды на испарение, замачивание ложа и фильтрацию, а также водообмен в прудах. Средние затраты воды на выращивание рыбы составляют 25—30 м3 на
1 кг карпа при рыбопродуктивности 1 т/га.
Зимовальный пруд — рыбоводный пруд для зимнего содержания рыбы. Площадь зимовального пруда принимается равной 0,5— 1 га, глубина — до Зм; дно ровное, незаиленное; водообмен — за
10—12 сут.
Зоны рыбоводства — крупные участки территории, отделенные
изолиниями количества дней в году с температурой воздуха выше 15 "С. Интервал между зонами рыбоводства составляет 15 дней. Распределение количества дней с температурой воздуха выше 15 °С по зонам рыбоводства следующее: I — 60—75; П — 76—90; III — 91—105; IV—121—135; V — 136—150 и VII — 151—175 дней в году. Для этих зон разработаны рыбоводно-биологические нормативы, принятые при проектировании и эксплуатации прудовых рыбоводных хозяйств.
Зообентос — группа животных, обитателей дна водоемов. Различают нектобентос организмов, живущих у поверхности дна (мизиды) микро- и макробентос.
Зоопланктон — группа мельчайших организмов, обитающих в толще воды. Различают макро- и микрозоопланктон.
Зрелые производители — рыбы, у которых икра и сперма пригодны для оплодотворения.
Известкование — один из методов мелиорации водоемов, внесение по ложу или по воде извести, известковой или доломитной муки. Способствует нейтрализации кислых соединений, минерализации органического вещества; применяется и для дезинфекции водоемов.
Известь — известковый материал с высоким содержанием кальция. Негашеную известь получают обжигом известняка, гашеную — действием воды на негашеную известь. В прудовом рыбоводстве чаще применяют негашеную известь.
Иммунитет — невосприимчивость к возбудителям инфекционных болезней и чужеродным веществам. Возникает в организме и сопровождается образованием антител, вызванным попаданием чужеродного белка — антигена.
Инбридинг — близкородственное разведение. Система разведения животных, при которой регулярно используется спаривание родственных одна другой пар (например, брат х сестра). Систематическое применение инбридинга приводит к уродствам и вырождению потомства.
Индекс зрелости рыб — определяется отношением массы половых продуктов к массе тела.
Индустриальное рыбоводство — разведение и выращивание рыб и других объектов аквакультуры с использованием специальных устройств, позволяющих регулировать температуру, содержание кислорода и другие факторы среды. В качестве рыбоводных емкостей используют бассейны, лотки, садки.
Инкубационные аппараты — устройства для инкубации эмбрионов рыб и других гидробионтов в контролируемых человеком условиях. Подразделяются на садковые, установленные в водоеме, и береговые.
Инкубационный аппарат Вейса — широко применяется при искусственном разведении карповых рыб. Представляет собой стеклянный (или из органического стекла) сосуд цилиндрической формы, сужающейся книзу. Нижнее отверстие плотно закрыто пробкой со вставленной в нее металлической трубкой, через которую под напором подается вода, поднимающаяся вверх вдоль стенок сосуда. Токи воды увлекают помещенную в сосуд оплодотворенную икру и поднимают ее вверх, поддерживая во взвешенном состоянии.
Инкубационный период — сроки развития от оплодотворения до выклева эмбриона. У ручьевой форели составляет 460 градусо-дней, радужной форели — 320—350, карпа — 60— 80 градусо-дней при температуре воды соответственно 4, 8 и 20 С.
Инкубационный цех — помещение с рыбоводными аппаратами, которое используют для инкубации эмбрионов и выращивания личинок.
Интенсивная форма ведения рыбоводства — выращивание рыбы с применением методов интенсификации: кормления, удобрения прудов, мелиорации, поликультуры и др.
Искусственное осеменение икры — введение в соприкосновение взятых у производителей спермы и икры. Основная задача — создать условия для проникновения сперматозоидов в каждую икринку. В зависимости от вида рыб его осуществляют сухим, полусухим или мокрым способом. Полученную в результате оплодотворенную икру помещают в инкубационный аппарат или на субстрат для последующей инкубации.
Карантинный пруд — специальный пруд для выдерживания рыбы, завезенной из другого хозяйства, с целью предотвращения распространения заболеваний. Площадь пруда обычно не превышает 1 га, глубина 1,5—2,0 м. Водоснабжение — независимое.
Категории рыбоводных прудов — в карповом полносистемном рыбоводном хозяйстве следующие: нерестовые, мальковые, выростные, зимовальные, нагульные; для содержания производителей и ремонтного молодняка — летние и зимние маточные пруды.
Кислородный порог у рыб — граница содержания растворенного в воде кислорода, при наступлении которой рыба погибает от удушья.
Комбикорма рыбные — корма, в состав которых входят многочисленные компоненты. Например, комбикорма для карпа включают жмыхи, шроты, зерновые, бобовые, отруби, кукурузу, животные корма, мел, дрожжи, микродобавки и др. По химическому составу они содержат до 35 % протеина, до 5,5 % жира.
Кормовая база — количество растительных и животных организмов, а также продуктов их распада (детрит), которое имеется в водоеме и может быть использовано ихтиофауной.
Кормовой коэффициент — отношение массы потребленного корма к приросту массы рыбы, выражает эффективность использования
корма.
Кормовые ресурсы — совокупность растительных и животных
организмов и продуктов их распада, представляющих пищу для гидробионтов.
Коэффициент упитанности Ку — характеризует упитанность рыб.
v P\OQ Определяют по формуле Ау -—,—, где Р — масса рыбы, г; ( — длина
тела рыбы до конца чешуйного покрова, см.
Летование — вывод прудов на 1—2 года из оборота выращивания рыбы.
Личинка — стадия развития рыбы от момента исчезновения желточного мешка до приобретения формы тела, характерной для данного
дида рыб.
Лотковый способ подращивания личинок рыб — один из индустриальных способов подращивания личинок рыб. Кормление рыб в лотках — искусственное.
Лоток — емкость для подращивания и выращивания молоди рыб. Имеет удлиненную форму. Чаще всего используют стандартные лотки из стеклопластика длиной около 5 м, шириной 0,75 м и высотой 0,5 м, вместимостью 1,5 м3.
Макрофиты — крупные высшие и низшие водные растения, образующие отдельные группировки в водоеме: 1. Макрофиты с плавающими листьями (кувшинка, кубышка, водокрас, рдест плавающий сальвиния, ряска, гречиха земноводная, водяной орех и др.). 2. Нал. водные макрофиты (тростник, рогоз, аир, ежеголовник и др.). 3. Подводные макрофиты (рдесты, элодея, роголистник, уруть и др.).
Маточное стадо — состоит из самцов и самок, которых используют для получения потомства путем естественного нереста или заводским способом.
Метод гипофизарных инъекций — способ гормонального стимулирования перехода организма рыбы в нерестовое состояние гонадо-тропным гормоном гипофиза.
Мокрый способ оплодотворения — рыбоводный процесс, при котором в икру и отдельно в молоки перед осеменением добавляется вода.
Мотня — мешок в средней части невода, бредня и т. п., куда попадает рыба.
Мотыль — личинки комаров красного цвета, живущие в иле водоемов.
Нагульный пруд — пруд, служащий для нагула товарной (столовой) рыбы. Площадь нагульных прудов может быть различной (оптимальная до 100 га) и определяется размерами хозяйства, рельефом местности. Средняя глубина 2—3 м.
Нерест — процесс размножения рыб. У сазана, карпа, карасей, линя, судака происходит весной, у ручьевой форели — осенью.
Нерестовый пруд — пруд для нереста рыб. Площадь 0,05—0,2 га, глубина 0,3—0,7 м.
Обесклеивание икры — рыбоводный процесс, при котором оплодотворенная икра теряет способность клеиться. Для обесклеивания икры применяют различные вещества: тальк, молоко, ил, таннин и др.
Обеспеченность пищей рыб — присутствие в водоеме доступных для потребления рыбой кормовых организмов и наличие условий, обеспечиваютцих рыбе возможность использования корма.
Оборот прудового хозяйства — период времени, необходимый для выращивания рыбы от икринки до товарной массы. Различают однолетний, двухлетний, трехлетний и многолетний обороты. В тепловод-ных прудовых хозяйствах принят в основном двухлетний оборот.
Объем воды пруда — величина (в м3), указывающая количество воды в пруду.
Овуляция — процесс выхода яиц из яичника самки.
Окисляемость воды — величина, характеризующая содержание в воде органических и неорганических веществ, окисляемых одним из сильных химических окислителей при определенных условиях. Выражается в мг О/л.
Оплата корма — отношение количества заданного корма к приросту рыбы.
Органолептические показатели качества воды — вкус и запах воды, определяемые с помощью органов чувств человека. Их интенсивность определяется в баллах от 0 до 5.
Относительная плодовитость — число икринок, приходящееся на
единицу массы или длины рыбы.
Отолиты — костные образования во внутреннем ухе рыбы. Используют для определения возраста и принадлежности рыб.
Отцеживание икры — сбор икры у созревших самок для искусственного оплодотворения.
Пелагические рыбы — рыбы, населяющие толщу воды, например
толстолобики.
Пищевая цепь — ряды видов организмов, связанных между собой
пищевыми взаимоотношениями, что образует определенную последовательность передачи веществ и энергии.
Планировка ложа — один из способов рыбохозяйственной мелиорации (очистка дна пруда после спуска воды, засыпка ям, снятие бугров). Планировка ложа дает возможность полностью осушать рыбоводный пруд, производить вылов рыбы неводом.
Планктон — формы, либо полностью неспособные к активным движениям, либо способные, но не имеющие возможности противостоять токам воды и переносимые с места на место (водоросли, простейшие, коловратки, рачки и другие мелкие животные).
Планктонная сетка — орудие для количественного учета планктона. Конический сачок из мельничного газа со стаканчиком, снабженным краном. Через планктонную сетку фильтруют определенный
объем воды (25, 50 или 100 л).
Плотина — гидротехническое сооружение, делящее водоток на верхний и нижний бьефы. Плотину строят для создания искусственного водоема.
Подращивание личинок — содержание полученных в результате
искусственного воспроизводства личинок рыб в небольших мальковых Прудах, лотках, бассейнах, садках и других устройствах в течение 10—20 дней для повышения их жизнестойкости перед посадкой в выростные пруды.
Поликультура — совместное выращивание в прудах рыб разных видов, различающихся по характеру питания. Поликультура позволяет полнее использовать естественную кормовую базу водоема, увеличить выход рыбной продукции.
Половые железы — у самцов рыб — семенники, вырабатывающие сперму, у самок — яичники, содержащие икринки.
Порка — тело рыбы без внутренностей.
Порода — большая по численности однородная группа животных, созданная в результате целенаправленной селекционной работы. Создается с определенными хозяйственно полезными признаками, кото-/рые устойчиво передаются по наследству.
Предельно допустимая концентрация (ПДК) — концентрация вещества в воде, выше которой вода непригодна для одного или нескольких видов водопользования.
Пресные воды — природные воды с величиной минерализации
воды до 1 г/кг.
Пресноводные рыбы — группа рыб, обитающих в пресных водах. Прозрачность воды — граница видимости предметов (организмов)
в толще воды. Измеряется диском Секки и выражается в сантиметрах
или метрах.
Противопаразитарные ванны — обработка рыбы в раствора препаратов, обладающих профилактическим или лечебным действи ем против эктопаразитов. Применяют известковые, перманганатные формальдегидные, купоросные, из органических красителей и комби' нированные.
Проходные рыбы — рыбы, заходящие для размножения из морей в реки на большое расстояние до мест нереста (осетр, семга, кета севрюга и др.) или уходящие для размножения из рек в море (угорь)
Процент оплодотворения икры — отношение количества опло^ дотворенной икры к количеству всей просмотренной икры (в %) Его определяют путем просмотра известного количества осеменен^ ной икры.
Пруд — искусственный водоем, сооружаемый для целей рыбоводства, водоснабжения, ирригации, биологической очистки сточных вод, водопоя скота и др.
Прудовое рыбоводство — одна из старейших отраслей аквакульту-ры, использующая для выращивания рыбы пруды. В зависимости от биологических особенностей разводимых рыб разделяют на два типа:
тепловодные, где основными объектами разведения являются карп, растительноядные рыбы, канальный сом, тиляпия и др., холодновод' ное, где разводят форель и других лососевых рыб.
Рабочая плодовитость — количество икры, полученное от рыбы для искусственного осеменения. Рабочая плодовитость ниже абсолютной плодовитости и зависит от способа и времени взятия икры у самок.
Расход воды — объем воды, проходящий через гидротехническое сооружение (водослив, водоспуск) за единицу времени (в м^с или л/с). Иногда понимают как затраты воды на выращивание рыбы.
Рачковые бассейны — бассейны для разведения дафний, моин и других ракообразных в качестве живого корма для рыб.
Реконструкция ихтиофауны — направленный процесс формирования рыбного населения водоема путем вселения высококачественных особей с одновременным сокращением численности малоценных видов рыб.
Рыбная мука — компонент комбикорма для рыб, важнейший источник животного белка. Содержит около 60 % протеина, незаменимые аминокислоты.
Рыбоводство в ирригационных водоемах — включает несколько типов хозяйствования на водоемах. 1. На базе рисовых чеков. 2. В магистральных каналах. 3. На солончаковых землях, не используемых в сельскохозяйственном производстве. 4. На водоемах-накопителях отработанных вод. 5. На водоемах местного орошения. 6. На головных водохранилищах магистральных каналов.
Рыболовные орудия (орудия для лова рыбы) — устройства и приспособления, применяемые в промышленном рыболовстве. 1. ОтцеЖИ-вание — трал, невод. 2. Ловушки — ставной невод, вентерь. 3. Объя-чеивающие — ставные и плавные сети. 4. Крючковые — ярус, перемет. 5. Привлекающие физическими раздражителями — свет, звук.
Рыбопитомник — неполносистемное прудовое рыбоводное хозяйство, производящее рыбопосадочный материал (мальков, сеголетков, годовиков).
рыбопропускное сооружение — гидротехническое сооружение, пред-яазначенное для пропуска рыб через препятствие на пути их движения.
Рыбохозяйственная мелиорация — комплекс мероприятий, направленных на улучшение гидротехнических, гидрохимических и гидробиологических условий жизни рыб.
Самоочищение природных вод — совокупность всех природных процессов в загрязненных водах, направленных на восстановление первоначальных свойств и состава воды.
Сапропель — озерный ил, образующийся при отсутствии кислорода на дне озер и грунтов с высоким содержанием органического вещества. Используют для удобрения полей и в качестве добавки к кормам.
Свободный эмбрион — зародыш со дна выклева до перехода на смешанное питание.
Сеголеток — от слов «сего лета» — вполне сформировавшаяся рыбка. Сеголетком считают рыбу со второй половины лета.
Сифонный водоспуск — гидротехническое сооружение для спуска воды из небольших водоемов при отсутствии донного водоспуска.
Смешанная посадка — совместное выращивание в одном водоеме различных возрастных групп рыб одного вида, например сеголетков и
двухлетков.
Созревающая самка — самка, имеющая зрелую икру. У карпа созревшая икра «переливается» в полости тела и при поднятии за голову свободно вытекает струёй из полового отверстия.
Соленые воды — природные воды с величиной минерализации от 25 г соли/кг и выше.
Солоноватые воды — природные воды с величиной минерализации от 1 до 25 г соли/кг.
Спектр питания — состав пищи рыбы, характеризующийся набором потребляемых кормов и их количественным соотношением.
Стартовый корм — искусственный корм или живые организмы, применяющиеся в первые дни подращивания личинок рыб.
Теплолюбивые рыбы — группа рыб, у которых основные жизненные функции (питание, рост, размножение) проходят при температуре выше 20 "С.
Уплотненные посадки рыб — посадка рыбы на выращивание с высокой плотностью посадки, значительно превосходящей «нормальную» посадку, рассчитанную только на естественную кормовую базу.
Физиологический раствор — раствор поваренной соли концентрацией 6,5 г на 1 л воды. Служит для приготовления суспензии гипофи-эа перед инъекцией производителей.
Фильтр — гидротехническое устройство, предупреждающее занос Посторонних предметов в пруды и другие рыбоводные емкости. Фильтры бывают гравийными, песчаными, зольными и др.
Фитопланктон — совокупность микроскопических растений, нахо дящихся во взвешенном состоянии в толще воды.
Фотосинтез — пpoI^ecc, при котором водные растения на свету поглощают диоксид углерода и выделяют кислород. Поэтому днем содержание кислорода в водоемах возрастает, а ночью, когда процесс фотосинтеза прекращается, количество растворенного кислорода снижается.
Хирономиды — личинки некровососущих комаров-толкунпов. Бен-тические организмы, населяющие иловые отложения. Личинок хиро-номид под названием «мотыль» широко используют для кормления рыб и как наживку в спортивном рыболовстве.
Холодолюбивые рыбы — группа рыб, которые требуют для своего обитания чистую холодную воду, насыщенную кислородом. Питаются и растут круглый год; размножение и эмбриональное развитие происходят в холодные месяцы года при температуре 3—10 "С.
Циклопы — веслоногие ракообразные, широко распространенные организмы зоопланктона пресных и солоноватых водоемов, важный компонент естественной кормовой базы рыб.
Экран — покрытие из глины, суглинков или полимерных материалов для борьбы с фильтрацией гидротехнических сооружений.